博多的夜晚，我去了一家同事預訂的餐廳。聽說是在《Ame Talk》中被布拉馬尤的コっすん介紹過的。詢問店員得知，他好像已經來過兩次了。這次我們預訂了套餐，依次享用了大根沙拉、馬刺、餃子、牛雜鍋和煮干麵。每一樣都很美味，尤其是煮干麵上的大量黑芝麻！太好吃了！簡直是美味到「嘻哈！」的程度！

シメ的黑芝麻拌雜錦麵實在是我特地帶來讓東京的朋友嘗嘗。因為疫情種種原因，已經有五年沒來了，但店裡的女性服務生還記得我，讓我們度過了美好的時光。關鍵的內臟鍋，是用自製的醋醬油獨特燉煮而成。但他們不直接在鍋裡調味，這讓鍋裡的湯不會變濃。這似乎是理所當然的，但就像哥倫布的蛋一樣，真的可以無限續湯。我的喜好是將內臟和豬肉各半，這樣吃。一定要嘗試！

這次我選擇去吃內臟鍋時，因為沒聽說過可以用醋醬油調味，又覺得收尾的芝麻麵看起來很好吃，所以決定去嘗試。首先點了一杯味噌燒肉配生啤酒，真是幸福啊！內臟鍋上還有餃子皮，這也是很特別的搭配。在煮之前來杯檸檬鹽酒和明太子芝士煎蛋。內臟鍋有著大蒜的香氣，吃起來非常清爽，感覺和醋醬油搭配非常合適。然後把湯汁全部吸入麵裡，撒上滿滿的黑芝麻，再慢慢地燉煮。味道真是濃郁，麵條也很順滑，非常美味。店裡的人也很親切，讓我度過了愉快的時光。我一定會再來的。

這天在博多和舊友們集合！大家都是在博多活躍的成員，所以選擇餐廳是挑選用來款待從外地來的客人的地方，就選擇了「もつ将總本店」。聽說以前在薬院六角，現在搬到一棟漂亮的雙層建築裡了。好吧，菜單是5000日元的套餐，還附無限暢飲。首先是開胃小菜，有牛蒡和雞肉的甜辣煮，配著啤酒乾杯！接著是大根沙拉，大根片被切得圓圓的，清爽可口。因為點了內臟套餐，所以我提前點了一份小菜。說到博多就不能不提的一口餃子，沾上柚子胡椒和醬油醋，美味極了！再來是內臟的味噌煮！太好吃了！這種美味真是難得一遇，雖然大阪也有內臟文化，但這裡的味噌煮真的是絕品。接著是馬肉刺身，因為是紅肉所以很清爽。紅肉的炭火燒，應該是送的吧（笑）。沾上鹽，帶著嚼勁和鮮味，美味無比。最後來了店裡自豪的內臟火鍋！這個火鍋跟一般的不一樣。在蔬菜上蓋上餃子皮，煮得滾滾作響。這次選擇了醬油口味。配上特製醬汁，非常清爽，很好吃！這個醬汁真是太美味了。最後加入了炒麵條和芝麻。收尾由店員做好的芝麻麵！也非常美味！在博多住了很久，但這種風格的火鍋是第一次嚐到。如果對一般的火鍋感到厭倦的話，一定要來試試。下次我再款待大阪的朋友時也想再來這裡用餐。謝謝款待！

https://youtu.be/EYuJHdbzt8s 博多もつ将總本店 http://rpm.jp/motsusho/ 福岡縣福岡市中央區警固1-4-25 https://goo.gl/maps/6efz3wMeeWQUrdEY9 福岡市地下鐵 薬院大通駅(動植物園口)徒步5分 福岡市地下鐵 薬院駅徒步9分 西日本鐵道(西鐵)天神大牟田線 西鐵福岡(天神)駅徒步10分 開胃小菜：大根沙拉 馬刺 博多一口餃子 もつ鍋 醋醬油 博多少見的，以醋醬油和柚子胡椒風味，口感美味健康的もつ鍋。牛肚和蔬菜與醋醬油完美搭配，一試成主顧。〆 白芝麻麵 在充滿牛肚和蔬菜風味的湯汁中燉煮至湯汁減少，撒上芝麻至湯汁收乾。看了會驚訝！吃了會感動的もつ将特製雜錦麵。溫和的風味。推薦給想要放鬆的人。 無限暢飲菜單 啤酒 ザ・プレミアム・モルツ 烈酒檸檬 強氣泡梅加夏日威士忌highball

這家店的牛雜鍋真是獨一無二的美味！其他小菜中的各式牛雜也非常好吃！

酢醬油燉煮的牛肚火鍋。對我這個出生在博多的人來說，是第一名。在吃最後的炒麵時，加入大量的黑芝麻，沾上酢醬油，口水一直流個不停。

酢醬油和柚子醋煮火鍋的滋味一直都令人愛不釋手。最後再來一道黑芝麻拌炒麵的菜單，別有一番風味。一定要試試看。烤肉串等菜式也能將油脂美味地品嚐到底。

牛腸的味噌燒非常美味，入口即化。另外，推薦在牛腸鍋上撒滿芝麻一起享用。

馬上！==========

這家餐廳的食物超級美味 ===========

我是從以前就是這家餐廳的粉絲。他們的牛肚非常新鮮美味。他們的招牌冷麵也讓我大為驚艷。聽說連一些藝人都會偷偷來光顧，我完全理解，因為真的讓人上癮。

菜單選擇少，但是牛腸火鍋和其他單品料理都很美味。價格實惠也很不錯！

先日在公司有一次送别会，我在食べログ上搜索了一家餐厅，这家餐厅是我们的目的地请在食べログ上确认这家餐厅。据说这家店以前位于药院六角附近，后来搬迁了。这次我们选择了套餐，吃的是牛杂火锅，在福冈很少见，用柠檬汁调味，清爽可口，真的可以一直吃下去。牛杂很有弹性，脂肪也不多，就算不太喜欢吃牛杂的人也能尝试一下。锅盖用饺子皮盖着，看起来很有趣，最棒的是，在吃饭最后点了面条，可以选择白芝麻、黑芝麻或者混合，配上浓浓的烫饭汤，用柠檬汁调味，非常美味。单单吃收尾的面条就值得再次光顾。非常美味，很快就会再来光顾。谢谢款待！