今天因工作需要，午餐時間比平常提前了一些。不是很餓，所以選擇了「蕎麥切り おぐら」！店裡右手邊有一台自動售票機，我買了：・冷淋麵（中）・蔬菜天婦羅・煎餅。店內有兩對來自韓國的年輕情侶，我坐在吧台的右邊！首先上來的是蔬菜天婦羅，接著是煎餅。開動囉！我喜歡用鹽調味蔬菜天婦羅，蓮藕的味道很突出，而且很熱很美味！煎餅雖然因炎熱的天氣而變得較薄，但還算好吃！接著是冷淋麵！今天感覺有點軟，但還是很美味。最後，在濃郁的蕎麥湯中加入一點黑七味，香氣四溢。最後感謝送我到出口。很好吃，謝謝招待！

日曜日的午餐時間，到處都客滿了，於是我在大阪日本橋隨意地漫步時發現了這家店！天氣很熱，所以點了冷湯麵。清爽爽口的美味蕎麥麵♪ 還點了天麩羅。雖然是家蕎麥麵店，但他們的天麩羅壽司也很正宗，最後的蕎麥湯也很美味！值得推薦♪

認識的朋友告訴我在日本橋有一家美味的蕎麥麵店！第一次來店裡！這家店是自助式購買，我和另一個朋友被引導到了桌子旁！店員的服務非常周到，給人留下了很好的印象。大概等了15分鐘。美味的蕎麥終於送來了！嗯！蕎麥的風味很好，有彈性？（蕎麥是不是有彈性的？）口感很好，很好吃！個人覺得湯的味道有點太溫和了，再濃一點也許會更好…（每個人的口味不同哈哈）我會再來的。謝謝招待！啊！我還點了天婦羅！（忘記拍照了）很好吃！

惠美須町的蕎麥切割，我點了大碗的阿倉冷蕎麥（兩碗）、小蝦和魷魚的天婦羅各一份，一千和三百五十日元。雖然我想去早點，但那裡總是排隊，所以我綜合考慮後選擇了這家。阿倉的價格幾乎是半價，所以我決定來這裡。吃蕎麥麵時我很容易吃飽，我覺得我能吃約五碗，所以我會喝些蕎麥湯。#蕎麥#天婦羅#惠美須町

這家「おぐら」！❤️ 在中午常常吃蕎麥麵，我很喜歡。以前住在日本橋的時候經常光顧。700日元的冷蕎麥麵香氣撲鼻，尤其是天婦羅非常美味，現在正是旬的白蘆筍更是美味，我希望你們趕快去試試看〜 很想念大阪・天王寺、阿倍野區的美食。~~----------------------------------------~~ Instagram@sobakiri_ogra 〒大阪市浪速區日本橋4-5-10 11:30〜19:00 週三公休 地下鐵 天王寺〜動物園前經過〜恵美須町 5〜10分 190日元 大阪・天王寺、阿倍野區的美食隨時更新，其他貼文在這裡〜 ▶︎ Instagram@hibi_turnalia 如果你對這些感興趣，請追蹤、收藏，我會很開心的〜 ❤️ ~~----------------------------------------~~

車上，我常常在自己的 iPhone 上播放一些老洋曲，或者收聽 FM COCOLO。在這個電台裡，我尊敬的 DJ 在他的節目中提到某間蕎麥麵店的「炙燒蕎麥」非常美味。那家店恰巧是我曾經去過幾次的『蕎麥切　おぐら』。於是今天，我決定去拜訪！我在自動售票機上買了「冷湯蕎麥（中）」、「蔬菜天婦羅」。我也請店主幫忙炙燒蕎麥，但今天燃燒器有問題。沒辦法，有點可惜。我告訴店主我是受到 FM COCOLO 的 DJ 推薦而來的，結果站在櫃檯另一邊的就是他本人！我超級驚訝的！炙燒蕎麥的熟度剛好，蔬菜天婦羅配上鹽也很好吃！蕎麥本身的香氣和口感都很好，加上蕎麥湯超濃郁，非常滿足！DJ 大人雖然很有威嚴，但很親切！祝他未來一切順利！也會繼續支持おぐら！

今天天氣很冷，所以我決定去「蕎麥切り おぐら」先生那裡吃溫暖的蕎麥。點了一份中碗的蕎麥湯和蝦和魷魚天婦羅！鮮嫩的蝦子和鰹魚高湯，美味極了〜哈哈。我覺得おぐら先生的蕎麥即使溫暖也不會奇怪地拉長。

昨晚和昔在同一部門的三位同事一起去了喝酒，玩得很high，直到深夜才散場。所以今天午餐我想吃得清淡一點，就去了惠美須町的「蕎麥切 おぐら」。我點了... 冷素麵大、小份的蝦和魷魚天婦羅。一開始先上了蕎麥湯（包含補充的部分），然後馬上又上了小份的蝦和魷魚天婦羅！我基本上比較喜歡用鹽調味，所以用鹽來吃，但這裡的天婦羅真的很美味！接著是蕎麥麵！口感和喉嚨的感覺都很好，但味道稍微淡一點。蕎麥湯比較濃郁，所以我這樣浸得滿滿的吃，有點太濃了呢～最後是濃郁的蕎麥湯，撒上一點黑胡椒粉，風味更加提升！真的很好吃。謝謝款待！

今天去了大阪的日本橋「蕎麥切り おぐら」。雖然位置有點隱密，但店裡給人一種隱藏的感覺。因為天氣有點冷，先點了中碗的湯麵，再加了蝦和魷魚的天婦羅！另外又點了一碗蕎麥湯麵。清湯的湯底味道濃郁，天婦羅外酥內嫩，真的很好吃！

午餐時間延遲，我在小倉先生的店裡享用了蕎麥麵配蝦和魷魚天婦羅以及關西風味的玉子燒。這份溫暖的蕎麥麵非常綿密，口感十分美味。不論何時享用，我都喜歡那無比美味的天婦羅和不變的高湯。

週日午餐時，我久違地來到小倉享用蕎麥麵。不知何時已開始週日營業，讓人更方便了呢。本來考慮選擇醬油蕎麥麵和天婦羅，但最後決定多花500日元點一份季節限定的蕎麥麵。等待時並不知道會是什麼，結果送上了一碗裡面有醬燒肉末的蕎麥麵湯。這在關西地區很少見呢。柚子的香氣濃郁，伴隨著濃郁的高湯，滑順地品嚐著蕎麥麵。相比起原味蕎麥麵的濃厚醬汁，這個湯頭稍嫌清淡，更適合冬天享用。

不知不覺間在這裡發現了一家蕎麥麵店！正好在午餐時間發現了這裡。這裡是一家專門賣蕎麥麵的店，有著獨特的風格。因為肚子正好有點餓，所以就進了店裡。店內有5個吧台座位和2張4人桌。還有一個通往二樓的樓梯，但我忘了問那裡是不是客座。BGM是爵士樂。當我要坐在空位時，店員來了句「請先買食券」。食券機就在入口附近，這在蕎麥麵店裡很罕見呢。菜單很簡單。有冷蕎麥、蘿蔔蕎麥和湯蕎麥三種基本款，分別有小、中、大、兩份等。還有季節限定的蕎麥和咖哩蕎麥。還有各種副餐，如天婦羅、薄餅、出汁捲等等。那麼就去食券機買食券吧。大碗的冷蕎麥是800日圓，薄餅是300日圓。薄餅是用稍微煮過的鯖魚片做成的，肉厚。這是兩塊！酢飯的味道在蕎麥麵店裡算是很好的了。蕎麥的口感很不錯。雖然十割蕎麥曾流行一時，但二八或四六的大眾款式也各有風味。這裡的湯底不太鹹，有著關西獨有的甜味，和這蕎麥麵搭配得很好。下次試試湯蕎麥吧。很美味，謝謝款待。

我想吃蕎麥，所以來到了恵美須町的「蕎麥切り おぐら」。這是一家源自四天王寺的知名店的分店！首先上來的是蕎麥天婦羅，雖然有點小，但味道很不錯！接著是各種蔬菜的天婦羅，有各種材料，尤其是燒菇很好吃！至於蕎麥，問服務生是新蕎麥嗎？他們總是回答不太穩定，但風味和口感都相當不錯。蕎麥湯稍微濃一些。年輕的店主和服務人員都很親切。謝謝招待！

四天王寺的蕎麥料理據說是由「蕎麥切りおぐら」的姐妹店經營。最近的車站應該是大阪地鐵堺筋線的恵美須町站，但我從隔壁的日本橋站步行而來。從日本橋站經過日本橋筋商店街，瞄了一眼女僕娘的招揮，尋找著蕎麥店，步行約12至15分鐘。聽說這家店是改造自一間古老民宅，氛圍相當迷人。沒有預約來的，幸好店裡和座位都有空著，太好了(^^)店前有菜單，但進店後店員說要先到自動販賣機買食物券。我還是回到店外看了看菜單，決定好要吃什麼後，再去買食物券。我買了蕎麥、啤酒、清酒等券，還想吃天婦羅！在種類上很猶豫。「單品蔬菜天200日元」有一種蔬菜的天婦羅，我問了一下，店員告訴我今天的蔬菜，但我更加猶豫。「小蝦和魷魚炸也很推薦喔～」店員說，於是我就決定要這個♪我把券交給姐姐，坐下來。在炎熱的天氣中走了一段路，啤酒很美味！開胃菜的毛豆和一杯高級啤酒，稍作休息放鬆一下♪吧檯裡的老闆問我要蕎麥的時機。「隨便你來就行(^^)」- 小蝦和魷魚炸350日元蝦和魷魚都很新鮮，衣也很脆。原味已經很美味，但再加一點鹽更好。- 鹹蛋卷關西風500日元我可以選擇關西風和關東風。當然是選擇了關西風(*´艸｀)今天的清酒是來自兵庫縣的仙介。這是一款清爽的清酒，很配蕎麥。- 蘿蔔絲蕎麥麵(中)700日元蕎麥麵湯汁澆在上面吃。但也可以根據喜好沾著吃。蕎麥麵是用機器製作的。細緻且有彈性，看得見的是角落的刀痕。有嚼勁，口感滑順。辛辣的蘿蔔絲很搭！澆上湯汁吃，或許能更清楚地感受到蕎麥的風味。蕎麥湯壺裡的湯比較濃郁。中途我又想要濃郁湯的味道，所以中途開始沾著吃，可以用不同的方式品嚐。最後喝著蕎麥湯和湯汁♪略微黏稠的蕎麥湯可以讓我細細品嚐蕎麥和湯汁的味道。有兩個桌子和幾個吧台座位。店裡的白牆和木頭氛圍很不錯。因為是午餐時間，客人看起來都是附近工作的人。四天王寺的忠實顧客可能也會來這裡吃。我自己想像著，還有自2020年9月開業以來就成為這家店的粉絲的顧客，想必也有很多吧(^^)我也會再來。

我發現在日本橋恵美須町有一家外觀看起來很正統的蕎麥麵店，但卻需要透過自助點餐機購買食券才能點餐。聽說這是四天王寺的『はやうち』的姐妹店，他們的蕎麥應該是用機器打的。因為對機器打的蕎麥很感興趣，我立刻去試了一下。我在午餐高峰期之外的13點過後到達。店裡只有兩組三個客人坐在吧台座位上。這是一家很小巧的店，有五個吧台座位，還有2人桌和4人桌，環境內外都是白色的灰泥牆，有著時尚的蕎麥麵店風格。店員告訴我現在這個時間很適合，然後引導我到了2人桌。首先我去了那台自助點餐機。我買了一張三種前菜拼盤（600日元）、小蝦和魷魚的天婦羅（350日元）、一合酒（600日元）、和一份大碗的冷蕎麥（800日元）的食券，然後交給了柜台的服務生。我告訴她我稍後會點蕎麥麵，她告訴我蕎麥麵是需要現場點的，這讓我覺得在大阪的蕎麥麵店裡這樣的方式很少見。酒是島根的『李白』。和本店的『はやうち』一樣，酒單上沒有具體的品牌，只有店主挑選的品牌。雖然價格是一合，但量大概只有七勺左右。李白無需多言，風味濃郁，口感爽利，非常美味。而且600日元的價格非常便宜。酒還配有一個小碟揚蕎麥麵的豆皿。我喜歡把這些揚蕎麥麵放進蕎麥湯裡吃。三種前菜拼盤（600日元）裡有鯖魚的南蠻漬、雞肉叉燒和番茄泡汁的三種，都放在小碟上端上來。雖然這些菜式都很普通，但做工都很用心。我在等小蝦和魷魚的天婦羅時喝光了酒。我站起來買了另一張酒的食券給服務生。這次店主挑選的是秋田的『まんさくの花』。這也是一款美味的酒，和『李白』不相上下。小蝦和魷魚的天婦羅（350日元）端上來了。份量很足，而且炸得很好。我用鹽來吃。海鮮的炸得恰到好處。非常美味。我慢慢地品嚐著酒和天婦羅。隨著『まんさくの花』一起上桌的是切成薄片的大根乾和油煮海帶的小碟，很好的作為口腔清新劑。我再買了一張酒的食券，並加點了一份蕎麥麵。第三杯酒上來時，豆皿上多了兩根才巻蝦腳的炸蝦，香脆可口。蕎麥湯和調料都先上桌了。我嘗了一口蕎麥湯。首先是濃郁的本枯鰹魚節的香氣。這是一個濃郁而強烈的醬汁。我一邊品嚐著這個湯，一邊慢慢地喝著酒，等待著蕎麥麵的上桌。冷蕎麥麵上面灑著切碎的海苔。由於海苔會掩蓋蕎麥的香氣，所以我先吃了海苔。然後我把臉靠近碗，大口地吸了一口，享受著蕎麥的香氣。「啊，好香！」我品嚐了一口。這是一種有彈性的蕎麥麵。因為甜味還不夠濃，所以我一邊慢慢地吃，一邊讓蕎麥麵風乾。隨著蕎

這家外觀看起來像是傳統的蕎麥麵店，但店內的自動點餐機卻顯得有些格格不入。因為已經過了午餐時間，所以店裡人不多，我選擇了最基本的冷湯蕎麥。煮得不久就端上桌，蕎麥的香氣濃郁，口感紮實，味道鮮美，即使不沾醬汁也很好吃。沾醬的味道稍微濃郁，但與蕎麥搭配得很好，非常美味！蕎麥湯也很好喝，完美結束了整頓餐點。性價比高，是一家值得推薦的蕎麥麵店。

日本橋地區的「四天王寺はやうち」姊妹店，我喜歡吃份量豐盛的蕎麥，但偶爾也會想嚐嚐一些特別的蕎麥料理，像是這個限時季節限定的「釜揚げとろろ蕎麦（中）1200円」。這道料理附有山葵、蔥和蕎麥湯。將煮好的蕎麥直接放入裝有蕎麥湯的碗中，再加上月見蕎麥和柴魚、自製的梅干等配料。蕎麥湯可以根據個人口味調整。釜揚げ的蕎麥讓風味更加突出，梅干的味道也很有特色，美味程度令人驚艷。在寒冷的日子裡，享用這道獨特的蕎麥料理，溫暖又美味。真的很好吃，謝謝款待。 Instagram→ @masayan.310

月初確實是忙碌的時候呢...這種時候吃蕎麥麵真是方便，所以我來到了恵美須町的『蕎麥切り おぐら』。上次來的時候，店還是剛開張不久，擺著蝴蝶蘭花呢。這次點了...冷蕎麥麵（大份）、玉子燒、時令蔬菜天婦羅（舞茸）。我想這家店應該是四天王寺的知名分店吧...第一道上桌的是玉子燒。很好吃，但以這樣的內容來看，價格稍微有些高...接著上的是時令蔬菜天婦羅。我個人比較喜歡用鹽調味的店家，但這家店是以醬油爭鋒！舞茸天婦羅也很酥脆美味！至於蕎麥麵，風味和口感都相當不錯。看起來就像機械裁切的，角落也很整齊。麵湯稍微濃稠了一些，不太符合我的口味，但我認為已經足夠合格了。這家店還有一台類似拉麵店常見的食券自動販賣機，而且年輕的老闆和女性店員都非常親切！謝謝款待。

聽說在傳說中的町，附近開了一家正宗的蕎麥麵店，所以我去試了一下。在自動售票機上點餐，冷蕎麥、熱蕎麥、和薄切蕎麥都是同一價格，中碗是700日圓，大碗兩碗1000日圓，還有鮮蝦和魷魚天婦羅300日圓。天婦羅的份量很足，煎得也很好，雖然300日圓但有很多魷魚和蝦子。蕎麥麵有嚼勁，份量兩碗已經很豐盛了。湯汁是偏清淡型的，但甜味稍微有些。這個地方就是個人口味的天地吧。因為天婦羅價格便宜，所以在這家店吃蕎麥麵時加上蔬菜天婦羅可能也會很好吃。

四天王寺的人氣蕎麥麵店在恵美須町開了分店，所以我去試了試。它位於一條不與堺筋直接交叉的小巷子裡，靠近幸なった。我事先在網上看過圖片，外觀看起來像是咖啡廳、美容院或是拉麵店。感覺像是翻新了木造民房～！儘管給人時髦的印象，但點餐卻是用自動售票機(ﾟωﾟ) 在售票機上只有"大中小"的選項，不知道該點多少量覺得有點不友善。後來問了才知道"2枚"是指中碗兩份。天婦羅的價格從各種150日元起。季節天婦羅今天是蘆筍。蕎麥湯濃郁黑暗，味道也很濃厚，很江戶風格。但是我想要更多的風味和甜味。蕎麥麵質地有點硬，但味道和香氣卻很淡，跟外觀的差異有點大，讓人困惑？蘸蕎麥湯的話蕎麥的味道完全消失了。即使加了看起來不錯的山葵也沒有什麼味道。天婦羅油炸得很酥脆，很好吃。蕎麥湯是濃稠型的，非常適合這種蕎麥湯。嗯，比起去吃蕎麥麵，雖然不知道有多少種酒類，但可能更適合喝點小酒。我沒有去過本店，所以無法比較。ざる蕎麥麵中700、蘆筍天150、蓮藕天150（ざる蕎麥麵2碗1000、小蝦和魷魚天300）