2013年4月開業的「炭燒mo暖」餐廳位於距離赤坂地鐵站不到5分鐘路程的大名地區，位置極佳。餐廳前面是一個停車場，如果有車停在那裡，店的入口會稍微不太明顯。規模上，這是一家只有5個座位的小而溫馨的店。雖然有些只提供套餐的櫃台式餐廳，但這裡除了套餐之外，還有豐富的單點菜單。除了炭燒菜單外，還有各種小菜和今日推薦的海鮮菜品。酒水方面，提供日本清酒、葡萄酒，還有各種日本威士忌。開胃菜是夏天的苦瓜和茗加的鹽昆布拌、南蠻醃製。這兩道菜都帶有濃郁的湯汁味道，非常適合配酒享用。和風卡普雷塞使用北海道下川町的品牌「北極」番茄和奶油乳酪製成。番茄本身的味道非常像草莓，帶有濃郁的果香和甜味，十分美味。鰹魚片和茗加的加入使整體味道更加和風，雖然簡單但非常美味。鯵魚刺身雖然魚身不算太大，但油脂豐富，即使搭配調味料一起享用也非常美味。招牌的5種串燒組合包括博多地雞的腿肉和心臟、黑毛和牛、蔬菜（苦瓜和青瓜）卷、月見雞肉丸。特別是心臟的彈牙口感和蔬菜卷中豬肉的油脂鮮美的味道令人印象深刻。雞肉丸的口感比想像中的柔軟，可以和蛋黃一起享用。京都鴨的砂肝有著飽滿的口感，能淡淡地感受到鴨肉的風味。軟殼蝦串真的是殼非常軟，可以從頭吃到尾。蝦肉多汁美味。手工製作的炸鯵魚，現場裹粉炸至金黃酥脆。現場製作的感覺非常棒。提供了多種搭配方式，包括塔塔醬、醬汁、蘿蔔泥、柚子醋和檸檬，每一種都非常美味。生火腿和哈密瓜冷盤意大利麵，看到這道菜單時，對哈密瓜和麵條的組合感到驚訝，但實際嚐了之後，感受到了夏天的味道。使用了「北極」番茄，與紅肉哈密瓜相得益彰，色彩鮮艷。因為是capellini，所以絲毫不會感到沉重，很快就吃完了。生火腿的鹹味略強，可以和酒一起享用。雖然這是一家只有吧台座位的餐廳，但氛圍不會太拘束，因為只有5個座位，所以一個人也很容易進去。