京橋車站前的豬排店「あもん」在開業時被認為是大阪最受歡迎的豬排店之一，難以預訂。這裡提供的「乃口風新式豬排」價格相當實惠，但在製作豬排上花費了相當大的心思。他們使用不同溫度的油兩次油炸後，利用餘熱將熱度傳遞至內部，以確保每一口都熱度均勻。此外，他們在油炸後還有獨特的油脂處理方法，使得「あもん」的豬排味道獨樹一幟。 「あもん」不僅提供豬排套餐，還在開發其他夜間菜單。這次我品嚐了他們的新菜單——咖哩豬排。雖然豬排套餐相對實惠，但咖哩豬排則略顯昂貴。因為他們使用的豬肉與豬排相同，是當日選用的超高級品牌豬肉，因此咖哩豬排格外豐富奢華。當天使用的豬肉是三右衛門豬肉，這種豬肉的紅肉和脂肪的平衡非常好，肉質柔軟上品，與簡單的咖哩非常搭配。 這款咖哩的風味不像水果般鮮甜，而更像蔬菜的鮮美和甜味。吃到後面會感受到微微的辛香。它不是非常辣，而是一種讓你微微出汗的辣味，即使不擅長吃辣的人也能嘗試。如果想要更辣，也可以添加特製的辣油。 雖然是辣味的咖哩豬排，但味道更接近歐風咖哩，有蔬菜的甜味，非常符合我的口味。「あもん」是我心目中想要吃到物美價廉又美味的豬排時首先考慮的店家。

在食べログ上找到的一家品牌豬排店。最近在大阪也開始增加了。相較於東京，價格較高而味道稍微遜色，但我點了里肌豬排定食。一上來就有白菜，感覺很貼心。豬排很好吃，讓我食慾大增。不過，因為吃過很多家豬排店，最近開始有些膩了，這是個人意見。謝謝招待。

脂肪香甜的美味午餐，雖然不用排隊就進店了，但店內已滿座。在眾多選擇中，我被推薦了豬排和蝦天婦羅。白菜和米飯可以免費續上一次。點餐後需要一些時間來製作，但等待是值得的。盛著誘人的豬排上桌了，充滿誘人的香氣。一咬下去，整個口腔充滿了甜脂的美味。接著又咬了中間部分，也很多汁，肉質柔軟。蝦天婦羅也很酥脆，非常美味。用塔塔醬享用。醬料，原味醬油和鹽都很美味。這是我吃過最美味的豬排。

初次造訪，位於京橋的「豚かつ あもん」。日期是 2023 年 9 月 8 日，星期五。今天因為外出工作來到京橋。這是我第一次造訪「豚かつ あもん」。我在四月份得知這家店開業了並且聽到了很高的評價，一直在等待機會前來。哎呀，真是期待。11:53 抵達。進入店內。幸運地找到了一個少數的空位。坐下後點了餐。12:09 送上了豬排。12:25 結帳離開。我點了里肌豬排和腰兩種定食，里肌豬排 150 公克，腰 70 公克。*今日的豬肉是望來豚（北海道）2,680 日圓。雖然有考慮過評價很高的豬排肋排，但因為是第一次來，所以先點了里肌和腰。麵衣鬆脆鬆脆的口感很棒，里肌和腰都非常嫩美味。而且，里肌的部分帶有一絲脂肪的美味，可以感受到里肌獨有的享受方式。可以用不同的調味料，如醬油、鹽和芥末，來品嚐不同口味。我最近迷上了直接品嚐肉的鮮味的鹽，很喜歡。定食配有沙拉、白飯、味噌湯、泡菜和少量的塔塔醬，吃起來不會膩。塔塔醬的味道很好，下次想嘗試蝦天婦羅。最近我在逛吃豬排店，這是一家非常美味的店，可以與百名店媲美，我感到非常高興。我一定會再來的。#豚かつあもん#京橋

平日中午造訪。我在12點前到達，立刻找到座位。另外還有5位客人。這是一家四月開幕的京橋豬排店。店內只有一個吧檯，總共七個座位。座位之間沒有隔板，間距比較寬鬆。由於開業時間不長，所以非常乾淨。此外，店內的和風現代氛圍也很好。這次我點了「里肌豬排定食 2280日圓」和「單點里肌豬排 900日圓」。等了大約20分鐘才上菜。據說是低溫炸製，肉心帶有些許紅色。不過，隨著時間流逝，麵衣稍微有點油膩了。今天的豬肉是望來豬，口感柔軟，咀嚼起來非常舒適。此外，雖然能感受到豬肉的美味，但感覺有些清爽。然而，對於美味和多汁感，我有一點點不太滿足。桌上調味料有醬汁、豬排醬油、鹽和沙拉醬。當然，除了鹽外，我也意外地喜歡豬排醬油。這個味道非常適合豬里肌。這家店今年四月開業，我期待它能有更出色的表現。我相信它會在各個方面進一步提升。謝謝招待。

這家京橋的新豬排店『豚かつ あもん』提供每天最佳的品種豬肉，今天是用林SPF豬肉！真是期待又興奮☺️還點了一份我一直很想試的海老炸。說實話，最近有點對平田牧場的金華豬有點不忠心，但林SPF的味道還是無法取代啊哈哈！海老炸外酥內嫩，塔塔醬也好好吃。謝謝款待✨

這是我吃過最棒的豬排！廚師真是一流，運用上好食材，細心烹調出這樣的料理。可以沾鹽、醬油、醬汁和塔塔醬，每種醬料都能帶出不同的美味，讓我下一步該沾哪一種都猶豫不決。無論如何，我一定會在不久的將來再次光臨。

京橋有一家叫做「あもん」的店，一直听说那里的豬排很好吃。這家店由義大利廚師打理，豬排超美味♡午餐有定食和單點菜單可供選擇。店家11點就開門，提早開始午餐很方便。◎豬排定食 2680日圓・豬里肌 150克・豬腰肉 70克・生菜・飯・豬湯・小菜，全都是炸過的。豬腰肉很軟嫩，像是在口中解開了肉絲般。豬肉獨有的肉汁充沛，超美味〜鹽也很好吃。麵衣比較厚，但很軟嫩輕盈。豬里肌也很嫩，肥肉不膩口，能享受到甜美的味道♡這個還是要配醬汁！還有塔塔醬！！麵衣看起來比較沉重，但配上稍微帶點酸味的塔塔醬絕配，很清爽，一口氣就吃完了。不過麵衣過了一段時間後會有點軟爛，感覺有點可惜。豬湯裡面有很多料，味道溫和，讓人感到溫暖。其實本來想吃三片的，但想說『會不會太多？』就改成了兩片，但因為很清爽，應該也可以吃三片！下次再想吃豬排的時候，我會再來的♬.*ﾟ因為很受歡迎，不知道能不能一直不用預約就能來…

妻子說要在外面吃晚餐，我問她想吃什麼，她說想吃這家的豬排！我之前跟她說過第一次去時非常好吃，她好像一直都很想嘗試。我們為了確保有位子，提前預約了並前往餐廳！我們在晚上開店前5分鐘到達，等到時間一到就進去了。當時並沒有人排隊，晚上可能是個隱藏的好時機。而且晚上也可以享用和中午一樣的定食。當天的豬肉產地如下：・豬排→萩むつみ豚（山口）・豬里肌→ほそやまる豚（群馬）・豬柳→望来豚（北海道）就像蕎麥麵店標明蕎麥粉的產地一樣，寫明豬肉部位的產地讓人感受到他們的用心。我點的是之前吃過太好吃的豬排♪另外，飯和白菜都可以免費續碗哦。◆豬排定食180克（含稅）2,680日圓肉的切面看起來很漂亮，肉汁閃閃發亮♪我想大快朵頤，但為了身體先吃一些白菜。吃完後，讓我們來吃豬排吧。先用醬汁試試。咬起來不用太大力，非常軟嫩，肉汁溢出！肉汁甜甜的，果然豬排太美味了！接著試試鹽味，增添了豬肉的甜味。因為附有塔塔醬，試試那個感覺，讓豬肉更加圓潤。對我來說，醬汁還是最好的。豬湯和白菜泡菜也很好吃，讓我非常滿足。果然這家豬排太好吃了！豬排的美味令人上癮♪妻子點的是豬里肌和豬柳的組合，她也很滿意。我想這家店以後會成為排隊的熱門店，所以現在去試試吧。謝謝款待！

庶民的京橋鎮出現了一家高級豬排店。菜單豐富，看起來非常用心。低溫油炸的豬排呈粉紅色，口感鬆軟多汁。蝦排也很彈牙，非常美味。他們的塔塔醬非常棒！泡菜的味道很突出。

最近真的很流行高級豬排對吧。這家也是新興的高級豬排店。位置在京橋車站附近的偏僻地方吧。他們使用來自各地的精心挑選的豬肉。而且，炸的方法也是不斷調整溫度，然後在溫暖的光線下慢慢沉澱，讓中心溫度慢慢上升。因此，內部保持著濕潤，斬面美麗光澤。味道當然也是無可挑剔。柔軟多汁，風味濃郁。我會再來的。謝謝款待。

今天，我看到我在食べログ上關注的猫師先生來過這家店，所以我也來試試看。首先，我點了豬排定食。據說是用低溫慢炸的，所以要花一些時間。在主菜上桌之前，服務生先端來了捲心菜絲和白菜泡菜。他們說飯和捲心菜可以免費續，所以我馬上叫了第二碗！過了一會兒，飯、豚湯和塔塔醬被端上來了。然後，主菜豬排被櫃檯上的帥哥服務生送過來了。我先試了一口原味。豬排的油脂散發出來。然後我按照豬排醬油、塔塔醬、醬汁的順序來吃。真的很好吃。

京橋最近開了一家豬排店，我第一次來訪！我之前從來沒有嚐過高級豬排，這次是第一次！一邊喝著威士忌蘇打，一邊等待...開始品嚐！真是太好吃了。價格有點高，但讓人想再去笑。跟一般的豬排完全不同。能理解為什麼高級豬排這麼流行了。一定會再來。謝謝款待♡

最近在大阪豬排很流行！這次來到了剛在四月開業的這家店o(･x･)/星期日中午十二點前去，一樓已經滿座了！！但我們還是進去試試，結果發現有二樓，讓人安心♩就算一樓滿座了，也不要放棄，進去店裡看看吧♡♡豬排要慢慢炸，所以點完後大約要等十分鐘左右，但附餐有白菜/豬肉湯/泡菜可以吃，等待也不無聊♡和朋友一起去，吃了豬里肌、豬里脊、炸蝦，全部都很滿足！！！豬里肌的肥肉超級甜♩豬里脊很嫩！外衣酥脆！炸蝦超級大！！而且豬排還附有塔塔醬，這是和其他地方不同的令人高興之處♡另外，白飯有光澤，味道美味到我都能感受到！！！！喜歡白飯的人一定要去試試看！！！P.s. 這家店的老闆也經營著附近的義式餐廳"克羅諾"，我之前也去過，很時尚又好吃♡謝謝款待♡♡_________________________________分享約會和外出美食♡▶︎▶︎ @tsuneo_official ◀︎◀︎歡迎關西的美食愛好者來互相交流♩♩_________________________________

這天我來到了京橋，進行了一次單人活動兼豬排探索（探訪豬排店）的旅程。我一直對一家豬排店心存好奇，所以來到這裡。我大約在中午12點前抵達了店裡。這家店離京阪京橋站的片町口只有一分鐘的步行路程，從JR京橋站走則約需五分鐘，要穿過京阪購物中心，然後左轉過人行道就會看到。店內只有七個座位，全部是吧台座位。我是第二組客人，共有三個人。這家店的特色是除了常見的豬肉排、豬里肌和豬排肉外，還有大蝦炸物。因為我很想試試大蝦炸物，所以我點了豬里肌豬排和大蝦炸物定食。大約20分鐘後，食物上桌了。 ○ 豬里肌豬排和大蝦炸物定食（2,580日元，含稅）：豬里肌140克和一根大大的大蝦炸物。定食附有白飯、豬肉湯、生菜、泡菜和塔塔醬。生菜和白飯可以無限續。豬里肌豬排和大蝦炸物的麵衣都比較粗，顏色較白。酥脆而輕盈，一咬就會有麵衣脫落。豬里肌肉質非常嫩，多汁。起初我試著原味品嚐，但因為調味比較淡，所以還是想加點鹽。我試了鹽和醬汁，但覺得鹽可能更適合。大蝦炸物的麵衣也很脆，內部的大蝦很大塊，肉質鮮嫩美味。自製的塔塔醬味道溫和，不太鹹。泡菜等小菜的鹹度也較低。生菜上有洋蔥沙拉醬，這是最有味道的一道小菜，但要小心不要倒太多。豬肉湯裡有很多蔬菜，味道不錯，但我不太喜歡碗的形狀，容易讓我不小心把湯洩出來。這天的豬肉是來自北海道的望來豚。這是我第一次嚐試這個品種，非常嫩，味道純正。我個人很期待塔塔醬，但它的味道沒有我預期的那麼濃烈。吃得很飽足，謝謝招待。

京橋地區有一家新開的豬排店。一樓設有整齊的吧台，可以靜靜地觀賞廚房裡豬排的炸製過程，二樓則有寬敞的桌位。菜單簡單明瞭，有豬肋排定食，今日的豬肉來自北海道的望來豚。單點有豬里肌排，以及TOKYO X的貪心套餐。先上來的是沙拉和泡菜，再加上少許塔塔醬，相當令人愉悅。用稍微粗粒的麵包糠包裹的豬肋排，外酥內嫩，口感宜人，且肉中帶有甜美的油脂。豬里肌排柔軟多汁，火候掌握得恰到好處，美味非凡。Instagram連結：https://www.instagram.com/toaru_osushino_index/

友人探店。這次拜訪的是阿門先生。聽說乃口先生的店開張時有他的協助，真是令人期待。雖然想像不出會有多擠，但是到達時已經是中午十二點半，店內卻是空蕩蕩的，有些意外。越快吃到越好，所以我們立刻進去了^_^ 店內只有七個座位的吧台，規模不大。今天的菜單就如照片所示。岩手縣產的岩中豚我最近已經吃過了，但是乃口先生的絹雪豬排卻令我難以忘懷，所以這次我決定點我家鄉北海道產的望來豬排¥2680。（雖然我也在考慮三種肉的套餐，但今天的主角是豬肉，所以^_^）配菜有捲心菜、白飯、豬肉湯、泡菜。沙拉醬是柑橘味和酸味濃郁的類型。白飯我希望米粒能再硬一點。豬肉湯的湯底我希望能再濃一點。主角望來豬排的肥肉很清爽，很容易吃下。肥瘦分明、半熟、全熟，每一口都可以享受到不同的風味，這點很不錯。鹽和醬料我都試了一下，都很美味。最近我發現關西的醬料多半是無花果風味的，但味道很好，所以也算是不錯。吃得很開心，謝謝款待。===========

本日我來到這裡，這是位於「JR環狀線&京阪・京橋駅」區域最近開幕的豬排店⋯⋯從外觀看起來就很美味♬我一直對這家店心心念念(^∧^)在這個夜晚應該會很熱鬧的角落，我發現了這家地道而低調的店面( ゜o゜)店內以黑色和木質為主調，緊湊的空間右側設有廚房，沿著牆壁有7個吧台座位。由男女三人共同經營。菜單上有不同品牌豬肉製作的「豬排、豬里肌、豬肋排、蝦天婦羅」，還有組合成定食、飲料等選項。「豬排定食」點了( ・∀・)ﾉ順便一提，今天的豬肉是群馬縣產的「あわ雪ポーク」。用低溫油炸後，似乎用遠紅外線？慢慢烹調⋯過了一會兒。約三公分厚的豬排被稍微粗糙的白色麵包糠包裹著，表面看起來像沾了汗水一樣，咬下去，上品的油脂散發開來，口感相當扎實有彈性(　＾∀＾)試了幾種精心挑選的調味料和自製的塔塔醬，對我來說，這個豬排最適合配醬油和日式芥末。濃郁多汁的豬肉湯和漬物也很美味♪生菜搭配爽口的洋蔥醬汁。免費續飯一碗，一口氣吃完。我覺得在關西地區，專門處理品牌豬肉的豬排專賣店越來越多了♬服務態度良好，謝謝招待。從我自己的角度來看☆如果有輪椅，進入門口後就可以○了，廁所未確認，沒有停車場。

通常經常經過的區域開了一家新店，引起了我的興趣，發現是一家豬排店。內部裝潢感覺像是接手的店面，只有吧台座位。我點了「2590日元的豬排和蝦子天婦羅定食」，坐在靠近入口的吧台位置，正好可以看到揚起純白麵衣的過程，這感覺像是特等席。看到豬排放入清澈的油中炸的場景，馬上就開始肚子餓了。小菜、高麗菜和應該是自製的塔塔醬很快就上桌了。不久後，粉紅色、圓圓的豬排和蝦子天婦羅出現在眼前。首先試了一口豬排，柔軟得幾乎無需用力就可以咬斷。蝦子天婦羅沾上塔塔醬吃起來比醬料本身更美味。服務生似乎有些生疏，但這間店能做出如此美味的豬排，讓人感到京橋又多了一個值得光顧的好地方。

這次我造訪的是「豚カツあもん」。店鋪位於大阪市都島區片町，離最近的JR京橋站步行約5分鐘路程。它位於T字路口的五層樓建築的一樓，但也可以通過店內的樓梯上到二樓，可能還有座位。我是在週末13:00過後來的，櫃檯前有4位客人，但我很容易地找到了座位，無需排隊。我點了一份混合了豬里肌和豬排的套餐，價格為2680日元（含稅）。廚房裡有兩個男性，大廳裡有三個女性，主要是由一位廚師負責烹飪。他們先將事先切好的豬里肌和豬排裹上麵衣，然後放入低溫的平底鍋中煮，再放入熱油炸鍋中兩次油炸，這是一個非常細緻的過程。等待上菜的時間是18分鐘，豬里肌和豬排放在了豬排網上，而捲心菜則是另外盛裝的。雖然里肌和豬排都是切片的流行裝飾，但衣皮沒有脫落，特別是里肌上的肌紅蛋白滲出來的。我先嚐了一口里肌，灑上了鹽，果然肌紅蛋白的滲出物優勝，後味持續回味⋯⋯幸好有醬汁和芥末來化解。豬排的口感雖然不如里肌那樣出色，但衣皮逐漸滲出了肌紅蛋白，口感也有所變化⋯⋯但無論如何，鹽和醬汁都很好吃。另外，我也嘗試了店家推薦的塔塔醬，但個人覺得味道不是很理想⋯⋯雖然這家店曾經被評為百名店之一，並且聽說它和我之前造訪過的「とんかつ乃ぐち」有某種關係，但實際體驗卻未能達到期待值⋯⋯謝謝款待。 ☆3.07-1016

初次造訪！店內和外觀非常漂亮！充滿了精緻感。可以在吧台坐七個人左右。應該有二樓，但我沒有確定。點了牛排和蝦子定食！牛排的軟嫩度讓我驚訝！太好吃了！蝦子的塔塔醬也很美味，蝦子的外皮和醬料搭配得很完美！