我喜歡福岡的這家和菓子店。我從以前就很喜歡他們的水果大福，每次來福岡都會買回家。今天實在等不及，就在飯店裡當點心吃了！果然，一如既往的美味！下次期待看看還有哪些口味的大福。謝謝款待！

「如水庵」旗艦店參觀後，回到博多時發現又有2家店排在一起。到底有幾家呢？現在，我買了「一粒栗」。這是秋冬季節限定的產品，售價260日元。正如名字所示，裡面有一顆栗子，而且栗子又大又漂亮，非常顯眼。和菓子當然以京都聞名，但北九州的湖月堂也很美味。果然博多名不虛傳。

在福岡車站的大型禮品專櫃裡進行了一次訪問。我外帶了一份「元祖おふく大福」。從包裝的表面觸摸就能感受到外面鬆軟的大福皮，內裡裝著非常甜的紅豆餡。這款大福搭配咖啡非常搭。

2020年9月。我去了福岡，朋友從博多Deitos的「五十二萬石・如水庵」買了這個給我。他買了「筑紫もち」。我想我以前吃過，但已經很久沒吃了。（感激）筑紫もち 6個入 890円是一種撒上黃豆粉、淋上黑蜜的小米糕點，有點像山梨的「桔梗信玄餅」。據說這個糕點使用了筑紫平野的「日本穀米」，並用上了精心挑選的水。我馬上就在家裡品嚐了～我對黃豆粉（稍微不太喜歡）不太感冒，因為它容易讓口感變得粉粉的，但因為淋上了黑蜜（超愛），所以不會覺得那種粉粉的感覺。而且米糕很小、很軟，吃起來很方便～雖然已經很久沒吃了，但真的很好吃！謝謝招待。

在博多站逛了逛，尋找土產。比在機場買應該便宜一些吧。首先，我買了些給留守的後輩們和家人的點心。給家人的是在如水庵買的柿大福 4 個入，630 日元。我平時不怎麼吃甜食，所以不太清楚，但看到是新商品，而且有種中獎的預感，就買了。回家和大家一起吃，果然中獎了。餅裡面夾著乾柿，甜度適中。這是地方特有的口味，在我們這裡不太常見。大家都很喜歡，我也松了一口氣。謝謝款待！

出差時得到了草莓大福的伴手禮，雖然知道草莓大福，但不確定配上麻糬和餡料會怎樣。有點害怕地打開盒子。打開盒子後…發現外觀像相當像正統的大福，尺寸較小，有些安心（笑）。盒子裡面似乎裝著一顆小蕃茄，微微透出美味的感覺〜♬注意事項上寫著吃的時候，可能會有蕃茄彈出的危險（^^;;光是想像就害怕，所以想要請切成兩半吃。切開來的樣子真是有趣，果然裡面有一顆蕃茄〜(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)蕃茄外面有一層白豆餡，用薄麻糬包裹著。一口下去（　´艸｀），甜度有點清爽，多汁♬意外地我挺喜歡這個味道，因為大部分都在吃蕃茄，所以感覺可以一口接一口地吃（笑）。還好我喜歡蕃茄〜不過這真是個有趣的構思啊，開發者可能試過用麻糬包裹各種東西吧，可以看出他們的辛苦（^人^）

【五十二萬石 如水庵 博多站Deitos店】，這家店在朋友送的博多伴手禮中經常見到♪ 他們有柿子大福喔(*^。^*) 我吃過草莓大福，但柿子是第一次試味(#^.^#) 包裝也簡單又漂亮!(^^)! 這次是從前輩的九州之旅伴手禮中收到的☆ 等著心急地咬下去，柔和的甜味讓人感到溫暖(*^_^*) 在他們的網站上看到，他們使用了被譽為"市田柿"的晒乾柿子，剁碎後混入柔軟的麻糬中，使得柿子的自然甜味和風味得以充分呈現出來。確實，柿餡的存在感非常強烈。以前大多是直接放入水果的模式，但現在加入了剁碎的晒乾柿子的柿餡，這種小巧思的味道令人愉悅。搭配一杯熱茶，不僅可以感受到季節的氛圍，還能享受滿足感。感謝送上這份美味的伴手禮(≧▽≦)/～♡

JR博多站附近想買伴手禮，但Amu Plaza正在整修，聽說要到12月才會重新開放，所以就到Daimaru百貨買了。搭新幹線來博多，好像已經多年沒來了。想起以前大學時代擔任學生會理事到博多時，在Amu Plaza裡的一家博多人形店買了個跟學妹長得很像的博多人形當伴手禮，那段回憶真是歷久彌新。如水庵以筑紫餅聞名，我在福岡時當然會買，回到神戸後出差時也會買。這次被葡萄大福吸引過來了。葡萄大福4顆780日圓（含稅），但要等2小時以上，所以加買了冷藏袋套裝103日圓。回家後吃了一顆，餅皮鬆軟，裡面充滿了多汁的葡萄，果汁真是爆濺出來，葡萄鮮甜美味，果汁快要噴出來的感覺。加入如水庵伴手禮清單的必買品了(^^)絕對要試試看。2015.9.26

博多出差後，我在車站前的大通商店街吃了碗拉麵，然後在想著該買什麼當土產時，注意到了一家店。這家店叫做如水庵，是以那位黑田如水的名字來命名的嗎？裡面有各種各樣的點心，但可惜的是我要趕飛機，今天沒法悠閒地逛了。總之，我隨便挑了一個當土產買了回來。它叫做「とっとーと」，名字很獨特也很可愛。博多方言的點心，很容易記住。味道樸素，帶有香甜的蕃薯風味，非常好吃。

在博多站的如水庵，我正在尋找禮物。因為我總是買柿子口味的水果大福，所以這次想找些其他的。我試吃了一下，覺得博多よかいも（3個入260円）挺不錯的，它有著金色的時尚包裝。甜度適中，帶著純樸的地瓜味道，令人感到溫暖。我得知「とっとーと」在博多方言中的意思是「確保」。這款點心美味到令人想要珍藏，算是博多的新口味了吧。

來到博多站，我隨意地逛逛，看看有什麼土產。嗯，這裡有番茄大福！有點酸味，又有甜味，口感Q彈，味道超棒！所以我買了一些。番茄大福很特別，我想會受到喜愛，但也知道有人不喜歡番茄，所以我買了少量。在博多站再次遇見它，我深深感受到這道和菓子的美妙口感。

在博多站四處尋找土產時，妻子被邀請試吃的機會吸引住了（笑）。我們進入了一家名為「五十二萬石 如水庵」的店鋪，充滿了悠久的歷史。雖然這家店賣的不是筑紫餅，但外表看起來很像，比筑紫餅稍微硬一些，表面撒上了芝麻粉（因為妻子喜歡芝麻粉）。加上糖漿一起食用非常美味。我們把這個當作送給妻子同事的土產。通常來說，我們可以一起買送給我的同事，但我們很少來博多，所以我們選擇了不同的店鋪。以前的博多給人的印象是，到處都在施工，非常混亂，但這一次，工程已經結束了，變得很乾淨。如果通道再寬一點就更好了。因為博多站人流眾多，走動非常困難。

我一直很想去的地方，但遇到了一些不太好的情況，一直沒有機會去。看了照片後，不要期望太高。從表面看，這裡並不是很出色。這是一家小茶館，就在和菓子店如水庵的旁邊，有時候旁邊還堆滿了紙箱。而且因為店員不多，所以他們有時候會比較忙碌，給人一種被忽略的感覺。我理解這些，但這也是我不推薦的原因。這個地方位於博多站的筑紫口（新幹線口），從車站出來向外走，在左邊。如水庵在博多站內有兩家店，但這個茶房只有這一家。兩家店是獨立的，有時候一家賣光了的商品，另一家還有，即使快要打烊了也有可能。如果你來這裡沒找到想要的東西，可以試試另一家。菜單如照片所示，我點了小倉白玉。感覺他們把食物直接放在碗裡就端上來了（也許是這樣）。白玉看起來有些不規則。味道還不錯。我在結賬時問了一下，他們說其他甜點也是可以點的。另外，如果你有如水庵的會員卡，可以享受5%的折扣（包括茶房）。這張卡與其他店的卡有些不同，可以讓本人和家人共用，一共有三張，另外兩張是普通卡的1/3大小，可以做成鑰匙扣，比較方便攜帶。入會費是500日圓，但在網上或免費電話申請入會時，入會費是免費的，也許從這裡申請會更好。但如果直接從實體店申請，有時會收到季節甜點的通知，有時還會得到三個筑紫餅的免費券，所以我認為付500日圓也不會虧太多。

如水庵的會員卡提供5%折扣或優惠訊息的DM，我們今次收到了購買1000元糖果送300元糖果券的優惠，會員更可獲得500元糖果券。趕緊去了如水庵，發現他們在賣季節限定的番茄大福。試吃了一口，發現白餡和小番茄的微酸味搭配得相當美味，因此我買了一些回家和送禮用。

博多時代、博多站周邊有演出時，被問到「要送什麼好？」，我的回答是這裡的筑紫餅。這有點任性，但送禮的人，比起煩惱要送什麼，應該會更開心吧。我也有過同樣的處境。最後，大家也不再問我了（笑）。提到博多的伴手禮，可能會想到其他店的產品，但作為伴手禮點心，這裡的筑紫餅無疑是第一。它的美味不會動搖。好東西就是好東西，永遠不會消失。大家要不要更多地推廣博多伴手禮呢？

這裡有根據季節供應的豐盛水果拼盤。有草莓、葡萄、無花果等等，每一種都驚人地美味。因為是季節限定，所以格外期待。價格也不會太高，是很方便的伴手禮選擇。