今天的午餐在大阪南區。久違的大阪市工作。雖然從早上開始就在工作，但心情卻是無比愉快(^∇^)，因為到了中午過後⋯⋯自由自在＼(^-^)／下午1點多就下班了，但肚子卻餓得厲害( ω-、)平常很少來大阪，既然來了，就想在一家好吃的店裡吃飯。雖然有點遠，但我來到了「上町拉麵」。已經過了2點，但店門口還是排了一條長龍(。>д<)只能耐心等待了呢。等了大約20分鐘終於進了店內(^^)排隊時已經點好了餐點。接下來就是等待上桌。雖然已經過了下午2點，我只點了一份普通的鹽味拉麵。幾分鐘後就端上桌了。哇，好驚人啊！(○_○)！！閃亮的麵條上面澆著一層厚厚的雞油。光看這一點就足以令人心動了(≧▽≦)我先喝了一口湯。先是清爽的雞骨湯底，然後是魚介和豬骨的混合口味。太好吃了吧(○_○)！！我用湯匙舀了一口，又一口，再一口⋯⋯廚師看著我，我對他竖起了大拇指(≧▽≦)麵條⋯⋯太好吃了！中粗的直麵煮得剛剛好，口感滑順，讓人愛不釋手。我向廚師做了個手勢表示贊同。廚房裡的他又對我笑了笑。這家店真不錯，難怪評價這麼高。清淡的鹽味，毫無掩飾的味道。但這碗鹽味拉麵卻讓人讚嘆不已，太棒了！我一定會再來這家店的(^∇^)謝謝招待。

中華拉麵上町。這是我喜歡的一家店，現在是晚上7點半過後，店門口果然排隊等候。週末晚上應該都是這樣吧？等了大約10分鐘就進到店內，跟往常一樣問候了一聲，然後呢？這次的菜單是什麼？是鹹味的中華拉麵。再來一碗滷蛋飯。它結合了大和肉雞和海鮮，鹹味清湯的味道清爽但深邃。自製的細麵用國產小麥製作，配上鹹清湯很美味。柑橘風味也很不錯。切得很薄的青蔥質感很好，筍酥也很好吃。瘦肉的黑豬燉豬很美味，肉質緊實，有嚼勁。多脂的黑豬燉豬多汁而柔軟，也很美味。滷蛋飯淋上出汁醬油拌勻，很美味。白菜的淺漬是很好的下酒菜。這是一碗清爽可口的美味拉麵，搭配美味的滷蛋飯。

週六正午準時到訪。幸運地，有4個座位，順利入座。接著陸續有顧客湧入，很快就滿座了。或許我很幸運吧。這家店由3位男性經營，服務態度普通。中華拉麵醬油1050元，一瓶啤酒650元，還有一碟小菜！沒有點心菜單，所以這個小菜讓我很開心☺️拉麵需要自己到吧台取。用塑膠製的蓮蓋碗倒是挺特別的。麵條Q彈好吃。下次有機會想試試鹽味。謝謝款待♪※出門後發現隊伍已經排了10個以上。

工作途中路過附近，就來試試這家。我點了中華拉麵（醬油味）。本來我不太喜歡和風湯頭的拉麵，覺得有種味道不太對勁，但這家的拉麵很好吃。叉燒有適中的嚼勁，麵的口感很滑順。最重要的是，雖然是和風湯頭，但一點也不腥，味道也不會太重。雖然沒有大碗的選項，但如果知道有限量供應的話，應該可以選擇加量的......。希望店家可以提供更清楚的指引。總之，真的很好吃。謝謝款待！

中華麵的塩味八重町是其中一個受歡迎的菜單之一，這裡的湯是以雞為基礎，加入昆布和魚類等海鮮湯底，口感豐富，鹹度適中的鹽調料使其平衡。湯裡既有雞肉的風味，也能感受到海鮮的味道，沒有特別突出的滋味，但鹽調料、湯汁和油的組合非常均衡，喝起來非常順口。此外，橙類的香氣被融入油中，喝的時候能感受到淡淡清新的香氣，但當湯和麵一起入口時，橙類的香氣才真正展現出來。湯麵的口感非常豐富，是與湯相配的扁平煮的細麵，帶有些許的光滑口感，口感緊湊而有彈性，與湯汁的結合非常好，充分地將油和橙類的香氣混合在一起。小麥使用了横山製粉，叉燒則是使用了豬肩肉，肉質豐富但易咀嚼，調味鹹甜可口。竹筍筍片的風味不算濃烈，但口感爽脆，與湯汁相得益彰。這個鹽味拉麵讓人感受到了 Kadoya 的特色。

中華拉麵上町。還未開店前就已經排起長龍。排隊到尾巴，開始還是長長的隊伍。6點準時開門，我們終於有了座位。這次的菜單呢？拌飯。每次都吃都覺得美味。用國產小麥製作的自家製細麵，拌上帶有生薑味的醬油醬料，好好攪拌一下。生薑味的醬油醬料跟筋道爽口的麵條搭配得很美味。白蔥、青蔥的口感很不錯。竹筍也很脆。切塊燉豬肉，肉質適中，口感多汁美味。黑豬燉豬肉，果然脂肪的部分很美味。肉質多汁，這裡的燉豬肉是一流的。喝到一半的時候，加了和風湯底，變成湯麵。帶有海鮮風味的和風湯底，加上生薑味的醬油醬料，混合均勻後，變成一碗美味的湯麵。中華拉麵上町就是一碗一次吃兩次美味的好湯麵。

好久不見了，我去了上町的中華拉麵店。我點了限定的醬油拉麵。這是用雞和豬骨熬製的湯底，帶有精緻而絕妙的醬油酸味和香氣，令人食指大動。麵條雖細，但口感滑順，是最棒的喉嚨感。此外，我也點了沾麵，同樣是麵的香氣和口感一流。吃著吃著，麵條吃完了，讓人感到有些寂寞但又美味極了！最後，一定要將湯料倒進餘湯中享用。

平日午間時分，在谷町六丁目車站。從6號或7號出口步行約4分鐘即可到達，沿著上町筋走，附近也有投幣式停車場。店內乾淨整潔，只有一排可以容納8人的吧台座位，點完餐後需稍等一下才會上菜。湯頭以雞湯為基底，再加入了海鮮和醬油，清淡的湯底中帶有酸味和輕微辣味，搭配著雞肉的鮮美和醬油的香氣，非常美味。麵條是整齊平滑的中粗麵，光滑亮澤，難以想像是全麥麵粉，味道純正的小麥風味，口感柔軟。湯中的燉豬肉可能是用了前腿肉和腹部肉吧？脂肪和瘦肉的比例恰到好處，肉的鮮美濃郁，非常美味。湯底不能加熱，但可以要求湯汁加熱後再喝。雖然是清淡湯底，但味道濃郁，非常美味。謝謝款待。

平日13時左右到訪，等待了約4組30分鐘就能入座。在排隊時就可以點餐，進入店內後服務相當迅速。我猶豫了一下，最終選擇了中華拉麵鹽味。湯頭帶有柚子的香氣，味道很不錯，但有些不夠濃郁。叉燒有點硬，嚼勁十足。個人而言，我更喜歡JUNK STORY的鹽味拉麵，那種光澤更符合我的口味。

3年前來過一次，印象深刻的美味。當時人龍絡繹不絕，錯過了訪問的機會。這次有事近在咫尺，下定決心再度造訪。平日午前12點前，幸運地只外面排隊4人。等待了約15分鐘後進入店內。對於鹽味和沾麵也心動不已，但這次還是選擇了醬油口味。湯頭風味濃厚，麵條也滑順可口。雖然想要大份量，但麵條量也不少，感到滿足。回憶中好像更濃郁的醬油味，但這次也很好吃！謝謝款待！

中華蘇格上町的限定中華蘇格，雞肉和豬肉（鹽味）。早上就開始排隊了，但是因為列隊處在陰涼處，所以還能夠堅持下去。一口下去就像野獸一樣。雖然絲毫不臭，但動物的鮮美味道卻澎湃而來。光滑細緻的麵條有著堅韌的口感，咬上一口，帶來愉悅的咀嚼感。真是美味。

中華拉麵的醬油，是上町的招牌菜單，使用了昆布、煮干し秋刀魚節等魚介類和地雞等動物系，以及由香菇熬製的湯底，並且與限定版本不同的醬油煮汁混合而成的湯頭非常美味。口味特點在於使用了溫和味道的醬油煮汁，因此容易入口，這款拉麵突顯了雞肉基底的鮮美，同時也充滿了濃厚的魚介風味，有些接近蕎麥湯的意味。如果說限定版展現了力量的味道，那麼這款拉麵則展現了技巧的味道。麵條是自家製的直麵，外部柔軟，內部有彈性，咬感豐富，非常配得上湯頭。小麥似乎是使用了横山製粉。叉燒（店內稱為煮豚）的醬汁味道濃厚，咬起來爽口易斷，脂肪的甜味濃郁，是有嚼勁的叉燒。竹筍泡菜的調味適中，口感有嚼勁，與湯頭搭配得很好，浸泡後食用更是美味。斜切的青蔥質地新鮮爽脆，為整碗麵增添了美味，讓人更愛吃。整體來說，口味比較溫和，對於初次光臨的人來說，我推薦這款拉麵或者拌麵。對於想要吃濃厚味道的人，我則推薦限定版或者拌麵。至於價格，請參考店內標示。

好久不見，又想念上町的拌麵了，再度光臨。平日晚上八點過後，有兩個座位空著。入座後，點了拌麵1230日圓＋大碗300日圓＋小碗飯300日圓。拌醬依舊，是帶有酸味的醬油底，魚介和雞肉相得益彰，濃郁而回味清爽。麵是自家製的國產混合小麥中細平麵，光線反射下，表面光滑有光澤感，Q彈有勁。拌醬的配料有兩種叉燒、青蔥、筍乾。即使點大碗，仍然覺得少，每次都想著希望能做特大碗。因為喜歡喝濃郁的拌醬，所以點了飯，一邊食用一邊浸泡其中，最後連拌醬也全部吃光了。

中華拉麵上町大阪，谷町六丁目的中華拉麵，被稱為"塩口味的美食家"的店家，實在令人心動！於是我前去品嚐。在醬油和鹽之間猶豫不決，但我喜歡鹽味，所以這次點了鹽口味！柚子的香氣令人垂涎欲滴。作為一家標榜自己是"塩口味的美食家"的店，味道完全無可挑剔。我的朋友點了醬油口味，我嘗了一口，但我個人更喜歡鹽口味。

地鐵上車後，剛好地面上下著突如來襲的驟雨。在雨中避雨一會兒，雨勢稍緩後前往店裡。幸運地在店內找到空位，輕鬆坐下。點了一碗售價為1230日圓的沾麵。平滑直麵看起來相當美味。沾汁濃郁但清爽易飲。蔥作為良好的點綴，正當離開店時，雨也停了，是一頓美好的晚餐。

5年連續入選百名店的知名店。平日午間首次造訪，幸運地有一個座位空著。店內只有8個座位的吧台。我點了拌麵1230日圓＋大份300日圓＋黑豬味噌飯500日圓。拌麵有著光滑順口、有彈性的喉嚨感。平切中細直麵上淋上了醬汁，醬汁以雞肉為基底加入了海鮮味道。配料有叉燒、酸筍、蔥，醬汁帶有些許油脂，帶有爽利的酸味和一點點辣味。餘韻中能感受到微微的甜味，味道平衡良好，非常美味。

限定醬油拉麵是以豬和雞的動物性原料製成的湯頭，與普通的醬油拉麵相比更加濃郁。它具有醬油的鮮明風味，之後帶有意想不到的濃厚油脂美味。總的來說，它的濃郁部分與限定鹽味拉麵相似！味道相當大膽，相信給初次嘗試的人解釋時會覺得有趣。湯頭的醬油味道相當濃郁，所以不太喜歡濃郁口味的人可能會感到有點刺激（對於這樣的人，建議選擇普通醬油拉麵）。而對於喜歡濃厚口味的人來說，這碗拉麵絕對是一大享受！我非常喜歡！另外，細麵條與湯頭完美結合，麵的小麥香氣也很好。雖然看起來的叉燒有些硬，但吃起來卻是軟嫩易咀嚼的。（偶爾可能會有些品質不穩定的時候……）配上拉麵飯是最完美的組合。需要注意的是，這款拉麵是限量供應的！不過我相信即使不那麼著急也應該能吃到。此外，價格 ===========

從開店前就有約20人排隊，令人驚訝。這是我第一次來，我點了醬油拉麵。第一口湯清爽而清淡，魚介香從鼻子裡散發出來。嚥下時，舌尖感受到濃郁和上品的湯頭美味。麵條細而彈牙，非常適合這樣的湯頭。蔥的鮮味也非常好。可以理解為何要排隊，這是一種非常精緻的美味！

感謝您一直閱讀！如果您喜歡的話，請點擊【保存店鋪】按鈕收藏，我會很高興的。上午結束了盂蘭盆節前的工作！晚上回老家，午餐吃拉麵WEST百名店巡禮。第一次造訪中華拉麵上町。它位於大阪市中央區上町A番22號，距離大阪地鐵「谷町六丁目」站步行5分鐘。這家店由卡多屋食堂的老闆開設，已連續6年入選食べログ拉麵WEST百名店。我在上午11:30到達店裡。定休日是週一（※連假日也休息）。營業時間為上午11:00～下午2:30和下午6:00～晚上9:00（售完即止。材料不足的情況下晚上可能休息）。個人覺得將店名取為地名的店家期待值很高。我認為他們首先考慮的是被當地人喜愛。外面有8個人在等待！我排在最後。中途有人給了菜單，我點了大碗涮麵。他們說涮麵需要一些時間。大碗涮麵價格為1,230日元。輪到我進店了！我得到了拍照許可，坐在吧台上！廚具整齊地排列著，就像卡多屋食堂的總店一樣。還有波士頓紅襪隊的吉田正尚球員的簽名掛在那裡。拉麵的上菜速度還不錯，但涮麵需要時間煮熟和冷卻。稍等片刻就上菜了。從頂部看！麵條非常漂亮！濃郁的醬油湯看起來很美味！我開始吃麵條！麵條是自家製的中粗直麵！喉嚨感覺很好，每咬一口都充滿了小麥的香氣和美味。湯汁是濃郁的清湯醬油！醬油的味道很突出，有一種酸味。配料有豬肩肉、筍尖竹筍和青蔥！鹿兒島黑豬肉片裡含有三片肉，肥肉非常美味。我把麵條吃完了！然後叫了一碗湯！湯非常好喝！我一直喝到最後。吃得很開心，結賬後向店員道謝，離開了中華拉麵上町。感謝您閱讀到最後！希望我提供的美食信息能對大家有所幫助。

昨天的午餐是這個月新推出的拉麵，所以我非常期待…但不知怎麼回事…感覺有些不足…這個味道要價1,050日圓呢…我吃過各種不同的拉麵，但湯頭、麵條和叉燒都只能算及格水準呢～口味這種事確實因人而異…

週二晚上八點的時候去，沒有等待。聽說這是一家會排隊的店，但晚上可能比較空。 ●中華醬油拉麵 1,050日圓 麵條特別，表面柔軟而充滿彈性，口感奇妙美味。湯頭一開始帶有酸味，但吃一段時間後，雞肉和海鮮的風味平衡良好，帶著醬油的香氣，回味無窮。 ●黑豬味噌飯 500日圓 細心燉煮的黑豬肉撕碎後，混入微微的味噌，搭配美味的飯。 #拉麵 #中華拉麵 #醬油拉麵 #自家製麵條 #晚餐 #谷町六丁目 #大阪市中央區 #大阪