老字號的壽司店一杯。在呉服町的三井大樓地下，有一間叫做「壽司たつみ」的店。這棟大樓曾經是我工作的地方，大約二十年前。雖然內部裝潢翻新了，但這家店感覺依舊古早味。我點了一杯啤酒，然後看了菜單上沒有的「今日特選（大特價）」，感覺不錯，就點了它。價格是900日圓，附茶碗蒸和湯品。大師和女師傅都很有好氣質，帶著老字號的風範。順帶一提，色紙上有元阿維斯帕的守護神——塞蘭特斯的簽名！他竟然也來這裡過嗎？我曾經非常喜歡這位球員，真是讓人懷念。●店家資訊壽司たつみ092-281-5988福岡市博多區上呉服町10-1-B1F

午餐時造訪了壽司達川。他們位於大樓地下，營業低調。雖然午餐價格實惠，但魚片品質並不吸引人。當然，吃起來跟超市的並無差別。但我不禁擔心，提供這樣的品質，晚上生意是否受影響？有點失望。

今天的午餐是在「立味壽司」！因為騎自行車來，所以又是一個人，哈哈。最近沒吃壽司，好想念啊，哈哈。感覺「立味壽司」充滿昭和風味，哈哈。店長也有那種職人氣息！我點了驚喜套餐，含稅1180日元！可能是夫妻合作，女店長的笑容很迷人，只有溫柔的氛圍！前面有三個客人，可能是在招待客人吧？他們一直大聲說日本政治不好之類的，然後結束後就一直吹噓，(￣д￣;)=3=3=3。壽司和味噌湯上桌了，女店長說茶碗蒸還要再等一會兒，真是太美妙了，我也忍不住笑了，哈哈。茶碗蒸也很快就來了，因為熱，要小心哦！新鮮的鮮魷？◯又甜又嫩！鮪魚的紅肉△沒有腥味！蛋△味道有點甜！鰤魚△有點韌！蝦子◯蝦子味道濃郁！鯛魚◯很甜美，是最好吃的！章魚△有點腥味！穴子◯很好吃！鯖魚〆◯〆得很不錯，很好吃！還有海苔、新香△，是很好的口感調味品！只是飯稍微不是我的菜！味噌湯，柚子香氣香濃溫和！茶碗蒸，有三葉、香菇、魚板、玉米！結帳時我說好吃，店長也笑了，說被年輕人讚美真是開心。我一開始覺得店長有點嚇人，但其實很和藹，哈哈。還說歡迎再來！因為服務很好，所以分數有點偏高，哈哈。謝謝款待！

感受到老板娘和老板的人情味，在辦公區的平價壽司店。

配菜服務由她提供，讓我感到非常愉悅。

呉服町車站5號出口旁，位於博多三井大樓地下的壽司店。白天晚上都以壽司和小菜套餐為主打，方便地享用美食。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～聽說在呉服町可以享受晚酌，在收藏了後已經三個月了呢。(￣ー￣*) 時間過得真快從Marine Messe的活動結束後來到呉服町。因為是晚上七點多，正是個適合的時間，所以決定來這裡看看。距離十字路口不遠的三井大樓地下，晚上有些冷清的氛圍。走進去後，女老闆娘笑臉相迎。在休息區，店裡的老闆也用熟悉的聲音向我打招呼。坐在吧台上點了晚酌套餐（2,700日圓）。晚上的套餐還有其他選擇，像是天婦羅套餐（1,500日圓），可以根據自己的胃口做出調整呢。晚酌套餐包含兩道小菜、生魚片、茶碗蒸和四貫握壽司，再加上一瓶啤酒。嗯，這樣的構成應該已經足夠了。雖然客人不少，但老闆似乎有些不耐煩。(￣ー￣*) 不知道是不是有什麼事情發生了。・醋味噌和秋葵絲的拌菜。醋味噌的甜味相當突出。秋葵使用的應該是九條蔥。濃郁的綠色和細切的口感相得益彰。・煮物以牛蒡、蓮藕和胡蘿蔔等根菜為主角，構成非常合我口味。調味依然有點甜，但比拌菜更溫和。還有雞肉和芋頭等燉煮得很軟爛。・生魚片包括兩種白肉和一種紅肉。輕輕撒上昆布的白肉口感非常柔軟。紅肉上的芥末相當多，幾乎像是加了一層芥末醬。五到六片生魚片的份量有點多。先吃了白肉，然後有些猶豫了。但想說既然來了，就把剩下的芥末全都捲著吃下去吧。(￣ー￣*) 我真是笨蛋・茶碗蒸很燙呢。因為湯匙是金屬的，所以開蓋後稍微放置了一下。雖然沒有什麼特別的特色，但湯很滑順。・握壽司飯稍微潮濕，有些軟爛。吃進嘴裡感覺沉重，需要咀嚼才能咀嚼開來。不知怎麼說，這是套餐裡的握壽司。想要試試看其他的口味，但考慮到櫃台裡的食材已經被收進冰箱，而且飯的口感也不是我喜歡的，所以就算了。價格依然是2,700日圓。透明的計價方式真是讓人感激啊　(￣ー￣*)另外店裡推薦的是「骨頭燉湯」。天冷時喝酒搭配這個應該很舒服。

這棟建築物裡有些事情需要處理，我在外面的招牌上看到地下有餐廳，於是我決定先用餐。由於還有些時間，我選擇了地下的餐廳，有兩家可供選擇，一間是西式餐廳，另一間是壽司店。因為今天很熱，所以我想吃點"和食"，於是我選擇了這一間。這是一家創立於昭和45年的老店。我走進店內，因為只有我一個人，所以想坐在角落裡，但店主卻友善地對我說："那裡冷氣效果不好，這邊的座位比較舒適哦。"這樣的關心讓我感到很高興。^^ 午餐有幾種套餐可供選擇。價格包括稅金。有 "握壽司套餐" (1000日幣)，包含六個握壽司、兩個卷壽司、大份的紅湯和茶碗蒸。還有 "驚喜套餐" (1100日幣)，包括九個握壽司、兩個卷壽司、大份的紅湯和茶碗蒸。還有 "壽司天婦羅套餐" (1500日幣)，包括五個握壽司、一份玉子燒、一份稻荷壽司、一份茶碗蒸、一份紅湯和五個天婦羅點心。最後還有 "龍蝦套餐" (1900日幣)，包括九個握壽司、一份海膽、一份魚子、一份紅湯和一份茶碗蒸。 上菜是由店家的太太負責的，她給人的印象非常明亮和溫柔。她對客人說話的方式也非常柔和。 我選擇了 "握壽司套餐"。飯的份量是普通的，握壽司的大小則稍大。內容包括蝦、鮪魚、鰺魚、鯛魚、鰻魚、魷魚等。卷壽司裡面有 "黃瓜和芝麻"。 紅湯的味道比較淡，所以很好吃。湯裡面有豆腐和海帶。 茶碗蒸的味道很香，湯底味濃。裡面有香菇、蒲魚板、玉米等。 她端上來時提醒我："很燙，小心別燙到自己。"後來店主也說："很燙，小心別燙到自己。"他們兩個都非常細心地關心客人。 在離開時，店主對我說："吃了熱茶碗蒸，也能稍微對抗外面的熱了。"太太則說："天氣很熱，要小心身體，歡迎再來。"店主夫妻的熱情讓這家店特別迷人。這樣溫暖人心的店鋪越來越少了，讓人感到很舒心。在這樣的地方，晚上點一些小菜，配上酒，一定會感到非常幸福。

從縣廳口到呉服町，走路到織千鳥饅頭大樓，地下一樓窺見一家看起來很美味的壽司店，坐在吧台前，大廚和女店主溫柔地問候著。看著前面的1050日圓套餐樣品，所以點了這套餐。等客人來了才蒸茶碗蒸，大廚手藝細膩地握壽司，看得很開心。盛在大盤子上的壽司看起來太美味了，不忍心吃，但喜一郎開始大快朵頤，9個握壽司，2片卷壽司，香脆的烤鰻實在美味，章魚的切法也很吸引人。喜一郎吃得飽飽的。大廚夫婦來自宇和島，在這家店已經經營了37年。他們溫和友善，這應該是個常客經常光顧的店。雖然只花了1050日圓，但我們吃得很開心。女店主說下次來福岡再來，讓人很開心。這才是真正的壽司店，比起轉台壽司，這裡的人情味更重。走出店門，再繼續往佳能修理中心走。為了食記用的相機，G11壞了，G12也壞了，這樣容易損壞的佳能相機真是讓人頭疼。拍太多食記照片了嗎？

之前在公司的午餐會上，我們曾經訂外送。我記得預算大概在1000到1500日圓之間。（日期是2008年1月15日，所以記憶可能有點模糊…）他們11點多就送來了，我們12:30才開始吃，所以天婦羅當然是冷的了，但湯是裝在保溫瓶裡送來的，所以非常熱！雖然價格考量，壽司的份量對女性來說有點多，但銷售人員們卻一口氣全吃光了。在公司訂外送時，如果點了壽司，通常味道不會太好，但這家專門店的壽司確實很好吃。這次外送來的便當，天婦羅冷得有點過頭，所以評分是2.5顆星，但如果在店裡吃，我想會更高分。

地鐵呉服町站步行幾分鐘即可到達一座商業大樓（以千鳥屋為標誌），位於地下一樓。這是一家小巧的店面，有吧台和少量桌位。看起來是一對夫妻經營的店鋪。我在午餐時間來到這裡。他們有幾種午餐套餐，我點了"今日之最"（800日圓）。套餐包含5塊壽司、2個壽司捲和2個稻荷壽司。配菜還有味噌湯和茶碗蒸。我認為這是一個物美價廉的選擇。