這裡的肉很好吃。今天也非常滿足。

今天中午本來打算去不同的店吃飯，結果卻意外地遇到臨時休業。突然想起附近有家新開的店，就決定去試試看！以前常去的熟成肉店，有時會去吃，但可惜這次沒開門...有點可惜啊...看店牌好像這裡是個推牛舌的店，因為我近期有計畫去仙台，所以就打算來這裡試試看！店內以桌子座位為主，感覺後面空間很大！看了菜單...有上舌定食和冷麵...就選擇了這個！上舌定食(1,490日圓) 定食的陣容有上舌六片、牛肉湯、白泡菜、PINFU沙拉、白飯、檸檬和用於舌肉的蔥！另外還有自己烤的上舌選項！等了大概十分鐘...定食端上桌來了！一盤有六片大的牛舌，份量十足！先嘗試了一口...精緻的鹽味中，牛舌的風味和美味在口中擴散開來...回味中還帶有一絲甜味...接著用生菜包了一口...哦！蔬菜的脆爽口感與牛舌的彈牙口感相輔相成，是個很好的點綴！再加上經典的蔥鹽和檸檬...嗯，沒錯...蔥的口感和香氣突顯了牛舌的美味...！可以享受到牛舌和各種搭配，非常滿意！看了晚餐菜單，價格高檔，應該是適合慶祝紀念日之類的場合吧...謝謝款待！

這家餐廳剛開張，可能因為服務器是新的，啤酒非常美味。兩種醬料都有獨特的味道。可能浮著蔥的那個是柑橘醋。商店叙々苑的醬料比較好吃幾倍。石川町醬料 ¥770，味道不是我想像的。牛肉薄片 8 片，烤了之後像橡膠一樣。泡菜（¥550）份量非常少，讓我很驚訝。建議點人數份量。上等牛肋排 ¥1,650，6 片。對於上等牛肋排來說，肉質比較一般，脂肪比較少，口感像腿肉。小菜 ¥550。整體來說份量比較少，可能對於食量大的人不夠。對於肉類熟悉的人，建議先點一道菜試試，口味合適再加點。其他網友的評論明顯地像是店家的朋友，或者像是店家自己在寫...其他店家的評論數量比較少，評分又過高，有點可疑...

我去了開業第二天。包廂很乾淨，很不錯。首先點了我想吃的韓式生牛肉和刺身。這兩道菜非常美味。我很喜歡牛舌，所以先點了一份。基本上我喜歡吃牛舌時都要有蔥，所以問了有沒有蔥作為配料，但他們沒有。連檸檬醬也沒有...明明是牛舌卻沒有檸檬醬。接著點了紅肉。雖然點的是被稱為稀有部位的部位，但紅肉卻很油膩...是因為是A5等級的肉嗎？第一口吃下去，我就覺得，啊，這樣會讓我胃不舒服。最後點了牛尾湯。（最後一張照片）竟然只有一份量這麼小的容器。連分裝都沒有考慮到，一般的牛尾湯應該是有大塊的骨頭的，但這個湯裡什麼都沒有...湯裡只漂浮著一些小塊的尾巴肉，讓人覺得是什麼湯呢。這是蘑菇湯嗎？主要成分看起來像是蘑菇。價格雖然不便宜，但這個質量實在太令人失望了。醬料也只有兩種，令人感到失望。只有高級燒烤才能用鹽吃得美味。我真的很想要有檸檬醬配牛舌...整體來說，如果只是為了吃生牛肉、刺身和牛舌，還是可以接受的。

結論來說...確實很美味！但在大濠公園區域，價格有點高昂呢...。店主據說是春吉的田村先生出身。我們選擇了醬汁而不是鹽。肉的風味和平衡的醬汁味道都很棒！還了解到店主的其他用心之處，讓整個用餐過程更加愉快，不知不覺就吃得有點過頭了^^;下次還會再來光顧！

店員的服務很好，讓我們用餐感到非常愉快！每一片肉都讓我大感滿足，特別是上薄切牛舌和沙拉的搭配，美味到讓我無法用言語形容！

涼麵和牛肉很好吃，謝謝款待。