這次午餐造訪的是「同福居」。這是一家由大陸籍人士經營的中國菜館。位於福岡博多區筑紫通東光寺町。就在商場博多的筑紫通對面。專用停車場位於餐廳建築物後方的MAEDA停車場入口，有兩個停車位。午餐時間開始後，入內時已有三位顧客。我們被引導至吧台座位。當天的日替套餐有三種：「A. 台灣拉麵+炸雞+飯套餐 900日圓」「B. 海鮮沾麵 950日圓」「C. 海鮮担担沾麵 1,050日圓」。點餐是透過掃描吧台上準備好的QR碼，然後在專用網站上輸入。有點麻煩...。 ● A套餐 台灣拉麵+炸雞+飯 900日圓 配料有豐富的碎肉、韭菜和豆芽。湯不算太辣，是雞湯底加上稍微甜的醬油混合而成，口感清爽。麵條是水分較多的中細麵，稍微有點波浪狀。韭菜和豆芽都很脆。碎肉的味道較濃郁，與清爽的湯相互融合。炸雞是現炸的，表面酥脆而肉質多汁！調味也恰到好處，很美味。米飯也是剛煮好，熱騰騰的，煮得剛好。份量適中！吃得很飽足。其他顧客點的「麻婆豆腐」和「青椒肉絲」看起來是招牌菜？套餐菜單看起來也很豐富！唯一讓人在意的是，餐廳後面的專用停車場沒有店名標示！因為是在公寓停車場的一角，應該要明確標示才好。謝謝款待 m(_ _)m

「A套餐(麻婆豆腐、炸雞、飯)」的午餐，選擇了中華料理。份量超級足，太棒了。而且麻婆豆腐真的辣！太讓人無法自拔了。中途還不小心咳嗽了一下。這家餐廳的麻婆豆腐是那種口感多汁的，吃完才發現可以把它倒在飯上一起吃，這樣更好。但如果這家餐廳在附近，我肯定會成為常客。他們還有青椒肉絲套餐和麵食選擇，吸引力十足。真是讓人讚不絕口。

訪問兩次，第二次事先預約了七人一萬元的套餐。第一次來的時候，詢問店主能否預約套餐，他堅持地說套餐從一萬元起。我聽了便知道了。前菜有三種，包括辣味的鮑魚拌菜和精緻的醉雞等，以肉為主。還有鼈魚和松茸的蒸湯，湯底清爽，有點北京風味。魚翅的燉湯有獨特的香氣和魚類的美味，還有酸味，味道新奇。後來發現湯底是用肉燉數天後濾出來的，添加調味料，但店家不肯透露。我覺得其中也有魚的濃厚鮮味，但完全不清楚。還有北京烤鴨春餅。麻婆豆腐搭配鱈魚白子，白子的用意不明，可能是為了增添柔和口感吧。還有海參和蔥的香燉，正是山東菜（北京菜的基礎）的名菜。蔥的香甜絕佳。鰻魚和蒜炒燉菜，濃郁的味道令人垂涎欲滴，讓人想配飯。主食是簡單口味的炒飯，稍微濃郁的菜色後來讓人感覺有點太多，需要休息一下。甜品是白木耳湯，甜味適中，有著本土的風味。整體而言，口味稍微濃重，但仍能品味到北京菜的手法，十分有趣。

●拜訪次數2次。第一次是在晚上約21:00偵察，我們兩個一起去，點了各種不同的菜。店主明顯是北京菜的廚師，從辣椒的使用方式到鹹味都能感受到。有很多北方料理，像是羊脊骨火鍋等，非常好吃。我們點了涼菜、口水雞，辣味十足，乾燒牛肉和蘆筍，茄子炒肉，還有小籠包和蝦餃等點心，還有麻辣雞和清炒空心菜。還點了羊脊骨火鍋，份量很大，蔬菜也很豐富。最後還點了簡單的炒飯，但因為只有兩個人，吃得很飽（笑）。因為感受到他們的技術很棒，我們決定邀請更多人來，跟店主商量預訂套餐。每人一萬日圓（未稅），他說會做出很棒的料理，我們就答應了。後來有七個人聚會，故事就從那裡開始了。

我正在尋找我喜歡的美味炒飯。雖然炒飯在任何地方的菜單上都有，但由於口味和做法千變萬化，很難找到完全符合我的口味。我的口味很明確：以高級中華餐廳常見的精緻鹹味炒飯為基礎，但帶有一點點獨特風味，讓人吃不膩。我的偏好是： 1. 米飯口感鬆軟，但不乾巴巴，整體有點黏性。 2. 油的用量稍微控制，但帶有一定的風味。 3. 主要以淡淡的鹹味為主，而不是醬油香濃的炒飯，口味精緻但絕不淡。 4. 炒得不要過焦，而是顏色淺淡、整體上看起來很精緻。 5. 理想的配料包括雞蛋、蔥、蝦、蟹肉、叉燒、香菇和筍子。不喜歡生菜和胡蘿蔔等。 我一直在尋找這樣的炒飯，但在福岡仍然沒有找到完美的選擇。最近去了一家餐廳，點了他們的焦糖炒飯，從食物照片和評論中看起來很不錯。我在平日的午餐時間去了，雖然天氣很糟糕，但仍然有很多顧客。我用應用程式點餐，這是一個新奇的體驗。我等了大約20分鐘才拿到食物，但當它終於到達時，我被份量和味道驚艷到了！它幾乎完全符合我的口味要求，只是少了一些配料。雖然味道非常好，但後半段還是感到有點單調。現在他們的午餐菜單上只有這一種炒飯，但我已經在心裡暗暗決定，晚上再來試試他們更豐富的選擇。

我在筑紫通裏的同福居中華料理店用餐。店裏的店員看起來都是中國人。大多數顧客也好像都是中國人，感覺不像是在日本哈哈。我使用QR碼掃描了菜單。我喜歡蝦仁辣椒，雖然裏面沒有洋蔥之類的東西，但是辣味十足，蝦仁也很彈牙，非常好吃✨付款時也可以用PayPay。豐富的定食菜單讓我對他們的黑醋糖醋豬也很感興趣。下次還想再來試試其他套餐。

這家餐廳提供掃描QR碼點餐的服務。我第一次來，先點了麻婆豆腐。這裡的麻婆豆腐，味道很辣，吃得我直冒汗。份量也相當多，吃完時已經飽得不行了...因為這是一家很受歡迎的店，建議在中午12點前到訪。

商場中坐落的博多高爾夫球館接受了一次高爾夫球課程，然後步行過去對面的「同福居」。我已經上了大約三年的課，但我不知道前面有一家中國餐廳（笑）。外觀相當高貴，所以我一時猶豫是否進去，但進去後發現價格意外地實惠（笑）。我點了蝦仁辣椒定食（850日圓）和肝炒蒜苗定食（750日圓）。份量十足，性價比很高！蝦仁辣椒稍微甜一點，酸味較強。作為主食的配菜可能有點太甜了？肝炒蒜苗上有脆脆的外衣，味道和口感都很好！下次我想晚上再來拜訪♪

大雨中去了一家平時難以進入的餐廳，幸運地沒有等待就找到了座位。但是餐廳已經滿座。品嚐了朋友推薦的青椒肉絲定食，味道太好了！青椒肉絲非常精緻，但味道豐富。使用接近無農藥水準的食材，並且對調味料要求高，因此沒有雜味。即使是中國菜，也沒有油膩感。杏仁豆腐雖然不甜膩，但整體味道清爽而甜美。同行的朋友點了日替A定食，有麵條、飯、炸雞和沙拉。他一喝湯就覺得麵太好吃了！吃完前後大概說了50次「好吃！好吃！」

商場面對面改建後第一次來到這裡！我點了每日定食的麻婆豆腐定食，價格是880日圓！這裡的麻婆豆腐是用鑄鐵鍋端上來的，超熱超辣，一直持續著，實在太刺激了！不知道都放了哪些料，好像混合了各種香料，是不是可以說是辛辣美味呢？當然，這種美味也讓人精神煥發。吃完的時候已經是滿頭大汗，但心情舒暢，感覺整個人都充滿活力，哈哈，謝謝款待！

前前一直都在關注的這家店，前幾天終於和家人一起去試了試。看了菜單，感覺像是四川料理？看起來好辣好辣（・∀・）嘻嘻。先點了一道不太清楚但是有很多辣椒炒過的雞肉料理，還有一些經典菜。嗯，真的辣（>_<），但是這種健康的辣味日本料理沒有，身體很滿足(*^^*)。配酒也很對味，非常滿意。唯一的問題是，叫不到代步工具！最後只好在對面的星巴克等了一個半小時才回家（ ´△｀）。謝謝款待。我的手機多了一個被玩弄的對象。

筑紫通商業街我偶爾會去，早就知道這家店了。午餐時總是擠滿了附近上班族。天氣熱時總是特別想吃中華料理。店內很寬敞，還有座敷。午餐菜單有定食和麵食，種類豐富。我猶豫了一下，最後選擇了我平常不怎麼吃的酢豚。主餐配白飯、湯、小菜、醃漬品和杏仁豆腐。這個性價比真是驚人。料理的調味使人食指大動。謝謝款待！

我們去年最後一次家族外出用餐是在同福居，這家餐廳我常一個人去吃午餐，但那樣的話我就會偏好麵食。但如果和家人一起在晚上來，就可以品嚐到各種不同的菜色了～～ 晚上還有開胃小菜，像是昆布佃煮和大豆湯豆腐，兩者都樸實無華但味道清爽微辣，非常美味。我們點了水餃子、炸雞、炒飯、麻婆豆腐等等，都很新鮮美味～ 而且，菜色都很正宗的中國風，因為服務人員大部分都是中國人，所以有時打電話預約會聽到一些奇怪的回答。 我的女兒很喜歡甜食，所以吃了炸麵包配煉乳，非常滿足。老公的評價也很高，這真是一頓美味的晚餐結束◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆同福居預約及詢問電話：092-474-2848地址：福岡市博多区東光寺町1丁目2-2前田ビル1F營業時間：11:30～14:30、17:00～24:00（最後點餐時間23:30）休息日：全年無休◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

我去了一家中式餐廳。我點了一份肝蔥定食，味道很辣，但很好吃。

中華不毛的福岡有一家相當高水準的正宗中華料理餐廳。不過，服務水準卻超出了日本的常規，甚至不合理。關門時間也不太穩定。但是因為食物很好吃，所以還是會再來的。

總之太慢了。還有會計出了問題，發票和菜單上的價格不一致。

兩個人一起吃了酢豚定食。回鍋肉和炒飯比想像中更美味。

無化調的傳聞讓我好奇，於是前往一探究竟。看到廚房使用富士人醬油⁉️嚇了一跳！但先不管那個，先看看菜單。點了一份用中國醬油而非富士人的皮蛋，味道很不錯。特別喜歡這個醬汁。接著點了拉麵、蛋炒飯和水餃。水餃沾上這個醬汁吃，雖然是無化調的材料，但卻清爽宜人，非常搭配！拉麵的湯頭感覺有些淡，但加上湯汁後就剛剛好了。胡椒的味道也很棒。唯獨炒飯，有點刺激喉嚨...有點可惜。不過只要在點餐時注意，應該沒問題。我覺得這裡的廚師既有技術又謙虛，很棒！我還會再來的。