久違了！突然想到了!? 我們去堺東的麻婆豆腐店吧！ヽ(｡ゝω・｡)ﾉ來吧。｡.:*☆不經意地走到吧台旁〜夏季限定⁉︎ 冷拌擔擔麵的美味讓我選擇了紅色，但是吧台的哥哥說… 今天就差一點點〜已經賣完了！？結果呢⁉︎ 我們選擇了老闆推薦的乾拌擔擔麵〜冷的那種...麻婆豆腐⁉︎ 那香氣飄散出來看起來很美味，但是今天我想要冷的（笑）。真的約15分鐘就上菜了‐☆ 水菜堆了一大碗的大碗讓人非常開心‼︎ 水菜下面是切碎的白蔥和豆芽菜!? 均勻地鋪上了堅果和肉碎，感覺很不錯…沒有浪費時間，香料和醬汁全部拌在一起!! 將稍微粗一點的特製麵條和醬汁攪拌在一起〜帶有豪爽的食感!! 面的彈性和美味辣醬的結合讓人開心（笑）。每一口都帶有小麥的味道!? 自然入口的堅果口感是亮點!! 其他配料的甜辣肉碎和豆芽菜和白蔥的搭配〜非常好吃‐☆ 然後，加入老闆大力推薦的鹽漬辣椒！！ 加了相當多的辣味，變得更符合口味!? 還有〜添加了乾拌的必備!? 拌飯的完成‐☆ 快速攪拌一下〜拌飯完成…醬汁也變得更溫和!? 味道適中的美味辣米飯〜吃得飽飽的*･.｡.:*･゜ﾟ･*美味辣食感 So Good♡ 乾拌擔擔麵｢花梨 麻婆酒家｣（ﾉ´▽｀)ﾉ♪是MASARU推薦的喔๑•*¨*•.¸¸♪

平日，開店不久的時候，我在11:00過後到達。店裡有2名工作人員，但還沒有客人。前一天，我在附近的堺東Goith演出的Hi-Fi Coffees告訴了我這個地方的資訊，所以我很期待(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)我在菜單上點了麻婆二郎(980日元)、加菜(100日元)、追加飯(50日元)和烏龍茶(250日元)。他們的麵條通常是200克。他們說麻婆有3種口味可以選擇，我選擇了四川口味。店內整體上有點黏膩，冷氣效果不是很好(^_^;)太熱了...他們的自來水有點像大阪的水，所以軟性飲料可能是必需的。他們在我面前用中式炒鍋烹飪，這讓人胃口大開，約10分鐘就上菜了。追加飯的份量有點像小碗米飯。嗯，四川麻婆真好吃！雖然他們像二郎一樣配了蒜頭，但根本不需要(笑)蔬菜可以再加倍...麵條量也有點少...大碗可能更好？因為麵條很好吃！是彈牙的麵條！與麻婆搭配得很好，一口接一口！桌上的四川花椒很搭配～♪雖然湯多，但...可能乾麵更好？因為湯很濃，所以可以加湯喝嗎？要想把這湯喝完，可能需要兩碗米飯呢(笑)下次我想試試看咖哩口味！飯不是追加飯，而是普通的米飯...吃飽了！

今天本來想去吃堺東的馬步二郎，但天氣太熱了，所以點了冷拌擔擔麵（辣味）和滑蛋飯。湯汁濃郁，中式香料的辣味十足，味道很好。麵條比較細，很好吃且清爽，很快就吃完了。加上滑蛋飯一起吃，像是吃雜炊一樣美味。雖然很滿意，但還是覺得馬步二郎更棒啊～

休假時在堺東閒逛，又來到花梨店，像往常一樣點了麻婆二郎，但這次改成了四川風味的。這裡的麻婆豆腐我更喜歡四川風味的，非常搭配麵，味道很棒。炸雞也是現炸的，很多汁，很美味。性價比高，而且人不多，我會再來的！

有幾次經過這家店，一直很想去試試。裡面有一排櫃檯座位，非常容易進去！進入店內，店長非常親切地迎接我們。我超愛麻婆豆腐，也超愛辣的，所以非常期待！點了四川麻婆丼和蝦仁炒醬、啤酒。點啤酒時，竟然還送上酸菜服務！而且還可以續杯！！這酸菜…太好吃了‼︎我覺得這是我吃過的酸菜裡面最好吃的！好吃又好下飯！！單點酸菜也可以，但以後為了酸菜我想都會點啤酒！哈哈四川麻婆丼，吃起來非常有飽足感！好好吃〜！！有花椒香氣和適中的辣味以及濃郁的美味，真的很滿足！！店人氣爆棚完全可以理解！！蝦仁炒醬也酥脆，普通好吃。盛盤時還能自行調整美乃滋，這點也很贊‼︎下次想試試其他菜單！！讓我想再來的店！！再來啦〜♪店長人很好又很親切‼︎這也是加分點喔！

公司下班後又訂了麻婆二郎，但忘記改成四川麻婆。辣度選了1辣，剛好辣度適中，份量也不像二郎系那麼多，剛好。蔬菜跟麻婆豆腐搭配在一起，真的好好吃。店裡也不會太擠，很方便，真是一家好店。

堺東的商店街逛著逛著，看到一家招牌上寫著「馬波二郎」，就忍不住進去了。點了一份広東麻婆，選擇了普通辣度。菜色看起來很有衝擊力，麵條和蔬菜都和麻婆豆腐混在一起，非常好吃。桌上還有花椒，加進去之後更美味。普通辣度的話並不是很辣，我個人比較喜歡四川麻婆，下次可能會試試點一份四川麻婆，選擇一辣度。總之，我會再來光顧的。

商店街街道上的一間只有吧台的小店。今天突然涼爽起來，真是太好了。我點了麻婆麵和追飯。麵條比較粗，湯汁比較多。麻婆醬的味道比較像味噌，而不是辣味突出的那種。雖然不是以辣味為賣點，但夏天可能會有些熱。

點了定食後，驚訝地很快就端上來了。雖然我點的是普通辣度，但實際上比看起來還不辣，但香料味道濃郁，非常好吃！下次想試試他們的拉麵！

商店街中的一家小店，只有吧台座位。據說他們的麻婆豆腐很好吃，周圍的人都點了這道菜。我點了我最喜歡的乾拌坦坦麵。麵條有彈性，很有嚼勁。上桌的時候並不是很辣，但我加了些花椒調味，增添了一些辛辣的風味。特別是他們自製的辣油香氣很好，我下了很多！最後加了一些醋，清爽一下。下次我想試試他們的麻婆豆腐。

花梨有幾家分店，我去了堺東站的一家店。這是一家以麻婆豆腐為主題的店，菜單上有麻婆拉麵、麻婆豆腐，還有各種配料。我選擇了比較保守的麻婆豆腐。這是一家只有吧台的店，你可以看到廚房前方的烹飪過程。他們用鐵鍋加熱，一點一滴地加入油、豆腐和湯汁。我對於他們使用的火力，以及不讓食物燒焦的能力感到驚訝。但是，這碗麻婆豆腐並不像典型的中華料理那樣麻辣，或許更多的辣味會更好。吧台上放著辣椒和花椒等調味料，所以你可以自己調整辣度。當我混入辣椒時，辣味會慢慢滲透到口中，但這種辣味和麻婆豆腐原本的辣味有所不同，要小心不要加太多。接著我試了一些花椒，它的辣味也有些不同。即使是原味，這碗麻婆豆腐也有濃郁的湯汁和適中的口感，非常美味。不過，飯很快就吃完了，所以點大碗比較保險。

這家麻婆豆腐店是我常去的地方！今天看到前面的招牌，上面寫著「麻婆二郎」，被吸引進去了。店裡是 L 型的吧台，有兩個店員迎接我們。我們在中間位置點了一個特色菜——當然是麻婆二郎！口味是廣東風味，從四川、咖哩中選擇，我們默認選了四川風味！一邊欣賞店員們的忙碌，一邊等待餐點。終於，出現了名符其實的二郎丼！有著滿滿的蔬菜和大蒜！麻婆麵的份量十足，吃起來有彈性，像是吃麵條，調味剛剛好。接著，用湯匙一口口享用他們家的招牌麻婆豆腐！適中的香辣味道絕對沒錯！然後，一大堆蒜頭的香味和刺激性一起充滿口腔！喜歡大蒜的人絕對會喜歡！還有二郎系列的必備：大堆的豆芽、白菜和蔥！還有細細的辣椒絲和健康的蔬菜搭配，完美提升這份餐點！當麻婆麵吃不夠時，這是絕佳的選擇！美味又經典的垃圾食物，麻婆二郎真是我的最愛！我推薦的「花梨麻婆酒家」絕對值得一試！

■訂單內容四川麻婆豆腐定食，含稅980日圓■感想這是一家專注於麻婆豆腐的小店，名為「馬波二郎」，似乎還有麻婆麵的J系列菜單。點了一份四川麻婆豆腐，看起來比一般的辣。它是在鐵鍋裡冒泡地端上來，讓人期待不已。麻味中度，但辣度稍微保守。醬汁裡有很多碎肉，味道鮮美，讓米飯和酒都更好下嚥。如果想要更辣的人，可以自行添加桌上的調味料，如一味唐辛子、生唐辛子鹽漬、辣椒油、花椒唐辛子鹽漬，這可能有些罕見。對我來說，辣度剛剛好，所以我加了一些花椒，增添了香氣。此外，還有白飯、榨菜和蛋湯，清淡的雞湯正好可以在吃麻婆豆腐時間歇性地喝。作為一家麻婆豆腐專門店，他們的麻婆豆腐做得很好。■地點・交通南海線堺站步行約3分鐘■菜單麻婆豆腐、四川麻婆豆腐、咖哩麻婆豆腐定食、丼飯、麵食等副菜有炸雞、餃子、蝦醬等■店內情況L型吧台10個座位■店舖資訊地址：堺市堺區中瓦町2-2-14電話：072-269-4466營業時間：11:00～23:00（週五、週六、假日前一天～24:00）定休日：星期一■感謝您閱讀至最後請給予「讚」和收藏本店，謝謝！

麻婆麵980日圓（細麵）+大份100日圓+加飯50日圓這裡的麻婆麵汁多呢。一般來說麻婆麵都比較濃稠，但這家的卻相當清爽。想要重口味的話可能不太適合，但麻婆的風味還是能夠充分品味到。吃完後會稍微冒汗。因為湯汁多，也許比較適合搭配其他的小菜，而不是米飯喔？

這家位於堺東的小而受歡迎的麻婆豆腐店。我選擇了四川麻婆豆腐定食980日圓。在吧台上有四種調味料（天鷹一味唐辛子、鹽漬生唐辛子、香氣濃郁的手工辣椒油、花椒）。期待值飆升。上菜時，服務員打開蓋子，冒出滋滋作響的麻婆豆腐。這對於不耐辣的人來說可能有些痛苦。吹了吹，咬了一口。嗯，還不錯。有點單調，花椒味道較淡，但在日本這已經算不錯了。當然比一般的中國餐館更辣。也許是我自己的問題。再加一些花椒粉。還是太淡，再加一點。我愛花椒。越辣越好。我喜歡舌頭刺痛的感覺。其實我很少在外面吃麻婆豆腐。因為有太多店家的麻婆豆腐太甜了。雖然正宗的麻婆豆腐會加甜麵醬，但太甜實在是不尋常。就連專門的店家也常常太甜。但這家不同，沒有令人討厭的甜味，我覺得很正宗。雖然正宗的麻婆豆腐會更油膩，但只要加點面前的辣椒油調整就好了。這是個好方法。辣度還可以。不太能吃辣的人可能會覺得有點辛苦。缺點是飯。可能只是今天如此，不過這是相當糟糕的米飯。就連攪拌時都能感覺到，這樣的水準。定食的飯竟然這麼糟糕。期待下次。下次想試試麵。

初次造訪的店家。剛開店不久，我是第一個客人。店內只有吧台，空間狹小。我點了四川麻婆豆腐定食（980日圓含稅），並額外加了200日圓揚餃子3個。上菜時，鐵鍋中端上了一碗熱騰騰的麻婆豆腐。雖然是四川風味的辣味，但辛辣度剛好，味道相當美味(^^)我認為會再光顧這家店。

今天下午請假去堺東接種第四劑新冠疫苗。雖然高島屋也提供接種，但只有週五至週一才有，所以我搭巴士到馬場記念醫院。因為有些時間，我就先來這家店吃午餐。這家店只有吧台，到的時候正值午餐時間，滿座，店員告訴我要等大約十分鐘。那天寒流來襲，天氣非常冷。進店後，我考慮要吃丼飯還是定食，最後還是選擇了四川麻婆豆腐定食。因為很冷，吃了麻婆豆腐後覺得暖和了，吃得很滿足。謝謝美食！回程時，我又回到堺東，去我常去的「おたやん」喝一杯再回家。😂

我在午餐時光顧了這家餐廳。前一天就想吃麻婆豆腐，查了不少資料，發現在堺市這家似乎很有名，於是就前往了。因為是午餐時間，我點了四川麻婆豆腐定食，價格是980日圓。這道菜不是極端辣，而是有適中的辣味，所以很好吃。而且他們是用鑄鐵鍋端上來的，所以能一直保持溫暖，直到吃完。有些店家是用一般的餐具上菜，到後半就變得不夠熱，影響了口感。下次我想試試他們的麻婆麵。

堺東站前的商店街裡有一家專門經營辣味料理的店，以四川麻婆豆腐為特色。這家店非常受歡迎，總是客滿為常。店裡很小，只有吧台座位，但女性客人也很多。他們的四川麻婆豆腐定食、丼飯、麵食都可以選擇，還提供有湯的、無湯的坦々麵。這次我點了四川麻婆丼，再加上炸雞。四川麻婆丼盛滿一大碗的麻婆豆腐，一度讓我擔心是否能吃完。開始品嚐後，確實感受到了辛辣，但除了辣味外還有豐富的口感，匙勺不自覺地舀了下去。但隨著時間流逝，額頭漸漸冒出汗，辣味確實不容忽視。炸雞配蔥油醬，多汁卻清爽。這樣的辛辣美食讓人心情舒暢。

強烈推薦定食點餐的客人多加50元大碗飯。這家專門烹調麻婆菜式的店讓人稍感期待。11:50時分，這個僅有吧檯的小店已滿座。我點了四川麻婆豆腐定食。麻婆豆腐搭配香脆洋蔥片的蛋花湯、榨菜。然而，飯的份量跟一般定食相比非常少... 估計不到180克。這家店的每道菜都非常濃郁，相當咸。希望他們能考慮一下菜色和飯的平衡... 吃到後半時，飯碗已空，只剩下與鹹味對抗的局面。吧檯前提供的花椒、醃生辣椒、辣椒粉、辣油等各種調味料可以嘗試，這點很好。總之，太鹹了。飯也沒辦法逃避鹹味。真是可惜，這麻婆豆腐的正宗風味被浪費了。