美章園，一家位於哪里的小店，是朋友介紹我去的。這家店只有七個座位，非常小巧，老板一人獨挑大樑。最受歡迎的是蔬菜雞蛋咖哩，我就選擇了這個。原本打算吃肉的，但他們也考慮到了我的口味，還有牛筋咖哩等選擇。餐點大小可選S、M、L，還可以加各種配料，調整辣度，而且價格在1000日圓以內，性價比很高。下次也許我會再多花一點錢試試更多的配料。謝謝款待。

金澤咖哩的店裡，我第一次來。我點了DX的豬排M號，中辣。價格是980日元。咖哩醬是歐風的，帶甜帶辣，很美味。不算太辣。味道有點像家常味道。豬排普通般的好吃。裡面有蔬菜的煎蛋也很好吃。生菜很新鮮，作為配菜很合適。咖哩醬的份量很足，完全不會感到不夠。還有桌上的福神漬也很好吃。M號的飯有280克，有點多，下次試試S號就夠了。金澤咖哩真的很好吃。比起大阪的高級咖哩，我更喜歡這裡。謝謝招待～

只有高腳椅子位子。進去後，發現這是一家整潔的餐廳。我點了蝦炸和雞炸的配料。咖哩的口感濃郁，非常適合喜歡濃郁口味的我。炸物外酥內嫩，味道也很不錯。

JR阪和線的美章園站出來後，向左走一小段路程，就能找到一家在大阪罕見的金澤咖哩店。我在下班後來這裡吃晚餐。店內只有七個座位，全部是吧台座位。座位之間有著亞克力板，有點擁擠，但隨著冠狀病毒的結束，這些板子可能很快就會被移除。這家店被認為是金澤咖哩的元祖之一，是「印度咖哩」的分店，在大阪是金澤咖哩的先驅存在。這次我點了大概金澤店裡沒有的「牛筋咖哩」，選擇了中碼（950日元）。沒多久，一碟不銹鋼碟子裝著咖哩端上桌。咖哩湯覆蓋在米飯上，整個表面都是深色的咖哩醬，一旁還有一把切絲的白菜。咖哩醬中有著大塊的牛筋。我馬上嚐了一口咖哩醬⋯金澤咖哩獨有的濃郁風味和溫和的香料感在口中擴散開來。牛筋煮得很入味，口感極為軟嫩。肉的美味融入了咖哩醬中，提升了整體口感。即使對刺激性較敏感的人也可以安心食用，但如果感覺不夠，只需撒上桌上的辣椒粉，口味就更豐富了。米飯依然是適中的硬度，既不太硬也不太軟。搭配福神漬和蘿蔔泡也很好吃。金澤咖哩一如既往地美味，時不時會想念起來的味道。

最近我連續吃了好幾次厚切豬排，所以這次的咖哩飯配的豬排覺得有點不夠。但這應該是正常的豬排吧。咖哩我選了辣口味，但不是特別辣，是那種足以在寒冷冬天讓身體感到溫暖的辣度。

金澤咖哩在大阪的「金澤咖哩 Four Seasons Indian」，如果你想要品嚐金澤咖哩，這裡是個不錯的選擇。他們的 DX 豬排咖哩，上面擠滿了蔬菜煎蛋和豬排，份量十足，非常美味。金澤咖哩的定義通常包括以下幾點：1. 濃郁而濃稠的咖哩醬汁；2. 上面放著切絲的捲心菜；3. 用不鏽鋼盤子，配上叉子或是先割的湯匙；4. 把咖哩醬汁均勻地淋在飯上，以至於看不見飯；5. 咖哩醬汁的上面放著豬排，再淋上醬汁。地址：大阪府大阪市阿倍野區美章園2-26-13。 #美章園美食 #大阪美食 #關西美食 #金澤咖哩 #FourSeasonsIndian #金澤咖哩FourSeasonsIndian #美食探險 #大阪美食探險者 #關西美食探險者。如果想要獲得最新資訊，可以追蹤我的 Instagram：@kazstagram369，TikTok：@kazzz48，以及 Lemon8：@kazzz369。

這次午餐造訪的是位於美章園車站附近的「金沢咖哩四季印度」。在大阪，這是少數的金沢咖哩店之一。雖然金沢咖哩是石川縣的特色料理，但這家「四季印度」是金沢的本家分店，而這家店是加盟店喔！這次點的是份量十足的DX（豪華）系列中的「DX 海鮮咖哩 M 950日元」，裡面有白身魚、帶子、蟹肉醬的三種海鮮。咖哩醬濃稠度高，這也是金沢咖哩的特色之一。濃郁的咖哩醬和金沢咖哩必備的卷心菜絲相得益彰！是個推薦給咖哩愛好者的好店！美味完食，謝謝招待！

JR阪和線的美章園站出站後，往左走一小段路就能找到這家咖哩店。店內只有吧台座位，共有7個座位。店裡有一位年紀稍長的店主獨自經營。這家店被視為「金澤咖哩」的元祖之一，是「印度咖哩」的分店，曾經是大阪唯一的金澤咖哩店，但最近在堺東開了一家「Go Go Curry」。這次點了M號（850日圓）的漢堡咖哩。沒多久，咖哩就被盛在不銹鋼盤子裡端上來了。飯上覆蓋著一層黑色的咖哩醬，旁邊擺放著捲心菜絲，上面放著漢堡排。這真是典型的金澤咖哩啊。馬上嚐了一口咖哩醬…濃郁的口感中帶著溫和的香料味道。辣度比學校餐廳的咖哩稍微強一點。漢堡排大小適中，口感很扎實。金澤咖哩的特色之一就是可以用尖端的湯匙挖著吃，非常方便。飯的口感依舊是剛剛好，不會太硬也不會太軟。福神漬和蘿蔔泡菜的搭配也非常好。可靠的金澤咖哩味道，我已經是第三次光顧了。

金澤站前的Go Go Curry已經五年沒去了，這次再次品嚐金澤咖哩。這款咖哩在極少數的世界中被譽為美味到讓人忍不住讚嘆。雖然勉強吃完了，但沒有被完全擊倒。我真的很想嚐一嚐雛鶴愛自製的金澤咖哩。試過他們的豬排咖哩（手工製作），M號。

JR阪和線・美章園站出站後向左走一小段路程即可找到一家金澤咖哩店。店內僅有7個座位，以吧台形式擺設。店主年紀稍長，獨自經營。這家在大阪提供金澤咖哩的店是「金澤咖哩」的加盟店之一，被視為金澤咖哩的先驅之一。在進軍關西時，遇到了一個大問題，因為大阪已經有一家非常有名的店「印度咖哩」。因此，這家店選擇了名為「四季」而非「印度咖哩」。據說，他們與大阪的印度咖哩關係良好。這次點了冬季限定的牡蠣咖哩中碼（800日圓）。不用等待太久，一盤咖哩就端上了不銹鋼盤子。白飯被深色咖哩醬覆蓋，上面鋪滿了切碎的包心菜，還有兩塊大塊的炸牡蠣。這真是典型的金澤咖哩風格。嘗試用咖哩湯匙吃，濃郁的咖哩味道散發開來，但辣度只有學校餐廳的水準。香料的味道相對淡薄。炸牡蠣熱騰騰且多汁。我本來就喜歡吃炸牡蠣，所以這個季節對我來說更加美味。米飯既不太硬也不太軟，剛剛好。據說他們使用了滋賀縣產的「金平米」。還有福神漬和酸甜的蘿蔔泡，也是很不錯的搭配。金澤咖哩雖然缺少刺激，但卻讓人感到舒適。有時候會突然想念這種味道。

大阪一直以来都吃辣味咖哩，因此想試試其他類型的咖哩。這次點了一份咖哩，醬汁濃稠，上面放了冷凍的豬排和高麗菜。如果醬汁更濃郁，而且有些辛辣和湯頭的風味，應該會更好吃。飯也稍微有些黏稠。如果不改進的話，可能不會再去了…

不鏽鋼盤上擺滿了捲心菜，配上濃郁醬汁，再淋上豬排醬汁，這就是被稱為「金澤咖哩」的一碗簡單享受。在美章園途中，隨意進去，點了店家推薦的配料，這碗咖哩很好吃。濃郁的咖哩醬中帶有一點辣味，搭配捲心菜和蛋的微甜，很好吃，很容易入口。個人覺得這種懷舊風味讓人想多加些喼汁。隨意進去吃到這麼美味的料理，是一次很棒的經驗。

大滿足了！雖然沒有啤酒有點可惜，但今天開車所以無論如何也不能喝...這家店很推薦，所以我先感到滿足了 f^_^; 菜單上有很多配料，雖然傳統的豬排咖哩也不錯，但我從遠方來，所以向老闆問推薦，他推薦了蔬菜蛋咖哩，我就點了這個。他問我辣度的喜好，我說稍微辣就好！對習慣家裡咖哩的口味來說，這是個不錯的刺激！這就是它！吃蛋時，感覺柔和、滑順！刺激和滑順輪流來！蔬菜蛋咖哩真的很推薦！我同行的朋友不擅長辣，所以他點了普通辣度，不擅長辣的人也可以放心！下次一定還會再來！

星期五是咖哩日♪ 今天的午餐是美章園的金澤咖哩元祖印度咖哩 DX 漢堡咖哩。在附近就能品嚐到金澤咖哩獨特風味真是幸福啊(^_^)。

美章園附近的星期日午後，所有地方都不開門。高架下的泰式湯麵店也關門了。在主要街道上只有一家開著，我走進去，結果已滿座。我點了金澤咖哩，它是一道加了卷心菜絲的咖哩吧。我點了咖哩豬排飯。上菜後，看起來是盛在銀盤上，豬排看起來明顯是冷凍過的，看起來並不美味。第一口咖哩很粉狀，但顏色是巧克力色，味道和香氣都不夠。飯粒很乾硬，非常難吃。我吃了一口忍不住嘀咕了一聲「太難吃了！」真是抱歉讓旁邊的女士們不好意思。原來咖哩也可以做得這麼難吃啊＞＜；；