博多的晚餐，大山先生是我最喜歡的店。這次再次享用了上次的划算單人套餐（1980日元）。包括了牛肚鍋（味噌口味）、柔嫩的牛肚和馬肉鞍腩的套餐。牛肚和馬肉鞍腩很美味。牛肚鍋（味噌口味）的牛肚又彈又嫩，青蔥很脆，味噌湯也很好喝。

雖然來到了博多，但錯過了午餐時間，只好從稍晚的午間餐開始喝起了早些的啤酒。有着牛蒡鍋味噌和明太子、馬肉薄切和啤酒！天氣仍然炎熱，所以啤酒還是好喝。明太子和馬肉都非常美味。鍋裡的湯汁帶有濃厚的大蒜味，勾起了食慾。肚子裡的牛蒡一吸引人，味道也很不錯。兩個人吃了兩份鍋料，還美味地再加點了一份。每人一杯啤酒，五杯威士忌高球，總共14000日元！鍋料從兩份起計價，還要加收座位費。

在博多站享用美味的「牛肚鍋」記錄。【2023年9月的星期六】昨晚品嚐了美味的壽司和美酒。下午準備好在小倉打拼，但中午想在博多進一步品味美食，所以將行李寄存在車站的儲物櫃裡，步行從博多站前往距離車站不遠的拉麵百名店。大約11點整，已經排了50個人以上的隊伍！看來不太好排隊，得改變計畫。於是返回博多站，想著直接前往小倉吃午餐也不錯，但仍想在博多品嘗美食。快到中午12點時，各家餐廳都已經開始擁擠，看到博多一番街附近有間名為『博多もつ鍋おおやま 博多1番街店』的店，發現吧檯上有空位。雖然昨晚已經喝了不少酒，但由於從早上開始在博多站和拉麵百名店之間來回奔波，喉嚨有點渴了。哇！有瓶裝啤酒。- 瓶裝啤酒：札幌黑標¥792，看起來大部分客人都在點這個。- 牛肚鍋定食¥1,958，選擇味增口味，配有博多明太子、小菜、沙拉、熊本直送的馬刺燒或柔嫩牛肚→當然是選擇牛肚啦！畢竟現在要去為賽馬加油，沒時間吃馬肉啊！- 最後是煮麵或白飯→這裡當然是選擇煮麵啦。很快「札幌黑標」就上桌了。祈願今天的勝利，乾杯！嗯，早上喝啤酒的感覺真是獨特。不久後，牛肚鍋定食也一併上桌。店員開啟了桌上的電熱爐，我邊喝著「札幌黑標」，邊等待牛肚鍋煮好。滾滾煮沸後，蔥花也變得軟軟的。現在開始享用！哇，當然是燙燙的。我之前在東京吃過幾次牛肚鍋，但這是第一次嘗試味增口味的。由於是味增口味，我本來以為會像是吃燉牛肚一樣濃郁，但其實不是那麼濃郁。喝酒（啤酒）的時候，感覺稍微再濃一點也不錯，但考慮到份量很足，這樣的濃度應該剛剛好。享用著熱騰騰的料理，加入最後的煮麵。這也很不錯！對於愛喝酒的人來說，份量可能有點多，但非常滿足。填飽肚子後，準備好了！該去小倉了，為了比賽做好準備。

這間餐廳提供單人吃火鍋的好地方，而且還可以在中午喝酒。在吧台上有專門的熱盤，一人用的。他們的「牛肚火鍋套餐」只要1,958日元，包括牛肚火鍋、馬刺、沙拉、明太子、泡菜和炒碗麵，非常划算。一瓶啤酒792日元，一角高酒506日元，一瓶雞尾酒759日元，總共4,015日元。如果你想一個人吃火鍋，這裡絕對推薦。

大山先生到了各種不同的店鋪，但這家店是他第一次光臨。我提前預約了，所以直接被引導到座位上，不用等待。單人套餐，酒類需另外點。在博多的第一個晚上非常愉快。

博多站有些空閒時間，所以我去了【おおやま】餐廳！朋友想吃牛肚鍋，而我之前沒吃過牛肚鍋，也沒吃過內臟，這是我第一次嘗試！味道真的很好！因為這是我第一次嘗試內臟和牛肚鍋，所以僅以這樣的評價表示歉意。

去吃了預約的牛雜鍋午餐，價格大約在1500日圓左右。我們選擇了味增口味，但我想其他口味也應該有吧？牛雜很新鮮，入口即化，而且有一種甜味……太好吃了！沙拉也很美味。麵條的份量相當充足，吃得飽飽的。泡菜和明太子我不需要，所以拒絕了。

新幹線到九州前，我們決定先吃午餐。我們隨便找了一家靠近新幹線月台的店，位於1號街的入口處。因為晚上要參加宴會，所以午餐打算吃得輕一點。我以為來到博多應該吃馬肚鍋，但同事卻說想吃牛舌，於是我們點了「牛舌牛排套餐」。一份份量十足的牛舌上菜了。沒想到它有點太生了(^^;)我們一邊品嘗著柔軟的牛舌牛排，一邊加了鹽、味噌、芥末、檸檬、醬油，不斷調味。雖然口感柔軟，很美味，但我還是希望它再多烤一會兒！吃得很過癮，而且趕上了新幹線(^^)。

摩鍋定食1518日圓稅後湯好好喝，不是一般的味噌味，更像是奶油味，湯頭濃郁，有著牛肚和蔬菜的風味。大蒜和鹽的味道不太濃，但整體味道濃郁！蔬菜裡，切絲的牛蒡對我來說很新奇。牛肚很有彈性！份量適中，不多也不少。午餐可免費加大飯量。乾乾的辣明太子不需要（笑）。湯很好喝。但位置太擁擠！雖然有單人座位，但隔壁的人很近。隔板也非常接近。

飛機起飛前，急忙來一場趕鴨肉火鍋！在博多車站，只需不到十分鐘就能到達機場，真是太方便了。一手拿著啤酒，一手拿著火鍋，在享用之前先來一番博多的美食小吃。明太子、醋味小菜、烤內臟（太好吃，再加點兩片）、馬刺、接著就是從火鍋轉戰至鍋盛出的豐盛拉麵！美味到讓人感到幸福。不過，可能會在飛機上留下一點味道。感謝大餐！

博多地區我喜歡的Cabina's酒店桑拿很棒，所以我順道去了一趟！因為想吃牛肚鍋，所以來到這裡！可以選擇味噌或醬油，我選擇了推薦的味噌。在廚房完成後，牛肚鍋端上桌子供應。牛肚很嫩，非常好吃！雖然我更喜歡有點更重的蒜味，但這已經很美味了！謝謝款待。

博多站地下有一個讓人愉快的單人火鍋世界！單人牛雜火鍋套餐+章魚小丸子麵條+無限暢飲，大約總價4,800日圓，價格稍高但滿意度高‼️店員動作迅速，適時地和客人交流，好感度高☺️

摩托锅和马肉料理都非常美味。店员也很友善，是个想再次光顾的好地方。位于博多站地下街，如果去博多站旅行，可以在这里吃摩托锅，买些土特产带回家。

博多美食之旅。還沒有嘗試過的是牛雜鍋。若不品嚐正宗的博多牛雜鍋，我就無法返回京都了。搜尋了博多站附近的牛雜鍋店，這家店出現在搜索結果中。離我現在的位置很近。就是這家了。因為已經進入午餐時間，我趕緊朝著店鋪走去。走下博多站地下的博多一番街的樓梯，很快就找到了。是在平日的11點50分左右，有兩位等位的客人。店內並不滿座，所以我想應該很快就會有位子，於是我站在他們後面等候。等待不到5分鐘，我們就進入了店內。果然如我所料，等待時間不長，太好了。我們坐在吧台，看了一下菜單。有套餐和定食，我點了最簡單的「牛雜鍋定食1408日圓」。湯選了味噌，收尾選了拉麵。不過雖然很想點雜炊，但還是算了。吧台上每個座位都配有一個IH爐。這樣一人一鍋的吃法真是太好了。稍等片刻，定食就端了上來。哇，真是豪華啊。收到了詳細的解說，那就開動吧。先等它滾燙一下。我一邊吃著沙拉，一邊調整爐火，等待中。當準備就緒時，先來一口湯。啊，好吃。選擇了味噌真是明智。牛雜釋放出的美味和油脂與味噌完美融合。大蒜的味道也很濃。順便提一下，醬油口味可以選擇是否加入大蒜。接著就是一心一意地吃牛雜和蔬菜。蔬菜有白菜、青蔥、牛蒡、豆芽，還有豆腐。即使吃得很飽，也不會有罪惡感。牛雜的口感彈牙有勁。咀嚼時，油脂滋滋地流出來，真是美妙。將明太子加入湯中也很好吃。留下一點牛雜和蔬菜，加入拉麵。因為想要和湯一起吃。拉麵已經煮熟，稍微煮一下就可以了。和湯的搭配無懈可擊。啊，好吃。雖然雜炊也不錯，但我還是更喜歡拉麵。吃完後非常滿足。真是美味。這樣我就可以回京都了。下次想試試醬油口味，當然要加入大蒜。離開時，已經有幾個人在等位了。可能因為離車站很近吧。謝謝款待。

午餐吃了牛舌丼。因為不喜歡內臟，所以猶豫了一下，但是因為有牛舌所以決定進去了。一進門就覺得前面位置很冷，所以請店員幫忙換了後面的座位，真是感激不盡。另外，還拿到了一份用LINE註冊就能領的醬油冰淇淋。這款冰淇淋也是微微帶有醬油味的奶油冰淇淋，非常好吃。謝謝款待！

福岡是著名的牛肚鍋之地！從機場直達，可能因為是平日，即使在午餐時間也不太擁擠，真是太好了♬ 推薦試試「牛肚鍋御膳¥1,738」，即使是味噌口味的牛肚鍋也好久不見了！肉質彈牙又美味！還有馬刺也好久不見了！雖然很美味，但份量比想像中多呢（笑）。雖然吃光光了，但那碗陽春麵真的吃得有點辛苦（笑）。或許對男性來說份量剛好？

味噌牛肚鍋的店家，在博多站附近有三家分店之一。店內裝飾有山笠的元素，氣氛很好。每桌都可以獨立煮鍋，午餐的性價比非常高。福岡名物的醋物和明太子也是午餐吸引人的地方。詳細資訊可以參考我們的部落格。

博多車站往地下前進，來到了博多一番街的「もつ鍋おおやま」。在博多車站附近，到底有幾家「もつ鍋おおやま」啊，哈哈。這次還是點了豐盛的「どんたく套餐」，一邊喝著啤酒，一邊享用套餐裡的白菜泡菜、沙拉、和軟嫩的牛肉もつ，接著主打的もつ鍋上桌，看著鍋中青蔥的排列，真是美不勝收呢。那濃郁的湯頭真是讓人上癮，太好吃了！這次還像往常一樣，最後把剩下的湯頭加點米飯煮成雜炊來收尾。目前營業時間只到晚上八點，所以我們匆忙付款離開，希望能早日恢復正常營業。謝謝招待！

稍微有些時日了，因為一些事情去了福岡，想吃牛腸鍋所以隨便進了一家店。據說這是福岡有名的店。應該是當地的連鎖店吧？這家店離車站也很近，很容易到達☆我們去的時候是假日的午餐時間，但正好是新冠病毒開始增加的時候，所以只有幾個顧客。在吧台上有些華麗的擺設。我們是三個人，所以坐在了桌子旁邊。我們點了午餐的「牛腸鍋定食」。・牛腸鍋・二種點心（明太子、醃菜）・馬刺身・烏龍麵的套餐。我們選擇了味噌味的牛腸鍋。份量很足！牛腸好好吃〜！當然也沒有腥味，非常美味。最後的烏龍麵也很豐富，吃得很辛苦。我認識一位來自九州的朋友，他說牛腸鍋要搭配柚子胡椒！於是我們向服務生要了柚子胡椒，他馬上就拿來了。改變味道後更加美味♪牛腸鍋、馬肉、明太子，都盡情品嚐到了九州的風味，非常滿足＾＾從午餐到火鍋，都玩得開心〜！

不知怎的，今天心情就像吃鍋一樣，悄悄地…鏈店的便利，或者說舒適感…能用手機支付也很方便，週末真是救星。味道依舊濃厚，不過偶爾也想吃味噌味。謝謝款待♪

90分暢飲山笠套餐，每人4580日圓 + 稅。馬刺二種盛合（大拖羅、拍打）、白菜泡菜沙拉、軟嫩牛雜煲。我和相伴一同，二人共享。難以置信的是，雖然只有狹小的二人桌，但是餐廳居然一道接一道地送上菜餚。感覺被催促著吃飯，非常不愉快。燒烤量極少，讓人驚訝。套餐內容沒有解說，直到我們主動詢問，才得知最後是牛雜火鍋。最後結帳時發現，消費超過一萬日圓。或許因為位於車站地下，客人源源不絕，但是否有人對這樣的餐點感到滿意，我們不得而知。