福岡市早良區西新5-1-13地區〜距離地鐵「西新站」步行5分鐘！位於西新中西商店街通的「元祖ざる焼 小林養鶏」是一家由宮崎縣小林市創立已逾六十年的「小林養鶏」所推出的專業雞肉料理店。每天！他們直送新鮮的雞肉從宮崎/小林養鶏工廠到店裡，最受歡迎的「雞的ざる焼」，將雞肉放在碳火上一次性燒烤！成為招牌菜。值得一提的是，這家店也曾在2022年9月4日播出的節目「坂上&指原的堅不可摧店」中被介紹，引起了話題！在節目中，與經營「銀だこ酒場」和「日本再生酒場」等的「株式會社ホットランド（總部/東京都）」達成業務提携契約，並於2022年8月22日開設了位於東京的第一家店鋪「元祖ざる焼 小林養鶏 新橋店」。外觀是在雜居樓的二樓！店內有吧台和桌子座位，營造出輕鬆隨意的氛圍。我們點了「雞的ざる焼套餐/含飲料任飲」。進入店裡後，工作人員會向您介紹套餐和「ざる焼」。首次烹飪「ざる焼」時，他們會為您演示！烹飪方式是將雞油和雞肉一起放入「ざる」中，然後在七輪炭火上翻滾燒烤，然後火焰瞬間燃起。這種烹飪過程即使只是觀看也很有趣！這也讓人感受到從古至今人類對於「火」的喜愛（笑）。我們品嚐了由工作人員烹飪的「鶏のひなもも」！雞肉的風味和被炭燻的口感美味極了☆從第二次開始，我們自己嘗試烹飪！大家一邊互相歡呼一邊享受著烹飪「ざる焼」的樂趣（笑）這種互動讓整個就餐體驗更豐富。有時工作人員也會給予支援，讓人感到放心！任何人都能輕鬆享受「ざる焼」♡自己烹飪的「鶏のひなもも」和「希少部位 せせり」也很美味！新加入的家人也非常喜歡。接著是「招牌雞南蛮」、「雞肉丸加蛋黃」和「肉味噌蔬菜拼盤（青椒・黃瓜）」等單點菜品也很美味。在「ざる焼」的結尾，有「鶏內臟拼盤」、「雞肉燒烤」和「雞皮燒烤」等，感受到鮮度的好處！雞肉的美味在吃了內臟後更為突顯。雞肉燒烤和雞皮燒烤都很美味。最後是人氣的「雞肉絲飯（加蛋黃）」和「雞湯」！雞肉絲飯和雞湯都能充分感受到雞肉的美味！性價比很高！工作人員的服務也很好，是一家讓人滿意度很高的店。想像這種業務模式將來在全國展開，感到很興奮〜下次有機會再來品嚐！謝謝招待。享受美食生活☆

日曜日下午5點過後抵達^ ^ 沒有預約但還是找到位子坐了！點了四種口味的綜合燒烤、肉味噌蔬菜、煮餃子等！綜合燒烤可以自己烤，很有趣，而且味道絕對沒問題！肉味噌蔬菜也是推薦的好料，很好吃！煮餃子湯和餃子都很美味，做為完美的收尾也不錯！謝謝款待^ ^

先日看到我追蹤的人去了這家店，讓我也很想去，雖然西新不是我們經常去的地方，但和家人一起去了。來到店門口，飄出的香味真是讓人心情愉悅。我們預約了，結果非常正確，因為店裡客滿了。看了菜單，發現有各種部位的雞肉，可以品嚐多種口味真是太好了。有母雞肉、沙肺、雞頸肉等等，我們品嚐了各種部位。每一種部位都很美味，讓我們非常滿足。

公司的員工經常去的一家店，我們家人也去了。這家店位於西新商店街裡。我們到達時看到有人在排隊，但我們預約了，所以可以直接入座。這裡的菜單不僅有燒烤，還有炸物，我們點了沙茶炸雞和雞南蠻。在桌上自己烤雞肉真是一件有趣的事情。菜色美味，讓我們度過了一個愉快的晚餐。

透過電視節目得知這家店，一直想去的地方。剛好有機會到訪西新，趕緊預約。到達時已經是平日晚上八點過，客滿。立刻點了網狀烤肉♪ 第一次嘗試網狀烤肉，服務生很親切地教我如何烤，一開始還是請服務生幫忙烤。網狀烤肉散發出炭火的香氣，肉質吸收了香氣，搭配酒類最棒了。節目介紹的煎蒸餃還未開賣，但其他菜品的品質也很高，不知不覺間就吃得太多了。下次想挑戰一下煎蒸餃♪

宮崎的地雞炭火燒在我眼前燒製，我們去了福岡的一家炭火燒店。這次我們點了套餐！套餐的內容非常豐富，包括各種部位的炭火燒，前菜和雞南蛮都非常美味！店家通常會幫忙燒烤ざる焼き，給人一種現場的感覺，非常有趣！這家店已經進入東京，甚至在電視上被熱烈追捧，無論是口味還是樂趣，絕對不會讓人失望，是一家大家都想去的美妙餐廳！

福岡市早良區的原始炭火烤雞店「小林養鶏 本店わさび」，我今天去了。今天是和朋友的聚餐，目的地是久違的西新！在那裡可以親自體驗宮崎名物的炭火烤雞，這家店就是小林養鶏 本店わさび。這家店是小林養鶏在宮崎的直營店，每天都直送早上取的雞肉過來。宮崎雞的炭火烤套餐（4900日元）※附贈2小時無限暢飲的名物雞南蠻，配有軟骨，雞蛋黃伴。炭火烤（雞小腿）炭火烤（雞翅尖）炭火烤（母雞小腿）炭火烤（雞雜拼盤）肉醬蔬菜拼盤（青椒・黃瓜）烤雞排骨烤雞皮雞肉碎丼飯（加上蛋黃）雞湯炭火烤是先由店員講解一下，然後自己動手嘗試，但一旦雞油起火，就會立刻燃燒起來～這種煙和火焰的燻烤使得美味的炭火燒成品完成～有了這樣的菜色，喝完生啤酒後就可以喝些芋頭洛克酒啦～加上無限暢飲只要4900日元，真是超值啊～下次我想要品嘗宮崎產的限定燒酒，一邊享受雞肉炭火燒。謝謝款待！

新橋有一家新開的店，但我首次在福岡品嚐了小林養鶏。這裡的招牌菜是「ざる焼」，將各種雞肉部位放入籃子中，在碳火上燒烤。這實在太厲害了！把雞放入籃子後，再倒入「鶏油」，然後點火，火勢熊熊，簡直像露營時的火一樣猛烈！經過一番烤制後的雞肉，帶著炭火的香氣，味道非常美味。不過，最令人印象深刻的是這個表演。如果有機會的話，我也想去新橋試試看。

使用了悠遊卡也急忙利用了。我點了含無限暢飲的套餐。店員非常耐心地教我如何烹煮，我很享受。雞肉的質地很好，再加上碳烤，味道倍增。尤其是雞心和雞尾巴，鮮度非常突出。雖然套餐很滿意，但下次我想單點來享受。

這裡的土雞燒實在太好吃了！母雞的口感和嚼勁讓人愛不釋手。每一口都能品嚐到濃厚的味道，真的是美味極了。還有炸雞南蠻也很推薦，可以選擇部位烹調。我還想嚐嚐腿肉燒和醬燒雞飯，但肚子已經撐得不行了…下次再來品嚐，真是期待啊！

初次光臨，因為聽說這裡每天都有來自宮崎縣小林養鶏本社工場直送的新鮮雞肉，所以非常期待。這裡的特色是顧客可以親自在炭火爐上燒烤，我第一次來，所以由店家幫忙烤了。一開始有點擔心用網子烤會怎樣，但是與油一起烤，火候很均勻，一下子就烤熟了。從烤的過程中，炭火散發出的香氣刺激了食慾。有柚子胡椒、芥末、岩鹽等調味料可供選擇，有小雞的腿肉、胸肉、雞雜等多種選擇，每種都有不同的美味。肉質嫩滑但有適當的彈性，香氣濃郁，很適合搭配酒類。接著上桌的是「膠原蛋白雞湯」，店家說是用了300隻雞翅膀來熬煮的。可惜的是，湯溫有點太冷了……而且脂肪也凝固了……有點可惜呢……順帶一提，雞南蛮和醬燒雞飯我沒吃，讓其他人品嚐了一下……應該是要將蛋黃與食物混合在一起吃的，但已經吃得太飽了……點套餐有附無限暢飲，算是物超所值，但份量有點多，所以個人覺得單點可能更合適。吃得太飽了……有位大學生小姐為我們服務，她非常活潑，給人很好的印象。下次還會再來的。謝謝款待。

收到的餐點・綜合炭烤（6種）1480日圓・馬鈴薯沙拉490日圓・雞翅烤（2支）240日圓・名物宮崎南蛋炸雞胸肉（4塊）780日圓・雞肉碎丼飯500日圓・雞肉湯180日圓・生啤酒（中杯）500日圓...等※所有價格未含稅。品嚐到真正的宮崎風味，特別是炭烤和南蛋炸雞非常美味。吃喝玩樂，一個人約花費5000日圓。美味可口，感謝款待。希望下次還能再來。

在電視上看到他們的節目後來到了店裡。第一次體驗到了網燒料理。沒想到使用網子可以讓食材集中受熱，火候控制得非常好……。使用地雞燒出的口感很棒，有嚼勁。旁邊的配菜如蕎麥飯和辣拉麵也很美味，整體滿意度很高。位於西新商店街中，附近沒有停車場，人潮多時最好提前預約。

初次光臨。雖然是在疫情期間，但店內卻客滿。雖然可以在店裡烤好後享用，但我想按自己的節奏品嘗，所以選擇自己在炭火上烤雞肉。被沙沙烤出的美味所震撼。刀工與優質食材使得砂皮保有嚼勁卻又軟嫩的口感。其他的雞肉也相當美味。最後的締め餐的雞湯拉麵稍嫌普通，但在這裡，覺得用雞雜炊作為結尾會更合適。

這間餐廳超級熱門。在這種炎熱的天氣下，選擇這裡真是太對了。不過，雞肉用炭火燒當然好吃啦！而且雞肉本身就很美味！搭配 3850 元的無限暢飲套餐，絕對吃得飽飽的！雖然也想試試牛肉啦～店員也很快就會主動來和你聊天。總之，整體表現很高啊((o(^∇^)o))肉醬飯和膠原蛋白湯也很不錯！只是啤酒選擇有點可惜，只有金麥或者普通的麥士。下次還要再來啊↑↑↑

小林養鶏位於宮崎的養鶏場直營，是一家專門供應七輪炭火燒烤的餐廳。他們的招牌菜是使用新鮮的早晨挑選的雞肉製作的「ざる焼き」。位於西新至藤崎的商店街旁。同行者想要品嘗這家店的ざる焼き和釜飯，因此我們久違地再次造訪。在宮崎，烤雞串很有名氣，特別是母雞的腿肉，這樣的店鋪在福岡也有很多，但這次我們的目標是這家店獨特的ざる焼き。我們點了四種口味的ざる焼き，大份（520克），適合3到4人享用，價格為1,930日圓（不含稅）。菜單包括宮崎的雛雞、母雞、雞心和雞肝的混合。盤子中間的黃色是雞肉的脂肪，用於調味燒烤時。這是一家自助式燒烤店，但我們最初是由服務生幫忙燒烤的。首先品嘗了清淡的雛雞。在脂肪的滋潤下，不時地翻動著烤網。燃燒的脂肪和煙霧增加了炭火燒烤的風味。烤好的肉質柔軟、有嚼勁，非常美味！這是自助式雞肉炭火燒烤店中的頂級享受！接下來輪到自己動手。這是雞心。我一邊喝著啤酒一邊隨意燒烤，味道非常美味（笑）。雖然已經切了口子來方便食用，但即使沒有切口，也非常容易入口，口感爽口。同樣，母雞也有適中的彈性，但易於食用。這是我另外點的「雛雞皮」。我並不特別喜歡雞皮，對於知名的燒鳥串也沒有什麼興趣，但我非常喜歡這個。雖然有很多組合的套餐可以選擇，但這次我們只點了ざる焼き和一些小菜，搭配啤酒和宮崎產的燒酒一同享用。雖然同行者喜歡的釜飯已經不再提供，但菜單上還有其他選擇。這是一次美味的餐飲體驗。【店名】小林養鶏 しちりん焼肉 わさび【地址】福岡縣福岡市早良區西新5-1-13 みつやビル2F【營業時間】[週一至週五]18:00～23:30（最後點餐時間22:30）[週六日及假日]17:30～23:30（最後點餐時間22:30）※請再次確認【休息日】不定期休息※請再次確認※距離地鐵西新站步行6分鐘。這篇文章包含了菜單和其他照片的部落格文章♪【博多おんな節。】【福岡】名物ざる焼き！宮崎産的新鮮雞炭火燒烤♪＠小林養鶏 しちりん焼肉 わさびhttp://hakata.livedoor.biz/archives/2172901.html

在電視上看到介紹，覺得很有趣，所以前去拜訪。首先，菜色美味。是的。然後，在火焰中燒烤肉類也很有趣。有種玩火的感覺呢。而且，燒酒價格只要390日圓，可以選擇多種口味，很不錯。此外，店裡的服務生都很親切，而且有不少可愛的女生，也是一大加分。笑。

西新散策時發現的店家真是大驚喜！他們提供宮崎帶來的新鮮雞肉，讓客人自己在炭火上烤，還有店員會細心指導新手。他們的招牌料理「豪快燒雞南蛮」也非常美味，雞肉嫩滑，泰塔醬也很棒！份量十足，非常適合和朋友一起聚餐。店員服務態度超好，女服務生和男收銀員都很親切，讓人感到賓至如歸。這種店家真是讓人想再次光顧！

職場的朋友介紹了這家店給我們！我們在星期六晚上九點半左右進店。這次我們點了炭烤四種拼盤S 1份 980日圓、濃厚雞肝 1份、小雛雞 1份 390日圓、小沙拉 1份、中碗飯、雞湯 1份，再來是兩杯啤酒和一杯果汁（價格我忘記了！抱歉！）。這家店是將肉放在網子上，用碳火一口氣烤的風格。他們把母雞油和肉一起放在網子上烤。因為是第一次來，店裡的人仔細地教我們烤的技巧和最佳吃法！母雞的口感很好，不會太硬，味道也很濃郁！非常好吃！！小雛雞非常嫩！這個也非常好吃！！兩者都很多汁，還有碳火的獨特香氣，非常喜歡！！！其他部位也都很好吃，但我特別喜歡這兩個！沙拉即使是小份量也相當大，感覺如果是兩個人，小份就足夠了。湯難以形容，但感覺可以放拉麵吃！笑。味道很溫和，很好喝！吃完時我們兩個都已經很飽了。甚至覺得吃得有點太多了，但兩個人的帳單只有四千日圓左右。很便宜。如果不喝酒的話，可能只要三千日圓左右，真的很便宜。而且不僅僅是便宜，而且真的好吃！！！我一定會再來的！！！還有其他的菜單我也很感興趣，下次想試試看那些！！吃得很開心！！！

這間店真是性價比超高呢！喝酒一定很過癮（笑）就在早良街道進去不久的地方，一蘭餐廳旁邊的二樓。樓下也有招牌，所以還算容易找！建議向店員詢問推薦的菜單並下單！他們有鸚鵡螺、雞尾、雞心、雞肝、牛舌等等，真的每樣都好好吃！！！炭火烤的，實在太誘人（笑）啤酒也止不住地喝！！！兩個人去大約每人¥3000左右。這性價比真是超高吧？這個地方我一定要再去（笑）

GW 沒有什麼計畫，所以就去吃飯吧！選了我一直關注的電視節目介紹的這家店。因為不知道該點什麼，這種時候套餐最方便了。把各種雞肉部位放在網子上用炭火燒烤。完全不知道該烤多久，於是向店裡可愛的女性服務生們求助，讓她們幫忙烤。因為不同部位的肉脂感和口感各不相同，很有趣，而且很美味。炸雞南蛋也好好地浸泡在甜醋裡，很好吃。最後一道的雞肉湯和醬燒飯一起端上來，也非常美味。整體都很開心，謝謝招待！