#辛子明太子 的 #島本博多駅前店 購買了 #明太子美乃滋，馬上放在 #烤麵包 上品嘗了一番。相較於原味，稍微烤過的更美味，尤其搭配 #竹輪 非常適合。聽說當地很受歡迎的是 #蒜味明太子美乃滋，品嚐了一下，果然需要加熱才好吃。雖然來博多好幾次，但這次才首次發現，真是幸運(^-^)。。。#博多美食

在網上查詢後，得知這家店在本縣沒有分店，所以我們決定買這裡的特產。明太子大多數都是冷凍的，但聽說這裡有現做的冷藏明太子，於是我們就買了。這是我第一次吃到這麼清楚感受到顆粒的明太子，味道很美味！

在阪急百貨公司的車站前購買。雖然有一些知名度較高的製造商，但這家店只使用無添加色素的國內產品。聽說是當地人喜愛的品牌。他們的高菜和黑木耳也很美味。而且，瑪琪諾妹妹的節目中也有介紹他們的美乃滋系列。

上週末去了福岡旅行，有位朋友每次去福岡都會買這家店的辛子明太子當土產。這家店有各種豐富口味的辛子明太子，挑選起來真是難上加難！哈哈，猶豫了好久，最後買了「帶子辛子明太子」和「昆布辣明太子」。如果有機會去博多的話，真的很推薦這家店！

一泊兩日的九州旅行的第二天，我們在下午兩點過後抵達博多站。雖然出差時來過很多次，但這是我第一次以私人身份來，而我的朋友更是第一次來博多，所以我們決定從車站步行到天神一帶，隨意逛逛。我們還想去幾家明太子店看看，因為我們都喜歡這個美食。我們首先拜訪的明太子店就是位於大博通的祇園町交叉路口的這家店。這是一家當地人推薦的店，我兩年半前曾經來過一次，當時買了他們的大吟釀辣明太子。這次是我第二次來。這家店有點小清新，帶有高級感，就像上次一樣，它們有原味、昆布和大吟釀三種款式的明太子。此外，他們還提供根據訂單泡製後送達的「現泡辣明太子」，這也很有趣。但問題是，要等很長時間才能享用到。我得知「現泡」可以在網上訂購，所以我買了一盒原味切片300克，價格是3000日元。單獨一條的原味是240克，價格是3240日元，所以這樣買相對便宜許多。回到東京後嘗試了一下，雖然是北海道產的，但魚子的質量也很好，味道很純正自然，很不錯。不過，我的朋友不太喜歡泡製時所用的燒酒的味道。我試著用中煎的方式烹調，魚子的鮮美味道更加突出，很美味。燒酒的味道也不再明顯，這樣我的朋友也覺得很好吃。他們使用燒酒來泡製「現泡辣明太子」的方式讓我深感興趣。我想再考慮一下是否要下訂單。

福岡的辣明太子應該是某大品牌的，但這位島本先生的明太子也在地方上享有盛譽，所以我買了一些當作伴手禮在家裡試吃。雖然我平常不太吃辣明太子，但來到福岡等地，不知怎麼的就會不自覺地去居酒屋點明太子，煎餃子或選豚骨拉麵（笑）。這盒明太子包裝得很漂亮，當伴手禮非常合適。而且一試吃，味道真的很美味！辣度適中，毫不用說，搭配熱騰騰的白飯最適合了。後悔沒多買一些明太子烏醋醬等等了〜

新年快樂！去年經常光顧的這家店，我依然在1月1日的時候去了。當然，為了買美乃滋(o^^o)我也買了一個半價的福袋（1080日元），裡面有基本款的美乃滋。・醃漬高菜・明太鰯魚醬・迷你美乃滋・原味辣明太子醃漬高菜是我第一次嘗試！非常期待（＾ν＾）

折騰了好大力氣才找到的明太子店，竟然忘記保存了，真是個大錯誤。算了，只好再次搜尋找找看。據說在福岡，提到送禮用的明太子就不能不提這家了。這家位於呉服町，購買了的本店，就在Mochikichi旁邊。這裡有各種口味，有昆布漬、大吟釀、梅風味、柚子風味等多種選擇，還有明太子和甘蝦明太子、干貝明太子等拌飯的料理，還有明太子瑪琪朵等等。在店內還可以嚐試各種口味，非常有趣。要是能在店裡也提供飯就更好了（笑）。這家的明太子是用珍貴的北海道產鱈魚卵浸泡在燒酒調味料中製成的。無添加色素，而且通過快速冷凍保持了新鮮度，因此顆粒感保持得很好。完全感受不到燒酒的味道，而且明太子、鱈魚卵特有的留在口中的一點苦澀？之類的東西也很少。那到底是什麼呢？這裡還提供切片明太子，價格比較划算。我買的就是這種切片。味道比較雅致，辣味也比較溫和。不過也有辣口味的供應。這家的明太子以彰顯原料的風味為方向。總之，米飯停不下來。送貨時會根據到達日期來製作。因此不是冷凍的。賞味期限比想像中要短，需要注意。

從博多站步行到祇園站大約需要10分鐘，當我去福岡的時候，大家都告訴我要買明太子當伴手禮...我最喜歡的島本明太子，它的味道溫和，所以我買了原味的明太子。我花了1600日元買了一份給自己，但後來後悔沒有選擇3000日元的。

島本的明太子美乃滋最棒了！

每次都很感謝你，明太MayoYo (^｡^) 為日常增添了幸福。這次還加了芝麻灑料。橫向排列以進行尺寸比較。口味是和風的，很雅致。可以感受到芝麻的香氣。不僅適合配飯，也適合作為副菜的點綴。因為有海苔，所以看鏡子是必須的（笑）。我會包括這一點一起享受。謝謝你。

我喜歡普通的，但更愛這個大蒜！適合麵包、意大利麵，當然... 就連單吃也好(o^^o) 這隻小傢伙有115克，而這位大哥有300克，該怎麼辦呢~~_(┐「ε:)_

北海道產的明太子配料佔了20%的明太美乃滋。我購買了這款限時一週的產品。島本先生的原味明太美乃滋簡單清爽，突顯了食材的上乘品質。而柚子胡椒美乃滋則帶有清爽的辛辣刺激，即使美乃滋已消失，但回味卻縈繞不散。雖然價格稍高於其他品牌，但設定了方便使用的115克小包裝，令人愉悅。與原味相同的價格為350日圓（未稅）。若有興趣，請務必在3月27日前品嚐一番。

早春在九州的出差特輯收穫豐富，這次是最後一回。我買的禮物來自博多，接下來是評論。提到博多的伴手禮，當然少不了明太子。一年半前的出差中，我造訪了位於中洲的元祖ふくや本店，對我來說是一個聖地之一。但這次，我去了當地人推薦的另一家店。這家店位於大博通的祇園町交叉口。旁邊是博多的名店もち吉本店。我以前買過許多不同店家的明太子，但這家是我第一次聽說。這是一家稍微有點高級感的店鋪，我試吃了他們的大吟釀辣椒明太子。據說是使用福岡老字號酒藏若竹屋的大吟釀作為漬醬的基礎。雖然也有原味的選擇，但我還是選擇了大吟釀款式，因為我想和使用清酒漬制的福太郎進行比較。這包含了兩腹(4條)，重160克，含稅價格為2160日元。我將它們存放在兩家酒店的冷藏庫裡，晚上回到東京後馬上品嚐了一下。由於使用了北海道產的未冷凍魚卵，基礎魚卵的品質很好。魚卵的連貫性也給我留下了好印象。至於味道，對我來說，辣度偏低，味道柔和，沒有尖銳之處。相比福太郎，酒的香氣也更柔和。雖然我更喜歡再辣一點，但這是質量上乘的美味明太子。有了這個選擇，我的明太子選擇又多了一個。

2015年12月11日，我從住在福岡的朋友那裡收到了我最喜歡的辛子明太子〜♪這是從福岡市營地鐵祇園站附近的「辛子明太子の島本 博多駅前店」購買的◆，240克的新鮮辛子明太子售價3240日圓（含稅）。由於這個產品非常注重新鮮度，因此需要提前預訂，並且從下訂到配送至少需要10天。此外，它不是冷凍保存，而是冷藏保溫，因此可以享受到現做的美味。盒子裡附有製造證明書。北海道產的鱈子會在捕撈後立即用鹽做醃製（鹽醃），然後浸泡在用燒酒調味的液體中慢慢陳化。它的辣味很溫和，讓你感受到蛋本身的美味，口感新鮮、有光澤、有彈性的鮮嫩魚子是煮好的熱騰騰米飯的絕佳伴侶 (^o^)／我用剩下的辛子明太子做了「明太子義大利麵」，比平常更濃郁美味。而且，把它塗在法國麵包上烤，明太子會烤得香脆，增添了顆粒感和風味。絕佳的辛子明太子，非常感謝你。果然，御飯的最佳伴侶是「辛子明太子」呢！感謝招待 (●^o^●) ===========

2015年10月。從福岡來大阪玩的朋友送的伴手禮，是"島本"先生的辣子明太子。據說在祇園地鐵站出口附近有一家店。副知名，位於新宮町。聽當地人推薦的辣子明太子，覺得很有趣。平常我買的多是"福屋"、"山屋"、"金福"、"稚加榮"等等，但這次是第一次看到"島本"先生。大吟釀調製的辛子明太子的產品說明（來自網站）◆福岡縣田主丸的老字號酒藏"若竹屋酒造場"和島本的味道合作的作品◆以山田錦35％的精米率誇耀的大吟釀酒浸泡調味汁的基底，再加上島本秘製的製作方式，帶有淡淡甜味，溫和的辛子明太子誕生了。◎所有的辣子明太子都是無色素的。馬上嚐了一口～這個、太好吃了♪會不會是考慮到我喜歡日本酒，特意買來的呢。帶著酒的香濃味，是最棒的明太子。不辣，非常優雅的辛子明太子♪雖然我想這個也很適合加在義大利麵上，但這款明太子就是想直接和飯一起吃的感覺。（其實全部都直接和飯一起吃了ｗ）謝謝招待～明太子醬也很受歡迎，下次去福岡的話也買來試試看吧！

博多有事情要處理時，我們一家人常去的是這家明太子店。通常我會開車去，但從JR博多站走大概需要十分鐘。雖然JR博多站裡也有店，但因為孩子喜歡在隔壁的東長寺散步，我們更常去這家博多站前店。這次買了一些東西：■ 自家用的明太子（可能會有些變形，但這是最划算的♪）■ 明太子美乃滋 300日元（這樣就可以輕鬆做明太子麵包了）■ 魷魚明太 1000日元（超美味，配酒最棒♪）■ 博多豚骨拉麵（三碗裝，大概600日元）超市賣的明太子，味道應該無法比擬。國產鱈魚子粒又飽滿，真的好吃♪其他店裡賣的明太子大多使用外國產原料（俄羅斯、美國）。我比較喜歡淡味的「しまもと」明太子。對於愛吃辣的人可能不太適合。（想吃辣的時候我會吃自製泡菜）這裡的明太子無添加色素，色澤自然，所以連小孩子吃了都可以放心。想堅持國產的朋友，我認為這是一家值得推薦的店♪

博多阪急的地下美食街也有這家店。我常常乘坐新幹線時會順便去這裡，因此我常去那邊。博多的名產當然是明太子啦！「やまや」和「福さ屋」等全國知名的明太子製造商也很棒，但在博多還有一些獨特的明太子店呢！我大概四、五年前才知道了島本家～在那之前我一直都買「ふくや」的烏賊明太子，但自從認識了島本家，就不小心轉換了。因為，我迷上了島本家的「甘えびめんたい」♪其他地方找不到的美味品呢！彈牙的甜蝦和細緻的明太子搭配得非常好，超～級好吃！！！島本家的明太子不辣，所以小朋友也可以放心吃，醬汁不會過於濃郁，正宗的明太子味道保留得很好。所以麻煩的是，我可以一直吃下去…。我覺得比起酒，更配飯。或者說我會直接當零食吃！對於喜歡「やまや」系列明太子的人來說，可能會感覺有點甜味？甜蝦明太子有時候可能不會有販售哦…。順帶一提，好像也可以在網路上購買。明太子的口味因廠商而異，所以買一小包試試，找到自己喜歡的口味也是很有趣的～試吃處處可見呢！冷凍可以保存一個月，作為禮物送人如何？