道北小旅行，今天的住宿選在名寄市。原本已經決定好晚餐要去的店，但事前去確認竟然休息中(^^;)有點累了，也有點麻煩，所以就在西條百貨公司買了點熟食(笑)哎呀！西條百貨公司……不是百貨公司協會的成員，算是綜合超市，道北有幾家分店呢。既然決定在西條買熟食，那至少甜點之後想在名寄的「店家」買。你果然是一點都不懶得擔心啊(笑)去拜訪的是「喜信堂 本店」，創立於昭和6年的老字號名寄糕點店，店內裝潢也相當氣派。這次購買了……正好是中秋，所以買了"おはぎ"當然是粒餡的。其他還買了幾樣，給老婆的朋友買了Hop, Step, Jump (笑)還有向日葵餅乾給我自己，給老婆的則是果凍。在飯店吃完熟食後～甜點就是おはぎ了，米粒蠻扎實的一種，我比較喜歡有點麻的那種感覺。餡料的甜度適中，很好吃呢。我自己的向日葵餅乾後來回到家吃了，是厚實的脆餅……好像叫做Galette Bretonne？口感酥脆，非常美味。謝謝款待！如果有機會的話，一定會再來光顧的♪

稍早之前的拜訪是為了工作而去的「名寄」，背對著車站前逛了幾分鐘到達了一家名為「喜信堂」的和洋菓子店。店內寬敞，有大約四到五位年輕店員，他們都很爽快友善，給人好感。櫃檯裡陳列著西式糕點，而櫥窗旁邊則是和菓子，角落裡放著兩張用餐桌供顧客用餐。由於我馬上要搭乘JR返回，所以無法買蛋糕。我買了「蓬萊大福」、「報德小糰」和「頂級跳蛋糕（香草口味）」。在車上我品嚐了「蓬萊大福」，麵糰柔軟滑順，甜度適中的餡料，口感很好。其他的則帶回家慢慢享用。 「報德小糰」的米糰稍微粗糙，餡料和大福相似，但內餡是粒粒分明的餡料，相當普通。至於「頂級跳蛋糕」，是將麵糊烤成細長的條狀，標榜是「香草口味」，但我不太清楚是指什麼。鬆軟濕潤的麵糰很美味，但吃完後有種不滿意的感覺。也許是因為它比馬德琳蛋糕小，所以缺乏滿足感吧。整體來說，這是一家令人注目的店，有許多其他令人感興趣的產品。感謝招待。

喜信堂是名寄的老字號甜點店。我買了他們的北方交響盒，裡面有各種獨特的甜點。首先是有濃郁奶油味的法式小蛋糕。接著是名寄燦燦餅乾，用名寄特產的糙米粉做成，味道是椰子。接下來是芦笋之歌，非常特別，是將芦笋粉融入餅乾棒中，並以白巧克力包裹，再灑上芦笋粉。接著是許願星，看似巧克力餅乾，但完全不使用小麥粉。最後是橡樹，是一種法式甜點，以扭曲的酥皮包裹杏仁。北海道的甜點店正逐漸進軍本州，真是要加油啊！

名寄出差的伴手禮我選擇了喜信堂。雖然車站前就有競爭對手，但這次我選擇了這裡。來名寄的話，每兩次就有一次會在這裡買伴手禮。這是名寄的名菓。這次是第一次看到的嗎？「嘩啦嘩啦快樂」和我每次都買的「頂點跳躍」是那種令人聯想到跳躍小鎮的點心。希望小沙和小勇加油^_^至於「嘩啦嘩啦快樂」是一種帶有巧克力的西班牙點心。吃起來有點奇特的口感。巧克力和太輕的餅乾的組合。唉，這真是一種難以評價的點心。也許下次不會再買了吧。而「頂點跳躍」則是一種濕潤且非常美味的點心。我很想再吃一次。下次我會挑戰其他口味。謝謝招待。

◆２０１６年４月◆駅前的拱廊一直走，就會看到一家糖果店。外觀像是一座像教堂一樣氣派的建築，店內也很寬敞。是否和紋別的喜信堂有關係呢？商品種類非常豐富，有和菓子、洋菓子、麵包等等，應有盡有。因為可以單獨購買，所以買了各種不同的糖果試試。〇巴姆克uchen・生沙布雷・烤甜甜圈〇曲奇餅・核桃餅・巧克力餅乾等等。生沙布雷在東陽軒也賣過，這附近是常見的嗎？巴姆克uchen的外皮有點像粗糖，口感脆脆的。麵糰非常鬆軟，甜度也適中。味道很優雅。其他的糖果都可以保存一段時間，所以我打算慢慢品嚐。

故鄉訪問第8彈，這是一家創立於昭和8年的老字號糕餅店。它位於JR名寄車站，從車站向西方向走進拱廊大約5分鐘。外觀是一座教堂風格的建築，我常常能聽到上面的鐘聲。這次我買了一盒10個裝的「哈斯卡普頌歌」（1,555日圓，含稅）。在這家店裡，如果你買盒裝的產品，他們會用包裝紙包裝並用傳統的細繩包裹起來。糕點是一個個裝在塑料袋裡。餅乾口感濕潤，不會太甜膩。裡面的哈斯卡普略帶甜味，酸味不太明顯。

運費已包含在價格內。我問了在家替我看家的父母要帶什麼土特產回來，他們說想要和菓子，所以我就在這家老字號店買了。這家店的和洋點心都很豐富，這次我買了栗子餡、高雅的胡麻粉麻糬、餡料酥餅等。非常適合下午茶。家人都非常喜歡。這家店位於城市的中心地帶，是一座氣派的建築，到了特定時間會響起鐘聲，我還呆立了一會兒（笑）。下次我想試試他們的洋菓子。

這次要介紹的是一份難得收到的禮物。我家內人從一位在公司出入的人那裡拿來的，名叫「喜信堂」的地方送來的，叫做「星願」的點心。老實說，我對這家店和產品一無所知，所以不知道是什麼東西。這家店標榜著日本最美麗的星空，來自名寄的一家店，產品名為「對星星許願」的點心。我想，稍微查一下，果然是為了【名寄市立天文台北斗】的開幕紀念點心。它結合了含有40%可可的濃郁巧克力和牛奶，烤成了類似餅乾的東西。「如果用心許願，願望一定會實現；如果從心底夢想，沒有無法實現的願望。夢想就是你送給自己的禮物。」就像對流星許願一樣……無論年紀多大，請不要忘記擁有偉大的夢想和願望……「對星星許願」是一個充滿這樣想法的特別點心。它以巧克力夜空和白巧克力流星來描繪「夜空中的流星」……在它們的網站上介紹著。唔，怎麼了？我的心有點軟弱了嗎？好久沒有，我的心裡竟然感受到了某種刺激……而且因為它完全沒有使用麵粉，據說口感非常濕潤和滑順，而且冷藏後還能享受到類似巧克力的「脆脆」口感，真是有趣。原來如此，那就試著吃一口吧。嗯，真是新奇的口感，既像巧克力餅乾，又像濕潤的巧克力，而且還有脆脆的白巧克力風味，非常好。我差點後悔沒有預先準備紅茶……不對，這種情況下應該是咖啡吧。這次，我一回家就吃了。根據包裝和網站上的說法，剩下的部分可以冷藏後再吃……所以我就把它放進了冰箱。當我寫這篇評論的時候，腦海中突然浮現起了「當你許下願望時～♪♪」的旋律。我突然想起了這個產品開發的概念以及參與其中的人們的心情。於是我不知為何想去聽一下這首歌，並在YouTube上找到了日文歌詞的翻譯，開始觀看。我盯著日文翻譯看了一會兒。畫面逐漸變得模糊。唔，我哭了……即使我是這麼年長，感覺真是丟臉，但我像一瞬間真誠地感受到了這樣的感覺。真不愧是迪士尼。不，人類真是了不起。感謝這個產品給了我這樣的機會。

這家老字號甜點店成立於1931年，雖然我以前就常吃他們的甜點，但這是我第一次在他們的本店購物。今天買了四季的宴、核桃餅、天塩路、樹樹的拜姆蛋糕、生巧克力沙布雷和生沙布雷。四季的宴是一個直徑13.5厘米的巨大最中，裡面有春季的湯圓、夏季的小倉、秋季的抹茶和冬季的蕃薯泥，甜度不算太高，適合送禮。生巧克力沙布雷和生沙布雷像是濕潤的米果餅乾，口感柔軟。生沙布雷裡面有奶油餡，但比起這個，我更喜歡加了巧克力的生巧克力沙布雷。接下來是核桃餅，這是我們家最熟悉的甜點，提到喜信堂，大家都會聯想到核桃餅。核桃餅裡面除了核桃還有一個隱藏的秘密，就是醬油，這使得口感像照燒餅一樣。外酥內軟的口感是我最喜歡的。天塩路是一種撒上豆腐花粉的和菓子，非常柔軟，口感好，很好吃。樹樹的拜姆蛋糕則是買了切片的，口感略帶酥脆。雖然喜信堂的甜點在道內並不是到處都有賣，但可以說是名寄的特色美食。希望他們能長久經營下去。另外，本店的樓上設有一個鐘，似乎朝、午、晚都會響起不同的音樂。