筥崎とろろ是位於福岡市東區馬出5-12-9的一家餐廳，毗鄰日本三大八幡宮之一的筥崎八幡宮，位於旧唐津街道旁。這家專門供應「とろろ」料理的店家，所謂的「とろろ」就是用生山藥擦成的食材，也被稱為「山かけ」。店主富田健愛先生將一棟已有百年歷史的日式老房子改造成為一家博多傳統風格的「町屋」，於平成23年開業。他使用了在福岡縣那珂川市的農園《九千部》生產的自然薯『九千部朱薯』，將山藥去皮後加入醬油醬汁，搗碎約3分鐘，做成了美味的「とろろ」，深受好評。這家店的外觀與氛圍，已成為箱崎地區的一個代表性存在。他們的招牌菜是使用大量「とろろ」和溶蛋製成的牛肉火鍋『とろろすき焼き（一人前）￥3,240』。此外，在入口旁的土間空間也有販售福岡縣朝倉郡東峰村的民俗陶器「小石原焼」。這次我和同事一起前往這家餐廳午餐。我們停車在與店家合作的ＳＫ停車場，位於八木醫院南側約100米處（使用筥崎とろろ可免費停車90分鐘）。因為我們在正午之前到達，所以沒有等待，我們在入口的土間處脫鞋，坐在和式榻榻米的座卓上。菜單主要以「とろろ飯」為主，有5種款式，還有簡單的「とろろすき焼き￥3,240～」。我點了『筥とろろ鉄火丼￥1,550』。這道鐵火丼上有著米飯、紅肉吞拿魚和碎海苔，再淋上使用自家農園產的自然薯搗成的「とろろ」和鹿兒島指宿老字號鰹節專賣店《大丸鰹節》的本枯節出汁，呈現出深褐色。「とろろ」帶有類似牛蒡的土澀感，或者說是濃厚的礦物質風味，非常美味。它不是奶油狀的，而是帶有粗糙質感的自然風情「とろろ」。和口感綿密的麥飯非常搭配！副菜中的手工「こんにゃく的煮物」和合味的味噌湯也很好吃！受歡迎的店家果然不會讓人失望。下次我會和家人一起來，慢慢品嚐招牌菜『とろろすき焼き』。美味極了，謝謝款待。【20.12.15】【22.12.23】。筥崎とろろ的營業時間是11:30～20:30，定休日不定。

❤️ 筥崎とろろ4800元套餐選擇了生鮭魚和薯蓉，真的太好吃了！燒肉、薯蓉和蛋的組合太棒了，真的很美味。收尾的烏龍麵也非常Q彈，令人驚艷。甜點還有柚子雪酪，但忘記拍照了。❤️

住宅區突然出現的古民家風格時尚餐廳。星期日中午去時，前面大概排了五組人，等了大概45分鐘！如果預訂了壽喜燒，似乎也可以預約座位。我不太想點壽喜燒，所以還是排隊進去試試看了。是一頓有點奢侈的午餐，我點了生啤酒，還有山菜蛋丼和單點的牛舌！牛舌有點薄，我覺得還是去專門的牛舌店比較好！搭啤酒很合適。蛋丼上有很多山藥，非常好吃！週末午餐約會的氛圍很棒，非常適合！不過，吃很多的人可能只點午餐套餐會不太夠吧…？哈哈

宗像大社參拜完畢，初夏的陽光令人感到疲憊，於是脫下鞋子，在榻榻米上品嚐了一份美味的筥とろぜんざい和黑兜純米吟醸，神社巡遊的午餐時光非常愉快。然後，到了下午三點，正是享用點心的時候，我們吃了燒鱸魚套餐吃得飽飽的，接著前往筥崎宮和太宰府天滿宮。

這是一家人氣很高的餐廳，在假日的午餐時間，我站了大約一小時才等到座位。食物很普通，但因為是古老的民宅，所以氛圍很好。你可以用手機點餐，而且由於是坐在座敷上，帶小孩來應該也很方便。

初次光臨。我在縣立圖書館逛了一圈，回程想說順便在這附近吃個午餐。這家古老的民宅有著寧靜的氛圍。我大約在中午12點左右到達，先前有兩組客人，就我所見的範圍而言。我點了山藥御膳，我的伴侶點了燒魚御膳。山藥很滑嫩，吃起來頗清爽。牛舌則普通般的味道。燒魚是用味醂乾製作，據說非常美味。這裡的氛圍很不錯，也許適合約會。口味算是普通，沒有太大驚喜也沒有太大失望。謝謝款待！

吃山藥的話，這裡是推薦的地方。燒魚定食經常賣完，建議早點去訂購！味道相當美味，我很想再來！這次點的是自然薯定食，山藥生魚片有像奶油乳酪一樣的甜味，非常好吃。點餐是掃QR碼，看菜單點餐。結帳是在座位上結帳。氛圍非常舒適。

支店去過幾次了，但本店是第一次～氛圍超級棒～❕前面就有100日圓停車場，所以我們就停在那裡～鐵火丼和薯泥～超級鬆軟，超級好吃～！福岡的美食，也可以用電子錢包付款喔～ ===========

到福岡市東區工作。這次的午餐目的地是「筥崎とろろ」。雖然靠近九大醫院，但位於保存著古老街道風貌的區域，相當隱密。抵達時間是11:25。從店家官網得知有合作的停車場，但已滿車。只好依賴 Google 地圖找其他空著的停車場前往。（^▽^;)走路前往時，看到了一座古老風情的町屋。如果沒有招牌和店前的資訊板，很難發現這裡。這就是沒聽過的話，肯定會開車錯過。（實際上，我曾經開車錯過這家店。）穿過門簾進入店內。地板是傳統的土間。告訴店員我是一個人用餐後，脫鞋進入了鋪著榻榻米的房間。大房間裡有三個四人用和三個兩人用的座卓。我當然選擇了兩人用的座卓。桌上沒有菜單，而是用 QR 碼掃描。這是我人生中的第一次體驗！從官網上看菜單時，已經決定點「烤魚定食（1,760日圓，含稅）」，但如果不知情的話，可能會感到驚訝。(笑)烤魚是乾魚，當天可選擇的有「鰹魚」、「鯖」和「鰤魚味醂」。我選擇了「鰤魚味醂」。等待上菜大約15分鐘。先上桌的是米飯、味噌湯、小菜、とろろ、泡菜和海苔絲。當我盛好米飯時，鰤魚味醂也端上來了。首先試了味噌湯。對於とろろ，我預料到了，但味噌湯也有一種濃郁的味道。相反，とろろ則是清淡的口味。份量很足，用盛在盛米飯的大碗中也只夠兩碗。米飯在胃裡，還想再多一點。(笑)鰤魚味醂的菜餚，這裡的風味最濃。とろろ飯能完美吸收鰤魚味醂的美味。小菜是胡蘿蔔和大根的煮物。吃飯的時候，店裡已經有了等待入座的客人了…。隨意地看了一下周圍，發現像我這樣在工作或午休的上班族很少，大家都顯得很輕鬆（至少看起來是這樣）。今天是平日，但…。很好吃，但已經吃得差不多了。如果有紙質菜單的話，也許會考慮點點心，但重新掃 QR 碼實在太麻煩了。而且在有等待客人的情況下再加點菜也不太好意思。那就收工吧。謝謝款待。 ===========

高宮通路上看到筥崎とろろ的分店後，一直很想去嘗試，終於有機會造訪了(^^)店面和內部都充滿了和風氛圍，讓人感覺好像來到溫泉地或旅館一般☆這次我點了最受歡迎的筥とろ御膳，不過筥とろ鐵火丼也很美味，下次來的時候我想試試鐵火丼(o^^o)雖然我以前沒怎麼吃過山藥的とろろ，但它的口感很有黏性卻又滑順，風味也很好。平常我不太吃米飯，但這次的大麥飯吃得很開心♡

我吃了自然薯和壽喜燒的套餐。非常好吃，值得推薦。請務必預約，人很多。膝蓋不好的人要注意。只有座位，沒有地下式座桌。是一家古民家風格的美妙餐廳。推薦去總店。

去年來過、被深深感動的自然薯料理店。在筥崎宮附近，已經決定下次過年再來了。或許是年紀增長的緣故，最近覺得壓力鍋的涮涮鍋有些沉重，但這裡的底料卻是精緻雅致，無論年齡大小都能品嚐得來。以生蛋和自然薯調和的蘸醬，除了肉類外，其他食材都直接用底料的味道來享用更是我喜歡的方式。雖然畫面不太美觀，但收尾的自然薯烏龍麵實在是太美味了。因為在東區，離我生活的範圍有些遠，但希望明年過年還能再來一次。

普通的山藥和這裡的不同之處在於它的黏性特別強。不僅可以倒在飯上享用，單吃山藥也非常好吃。每天都有不同的菜單，有一天點了「咖哩薯餅和清燉青菜」，很驚訝地發現薯餅和山藥也很搭配。幾年前第一次來時，意外地喜歡上了山藥冰淇淋，跟我想像的冰淇淋口感不同，結果一不小心又點了一份。如果你還沒嘗試過山藥，一定要來這家店試試看。謝謝款待。

「筥崎とろろ」 在福岡市東區馬出地區，有一家名為「筥崎とろろ」的店家，提供美味的とろろ料理。專門的とろろ店不太常見，但每年都想來品嚐一次。這家「筥崎とろろ」自家種植天然薯，提供正宗的料理。所以他們對とろろ的味道都進行了深入研究。店內裝潢改造自一座100年的大正建築，充滿風情，非常適合享用日本古老的とろろ料理。店前的街道是江戶時代修築的唐津街道。這是一條古老的主要道路，從小倉延伸至唐津、平戸。江戶時代，店家附近有一個叫做箱崎宿的宿場町。一些保留古風的房屋仍然在這裡。現在，他們所種植的天然薯是九千部山麓那珂川市的九千部朱薯品種。據說，這種薯皮摩擦時會微微泛紅，有著強烈的黏性。用九千部朱薯和用本枯節製成的濃郁湯汁搭配，製成的極品とろろ與肉類或魚類搭配最佳。這次我們品嚐了「筥とろ鉄火丼」（1,710日圓）和とろろ大盛り（280日圓）。你應該已經了解了吧，非常美味！選擇とろろ大盛り真是正確的選擇。搭配豐富的とろろ享受美味的鐵火丼最棒了！「筥崎とろろ」是一家非常受歡迎的店，午餐時間總是有等候的客人。附近有筥崎宮，吸引了許多遊客前來觀光。當你附近時，不妨來這裡品嚐一下。我們吃得非常愉快，謝謝招待！下次也許試試とろろ鍋。如果你想看更多美麗的照片和影片，可以在Instagram上搜尋k.t.r.from_fukuoka。

位於筥崎宮附近的一家古民居風格的餐廳，提供享受自然薯美食的機會！雖然外觀有點不起眼，但步行即可到達。這裡是脫鞋進入，坐在榻榻米上享用的風格。這次點了午餐的頭盤【自然薯御膳】！被自然薯的刺身所感動！第一次嚐到這樣的口感，直接品嚐食材的美味，讓我感到興奮。天婦羅也清淡可口，讓我覺得可以一直吃下去。看到菜單上的份量，還擔心能吃得完嗎？但最後居然輕鬆全部吃光了。如果住在附近，我想我會經常來這裡。這裡還有擔擔麵火鍋，想問問他們是否也提供午餐。看到其他客人在享用，我遠遠地瞄著。下次再去福岡一定會再來這裡！

福岡：位於馬出的一家店。雖然價格有點高，但可以品嚐到美味的山藥料理。【Instagram帳號】@hakozaki_tororo【店名】筥崎とろろ【地址】福岡市東區馬出5-12-9【營業時間】：11:00〜21:30【預算】：2000〜3000日元【推薦菜品】：・筥とろ鉄火丼：1710日元・うきは山茶 綠茶：480日元

路上發現這家餐廳，所以就來吃午餐了。這是一間古老的民宅，提供自然薯，對健康有所思考的人應該會喜歡。價格有些高昂。自然薯本身已經有味道了，但希望能有額外的調味液供自行調整。牛舌冷掉了，有點可惜... 米飯也有點不夠熱（這可能是有意的吧），是否有可能在準備牛舌和套餐時有所延誤呢？味道很好，但考慮到價格，可能會有些猶豫。古民宅的氛圍算是一個加分吧。

平日中午的午餐時間，平時辦不了的事情有幾件，考慮到這些事情，我在尋找午餐的時候突然想到了這個地方。「筥崎とろろ」的本店。位於馬出5丁目的21號縣道旁，距離西鐵巴士的馬出巴士站不遠。這是一間建於大正時代，已經超過100年的古老民宅經過翻新，店內保留著當時的氛圍。就像店名所示，他們的招牌菜是山藥的とろろ。他們使用了在九千部山腳下那可川市和佐賀縣鳥栖市交界處生長的「九千部朱薯」，榨出的とろろ有著濃厚的黏性。好久沒去了，或者說，上次去是10年前的事了。居然已經這麼久沒去了…。這次再次光顧，發現桌上沒有菜單了，改成了「請掃描QR碼」，有點驚訝。雖然他們說你也可以要一份紙質菜單，但這也許就是時代和潮流的產物吧。上次來的時候，我點了附牛舌燒的「筥とろ御膳」，但這次想換肉類！所以我選擇了另一個受歡迎的菜品「筥とろ鉄火丼」（1710日圓，含稅）。我邊喝著使用宇城產的有機栽培茶葉泡的冷綠茶（460日圓，含稅），邊等待我的餐點。點完菜後不久，我的鐵火丼套餐就送上桌來了。其中包括一碗擠在碗中的とろろ，一碗色彩鮮艷的鐵火丼，一碗味噌湯，還有一份香的物（高菜漬），以及一碟切好的煮干大根。首先，我稍微攪拌了一下碗中的とろろ，粘性依舊十足。裡面加了湯汁，味道也很美味。鐵火丼上的生魚片不僅色澤鮮豔，而且新鮮度也很好，咬一口可以感受到魚肉的彈性。我把とろろ倒在丼飯上，丼飯是用小麥做的，含有纖維，有助於調整腸道環境。這樣一頓營養豐富，對身體也有好處。味噌湯用的是紅湯底，也很令人高興。整體而言，雖然丼飯的口味比較清淡，但這碗紅湯底的味噌湯成了很好的點綴。とろろ飯在這個夏天食慾不振的時節，清爽好吃。而且味道好，效果更是一流。雖然已經好久沒來了，但這次依然能夠享受到令人期待的美味とろろ飯，非常滿足的一頓午餐。

初次造訪。這家位於筥崎的自然薯涼粉店。照片是從 Instagram 的故事中截取的影片截圖，所以有些模糊。這份涼粉質地Q彈，口感極佳。如果再次到筥崎附近，我會想再去。

午餐時間造訪。店面猶如古民居，充滿古色古香的印象。我們是在開店不久後到達，但客人們已陸續湧入。我點了筥とろ御膳。配上山藥蓉和大麥飯，再加上牛舌，一嚐就知道了。太美味了。同行的人像喝水一樣吃得很快。酒水種類也相當豐富。單點料理也頗具特色，下次再來一定要試試其他的。

古民家裡的薯蓉店。我在平日的中午12點去了，等了大約30分鐘。這是一家要脫鞋的店。他們的飯菜很地道，像九州的味道！真的很好吃。飯和山藥搭配得很好，真的很下飯。那根山藥的黏性非常強，也很好吃。