星期日下午1點多到訪。這家店非常受歡迎，有6組人在等候座位。不能預約。當我在中午12點半打電話時，有6組人在等候座位，所以我以為過了下午1點就可以輕鬆入座，但我錯了。我等了大約30分鐘才被帶到桌子旁。我點的菜中，特別好吃的是：活〆煮穴子（390日元）：煮穴子又軟又滑，我妻子和大女兒也點了同樣的菜，他們也有相同的感覺。生產的這個岩鹽炙烤章魚（350日元）：幾乎生的章魚有黏黏的口感，讓人想搭配日本清酒。我們一家三口共點了14個盤子，支付了5,929日元。這家店提供的壽司新鮮美味，我已經無法回到100日元壽司了。我喜歡濱壽司的甜點。

初次光臨。從大宰府回來途中約下午五點經過店前時，看見人龍排隊等待開店。被吸引著前去。可以看到師傅一個接一個地握壽司的情景。正好正在舉辦鰻魚節，所以選擇了鰻魚盛宴！令人驚訝的是，他們有許多系列的鰻魚盛宴供應。比迴轉壽司的水準還要高。性價比也很好，最便宜的壽司也很美味。下次打算去附近的原店用餐。兩人用餐花了不到4000日圓，謝謝款待！

從我追蹤的人的評論中發現這家餐廳，決定嘗試是否能抹去前幾天對鰻魚的印象。週六中午抵達，停車場空蕩蕩，但內部卻有大約70%的客人。難道他們都是附近居民嗎？不過裝潢看起來相當高檔…看到是轉壽司就沒有查看價格。轉軌上有食物，但沒有壽司。也許是當前流行的完全點菜制？嗯，應該是的。那麼價格可能相當高吧？嘿，有錢任性嘛。菜單上午餐有兩種選擇，都是1980日圓。我不想吃午餐。盤子從143到759日圓不等。759日圓！！我心裡暗自決定「這個價位絕對不要考慮」。妻子選擇了午餐的特選花籠膳2189日圓，而我點了單點。紅湯319日圓…湯底非常美味。從鯛魚骨頭上出來的油甜而肉質有嚼勁，可能稍微有些太多了。炙烤鮪魚385日圓…這個我真的無法接受。炙燒前有泡水嗎？稍微炙烤一下嗎？鮪魚肉很硬，沒有鮪魚的味道…烏賊264日圓…肉質不鬆軟。有嚼勁且有甜味。簡單來說，很美味。本生鮪魚紅肉429日圓…終於有鮪魚的味道了。食材很厚實。確實很好吃，但我覺得可能把厚度減少三分之二會更好。活帶魚385日圓…咀嚼感和味道都很好。食材和飯的平衡也很好。軟鰭鰻魚319日圓…非常美味。不過，飯的握法稍微太甜了，只加了一點點醬油就開始散開。明顯感受到製作者的手藝不同。妻子一直笑嘻嘻地吃著。以前甚至連生魚都不敢吃，但現在全都美味，而且份量很大，所以滿足感很高。雖然不吃生甜蝦，但喜歡天婦羅的海老，有點突兀的話題。我想…希望給個滿分評價，然後回家說「啊，好好吃」。這個「啊」很重要。提高盤子的等級吧。五種海老539日圓…啊，真的很好吃。蒸的海老沒有硬度。甜蝦的甜味很濃，沒有解凍的感覺或海味。比之前在某個地方吃的更像天使。這才是真正的天使海老的實力吧。炙燒鰻魚429日圓…太好吃了。之前從來沒有覺得轉壽司的鰻魚好吃，所以有點文化震撼，然後稍微感動了一下。價格雖然高，但確實物超所值。限定的活鰻魚649日圓…第一次吃生鰻魚。雖然之前在某處吃過生鰻魚，但口感有所不同。鰻魚皮的口感和濃郁的甜味。給了我一個美妙的體驗。鐵火卷385日圓…總是在最後吃鐵火卷。海苔也很酥脆，味道和香氣都很濃郁。鮪魚也很好吃。但剛才那個炙過的到底是什麼？這樣的感受。雖然有時候會對轉壽司有點煩躁，但只要價格稍微上漲一點，滿足感就大不同了。每樣東西都稍微提高一點點，也是一種魅力吧。在轉壽司店，絕對不會因為吃不飽而少於10盤。當然，平衡是最重要的。當然，我也時常光顧壽司的三大名店。我對行業的發展非常感興趣，「啊，好好吃」…謝謝招待。

今天我用高壓水洗幫家裡外面打掃了一番，父母為了感謝我特地請我吃壽司。這裡的壽司果然美味！跟其他轉台壽司店有所不同。食材新鮮又美味。不過價格也相對高一些...吃得飽飽的。感謝父母的款待。吃得好飽，真是謝謝。

久違了的壽司之旅，我們在平日造訪了這家店。週末的午餐時間據說人潮洶湧，但我們當天毫無等待，能夠悠閒地享用美食。鰤、鰺、寒鰾、比目魚、鯛、和吞拿魚，每盤價格在250到450日圓左右，但每一種魚都十分新鮮，能夠品味到其獨特的風味。飯球較小，與魚肉的搭配非常平衡。

家人想吃壽司，所以我們重複造訪了之前去過的水天壽司。因為是平日，所以人不多，而且這次我們不是在車道上選擇壽司，而是點菜後才握壽司。鰤魚的炙燒和比目魚都非常新鮮美味，我們都非常滿意。

這次到了福岡縣太宰府市大佐野2-124的「活魚迴轉壽司 水天 大佐野店」用午餐。附近飲食店真是多啊。店外看起來很有和風氣氛，店內有吧台和廚師在中央操作。中央有個水族缸，裡面有許多鯵在游。除了吧台，還有普通桌和後面的榻榻米座位，我們選擇了後者。坐下後，茶可以選綠茶、焙茶和玄米茶。菜單上有以壽司為主的定食、刺身、壽司單點和今日推薦等各種選擇。我們點了「鮪三昧」（炙燒鮪魚、本鮪中 Toro、本鮪赤身）、「白身三昧」（活鯛、鰹魚、青斑魚）、「青物三昧」（鰤、鯵、鰺）、鰹魚藁燒、白燒鰻魚岩鹽燒、紅湯。白身類的新鮮度很好，口感也很棒。本鮪魚的特殊黏膩感稍微少了一些。因為時間有點過了尖峰時段，有些菜品已經賣完了，有點後悔沒來得早一點。下次要早一點來！謝謝款待。

非常乾淨的吧台前，前方是一個水槽。我們將點的菜單手寫在便條上，交給工作人員。瓶裝啤酒、烤魷魚、比目魚、白身三明治、炙燒三明治、琉球軍艦壽司、太巻壽司、鱗果牛油果番茄凱薩沙拉，其中白身魚有嚼勁又新鮮美味。琉球軍艦我不太懂，但真的很好吃，推薦。店內氛圍很好，雖然是稍微高檔的迴轉壽司店，但價格並不算太貴。

久違了的博多湯さん，回程時突然想吃和食，於是在午餐時間順道光顧。週末與假日的午餐，伴侶選擇了由布餐1850日圓，而我則點了特選花籠膳1850日圓。因為疫情的關係，現在是點菜制。座位在深處的和式座敷（地下式座位），可以舒適地享用。不過，與之前來過時相比，魚的美味度稍微下降了一點。握壽司的鯖，與預期的味道有些不同。另外，因為是寒冷的季節，感覺冷盤稍微多了一些。

我們重返了家人最喜歡的店。雖然是平日午餐時間的最後時刻，但店裡客人還算不少。我們被引導到桌子旁，點了以下菜品： ★ 鶴見 ¥1,320 ★ 花籠膳 ¥1,320 鶴見套餐包括了壽司8貫、小菜、蒸蛋，湯可以選擇烏龍麵、紅湯或是蛤蜊湯。我選了烏龍麵，裡面加了蝦天嗎。烏龍麵的湯頭濃郁，非常好喝，壽司中的鮭魚尤其美味多汁。小菜和蒸蛋也都是我喜歡的口味，價格實惠，令人非常滿意。家人選了蛤蜊湯，裡面有豐富的蛤蜊肉，也很好吃。選擇花籠膳的家人則享受了各種小菜和點心，可以一口一口品嚐各種不同的美食，非常開心。謝謝店家的款待。

這次因為聽說有週末和假日限定的午餐，我再次光臨了。這是一家很受歡迎的店，裡面已經有幾組客人在等候了。★特選花籠膳 ¥1,850包含花飾壽司6貫、天婦羅、鮭魚沙拉、海膽和魚子醬、小菜、刺身拼盤、茶碗蒸、蛤湯和點心。雖然每樣都只有少量，但各種菜色擺盤得很漂亮，對女性來說份量也足夠了。每樣都很美味。我還點了一份壽司打包帶回家給家人，點餐時跟他們說了，他們很貼心地在結帳時已經準備好了。回家時發現等候的客人更多了，可能假日會有些擁擠。謝謝款待。

平日中午我們全家造訪了這家餐廳。寬敞的店內有許多家庭、情侶和單獨用餐的客人。停車場也很大，位置方便。我們點了平日11:00至14:00限定的午餐套餐。★高崎 ¥1,067，包含8塊壽司和小菜加湯品（烏龍麵、紅湯、蛤蜊湯）。乍看之下有些不夠飽足，但紅湯的份量十足，相當豐富。連不喜歡鮭魚的家人都高興地說「沒有腥味，很好吃」。謝謝款待。

福岡・大分有家連鎖的迴轉壽司店初訪。比寿〇虎更有高級感呢～雖然是迴轉壽司，但一點壽司也沒有在轉，大家都是單點點餐呢。看來他們真的很講究食材品質呢 (^^)今天點了當季和喜歡的食材，都是非常高水準的料理，完全不像迴轉壽司的水準。真是美味極了。但是，沒有酒精的話還是有點寂寞呢 (-｡-;謝謝款待。

回転壽司店「水天」。這家店是我在其位於大分縣別府市的分店品嚐後留下了好印象♪ 這一天我來到了福岡縣太宰府市的店舖。嗯，老實說，午餐套餐並沒有令人感到很吸引人。即使看了壽司的內容，也沒有感覺到設定價格所值得的價值。盤子價格從130日圓到670日圓不等，共有8種類。【130日圓盤】龍宮【220日圓盤】活八爪魚、金槍魚刺身【480日圓盤】白身三昧、青身三昧、貝三昧、蝦三昧【670日圓盤】拖羅三昧等。★價格不含稅。醋飯依然香氣十足，給人好印象♪ 醬油除了壽司醬油外，還有生醬油，這一點很令人高興，而且還提供了鹽和柚子醋，真是太貼心了♪ 但重要的壽司飯卻有一些讓人摸不著頭腦的成品。許多壽司的鮮味和油脂感都不夠。整體來說，大小是否變小了呢？帳單大約是3500日圓。相比全國連鎖的旋轉壽司店，價格雖然高，但我認為這家店的滿足感更高。但是這次的印象是味道大致相同。螺貝、活鰤、刺身金槍魚都相當小。唯一讓我滿意的是活鯛和金槍魚刺身。盛有多種魚介的軍艦壽司「龍宮」原本以為非常划算，但卻感覺到一些像是冰箱內的氣味，讓情緒沒有提升。希望只是運氣不好而已。

平日的11:40，我和另外一人光顧了這家店。在大分的別府我們已經去過兩家店，但在福岡這是第一次來「水天」。停車場已經相當擁擠。我們在入口處稍等了一會兒（好像是等前面的客人入座後再引導下一組客人），然後被問及座位的偏好，我們選擇了一個稍微升高的座位，被引導到那裡。平日午餐時，女性客人大約佔了八成，女性絕對是佔多數。我心想「這菜單看起來有點女性化」，但還是點了花籠膳1,200日圓（未稅），我的妻子則點了高崎970日圓（未稅）。在點餐後，我們再次看了菜單，發現今天推薦的特色菜單上有大分名物「りゅうきゅう」軍艦壽司，於是另外點了一份りゅうきゅう的軍艦壽司130日圓（未稅）。點餐時被告知「現在比較忙，需要一些時間」，但我們點餐後不到十分鐘，食物就上桌了。花籠膳有各種不同的菜餚，壽司本身有五個，非常適合女性口味。每一道都很精緻，味道很美味。高崎壽司有八個，湯可以從三種中選擇。我妻子選擇了烏龍湯。湯底非常濃郁，味道很好。我們另外點了りゅうきゅう，用芝麻醬拌鮮魚，非常美味。這一盤才130日圓，真是太划算了！

聽說這家餐廳性價比很高，所以我去試了試。因為剛開業不久，沒有排隊的情況，輕鬆就能進去，在寬敞的桌子上悠閒地享用。老實說，沒有聽說的那麼厲害。雖然很好吃，但我覺得不用特地跑這麼遠來吃。謝謝款待。

太宰府市大佐野別府有一家稍微高檔的迴轉壽司店，本店位於別府市，相當受歡迎。我沒想到太宰府也有分店，離開時順道拍了店內照片。來時只有三組客人，完全沒有別府本店的熱鬧氣氛。店內環境整潔，我填寫了想點的食物在菜單上。菜單項目相當多，與便宜的迴轉壽司不同，這裡的單點料理給人印象非常好。午餐菜單也很豐富。依照盤子的顏色和圖案來判斷價格，例如烏賊腳天婦羅 390日圓，烏賊腳比我想像中更軟嫩，炸得剛剛好；鮮活鮪魚 270日圓，口感爽脆；活生烏賊 130日圓；燒醬燙 390日圓；章魚沙拉 130日圓，章魚很軟嫩好吃；北海道大匯集 670日圓，海膽感覺融化在嘴裡，甜美美味；鮮活煮鮑魚 330日圓，一道道菜不斷上桌，其中初秘沙拉 580日圓，除了鴨肉煙燻，還有各種食材，非常豐富；初秘匯集 580日圓；檸檬釀醬油醬汁的軍艦壽司，生秋刀魚，活翻鰡等等，每樣都非常美味；鮮活石斑魚 480日圓；大分直送的蘑菇和鮭魚茶碗蒸 390日圓，茶碗蒸的湯汁豐富，非常好吃；茶碗蒸的食材有魚子、蝦子、帆立貝等，令人興奮；鱸魚以岩鹽炙燒 390日圓，魚油豐富，燒得剛剛好，口感軟嫩；天婦羅拼盤 870日圓，天婦羅的麵衣稍微偏鹹，可惜了，但外衣酥脆，有點便宜的感覺。其中包含了兩隻蝦子、香菇、大葉、鮮活烏賊、鯖魚等。杏仁豆腐 220日圓，非常好吃。兩人一共消費了9190日圓，美味度36/50，性價比10/20，氛圍16/20，服務8/10。總體而言，我會再來的機率是70/100。地址：福岡縣太宰府市大佐野2-124，電話：092-918-1122。

店內環境新穎，感覺很不錯！因為有小孩，所以借了兒童椅子。烏龍麵又熱又有彈性，非常美味！這樣的定食，如果是一千元左右的午餐，我會覺得很好！壽司很新鮮，尤其是鮮美的魷魚。還有一道菜就更完美了！

平日午餐時到了一家新店用餐，店內氛圍高級感十足。可以選擇坐在吧台、榻榻米或者普通桌子。雖然是旋轉壽司，但因為剛開店，沒有壽司在轉盤上。因為食材新鮮（還有鯵在水槽游泳呢！），在客人不多的時候，基本上都是點菜制的嗎？我們點了由布套餐 1,850日元，我則點了高崎套餐 970日元再加點單品。套餐需要向店員點餐，單品則需要在紙上寫下來點。由布套餐裡包含了天婦羅、茶碗蒸和甜點。平日午餐真是物超所值。由布和高崎的選擇不重複，所以可以分享也很棒。單品我們點了推薦的太刀魚和鯖。魚的新鮮度超棒！湯類也可以選擇，但我們意外地發現烏龍麵非常好吃！有點可惜的是甜點的杏仁豆腐。希望能更軟更綿密一點。但總的來說，在福岡南區這家旋轉壽司店算是最好吃的了。非常推薦！

母親節提前去了我一直想去的「水天」，午餐點了「由布套餐」，單點了穴子壓壽司和炙燒三昧等菜色。店裡整潔，氛圍很好，味道也很好。魚很新鮮，壽司、紅湯味噌湯、茶碗蒸樣樣都不錯！我11點到的時候，到12點離開時已經滿座了，真是受歡迎的店家。如果再有機會，我還想再去！

退休後，第一次充滿憧憬的平日限定午餐，周一12點過後發現客人比想像中多。平日限定午餐，我點了由布，伴侶點了鶴見。握壽司是八貫，但紅湯的份量、天婦羅和茶碗蒸讓我們都吃得飽飽的。握壽司的食材新鮮美味，紅湯裡有鯛魚，非常美味，不過我比較喜歡伴侶的蛤蜊味噌湯。兩千元能吃到這麼滿足真是退休生活的享受。謝謝款待。