通天閣附近的一家老字号魚板屋，我第一次造訪。店面氛圍非常有年代感，坐落在交叉路口的黃金地段，一直維持著生意興隆的狀態。我一直覺得應該會很好吃，但因為總是沒有合適的時間，多次錯過了。這次決定一探究竟，看了一下我的追蹤者留下的評論，感覺這家店應該不錯。盛夏即將到來，天氣非常炎熱，我首先選擇了生薑天嘗試，然後又買了紅天。價格設定都在100日圓左右，算是很親民的價格。一試之下，生薑天的魚的鮮美味道與生薑的辛辣完美結合，令人回味無窮。紅天則有蘿蔔的清香，搭配飯菜或者小酌都很適合。這次可能因為剛好有人大量採購，所以貨架看起來有點空，但平時應該也有不錯的品種供應。吃得很滿足，謝謝店家的款待。

深川有一家名叫「いさみ」的店，從深川走路約14分。這是我第一次從一位深川的老顧客那裡聽到這個名字。一位當地的姐姐告訴我說："你常常喝酒，難道還沒吃過『いさみ』嗎？"這讓我有點意外，也有點驚訝。這家店以天婦羅聞名，對當地人來說非常熟悉。他們強烈推薦我去一試，於是我充滿期待地走了過去。事實上，我是個"練り物（混合魚漿）愛好者"，所以發現這家店的存在讓我感到非常高興，甚至在去的路上都有點半開玩笑的心情。店面位於惠美須交叉路口的對面，就在何不警察局旁邊。店裡，父子兩人配合默契，輕快而有力地炸著天婦羅，看起來非常美味。在櫃台上，他們販售各種款式的平天和串天，包括鵪鶉蛋、香腸捲、章魚丸、雞肉丸、紅薑、薑天、蔬菜天、魷魚天等，我每樣都買了兩個當作紀念品。結帳時大約是2,400日元左右。我提著一袋沉甸甸的天婦羅回家，心滿意足地想著：要不要跟朋友去這家店？值得一提的是，在大阪，用魚漿炸的食物通常被簡單地稱為"天婦羅"。

看了 Janku 先生的評論，很感興趣的一家店。普通的食堂 Iwama 先生，預訂了午餐便當去買時順道去了。人潮頗多，要保持社交距離，要小心不然會被插隊。被幾個人插隊，店裡的人還跟我道歉（笑）店員很親切。木耳稍微有點甜，特別好吃。兒子說起來還是起司好吃。店裡現炸的，回家後還是稍微有點溫暖，很好吃。

大概是第一次買雞丸。雖然是魚漿店，但我以為是雞肉團子，結果發現是以魚漿為基底，混了些許雞肉的口感。因為是午餐前，櫥窗裡滿滿都是炸好的雞丸♬現炸的吃起來連油都好好吃ヽ(´▽｀)/野菜天 170、魷魚天×2 110、雞丸 170，這次兩人份量應該多買一點才對 ===========

18點過後停止製造。現貨販售〜！炸章魚 110、山菜天婦羅 110、蔬菜天婦羅 170。蔬菜天婦羅咬起來很脆。裡面可能有蓮藕。洋蔥呢？第一次吃山菜天婦羅，意外地有香氣。

從以前開始，我就經常把這些當作午餐的配菜，或者用來做晚餐的煮物料理。魷魚天110、玉米天110、薑片天110、蔬菜天170。照片上所有的都切成了一半。魷魚天是我的首選。魚或魷魚肉混著一些脆脆的部分。蔬菜天也是固定點。我吃得不自覺，所以並不在意具體有什麼材料，但是再仔細看，除了切成拍子木狀的地瓜，還有紅蘿蔔......等等？其他的好像沒有了？可能因為季節或者原料價格而有所變化？薑片天和木耳天交替購買。薑片那一款看起來更漂亮。玉米天是從什麼時候開始出現在店裡的呢？好像是在平成時期的新面孔。它又甜又像點心。在左側櫥窗裡有滿滿一盤盤新炸的天婦羅，每次都很猶豫，但最後還是會點我的固定款哈哈。在昭和時代，櫥窗右側也擺滿了各種商品，例如有芯的竹簽魚糕，梅燒（把伊達卷做成梅花形狀的點心），粉紅色梅花形狀的天婦羅，還有幾種板烤魚板等等。我喜歡看到竹簽魚糕在烤的機器上轉啊轉的情景〜♬

娘妞送去參加音樂祭時順道買了新鮮炸練り天（^ω^）超級好吃〜（o^^o）七個只要830日圓喔，物超所值哦！店家資訊：いさみ蒲鉾 店，電話：06-6641-7013，地址：大阪府大阪市浪速區恵美須西1-2-6。

大阪的南區，靠近大阪地鐵堺筋線的恵美須町站。在堺筋和國道2566號交叉口的西北角，有一家店。吃完附近的店午餐後，經過這家店前時，聞到了炸天婦羅的甜美香氣，不由得回頭看，只見新炸好的天婦羅散發著誘人的香氣。走近店裡，看著櫥窗裡排列的各式天婦羅，每一樣都看起來非常美味。該選擇哪一種呢？正在猶豫時，前面一位年長的女性客人買了相當多的天婦羅，感覺好像是要把整家店都買空一樣。這一定是非常好吃的！於是特別選擇了她買的魷魚天、紅蘿蔔天（裡面有牛蒡）、香腸天。回家後立刻品嚐，麵糊略帶甜味，溫馨且有種懷舊感，就像是以前的天婦羅一樣。剛吃的時候感覺普通，但過了一會兒，又想再吃一點，有種奇妙的美味。因此，每次我再附近恵美須町或通天閣附近時，肯定會再去買。

鵪鶉蛋串雞肉丸串 ===========

新世界漫遊後，我去了之前一直想嘗試的【いさみ蒲鉾店】。它位於恵比須交差點、浪速警察署的西側角落，很好找。我先以外帶方式品嚐了他們的【生姜天、いか天、野菜天】，每個100日圓。帶回家稍微加熱，結果每一樣都非常Q彈，魚漿的香氣也很好！下次想試試看牛蒡天、玉米天之類的。如果它在附近，我會每天光顧，想要挑戰全部的品項！「太好吃了！」

這是一家位於通天閣附近、大阪市營地鐵恵美須町站出口附近的魚板燒和天婦羅店。它稍微偏離通天閣周邊的旅遊區，感覺遊客不太會特地前來。從外觀看不出在賣炸得香脆的天婦羅，反而更像是一家歷史悠久的老字號魚板燒店。或許幸運也許不幸，因為不太受遊客關注，所以不會排隊，但常有當地的常客來買。這次我買了烏賊天和薑天。味道非常好，就像剛炸好一樣！而且價格相當實惠。如果你去附近旅遊，我推薦串炸和這裡的天婦羅。下次再來附近我還想再買。

生薑天生薑微辣，很美味。烏賊天烏賊鮮美可口。牛蒡平天牛蒡香氣濃，口感好，很美味。雞丸淡淡的味道很好吃。章魚平天章魚風味濃郁，很美味。蔬菜天裡有很多紅薯，甜味溫和，很美味。玉米天玉米甜美可口。白天的味道清淡，普通的炸天微甜，有風味，很美味。店家就在阪堺線的恵美須町站附近，天婦羅都很鮮美可口，種類也很豐富，讓人不知道該買什麼。一個100日幣的很多，很容易買。很適合當啤酒的下酒菜或是配菜。我吃了一碗野菜天當午餐。我一定會再來買的。

恵美須町交叉路口的西北角有一家老字號的魚板店。雖然叫做魚板店，但他們的招牌菜應該是天婦羅吧？因為他們在店頭一邊炸一邊賣，所以只要點上他們正在炸的，馬上就能吃到熱騰騰的天婦羅。在店裡咬下去，味道真是好極了！這時候就會想要來杯啤酒了。我家就住在附近，所以有時候會帶著天婦羅回家，搭配冰涼的啤酒，或者當做飯的配菜，都很美味。你甚至可以把它加入關東煮，因為煮出來的湯頭非常美味，我很推薦這樣做。

地下鐵堺筋線恵美須町站5號出口往上走到恵美須町交叉路口的西北側。應該是一家老店吧。店面看起來就是這樣（笑）。立刻在店門口找起天嚐嚐。擺放在玻璃櫃裡的起天有...紅天（含胡瓜）牛蒡天烏賊天白天薑天串天（三色）蔬菜天香腸捲雞丸鵪鶉天等等。每片約100日元至180日元左右。第一次買了白天薑天紅天蔬菜天烏賊天。第二次買了白天薑天蔬菜天香腸捲紅天。尤其喜歡的是“白天”，真的很好吃(^^)稍微用烤箱稍微烤一下就不加任何調味也很美味～～♪紅薑也很適合當啤酒的點心～蔬菜天裡有蕃薯塊，偶爾還能感受到蓮藕的脆脆口感。紅天也因為切成絲的牛蒡風味而美味！烏賊天也一點也不難吃(*￣∇￣)ノAHAHA每樣都很好吃（愛心）對於喜歡起天的人來說，真是一大享受～～♪到新世界時要買點當伴手禮如何～～(^^)

大阪人稱魚漿炸天婦羅為「天婦羅」。不論是高檔料理還是用小麥粉炸的食材，都被歸類為「天婦羅」。這樣的用詞不會造成混淆，顯示了大阪人在語言能力上的卓越。其他地區可能會稱之為「揚げかまぼこ」或者「はんぺん」等等。直到最近，我還以為「薩摩揚げ」是鹿兒島獨有的料理，但原來不是，它其實就是大阪所說的「天婦羅」。經典的「ごぼ天」和「平てん」，如果用大阪的標準，也是「薩摩揚げ」。我的高中同學家開的店就是一家「天婦羅屋」。以前在大阪的主要商業街上，總會有幾家「天婦羅屋」。我常常買回家，搭配蘿蔔泥和醬油或者柚子醋，或者放進關東煮中享用。但是最近，這樣的店越來越少見，只能在超市或百貨公司見到「天婦羅」。但我覺得這些食物無論是單獨吃還是加入關東煮都不太好吃。也許是心理作用，但我覺得湯頭不夠好。當然，我從來不買在百貨公司買的高價位的東西，所以我不太清楚（苦笑）。八月的某一天，我在食べログ上看到在惠美須町十字路口有一家「天婦羅屋」。我正計劃去新世界看電影，所以這簡直就是雪中送炭。「好！今晚的菜就是天婦羅了！媽媽，今天不用做菜了！」 「真的吗？太幸运了！拜托了！」這是每周的休息日，可以做自己喜歡的事情，喝酒，閒逛，但不能只做這些。偶爾買一些特別的伴手禮回家也是很重要的。「いさみ蒲鉾店」就在地鐵堺筋線惠美須町站5號出口前面。時間是早上11點左右。門口有兩三個客人。我朝櫥窗看去，商品還沒準備好。他們正在旁邊的大鍋裡炸天婦羅。這真是太幸運了。等一會就可以品嚐剛炸好的天婦羅了。輪到我點餐時，我迫不及待地下了訂單。「啊！現在在炸什麼？」「蔬菜天嗎」「那就來兩個吧！」我這樣得意忘形地點了許多菜。因為每樣只要一百日圓。真是可以買得好多啊（笑）。我問他們開業多少年了，他們說「快要100年了呢～」。這種隨意的語氣很像下町的風格，我很喜歡！我把買了很多天婦羅裝進一個大的肩背包，然後向新世界走去。步行約3分鐘。我來到了新世界的東映電影院。我開心地走上二樓，用自動售票機買了票。「沒有換場」的「雙場」票，成人1300日圓。當然是自由席。這裡有不到80個座位。只播放東映的武俠或黑幫電影，全年無休，是一家辛勤經營的電影院。我一邊觀看月形龍之介的水戶黃門，一邊享受著剛剛買來的熱騰騰的「ごぼ天」和啤酒。老式電影院比高級酒店更讓人感到幸福。這才是最棒的時光。我回家時意氣風發地說："我買了日本最好吃的天婦羅！晚餐一起吃吧！"回家後打開了「いさみ蒲鉾店」的天婦羅。「哎呀！原來天婦羅就是這個啊！」 「欸？？是不是買錯了？？」「不是不是，只是我本來準備著要做天婦羅蕎麥麵的呢！」結果我買的是「天婦羅」，而不是我想要的「天

來到惠美須町了！之前在通天閣的這個地方，曾經在下班後吃過幾次這裡的魚餌天婦羅。在寫了食記後，第一次來這裡，感覺很懷念大阪。今天要來品嚐一下紅薑天婦羅，只要100日圓，價格表上都含稅，很誠實。雖然有一點油膩，但配上薑的辣味，味道很不錯，很適合喝啤酒。這裡的油膩和啤酒很搭配。吃飽了，感覺很想再來。謝謝款待，我一定會再來的！

今天我特地到心斎橋修理手錶，回程經過日本橋到天王寺駅。路過恵美須町時，看到了「いさみ蒲鉾」。這裡的天婦羅非常好吃，非常合我的口味。我點了「牛蒡天和魷魚天各兩片」，其中一片牛蒡天現在就吃。我邊走邊吃，經過通天閣。這裡的天婦羅很甜！不是糖的甜味，但卻非常甜。非常適合當點心。通常都和次男一起吃，但今天只有我一個人。大部分的商品都只要100日圓，非常便宜。今天買得很開心！

恵美須町站前的交叉路口有一家天婦羅店，也就是魚漿的店。我經過時，通常都是關閉的，但這一天它開著，所以我買了一個可以邊走邊吃的東西。我買的是鵪鶉。鵪鶉串成了三個團子的樣子。它們露出一點點臉，很可愛吧～可能是做好一段時間了，所以不油膩是優點。裡面的鵪鶉蛋很普通，但魚漿和鳥蛋的組合相當不錯。

日本橋的「でんでんタウン」位於南方的入口，在地下鐵堺筋線恵美須町站前。日本橋已經不再是所謂的「電器之鄉」，而是完全變成了「AKB的城市」。在大阪，我們平常稱之為「天婦羅」，但聽說對其他地方的人來說，如果不說「薩摩炸」就不會理解。這是指將魚漿或者練製品油炸而成的食物。現在已經少見了，但是在昔日的大阪商店街，總會有至少一家店鋪在現場炸製自家製作的食物賣給顧客。「いさみ蒲鉾店」曾經獲得過農林大臣獎（店裡展示了獎狀）。今天買了白天/90日圓、薑天/90日圓、魷魚天/90日圓、蔬菜天/120日圓帶回家。這裡的味道相當甜美，小時候常常拿來當作點心吃。如果立刻買回來吃的話，他們會用竹籤串好交給你。