福岡博多站東邊的一家店。和朋友一起去了接待。預約了◾️特選國產黑毛和牛壽喜燒套餐全5道菜，含2小時暢飲，8000日圓▼前菜和刺身・黑貝（本貝）※有嚼勁和鮮美的味道，非常美味♪・帆立貝※新鮮美味♪・天使蝦※蝦頭裡還有蝦膏，非常美味♪・蔥燒雞※福岡特有的蔥燒雞♪扁平的形狀是第一次嘗試，但很好吃♪・奶油芝士和昆布※配酒很合適♪・山蔭菜※這也很適合配酒♪▼壽喜燒的蛋黃使用了岡山縣產的和蛋，蛋黃很濃郁，味道也很濃厚，不輸給湯汁的美味♪店家自製的湯汁是企業秘密，甜中帶鹹的味道非常美味♪壽喜燒是以湯汁燉煮的關東風味，鹿兒島產的黑毛和牛完全沒有油膩感，肉質中還有油花，非常美味♪蔬菜有白菜、春菊、白玉菇、香菇、金針菇、青蔥、紅蘿蔔、絲瓜絲，因為浸泡在自製湯汁中，味道超級美味♪▼最後以雜炊或烏龍麵結束，我選擇了烏龍麵♪浸泡了自製湯汁，非常美味♪▼甜點長崎縣產的夢樂城草莓，又大又甜，酸味適中♪▼暢飲啤酒、威士忌、果酒、紅白酒、清酒、茶酒、梅酒、雞尾酒、烈酒、軟飲料種類繁多，作為啤酒愛好者，能暢飲三得利完美生啤酒真是太棒了♪店員會幫忙煮第一片肉，像涮涮鍋一樣，只需幾秒鐘就能吃到美味的肉，店內也很整潔，我們在包廂內悠閒地享受了(*^▽^*)這次選擇了壽喜燒，但店裡也有涮涮鍋和內臟鍋，不僅適合接待，也適合家庭聚會(*'▽'*)還有午餐套餐♪是一家值得推薦的店♪Instagram: hide06_21，自2021年3月開始寫食記在食べログφ(..) 謝謝您。我的綽號是Hanchou。我喜歡去很多餐廳。

福岡市博多區博多站東2-17-5，距離JR「博多站」步行約7分鐘！這個博多站東區離「博多站」有一段距離，但因為有許多政府機關和商務人士，所以從午餐到晚餐都很熱鬧。外觀是辦公大樓的地下一樓！店內有吧台座位、桌子座位和包廂！氛圍純和風，使用起來很方便〜一年前我吃過他們的「頂級伊萬里牛涮涮鍋」套餐，非常美味！這次想試試其他菜品，所以我選擇了店主推薦的人氣第一的套餐「有田雞的水炊鍋和活烏賊刺身」。首先上桌的是「前菜拼盤」，芝麻鰤、奶油芝士、花蓮蘿蔔、伊萬里牛壽司、涼拌蛋羹（天使蝦和梅肉）、牛油火腿山葵拌醬〜每道菜都精心烹製！特別是「涼拌蛋羹」非常美味☆每道菜份量適中，很適合配啤酒或檸檬汽水。接著期待已久的「活烏賊/活烏賊刺身」上桌了！看到「烏賊」還在活動，對於第一次見到的人可能會驚訝，但活烏賊刺身是刺身的經典！透明的「烏賊刺身」沾上「檸檬鹽」「醬油」一起品嚐，美味極了。「現在正是夏季鮮美的時候」。主菜的「水炊鍋」使用了佐賀有田的品牌雞「有田雞」，讓人期待不已〜有田雞是使用植物飼料養殖，注重肉質和味道的品牌雞，是饕客心中的佳餚。水炊鍋由服務人員烹調，即使是不熟悉的人也可以放心！首先品嚐「水炊鍋」慣例的湯底，美味！有田雞的鮮美真是絕妙☆湯清淡清爽但味道卻不可小覷。接著用柚子醋品嚐「有田雞」帶骨肉，也非常美味！肉的味道濃郁！接著是「自家製肉丸」，「有田雞/雞腿肉」「糸島豬豬里肌」都吃起來美味無比〜自家製肉丸用有田雞和黑豬混合碎肉製成，味道濃郁，非常棒。小吃點心的「有田雞炸雞」「烏賊天婦羅」之後，是收尾的「雜炊」！把到目前為止美味的湯淋在飯上，加上蛋，最棒了☆非常美味！深深體會到有田雞的優質食材。人氣第一的套餐！完全值得推薦〜謝謝大餐。享受美食人生☆

【肉の匠 牡丹】先生的工作晚宴我參加了。餐廳位於博多站的筑紫口，稍微往前走一點就在地下。一進入店裡，就看到水槽裡有魷魚游泳，讓人期待不已。這次我點了活鮮烏賊水炊配料理與無限暢飲的套餐。烏賊的活鮮料理非常新鮮。水炊的湯頭味道會隨著加入食材的時機而改變，所以我多次倒了湯進杯子中品嚐。店內環境安靜舒適，很適合放鬆地享受交流，非常適合用於商務宴請。店員們也很負責地解釋了菜品，讓人感到非常感謝。【前菜】前菜拼盤【刺身】芝麻鰺魚【刺身】活鮮烏賊的活鮮料理【鍋】 有活烏賊的水炊自製丸子糸島豬肉涮涮鍋蔬菜【天婦羅】有活雞的天婦羅【天婦羅】後製天婦羅【〆】 雜炊或章魚燒麵【甜點】 季節的雪酪

本日我到訪了位於博多站筑紫口的福岡名物料理店「肉の匠 牡丹」。這裡以提供讓成年人能放鬆身心的奢華空間為概念，感覺相當舒適。氛圍非常好呢！我點了一套福岡名物的套餐！新鮮活烏賊刺身、水炊、還有先出し的芝麻鰹魚和冷製茶碗蒸等，都非常美味。我認為不僅對於來福岡觀光的遊客，連外國客人都會非常滿意這裡的菜色和環境。這裡似乎也很適合用於招待或商務宴請！如果你在博多站附近尋找福岡風味的美食，毫無疑問我強烈推薦這家店！下次再來福岡時一定會再次光臨！

個室訂位♪ 和朋友從韓國來玩，挑了牡丹牌子的店，氛圍好，店員服務也很好，真是做了正確的選擇。這次訂了水炊套餐，前菜→水炊→收尾→甜點，每道都很好吃。最後還有服務贈送，下次一定還會再來。店家叫做「肉の匠」，下次打算來品嚐肉類料理！

大阪回來後和好久不見的朋友一起喝酒。因為朋友想吃魷魚，所以自己找了家店，我們就約在這裡見面了(^^)♪之前來過一次，那時是主打涮涮鍋和壽喜燒的店，現在改成博多名物的店了嗎？這次我們點了魷魚和水炊鍋的套餐♪首先是各種小菜拼盤。芝麻鰤、伊萬里牛炙燒壽司、冷製茶碗蒸、帶子蒟蒻、奶油奶酪豆腐。其實我非常喜歡帶子蒟蒻，所以在福岡的店能吃到真是太開心了(≧∀≦) ♡盤子也很獨特！接著是活魷魚。入口處就有一個漂亮的活魚缸，似乎是從那裡提供新鮮的魷魚。上菜時還在動呢，加了檸檬後還在亂動呢( ´ ▽ ` )甜味也很足，很美味♪朋友特地想吃魷魚，看到這麼開心真是太好了(°▽°)接下來是主菜的水炊鍋！一開始的湯底和肉都是服務員幫忙處理的。那第一口真是水炊鍋的魅力所在啊！有田雞的濃郁湯頭很美味(o^^o)味道已經很濃郁了，不需要再加鹽。之後再加入蔬菜等東西，可以品嘗不同的味道，服務員也特別提醒了一下( ´ ▽ ` )接著是肉，是雞腿肉？非常多汁美味、、！真是有田雞的特色呢。雖然是帶骨的，但很軟嫩好吃♪肉餅以紫蘇作點綴(^｡^)還有蔬菜和豬肉。蔬菜有春菊、蔥、高麗菜、榎茸、椎茸、舞茸、胡蘿蔔、馬鈴薯、豆腐。種類很多，份量十足。第一次在水炊鍋裡加高麗菜，但很好吃♪然後還有後造的魷魚天婦羅和有田雞天婦羅！有雞肉的天婦羅也太開心了(≧∀≦)外衣酥脆，我喜歡〜♡最後是芒果雪葩。下面還搭配了鮮奶油，細微的巧思很棒♪之前吃的壽喜燒也很美味，但這次吃了水炊鍋套餐已經非常滿足了、、！這裡的服務人員也非常細心友善，也是值得推薦的地方♪謝謝款待。

２０２３年６月的 Instagram：https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja，也請多多關照<(_ _)>這一天是我一年零兩個月後再次前往福岡的旅程。從博多站的筑紫口出來，沿著"筑紫口中央通"前進，在"合同庁舎前"附近的十字路口，我找到了這家名為"肉の匠 牡丹"的店。這家店的概念是“讓成年人享受的奢華空間”。他們致力於從環境到盤子的細節，精心挑選肉類品種和等級，以提供美味的鍋物。從伊萬里牛的壽喜燒到有雞肉的湯，有各種各樣的鍋可以享用。我們事先預約，被安排在吧台座位。我們點了含稅價１，５００日元的飲酒無限流量套餐，我們點了中等份量的札幌生啤酒黑標（生啤），這一天我們選擇了含稅價７，５００日元的【可選擇的鍋！】特級佐賀縣產伊萬里牛涮涮鍋套餐。套餐包含：①前菜有山葵海藻辣味和服甜味醬和熊本縣產紅茄子三種前菜。首先是紅茄子，讓我們從蔬菜開始(*'ω'*)山葵海藻有著宜人的口感和適度的辣味，很適合啤酒(＊ﾟ∀ﾟ)ﾉ€[麥酒]海藻和海藻在醋味醬中清爽地享用了下來。②生烤活魷魚（改自套餐中的魚片）每100克1,815日元～這時我發現店裡沒有其他客人，於是我冒險地點了一個菜（￣ー￣）ﾆﾔﾘ因為看到入口水族箱中充滿活力的魷魚在活蹦亂跳，我決定追加點菜了(〃´∪｀〃)ゞ透明的美麗身體，鮮度和口感，以及散發出的甜味，我忍不住要求追加，真的太好吃了(￣ー￣)ﾆﾔﾘ③特選伊萬里牛涮涮鍋配上金箔，有著美麗的肉色，還有白菜，蔥，春菊，紅蘿蔔，香菇，樺茸，豆腐，白木耳等蔬菜。將蔬菜放入昆布湯中煮沸後，再將伊萬里牛涮涮鍋在鍋中涮一涮，然後用醬油、和風湯、芝麻醬三種口味品嚐。特別是蘸和風湯的口味，非常美味(*＞∇＜)ﾉ蔬菜也用三種口味品嚐，非常好吃(o^―^o)這時我喝了一杯檸檬酒。④魷魚天婦羅（不在套餐內）將剩下的活魷魚副產品做成天婦羅，沾上海苔鹽，非常美味°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°這時我喝了一杯北海道玉米茶。⑤手工細麵我們吃的是手工細麵，泡在湯裡，吸收了材料的美味，非常美味(๑˃̵ᴗ˂̵)這時我喝了一杯烏龍茶。⑥奶酪布丁這款布丁口感細膩，味道濃郁，我喜歡(〃艸〃)ﾑﾌｯ這時我喝了一杯檸檬酒。活魷魚和伊萬里牛涮涮鍋，真是一次性品嚐到了精彩的美食，真是太幸運了(^_-)-☆ ===========

本日的第五餐是我心情很想來個「佐賀風味！」，所以我們選擇了「肉の匠 牡丹」這家店。順帶一提，昨天在佐賀吃了佐賀牛燒肉。這家店提供個室，可以悠閒地享用美味的肉料理。從博多站筑紫口出口步行約5分鐘，位於合同庁舎對面的地下一樓。以下是我們點的菜品： - 預約時選擇的「頂級佐賀縣產伊萬里牛涮涮鍋 7,500日圓」，可以選擇涮涮鍋或涮涮鍋。 - 飲料無限暢飲 1,500日圓。 【套餐內容】 - 前菜 - 新鮮魚的刺身 - 頂級特選伊萬里牛涮涮鍋 - 甜品 ☆前菜 首先是前菜和三種刺身。刺身有蝦、章魚、貝類、魚子醬的盛合！非常新鮮又美味。 小菜的山芹魚是微辣且有嚼勁。 章魚的醋味噌和風味醬是酸甜的醋味噌搭配章魚的鮮美，很適合搭配酒。非常美味。 ☆涮涮鍋 這是店裡的推薦菜品！佐賀縣產的伊萬里牛被精美地擺放在豪華的器皿中，上面還點綴著金箔，讓氣氛更加高漲！蔬菜有白菜、春菊、蔥、香菇、菇類等等，非常豐富，吃起來很有飽足感！肉質非常上乘，只需要稍微在湯裡涮一下就可以充分享用。稍微帶有紅色的嫩煎感覺最好！沾上打散的雞蛋後，口中即刻溶化。 肉質柔軟，脂肪甜美，實在是美味極了。順帶一提，伊萬里牛和佐賀牛的區別是什麼？簡單來說，JA佐賀管轄內的牛是佐賀牛，其他的是伊萬里牛。據說它們的根源是但馬牛。它們在自由自在的環境中生長，比普通牛大約大一倍。但美味程度如何，這就不用多說了。 ☆收尾的麵條 湯頭甜而微辣！麵條吸滿了湯汁，非常美味。 ☆甜點 像慕斯一樣的，可能是奶凍。不會太甜，清爽可口。 這家店提供私密的用餐環境，讓人可以悠閒地享受美食！由於我們之後還要返回鹿兒島，所以我們要求把2小時的套餐縮短到1小時30分左右。服務人員迅速地為我們上菜，真是太好了！如果有機會的話，我們一定還會再來！感謝款待！

✔︎佐賀縣產伊萬里牛壽喜燒套餐（¥9000）※附2小時無限暢飲。這家店位於福岡站筑紫口步行7〜8分鐘的地方。在這裡您可以在舒適的空間享用使用精選高品質肉品製作的壽喜燒和涮涮鍋。這次我們預訂了佐賀縣伊萬里牛壽喜燒套餐♪ 〜套餐內容〜 ▷前菜▷鮮魚生魚片▷特選伊萬里牛壽喜燒▷收尾的烏龍麵▷甜點首先是前菜和三種生魚片。生魚片非常新鮮美味〜！小碟的山芋頭也是微辣又爽脆的口感令人難忘◎然後是主菜壽喜燒的登場。佐賀縣產的伊萬里牛整齊地擺放在華麗的器皿上。金箔點綴得非常奢華！蔬菜有白菜、春菊、蔥、香菇等共九種。每人還有兩顆大型的蛋♪ 首先試吃一片肉…肉真的很軟嫩又甜美，肉本身的鮮味非常濃郁。接著加入蔬菜一起烹煮。蔬菜與醬汁、肉的風味凝聚在一起，也非常美味！！！那麼多的蔬菜一下子就消失了，然後是收尾。我們選擇了烏龍麵。麵條已經煮熟，只需加熱後即可享用。將剩下的蛋打在麵上。甜辣的醬汁與Q彈的麵條相得益彰！！！選擇烏龍麵真是正確的選擇，而不是燴飯。甜點是草莓奶凍。甜度適中，味道溫和♪ 食物的內容當然不用說，份量也很足，從頭到尾都非常滿足◎店內除了有桌位外，還有吧檯位和包廂，非常適合宴會以及約會等場合♪ 下次想嘗試涮涮鍋☺︎ 美味的壽喜燒謝謝款待！

博多車站東側的建築物地下，有一家叫做「肉の匠 牡丹」的店。從外觀看起來就很氣派。最近聽說福岡正掀起和牛熱潮，所以我們選擇了包含飲料無限暢飲的國產特選黑毛和牛涮涮鍋套餐。前菜有三種小菜，有山菜和香菇的醃漬？、味濃郁的米糠味噌，還有奶油乳酪的拌菜。生魚片是扇貝、章魚和來自新喀里多尼亞的珍稀海老。扇貝非常甜，尤其感受到它的新鮮度。主角涮涮鍋是配了兩份大顆蛋，共四顆。真是名副其實的和牛蛋，蛋黃濃厚而且又大！再加上有存在感的金箔點綴的肉，是佐賀縣伊萬里牛。先打散蛋液，然後把肉浸泡在豪華的醬汁裡，一口咬下去。柔軟多汁的肉讓人無法抗拒！接著蔬菜和肉交替享用，最後可以選擇搭配大米粥或烏龍麵，我們選擇了烏龍麵。據說在博多，烏龍麵比拉麵更受當地人歡迎。甜點的自製奶酪布丁也很美味！每人8,000日圓，福岡來說可能不算便宜，但整體品質高，份量剛剛好，包含啤酒無限暢飲，店內環境也很舒適，所以我認為非常適合招待客人。無論是約會、聚餐都很推薦！享用美食的時刻真是太棒了！

博多站筑紫口附近有一間名為〝肉の匠 牡丹〟的辦公大樓地下一樓，我去那裡享用了壽喜燒。這家店提供由佐賀縣產的伊萬里牛製作的壽喜燒和涮涮鍋等美食☑︎。我選擇了頂級佐賀縣產伊萬里牛的壽喜燒或涮涮鍋套餐，共五道菜，並且有無限暢飲，價格為 9,000 日圓※帶無限暢飲的套餐價格從 5,000 日圓起。前菜有鴨肝，刺身有新喀里多尼亞產的天使蝦，讓人很興奮。主菜的伊萬里牛有著美麗的霜降。加上金箔的點綴，讓這份料理顯得非常高級。這種超新鮮的肉品入口即化，味道令人難以忘懷。這是非常適合年終聚餐或新年聚會的理想餐廳。

「頂級佐賀縣伊萬里牛壽喜燒」8000日圓（含稅）= 全5道菜 = ・前菜 ・鮮魚刺身 ・頂級佐賀縣伊萬里牛壽喜燒 ・燉飯或細麵線 ・甜點 「飲無限」加1000日圓 為了給自己一點獎勵，並為年底做好準備，我決定享受一頓豪華的晚餐！嗯...說起來，好像是第一次在餐廳吃牛壽喜燒呢...（汗）首先端上桌的是前菜和刺身。福岡的名物明太子、鴨肝等，完全是配酒的絕佳選擇♪一開始就讓我想喝日本酒了（笑）（但空著肚子喝酒有點危險，所以還是忍住了）鴨肝濃郁滑順，一點也不膩，非常美味（*´ω｀*）今天的刺身有蝦、章魚、帆立貝柱。我特別喜歡的章魚有彈性，好吃♪ 接下來是主菜的壽喜燒。伊萬里燒盤上登場的是伊萬里牛！美麗的霜降和金箔...太美了（*゜Q゜*）第一片牛肉是店員幫我們煮的。「我們建議不要煮太久，留一點生味比較好，但你不會介意吧？」店員的建議很好，但又不會強迫（*´ω｀*）我回答說「我很喜歡！」（≧∇≦）先試吃一口，伊萬里牛...簡直是融化了...（T▽T）為了冷靜一下情緒，我夾了些蔬菜。白菜、胡蘿蔔、春菊、蔥、香菇，還有綜合了舞茸、椎茸、金針菇三種！湯頭非常美味，再加上伊萬里牛的鮮味，蔬菜也超好吃的。香菇很美味，但蔥真的是極品♪吃完蔬菜後，再次享用伊萬里牛。要小心不要煮太久。送入口中...又是一次的融化（*´ω｀*）這是幸福的滋味。 最後是選擇吃「燉飯」或「細麵線」。吃壽喜燒應該配烏龍麵吧？所以反過來，我選擇了燉飯。按照店員的建議，我減少了湯汁，加了飯。熄火後，加入了蛋液。牛肉和蔬菜的鮮味融入了燉飯...哇，太好吃了（*゜Q゜*） 甜點是像慕斯又像布丁的...柔和的甜味讓我感到放鬆。加1000日圓可以無限暢飲生啤酒...真是驚喜！對我來說，很高興他們有很多適合和食的日本茶高球♪下次想去吃和牛鍋！真的太美味了。謝謝款待☆

博多站步行約10分鐘的地方有一家時尚的火鍋店。他們提供牛肉火鍋、涮涮鍋和壽喜燒等套餐，這次我們奢侈地點了伊萬里牛的壽喜燒套餐。套餐包括前菜、刺身、壽喜燒套餐以及最後選擇白飯或烏龍麵的結尾料理。前菜的鮟鱇魚肝一點也不腥，非常美味，而刺身的造型更是令人驚艷，這麼新鮮的食材竟然能在博多提供，真是令人意外。主菜的壽喜燒肉上有金粉點綴，非常奢華，肉質優良，帶有美麗的油花，讓人享受到極致的奢華感。

通過菜單後選擇了這家餐廳。店面位於地下，我感到驚訝地發現地下有幾家餐廳。這裡有吧檯和餐桌，聽得到說話聲，似乎也有包廂。通常我不會點牛丼，但想著如果是以涮涮鍋或壽喜燒為主的店，肉質可能會不錯……我選擇了黑毛和牛生牛丼（980日圓）。比菜單上的照片看起來肉的份量少一些，可能是裝盤的關係吧。牛肉很軟嫩，質地還不錯。盛裝了少量鮭魚卵和蛋黃，以壽喜燒的甜辣調味，攪拌後吃起來還不錯。我稍微撒了一些七味粉，更合我的口味。還有切片的大根和泡菜，但兩者份量都比較少。味噌湯很美味，但我可能會希望有更多的小菜。他們的服務很快，對於時間緊迫的人來說可能很方便。

午餐時間到店。之前星期日來過一次，結果門口大門緊鎖，這次就是要來報復！位於辦公區，或許平日比較擁擠，或者離博多站遠一些，所以星期六中午一去馬上就能入座了。點了心心念念的980日圓黑毛和牛生牛丼！肉質鮮嫩多汁，味道也入味美味(˃ᴗ˂)還有魚子醬點綴，感覺有點奢華！✨中途撒了一些七味，味道更豐富了。米飯是夢米若，所以甜甜的很好吃♪男性還可以選擇大碗，如果肚子餓的話一定要試試大碗！(^^)只是米飯稍微煮得軟了一點，有些粘在一起，這點有點可惜。☆唯一的缺點就是這點了。店員態度也很好，讓人感覺舒適的店家！還有炸鯵魚片也只要870日圓，真的很想再去一次！

焼肉八十八(やそはち)的連鎖店「肉の匠 牡丹」是我這次造訪的地方。位於博多站步行7-8分鐘的便利位置。店面入口稍微有點難找，需下到ARK大樓的地下一樓，穿過簾子進入。這次是週六晚上，心情愉快地選擇了無限暢飲。無限暢飲包含生啤酒只要1000日幣，真是超值，第一杯毫不猶豫地點了黑標生啤。泡沫豐富，杯子冰涼，看來是精心打理過的。這些看不見的細節造就了這美味。先來了三道前菜：山菜、火炙魷魚、海苔奶油起司。味道濃郁，讓人飲酒後更加投入於對話中。刺身拼盤有帆立貝、章魚、天使蝦。特別是天使蝦，來自新喀里多尼亞的品牌，美味無比。鮮美多汁，與甜美的刺身醬油絕配。搭配的小菜如蘿蔔和海帶也很新鮮，一下子就吃光了。主菜來了，期待已久的壽喜燒。在座位上點火，甜美的醬油和糖彷彿焦糖般的濃郁香氣滿溢而出。一口下去，除了鰹魚的甜味外，湯頭也充滿口腔。打破雞蛋在小碟中，顏色是多麼美麗的橙色啊。肉來自伊萬里牛，在稍微暗的燈光下閃閃發光，不禁讚嘆不已。服務人員幫忙煎熟第一片肉，適度的鮮嫩搭配著蛋液入口，肉質沒有絲毫筋絡，口感柔軟，肉的風味和礦物質十分突出。這絕對是適合壽喜燒的肉質。再加上融化的脂肪，味道更加美妙。配菜有白菜、春菊、胡蘿蔔、豆腐、白木耳、金針菇、椎茸。每一樣食材都吸收了湯汁，搭配著酒更是美味。中途感覺口味有點濃了，幸好有提前準備好的割水可以稀釋湯汁。最後是選擇了烏龍麵作為收尾。稍微加熱過的烏龍麵表面沾著湯汁，麵的彈性和湯的風味相得益彰。最後以抹茶冰淇淋做為甜點，清爽宜人。肉質的壽喜燒讓人滿足極了。

和後輩一起去了這家餐廳用餐。因為在福岡不常外出吃飯，所以絕對不能選錯餐廳。今天想吃壽喜燒，所以做了一些調查後前往。離車站有點遠，而且天氣很熱，到達時已經汗流浹背。當我們要進入餐廳時，店員已經在那裡等候了，並且非常有禮貌地接待我們。這個時候，我的印象已經很好了，真是期待。接下來讓我們來點菜。我們點了9000日元的壽喜燒套餐，因為我們都挺餓的，所以稍微有點擔心這5道菜能不能夠滿足我們的胃口。✳︎ 啤酒（札幌黑標）這個套餐附有無限暢飲的黑標啤酒，讓我們相當興奮。從汗流浹背到喝啤酒，真是太爽了。又冰又涼，味道太棒了。✳︎ 前菜（螢火蟲魷魚、山蔥脯、奶油乳酪和昆布）這些前菜很適合搭配酒。但在套餐的前菜裡，感覺有點不夠。✳︎ 新鮮刺身拼盤（鮮章魚、帶子、天使蝦）新鮮的刺身拼盤非常美味。福岡特有的甜醬油和刺身的搭配非常出色。✳︎ 壽喜燒◎ 等了好久的壽喜燒終於來了。和牛伊萬里牛肉的壽喜燒。每塊肉都很大，上面還撒了金粉，感覺非常奢華。哇，看起來好好吃啊。店員一開始還會一邊解說一邊幫忙煮，非常親切。吃了一口，真是太好吃了。這太好吃了。太好吃了，除了這三個字外，我真的找不到其他形容詞了。份量也很足，吃完這5道菜後，我確信我們已經滿足了。蔬菜和烏龍麵填飽了我們的肚子。✳︎ 甜點最後吃了一口自家製的布丁，比賽結束了。非常滿意。這家餐廳的肉質非常好，吃完飯後可以明顯感受到。座位寬敞，店內也很乾淨，非常適合招待客人。謝謝招待。

今天中午在博多站附近...沒有特定目的，隨意散步！想吃點飯類的...就這麼巧發現了這家！一樓的店面很顯眼，但沒有注意到地下！午餐可以選擇牛丼、鯵魚炸、豬排或者壽喜燒...牛丼是午餐限定的10份！這絕對要試試看！店內有吧台、桌椅，氛圍很舒適...和風氣氛中流著爵士樂...晚上來開宴會也很不錯！週末中午12:30左右，成功訂購了限定的10份！◾️黑毛和牛生牛丼(980日圓)米飯是北海道產的夢比利卡，大碗免費...等待不到10分鐘，就抵達吧台了！不是丼飯而是重箱增添了高級感...打開蓋子！哇哦？！除了牛肉和蛋之外，還有鮭魚子！牛肉是帶有紅色的生熟度...看起來就很美味...那麼，首先，不要打破蛋，直接吃一口肉...哇哦...肉質柔軟且有嚼勁，滋味濃郁...肉的大小也很大，加分！調味是用汁底，更像壽喜燒飯而不是牛丼！從中間開始打破蛋，更增添了壽喜燒的味道！而且米飯非常熱...這就是夢比利卡嗎...吃完後還附上布丁，服務周到！這布丁也是又軟滑又濃郁...也很好吃...店員的貼心服務也很棒！儘管是限定菜單，但價格在千日圓以下，性價比也不錯！沒有任何計劃就來了，但感覺碰上了意外的大獎...這讓人想再來一次晚上...被策略引誘了...哈哈，順帶一提，晚上的菜單似乎有使用糸島牛或伊萬里牛製作的壽喜燒或涮涮鍋等套餐！結帳時使用了PayPay！謝謝款待！

初次光臨。我來到了前幾天去的担担麵店旁邊的這家店。我點了炸鯵魚定食。外皮酥脆，魚肉鬆軟，水準很高。塔塔醬也很美味，搭配得天衣無縫。湯和小菜也都包含在880日圓的價格裡。白飯還可以免費加大碗。真的是非常好吃。謝謝款待！

博多的第二天晚上，我們和一直想見的馬伊蕾維小姐共進晚餐。從博多站步行幾分鐘，今晚我們決定享用糸島豬的涮涮鍋。這是一道糸島豬和國產黑毛和牛的涮涮鍋套餐。我和馬伊蕾維小姐喝烏龍茶，我的丈夫則喝酒。他還點了知覧紅茶酒等九州特有的珍酒。新鮮的生魚片和前菜是鰤魚和炙燒秋刀魚，以九州的醬油調味。我們還第一次品嘗到福岡的郷土料理「おきゅうと」，用海帶製成的類似涼粉的料理。我們還品嘗了火燒墨魚和昆布奶酪沙拉。今天的涮涮鍋是用來自鹿兒島的黑毛和牛。肉質綺麗，帶有大理石花紋。醬料有芝麻醬、柚子醋醬和和風湯底，配料有柚子胡椒、蘿蔔泥和韭菜。我喜歡芝麻醬，但加入韭菜後味更清爽，高品質的脂肪帶來了獨特風味。各種蔬菜品種繁多，香菇很大塊，吃起來很有嚼勁。配柚子胡椒吃更能感受到九州的風情。糸島豬的肥美，所以我們沒有沾太多醬料。最後的結尾是麵條或粥，我們選擇了比例為9比1的麵條。原本想用和風湯底，但最後稀釋了剩下的芝麻醬來品嘗。最後，我們享用了抹茶冰淇淋餅。整個晚餐以清爽的回味結束。最後想喝杯熱茶，但我們想回酒店慢慢享受。品嘗到福岡的郷土料理和糸島豬，和馬伊蕾維小姐聊得很開心，是一個愉快的夜晚。

(2022.05.02) 據說神奈川的一對夫妻在黃金週末會回熊本老家探親...他們計畫在前往熊本之前停留在福岡，而我們則安排在距離博多站不遠的『牡丹』餐廳共進晚餐。雖然位置有些隱密，但我們在約定的18:00準時抵達，令人安心。進入餐廳時，白色的暖簾和格子門給人一種高雅的感覺...餐廳裡有吧台、餐桌和包廂，可以根據情況選擇用餐位置，整體以白木裝飾，讓人感受到清潔和安詳。這裡提供了匠心挑選的肉品，可以享用涮涮鍋或壽喜燒，還有地道的福岡豚鍋...雖然壽喜燒也很吸引人，但我們這次選擇了能直接品嚐食材鮮美味道的涮涮鍋。菜單上有伊萬里牛的“頂級”，以及鹿兒島和宮崎的黑毛和牛的“特選”，但這次我們首次光顧，而且“特選”同等級的是鹿兒島黑毛和牛，因此選擇了價格合理的“國產黑毛和牛和糸島豚的涮涮鍋”。開胃菜搭配了盛產於季節的火燒烏賊沖漬，帶有福岡風味的“奧久糖”...這款前菜不僅適合當地人，也能讓從東京和大阪出差的客人感到滿意。接著是鰆和鰹魚的生魚片，鰆稍微炙燒過，散發出香氣，非常美味。然後是以昆布湯底為基礎的涮涮鍋，雖然沒有“頂級”或“特選”的稱號，但這種水平已經足夠了，適度的油花讓肉呈現淡淡的粉紅色，是美味的象徵。小心翼翼地涮肉，肉質非常嫩滑，多餘的油脂被去除，突顯了紅肉的美味。不僅牛肉，糸島豚也帶有豐富的風味，肥肉清爽而帶有甜味，品質上乘。在享用了豐富的蔬菜後，以“切麵”作為收尾，當然可以根據個人口味享用，肉配芝麻醬、蔬菜配柚子醋，麵條配和風醬汁的三種特製醬料也很讚。甜點是抹茶冰淇淋餅乾夾心，搭配一杯美味的綠茶會更加完美，但或許期待有些過高了。兩個半小時就這樣過去了，是一段愉快美味的時光。

合同庁舎附近有一家可以品尝高级伊万里牛的餐厅。它位于建筑物的地下。店内明亮但不刺眼，营造出舒适的氛围。上桌的菜品包括当季的火焰虾、おきゅう（伊万里牛的一种）和刺身。提供おきゅう这种菜品是比较罕见的，福冈的餐厅不论白天还是黑夜都不常见。搭配辣味味噌、酱油或醋酱油食用，但用浓郁的甜酱汁品尝是头一次。即使不喜欢青涩味道的人也能轻松享受。其他刺身也都是厚切，非常令人满意。鸡蛋来自冈山的特选品种，据说很适合做日式火锅。割汁也是很合口味。每人可享用两个，虽然两个就已经足够，但有时候还想吃第三个，因为真的很好吃。送上来的肉盘上还有蔬菜。服务很好，服务员拿着盘子时会考虑到拍照的角度。而且服务员会为每个人分别装上食材。肉的烹饪非常到位，肉质鲜嫩。因为推荐吃生的，所以我就选择了生牛肉。伊万里牛入口即化，简直是天堂般的享受。盘中还有厚实的香菇等蔬菜，配菜非常得恰当。伊万里牛上还有金粉，冰冻效果也很不错。虽然香菇很好吃，但是伊万里牛的口感和肉的鲜美仍然让我难以忘怀。再加上鸡蛋和割汁的味道，真的很美味。慢慢地享受着肉和蔬菜，饱腹感也开始涌上心头。最后，肚子都撑得满满的了。虽然送上了热气腾腾的乌冬面等服务，但我选择了取消并点了甜点。甜酸的菠萝配抹茶冰淇淋，再加上一杯热茶。菠萝的份量很大，让我感到惊喜。悠闲地享受着肉的余味。