這次從初次拜訪函館回來的路上，想起去年夏天，從函館回程時，在這附近的一個像是道路休息站的地方吃過一次咖哩和炸雞，令人難以忘懷，因此打算再來一次。但卻遇到了店休日，冬季不營業，要到四月底才會重新開張。本來空著肚子是為了享用那道咖哩和炸雞，卻只好心灰意冷地朝著札幌前進。不過不久，我們就在前方約五分鐘路程的地方發現了這家拉麵店！大約下午二點左右進去，店裡沒有其他客人。看來是由兩個人經營，店內空間頗為寬敞，裝潢非常時尚，飾有魔女宅急便等動畫的風格。我們點了辣味拉麵和一份中碗飯，不到十分鐘食物就端上桌。味道相當美味。

喜茂別町中山峠山腳附近國道旁有一家像是開車休息站的拉麵店。店面掛有醒目的大招牌，每次路過國道都會引起我的好奇心，所以在我前往伊達方面出差時，決定來這裡吃午餐。停車場非常寬敞，即使是大型卡車也可以停泊，很方便使用。店內環境不算太大，擺設有吧台座位和桌子，帶有溫馨的氛圍。看了菜單後，發現除了基本的三種口味之外，還有像是昔日風味和辣味味噌等大約七種不同的拉麵口味，另外還有一些小食如丼飯和鍋貼等側餐。先點了菜單上排名第一的「味噌拉麵（700日圓）」和一份小食「豬排丼飯（250日圓）」。大約十分鐘後就上菜了。味噌拉麵的湯頭像是傳統札幌味噌，以動物和蔬菜高湯為基底，符合我的口味，非常美味。細中捲曲的札幌麵條和湯頭相襯得很好。小食的豬排丼飯份量也很足，味道也很不錯。價格合理，味噌拉麵比我想像中更好吃，如果有機會的話，我想再來這裡試試其他口味的拉麵。

這家麵店在這個地區很罕見。它位於沿著國道的中山峠附近，距離不遠。我一直不知道它的營業時間，所以總是猶豫是否進去。（營業時間似乎是上午11點到，星期二休息？）店內散發著一種美式風情。店長和太太都非常親切。菜單上有7到8種不同口味的拉麵，還有3到4種丼飯和餃子。這次我嘗試了蔬菜辣味味噌拉麵（雖然菜單上沒有，但他們願意做）。還有鹽味和醬油味，可以盡情品嚐北海道風味的拉麵。辣味味噌蔬菜拉麵的湯汁既濃郁有味噌味，又清爽怡人，辣味剛剛好。喜歡吃辣的人可以加點辣椒粉，應該會更美味。配料方面，因為是蔬菜拉麵，所以有很多蔬菜。不僅有蔬菜，還有一些海鮮，像是海老等，讓我聯想到八寶菜的感覺。這樣的配料搭配湯汁非常合拍。麵條是北海道特有的捲曲麵條！！咬感有彈性，很好地吸收了湯汁。很快就吃完了。這個味道，這個位置，真是太棒了。下次到洞爺湖出差時，我肯定會再來。

洞爺回程時順道拜訪了這家店。雖然以前就知道這家店的存在，但從外觀看並不像是家味道好的拉麵店，所以以前都沒有特別注意。不過這次剛好遇到了午餐時間，就決定大膽地進去試試看了。店裡的氛圍跟外面看到的完全不一樣，裝潢非常精緻，讓人有一種期待的心情。因為是第一次來，所以點了醬油口味的。湯裡有一層油脂，讓我一開始以為會很濃厚，但實際上湯頭非常清淡，沒有雜味，非常好吃！我的妻子點了鹽味，味道也很純淨清爽。下次還想再來！

峠下（喜茂別那一邊）有一家店，孩子肚子餓了，我們在車裡煩躁地找了找「食べログ」，心裡還在懷疑，這真的存在嗎？（笑）。靠近時發現有一面拉麵的旗幟。我想點的蔬菜拉麵賣光了，下次有機會再試試。我點了普通的味噌和鹽味。麵條是中粗的螺旋形，湯濃一些，對疲憊的身體來說很美味。（笑）

訪問日期2019年1月24日，哇哩咧哇哩咧，大雪下得真是不得了，整個一片雪白啊！從二世古前往中山峠的路上。冬天真是受不了呢。好了，該吃晚餐了。在喜茂別的邊緣，有一家像是路邊攤一樣的店。進去看看吧。已經15:00了，午餐快結束了，我剛好14:55進來，真是差一點呢。選擇塩味拉麵吧，看來是這樣。嗯？「好吃」塩拉麵？嘿嘿，那就來這個吧。我點了一碗750日圓的「好吃」塩拉麵。店家說：「雖然要收攤了，但請慢慢享用，別客氣哦♪」女店員非常親切地說。剛好趕在最後一刻進來，碰到這種待客的態度真是令人高興呢。這碗拉麵不是清澈透明的那種湯頭。稍微帶有些油脂，但是味道不錯。蒜頭的味道也很足，而且還有櫻花蝦的香味，很美味♪麵條口感稍微有些彈牙。叉燒肉的味道很濃，我想是因為醃料入味吧，非常美味。吃完啦！天氣寒冷，吃得熱騰騰的真是太美味了^^；謝謝招待♪

私今天在京極的一個公園裡取了一大堆水。我們家每半年舉辦一次大型私人活動（是我偷偷安排的），然後會在附近找個地方吃飯。最初考慮到的是一心庵和名水烏龍麵野々傘，但這兩家我們已經去過了。所以我們決定冒險去京極拉麵泉。聽說他們星期日休息，但當我們到了，卻發現他們不營業。對，今天是文化節。看來是個重要的節日。我們稍微灰心了一下，然後轉而前往味之三喜，心裡已經準備好要吃他們的炒麵了，但他們也沒營業。唉，真是困擾啊。我們只好走進這家店了。這家店位於中山峠，從札幌方向下來時就能看到，所以很容易找到。之前我就對他們的招牌很感興趣，但以前在喜茂別吃飯的時候，沒有機會來這裡。因為已經過了12:30，店裡客人很多。吧台上有位空位，我們就坐了下來，看著旁邊的拉麵。普通的拉麵看起來也不錯，但我們選擇了特色的辣油拉麵，而且還大碗，額外加了50元，價格相當良心。等待了一會兒，拉麵端上來了。外觀上有點油膩，配料有蒜片和半顆煮蛋，看起來很不錯。麵條是一柳製麵的，我個人挺喜歡。浮在湯面上的油脂也是一個很好的點綴。但是我感覺湯的味道有點不夠深邃，也許是被周圍的油影響了。如果是追求清爽的口味，可能少一點油會更好。整體來說味道不錯，但可能因為地理位置的關係才能獲得這樣的評價。在札幌市這樣競爭激烈的地方，可能會被埋沒。

我一直想去的拉麵店，終於來試試看了！

味噌叉燒950元，櫃檯6座位，桌子座位210人，圓桌10桌1P可。

2021年12月2日訪問❗️麻油醬油拉麵750元，小碗飯50元 ===========

今天開車去探險了。目的地是京極町的東花。路途中有段砂石路下坡，剎車都差點不管用（汗）。路上還有些地方快要崩塌了，但總算下到底了，來到了喜茂別町的栄。沿著230號國道往定山渓方向稍微走一段就有家拉麵店。於是，我們抵達了『清水拉麵風來』。進入店內……有些時髦的小物件，感覺很現代。瀏覽菜單，確認有沒有『叉燒麵』（數量有限），可惜，已經賣光了。遺憾！所以我選擇了『味噌拉麵』。……『味噌拉麵』來了。看起來很好吃的樣子。那麵條被切得有點短，不是我愛吃的長條狀，但我想這是為了顧及老年人和小孩吧。麵很好吃。湯很熱，差點把口裡燙傷，但味噌的味道尤其好。好吃！叉燒也非常美味，下次我想試試『叉燒麵』（笑）。店裡的氣氛非常溫馨親切，是值得推薦的店家呢。吃得好開心～

拉麵（醬油）蒜泥撈飯 ===========

遠行時，總是注意到一家拉麵店，櫥窗上寫著「清水拉麵」的招牌，但總是錯過了午餐時間。今天終於在中午左右經過，第一次光臨(^.^)或許是連假的緣故？車位幾乎滿了，店裡已有約10位顧客。我們第3組進入店內後，大約還有6個人在等位。感覺這家店是一對夫妻一起經營的，氣氛融洽(^^)或許因為連假，感覺稍微晚了一些。但店內的風景絕對不會讓你感到無聊～(因人而異，請親自去體驗一下吧)更何況還有大碗+50元的選項。豬肉丼飯250元也太划算了吧？以醬油為主的味道，稍微濃一些。麵條是中粗的捲曲麵條。這麵條是哪裡來的？是自家製的嗎？這可是第一次體驗。麵條的長度前所未有的長⁉️我喜歡～蒜味油鹽味，很濃郁。味噌湯很正宗，豬肉丼的調味也很好，250元實在太便宜了，下次還想再來～

喜茂別找了家拉麵店吃午餐。在食記上查了一下，還在猶豫「這裡有家拉麵店嗎？」結果發現了巨大的招牌。招牌太大，以至於完全忘記了。這家拉麵店有點像汽車休息站。進店後，播放著披頭四的 "cry baby cry"，氣氛一下子就high起來了。關於拉麵的選擇，即使看了其他人的評論，也不知道該選擇什麼才好。最後決定試試味噌蔬菜口味。哇，看起來挺不錯的。口味方面，味噌不是以白味噌為主，甜味也不過分，我比較喜歡這樣，但這也使得湯頭稍嫌不夠濃郁，這有點難取捨。我理解你的心情（笑）。湯裡有蝦仁、青豆、木耳、白菜等蔬菜，感覺像是燉菜裡的蔬菜。麵條選擇了硬度，加點背油應該更完美。看到一般拉麵的照片，湯上漂浮著背油，是我選擇錯了嗎？再者，看起來湯的質感和照片上的感覺相比，醬油口味看起來更美味。想著這些事情時，播放著 "I'm so tired"。真的是開車從函館來太累了，但氛圍卻讓我興奮起來。我在享受放鬆的感覺嗎？嗯，至少對於路邊的拉麵店來說，約翰的聲音不太適合。這也是一種美好。我大概還會再來聽披頭四的歌。

通過時車子很多，總是很擁擠的印象。點餐時可以調整口味濃淡、麵條軟硬。因為是第一次，我什麼都沒說。☆麻油拉麵味噌味麻油上浮著大蒜。麵條是中等粗的波浪麵，稍微軟一點。叉燒肉又軟又嫩，有兩片還有一些散開的？我想是的。☆叉燒拉麵醬油味叉燒肉5片，裡面還有溏心蛋。表面有一些油，但味道很溫和。兩者都很好吃。店內清潔得很乾淨。廚房和店員的態度都很好。在這個地方有這樣的店真是太好了。

天氣雖然不太穩定，但我決定出發去中山峠一帶散步，因為車子需要保養，順便打發時間。本來想說如果天氣好的話經過支笏湖再去洞爺湖，但最後我選擇了很久沒去的京極吹出公園。因為是平日，所以人不多，我選擇在這裡吃午餐。我點了鹽味拉麵，如果好吃的話我會再來的。店內的裝潢有一種宮崎駿動畫的感覺，還有一些小裝飾物。來到了，麵裡有叉燒、蛋、竹筍、蔥、海苔和岩海苔。蔥上面還撒了一些辣椒絲。第一口湯，有種後來上來的鹹味感覺，麵條的口感像是標準的札幌麵條。一開始覺得湯有點淡，但吃著吃著，後來味道開始慢慢出來了。這湯的味道跟蒜味不相上下，加了一些辣椒更好吃。有些人一開始覺得湯淡可能會錯過這個味道。雖然有些店的湯一直都很淡，但這家的湯後面的味道越來越濃，所以完全不會膩。叉燒有適當的咬勁，又很美味。加了蒜和岩海苔，味道更豐富了。我吃完了整碗拉麵，下次來我可能會試試濃鹽味或醬油拉麵，或者再考慮一下麻油拉麵。