ONO HAKATA-Octo Natura Kyusyu- @ 福岡市 ～ 因為小野先生的新餐廳「ONO HAKATA」在福岡中洲的「The Royal Park Canvas Fukuoka Nakasu」開幕，所以我來參加開幕派對。這間新餐廳和小野先生之前的餐廳風格不同，充滿異國情調，讓人感覺彷彿置身於亞洲度假勝地。今天我預訂了前菜和主菜可以自選的固定式套餐。據說這裡的菜肴是用柴火烹製的。今天我坐在吧台位置。坐下後，前田先生向我打招呼。他就像是時空穿梭者一樣，總是在我前面出現。在眼前的深處，柴火熊熊燃燒。雖然沒有像「餐廳Hagi」那樣火勢旺盛，但在高峰時刻也是相當熱鬧的，就像「夕刊富士」報上的情景。首先是前菜拼盤。據說每個地區都有九州地圖上對應的特產。比如津島的金穴子魚骨烤餅、福岡的無花果配義大利生火腿、大分的湯布院鮭魚、湯葉、番茄塔、宮崎的橄欖紅豬豬肉醬豬肉餅三明治、鹿兒島的真鰺魚醃漬。搭配薑汁汽水。北海道帆立貝和糸島蔬菜的柴火烤配熟成義大利黑醋醬。另外+500元可以加點蔬菜，這次的菜單有青椒、秋葵（黃色的青椒）、新牛蒡、甜長辣椒、紅椒。還有麵包和草飼牛奶油南瓜濃湯。有田雞腿肉的慢煮。用柴火香烤，以63度低溫烹調。甜點拼盤有奶凍配芒果和百香果醬、巧克力蛋糕、澀皮栗子冰淇淋、各種水果。整體來說是一家很平衡的餐廳。我看到眼前擺滿了生日蛋糕盤。ONO HAKATA-Octo Natura Kyusyu- 〒810-0801 福岡縣福岡市博多區中洲5丁目6-20 The Royal Park Canvas Fukuoka Nakasu 2F 電話：092-402-2021

進入酒店，搭電梯經過前台，最後抵達的是一家不會隨意進去的目的地店。福岡一直都沒有的時尚高級酒店正在紛紛開業，這就是其中之一。店面和室內設計都令人讚嘆。一直待著感覺很舒適。但店員的產品知識有點不足。而且，即使想叫人，附近也沒有人...口味有好吃的和不好吃的，主菜不太好吃有點令人失望。

中州新開的飯店「中洲羅瑞爾帕克坎瓦斯福岡中洲」的二樓餐廳。這天的午餐我們就在我公司隔壁的這家新開的飯店用餐。店內以利用北部九州豪雨損壞的木材設計，包括使用木柴等。餐廳採用這些木柴燃燒，以精選食材和精湛的烹調技巧製作精緻的木柴料理，讓客人享受美食。這天的午餐是基本的2800日圓，可以選擇自己喜歡的菜品點餐。首先是開胃菜，是用九州各地的時令食材製作的開胃菜組合。可選擇的前菜有小牛肉凍和現刨生火腿沙拉。沙拉底下藏著溫泉蛋，搭配一起混合食用。自製麵包也可以換一份。湯品是南瓜濃湯。主菜也可以選擇，我選擇了木柴燻有田雞腿肉的卡佛。這個卡佛帶著木柴的香氣。甜點是包括擦邊蛋糕和焦糖布丁等的盛合。最後的飲料也可以選擇，我點了福岡中村園的八女和紅茶。重建前，從家裡的窗戶每天都能看到對岸的大樓，現在變成了一家飯店，感觸良多…。這家店位於「中洲羅瑞爾帕克坎瓦斯福岡中洲」的二樓。ONOHAKATA-OctoNaturaKyusyu- 住址：福岡市博多區中洲5-6-20 中洲羅瑞爾帕克坎瓦斯福岡中洲2樓 電話：092-402-2021 營業時間：6:30～11:00（最後點餐時間10:00）11:30～15:00（最後點餐時間14:00）17:00～22:00（最後點餐時間21:00）（請注意）價格、營業時間、休息日等均為參考，如有前往請以店家公告為準。如果您喜歡的話，請點擊這裡參加排行榜 ===========