昔以來就存在的鯛吉先生，這是我第一次光臨。店內有水族箱。被引導到二樓，有一個非常寬敞的包廂，我們兩個人。當然，因為是在飯塚，吸菸是可以的。我們點了刺身、炸物和啤酒。氣氛很好，可以讓人感到放鬆。謝謝款待。雖然因疫情而困難，但希望這家老字號料亭能夠堅持下去。

這次來到餐廳用餐，本科目順利通過了考試，現在只差實際操作的考試了。因為下午才要進行實際操作考試，所以我有些時間，就來到這家在食評網上評價不錯的地方吃午餐。看看照片吧！炸物、燉菜、刺身、茶碗蒸，還有其他一些小菜，一共才1500日圓，真是物超所值！燉菜的調味不會太過油膩，而是用了根菜的湯頭，味道恰到好處。刺身部分，鯛魚的腹部切片厚實，有五片，有點令人驚訝哈哈。這是一份很豐盛的午餐，真是物超所值。感謝款待！

吉原町的一家割烹料理餐廳，客人素質看起來都很高雅。我預約了一份4000元的套餐。菜品上桌速度太快了，讓人有點困擾。沙拉放在最後當作休息用的時候拿來，但其實一開始就想吃。因為季節的關係，很高興有土瓶蒸上桌，因為我喜歡土瓶蒸，本來想另外加點的，但原來已經包含在套餐中了。就菜色而言，以4000元的價格來說很不錯，性價比很高。烤魚有點涼，可能是因為上桌速度太快，吃的時候已經變涼了哈哈。有包廂服務，但是打內線詢問時對方並不清楚，直接說找到就直接進房間了，我覺得如果在電話中先確認清楚會比較省事。這也許是他們服務細心的一種體現吧。

我先去了舊的伊藤伝右衛門宅邸。雖然是舊建築，但在私人座敷裡可以悠閒地享用。這是一家有著古早味的店。午餐是鯛吉定食，1620日圓。因為沒有兒童餐，我們只能分享，但店員非常詳細地解說了菜單。飯、湯、前菜拼盤、煮魚、生魚片、茶碗蒸，這些都上來了，我們覺得分量很足夠，結果竟然還有一盤滿滿的炸雞出現，真是驚訝！根本不需要兒童餐（笑）。煮魚和炸雞都非常非常美味，真的好想再吃一次！！！忘記問能不能補飯，所以沒有補，不知道行不行？因為菜很豐富，我們都吃飽了。下次還會再去。

「花子與安」中描述的筑豐煤炭大王伊藤傳右衛門舊宅，就在嘉穗劇場附近。若你到訪飯塚市，不妨在這裡稍事休息。我在盛夏時節造訪，天氣炎熱，幸好可以在寬敞的二樓客廳悠閒地休息一下。他們提供兩種定食，鯛吉定食1620日圓和刺身定食2500日圓。老年人選擇1620日圓的已經足夠了。前菜有兩種小菜、煎蛋和筍子壽司，煮物是鯛，刺身有鯛、希拉斯（希拉馬沙）、鮭魚（我認為這個不太需要）。炸物是炸得金黃酥脆的特大豬排，茶碗蒸裡面裝滿了各種料，再加上海苔湯和白飯，真是吃得飽飽的。在飽腹和冷氣的舒適下，我甚至打了約30分鐘的午覺，然後才繼續下午的商談，真是奢侈的享受。晚上他們也提供豐富的酒席菜單，如果有機會，我會想再次來這裡享受美酒佳餚。

從飯塚巴士中心往南走，位於飯塚電影中心和綠道公園通之間的一家店。這家店曾經是我們家族在法事上常去的地方，而我父親生前也常在這裡用餐。進入店內，門口旁邊有一個水池，可以看到魚游動，這也是一個吸引人的特點。由於這些原因，以及這家店經常路過，一直引起我的興趣。這次，我決定獨自一人來這裡吃午餐。門口標示著午餐時間為11:30～14:00，提供兩種選擇：「鯛吉定食\1620」和「刺身定食\2700」。店內服務員解釋，刺身定食是在鯛吉定食的基礎上加入了幾種刺身，如果想要全套料理，建議選擇刺身定食。我是在平日午餐時間光顧，當天似乎有團體訂位，他們被引導到二樓就座。我一個人，坐在一樓的吧台上，點了刺身定食。主打刺身包括鯛魚、貝柱等共九種，還有小菜、煮魚、茶碗蒸、湯，甚至還有炸蝦。對於正常食量的人來說，鯛吉定食已經足夠了。味道方面，非常傳統老店的風味。例如加入筍子和時令食材，考慮到季節性。而加入炸蝦可能是為了不讓和食單調乏味，這個考量很好。刺身的新鮮程度也很不錯。雖然飯塚離海邊有些距離，但市中心有很多壽司店，魚的新鮮程度相當高。這裡還有水池，更加突顯了魚的新鮮。我慢慢品嘗著每一種料理，真是一頓美餐。謝謝款待。雖然這是一家老店，魚的新鮮度也不錯，但考慮到2500日元加稅的價格，福岡市應該還有更有特色的店家。所以，雖然是傳統但有些許死板，缺乏驚喜（特別是在調味方面），這是我的感受。也許是因為常有宴會客人，以及常客眾多，所以無法隨意調整口味。當然，這並不是說不好。合格水平。魚的新鮮度不錯，其他料理也相當美味。但如果你期待像在福岡的鮮魚市場食堂那樣的驚喜，可能會有些失望。或者，可能是因為宴會預訂太忙，而我這個單獨客人被擱置了一旁，所以這只是參考意見，如果預訂了宴會，或者是團體入座，也許會有不同的印象。如果你想用刺身款待在飯塚的某人，這是一個不錯的選擇，但如果你已經習慣去海邊城市的店家，可能就不太推薦了。但是，考慮到飯塚市中心的人口外移，我真的希望這家店能夠一直經營下去。

店內一進去，可以看到活潑地游動的河豚和魷魚，左側是呈L形的吧台座位。坐下後店員會問「要定食嗎？」，我答道「好的，請給我鯛吉定食」（1,575日元）。餐點還附茶碗蒸，口感滑順且帶有高雅的美味。新鮮的三種刺身、不過甜且清爽的煮鯛、外酥內嫩的炸雞唐揚，每樣都很美味，真的讓飯菜下肚。清湯味道與高雅的甜味完美融合的玉子燒，口感鬆軟的山藥涼麵配上魚鬆、魷魚和蔬菜拌物，都展現了這家有著40年歷史的老店的精湛美味。最後還可以享受甜點的圓子，是一頓非常滿足的午餐。

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