原本是長崎縣的迴轉壽司連鎖店。◆氛圍就是迴轉壽司吧檯。◆點餐流程順序：先排隊等候，輪到時再到櫃台接受安排，然後會得到座位號碼的票根。入座後，使用觸控螢幕點餐，食物會從轉盤送來。吃完後將盤子放回，再利用觸控螢幕通知店員。提醒放置物品時由店員處理。結帳時將座位號碼的票根交給收銀員。◆顧客群、擁擠程度：即使在11點左右前往，已經有等候人潮...似乎很受歡迎，稍微晚一點就會開始有菜品賣完的情況。◆停留時間：大約等候了10分鐘，用餐大約花了30分鐘。◆善用自動化設備以實現順暢的服務。◆菜單：選擇不多。◆有停車場。◆在壽司連鎖店中，食材相當美味！

■總評 這是一家以長崎為主要基地的全訂製迴轉壽司店。在福岡只有春日店和太宰府店，給人一種只存在於南方的感覺。在福岡，提到迴轉壽司，人們會想到瓢蒲壽司，但味道上差不多，而且性價比更高、等候時間更短的這家店更受歡迎。在那裡只有吧台座位，但這裡以包廂座位為主，塩味十足。這就是他們的魅力所在。 ■帆立貝 上次升級的帆立貝現在成為了標準菜單，真是太好了。真是美味。比起北海道的一些迴轉壽司店的水準還要好。 ■三文魚軍艦 三文魚軍艦（忘了是什麼）展示了軍艦菜品與其他迴轉壽司的明顯區別。海苔的脆脆感太棒了。 ■炙燒奧羅拉三文魚 這是一道經典菜品。作為招牌菜，每一種三文魚都非常美味。 ■奧羅拉三文魚洋蔥 第三道三文魚。醬油也很美味，但鹽也很美味。還有，美乃滋也相當不錯。 ■美乃滋三文魚、味噌炙燒奧羅拉三文魚 這是第五道三文魚。味噌炙燒的味道相當不錯。基礎的三文魚很好，所以味道當然好。 ■生魷魚 比起之前的魷魚，稍微遜色，但仍然很美味。 ■炸牡蠣 這是今天最微妙的一道菜。有時會有這樣的時候，但突然間會來一道超級美味的菜，所以這樣的挑戰完全可以接受。吃得很愉快。

■總評這家店我常來，但因為通常都點同樣的菜單，所以評論數相對較少。但這次他們推出了新菜單，非常好吃，所以我想評論一下。而且，這是我除了米其林級別的壽司店之外最喜歡的店。所以每次都非常擁擠。■扇貝原本已經有扇貝了，但這次的扇貝比以前大很多，店家以大尺寸的食材為賣點，但我一直不太喜歡吃大塊的壽司，因為吃起來比較不方便。但是這次一試之後發現非常好吃。讓我想起在北海道魯斯蘆附近的一家居酒屋吃的感覺。■鮭魚和魷魚炙燒我每次來這裡都會點鮭魚或者炙燒。這個真的太好吃了。鮭魚是用味噌醃漬的，而魷魚則稍微有些弱，可能是因為上次吃的鱿鱼太好吃了。■帶魚天婦羅這是一家旋轉壽司店，但竟然有天婦羅。而且這裡的天婦羅真的很好吃，又酥又脆。我已經五年沒去過平尾了，但這裡的天婦羅我吃得很多哈哈。而且我覺得這裡的比較好吃。■鮭魚炙燒配美乃滋剛剛是用味噌醃漬的，而這個是用美乃滋的。兩個都超級好吃。■杏鮑菇、滑菇、蟹味沙拉、鮭魚肚我剛剛才注意到現在是淺時段，點的食物就來得很快，等閒的時候就是這樣一口氣來。而且鮭魚肚真的太好吃了，海苔又脆又好吃。■茄子味噌這是炸茄子的壽司。我在大河壽司吃過類似的，但這家的更接近，而且價格還便宜。真的超級好吃。而且真的很便宜。吃得很滿足，謝謝款待。

九州的醬油比較甜，因為加了砂糖。這樣的味道有時候也很適合料理，成為九州的特色之一。不過最近發現，有越來越多的餐廳開始提供不甜的醬油。就連若竹丸也有，當我問店員有沒有不甜的醬油時，他們居然有「きじょうゆ」，是以「きじょうゆ」的名義供應。用醬油碟上桌。相比於加了糖和氨基酸產生的黑色九州醬油，「きじょうゆ」是明亮的茶色，而且香氣十分濃郁。即使有不甜的醬油，但有時候也會因為保存不當而失去風味和色澤。雖然這樣，我認為只要有提供就是很負責任的舉動，但若竹丸的「きじょうゆ」卻非常新鮮美味。他們還特別提醒我，用完了再叫他們補給。這樣的「きじょうゆ」也是讓人想要嚐嚐不同風味的。

這家餐廳每次來都覺得越來越好吃，我已經來了大概十次了，但這次有個新發現（可能有點晚），原來他們有提供鹽。這鹽跟鮭魚類的料理超級搭。而且超級好吃。每次來都發現這家店的評價越來越高了。也因此，總是人超多，但對於價格來說，滿意度真的超高的。 ■ 鮭魚炙燒：這是我新發現的一道料理，塩跟這真的超搭。鮭魚超級好吃。 ■ 大人的稻荷壽司：裡面的芥末味道很棒，稻荷壽司也很美味。 ■ 鮭魚洋蔥：這道菜也超搭塩。美乃滋和鮭魚的平衡很好。 ■ 豌豆：這個月的特別菜單就是這個。因為是國產的豌豆，所以特別脆。這個也是稻荷壽司，也超級好吃。 ■ 扇貝：這是我一定會點的菜。甜度就像是北海道產的一樣。能吃到這種水準的扇貝真的很開心。 ■ 鮭魚蛋：這又是一道搭塩的菜。這家店的特色就是軍艦壽司的海苔特別好吃，而且鮭魚很甜。就像是非轉台壽司的軍艦壽司。 ■ 蟹沙拉：因為軍艦壽司很好吃，所以也點了這道。果然也很美味。太棒了。 ■ 自製蜜餞餅：最後點了這個來收尾。當然也要點一份香草冰淇淋來搭配。真的很好吃。謝謝款待。

這天因為愛犬身體稍微不適，所以帶牠去了動物醫院⋯⋯之後我們清理了墓地，然後在若竹丸享用了午餐。我點了2月份推薦的五點盛合，還有迷你吞拿魚、燒鰻和鐵火卷，改成了午餐套餐。謝謝款待。

白水大池公園附近有家親子餐廳風格的壽司店。最近去了大宰府開的店，感覺不錯，所以和妻子一起去試了試。在入口處的自動售票機上輸入人數和希望的座位類型，然後等待著排隊。過了一會兒，輪到我們了，工作人員帶我們到座位上。店裡的感覺就像不轉的迴轉壽司店一樣吧？點餐是通過桌上的平板電腦進行的。點好的食物會從上下兩條輸送帶上來，送到桌子上。首先是我妻子點的茶碗蒸（297日元）和竹輝五點盛（440日元），裡面有鮪魚、鯛魚、蝦子、帶子、炙燒三文魚等五種壽司。壽司飯稍微小一些，更容易吃一些。我點了炙燒鰻魚（220日元）和生鹽烤帶子（253日元），還有迷你鮪魚壽司（286日元）。捲物點了鐵火捲（308日元），軍艦捲則是海膽和魚子（231日元）。炸物試了當季的炸牡蠣（363日元）。用餐愉快。這家店就在白水大池公園附近。地址是春日市大土居3-1-1，電話是092-558-9338。營業時間是11:00〜21:30（最後點餐時間是21:20），無定休日（注意：價格、營業時間、定休日等信息僅限於訪問當時，請去店裡確認）。如果您喜歡的話，可以點擊這裡參加排名。

■每次來這家店都覺得越來越美味了。來了這裡之後就再也無法接受普通的迴轉壽司了。為什麼比其他地方更美味呢？因為他們是在點餐後現場握壽司的。果然，在上菜前現場切割食材是必要的。另外，我比較偏好海鮮，所以海鮮類的比較合我口味。 ■必點的是干貝，太甜美了。在福岡能吃到這樣水準的干貝真是太棒了。 ■洋蔥鮭魚，這是鮭魚是主打的店，所以當然很美味。果然我是為了這個而來的。 ■火腿是限時供應的，像是在釜喜利烏龍麵店供應的水準，所以很美味。 ■金針菇，這家地味的天婦羅也很美味，而且是現點現炸的。真好吃。 ■滑子壽司，剛好想到我從來沒吃過這種類型的壽司，所以點了一份。這是這家店最大的優勢，海苔的口感完全不同。果然在迴轉壽司店裡，飯和海苔總是放著不管，但這個卻很新鮮。我覺得能讓海苔變得這麼美味的迴轉壽司店也就只有這家了。 ■極光鮭魚卷，因為滑子壽司很好吃，所以這次來試試這個。果然海苔是不一樣的。太好吃了。 ■炙燒鮭魚，從我第一次來到現在，這個已經有了很大的進步。以前似乎是預先做好的，和鮭魚相比有點差距，但最近都是在上菜前炙燒，所以非常美味。這個價格真是超值。 ■炙燒味噌鮭魚，第二次點了炙燒，味噌的風味很棒。太好吃了。 ■炙燒茄子，這是我之前在大河壽司店經常點的。一開始覺得有點淡，但後來也改成上菜前炙燒，所以和其他的壽司一樣好吃。 ■自家製油條饅頭，最厲害的是這個。因為是現點現炸，所以要等一段時間才能上菜，但上菜時酥脆的饅頭真的很美味，再加上香草冰淇淋一起吃，就變成了絕品。這真是太好吃了，希望能夠成套販售。感謝款待！

長崎縣諫早市有一家以完全訂製和非轉台式壽司為特色的連鎖店。在春日市這樣的住宅區，家庭型的轉台式壽司店很多，但這家卻非常受歡迎。這次我們在開店前就排隊等候進店。點餐是通過觸控螢幕進行的。點的菜品會由列車送達。我們品嚐了炙燒鰻魚220日圓、炙燒穴子187日圓、水烏賊四件盛合（含魷魚刺身）、水八爪魚165日圓、來自北海道釧路的炙燒鰣魚、來自鹿兒島的生鰹魚、來自北海道的生帆立貝、還有帶骨的鯵魚、鮭魚子、海膽等等。菜單和價格都可以在官方網站上找到。火車一輛接一輛地送來菜品真是很有趣。長崎以魚為名的轉台式壽司，果然品質優良、價格實惠，我明白了它受歡迎的原因。【店名】若竹丸 春日店【地址】福岡縣春日市大土居3-1-1【營業時間】11:00～21:30（最後點餐時間21:10）※請確認【定休日】不定期休息※請確認※距離JR博多南站2,015公尺。部落格文章♪【博多的女人特色】【福岡】長崎・諫早發祥！非轉台式壽司連鎖店♪＠若竹丸 春日店https://hakata.livedoor.biz/archives/2182643.html

上映的是高爾夫球，所以沒有引起太大的興趣，但是如果播放籃球或乒乓球之類的運動應該會更受歡迎吧。嘛，我想來看電視的人應該不會來這種轉壽司店，但我覺得這是一個有趣的店。我去過湯の町方向的若竹丸店，但我記得那裡沒有大型電視。為什麼不是轉輪而是直接送達的店會讓人感覺更好呢？特別是海膽很美味。雖然大小不大，但飯和海膽的比例很好，感覺海膽的量很足夠，很不錯。

兩年來再次光臨「若竹丸」♪【143日圓盤】蔥吞拿魚·天婦羅·平鮓(一貫)【165日圓盤】北海道產水八爪魚握壽司·櫻花蝦軍艦【198日圓盤】赤貝【220日圓盤】馬刺三種盛合·赤蝦【253日圓盤】北海道產生扇貝鹽燒·【264日圓盤】條鰺魚·【352日圓盤】若竹丸五種盛等，我們透過觸控面板接連點了訂單。五種盛合包含鮪魚·鯛魚·燒烤鮭魚·鰺魚·蝦。老實說，這一天鯛魚和鰺魚的壽司做得普通。但仍然高興能看到許多我想吃的壽司飯在220日圓的盤子上。而蔥吞拿魚·赤貝·條鰺魚的品質超越了價格，令人滿意♪果然值得推薦！……雖然我很想這麼說，但很遺憾，這一天的服務時間非常恐怖地慢。直到第一份五種盛合上桌竟然花了15分鐘！儘管我盡量快速點餐，但最後回家時已經過了將近一個小時。雖然是工作日的下午兩點左右，但座位卻有百分之七十被客人佔據，這可能是原因之一。但是，這麼受歡迎的店居然在食べログ上的評分還不到3.1，真是奇怪呢。

我一直聽說諫早市的若竹丸是一家非常美味的全定制迴轉壽司店。在四月底終於去了一趟。這家店非常受歡迎，許多人都是來取外帶的，但是座位卻還有空著，我們被引導到了其中一個座位上。當然，在入口處也有消毒液提供。我事前聽說，這是一家在長崎縣非常受歡迎的迴轉壽司店，但他們不是傳統的迴轉式，而是每個座位都可以用平板電腦點選所需的壽司，店家會現做提供，而且他們提供的是從長崎縣各港口採購的新鮮食材，價格也相當實惠。果然，菜單上的選擇非常豐富，還有很多當地食材，而且有各種不同的選擇，如天婦羅、炙燒等等，還有許多小菜。我們馬上開始點菜，每一樣都很好吃，價格也很實惠。我們點了蛤蠣湯，裡面有很多蛤蠣，但僅售100日圓（未含稅）。還有一道五種壽司的組合，包括鮪魚、鯛魚、炙燒三文魚、生蝦、鯨魚培根等，只要360日圓（未含稅）（組合可能會因季節而變化）。當然，如果點得多，價格也會相應提高，但由於食材好，性價比非常高。由於這是一家很受歡迎的店，我們不能常去，但我絕對會再次光臨。謝謝招待！

朝晚開始感覺到福岡縣的寒冷，有點冷了。魚也會變得更美味，所以最近看到的評論中，吃壽司的人比較多。老頭子一想到紅葉開始，就知道壽司季節來臨了。今天一如往常，在超市溫泉浴場的桑拿房裡出了一身汗後，肚子餓了。想著去吃點東西，就久違地來到這家店。因為是點心時間，就輕輕地吃了一點。這是一家在長崎設有總店的迴轉壽司連鎖店。因為這家店是我在長崎縣吃過的第三家，所以這次再次期待著來店。到達時是平日的下午3點前，坐在吧檯上，可以使用觸控屏幕點餐，省去了些許麻煩。我點了幾樣：⚫︎ 青口2塊 = 120日圓 ⚫︎ 鯛2塊 = 150日圓 ⚫︎ 鯵2塊 = 120日圓 ⚫︎ 鰯2塊 = 120日圓 ⚫︎ 蛤湯 = 100日圓。應該這些就夠了。所有的菜都上齊了，咦，這次的食材好像有點小呢……拿在手裡，鯵和鰯看起來都有點小。也許現在是青魚的漁獲少的時候吧。有些遺憾。嗯，青口也有點小。這樣的話，就不拍照了。鯛的食材也有點薄。小小的鯵和鰯只是有點油脂，這樣就不能滿足我了。感覺有點不完美。加上蛤湯，竟然只有3顆蛤蜊，可能因為價格便宜吧。但我想至少要吃5顆。雖然鮮魚的選擇取決於當天的進貨，但這次退店時有點失望。或許是店長換了？這次的來店讓我的評價稍微下降了一點。

新鮮度十足、口感彈牙，壽司飯的緊實度剛好，非常美味。孩子也很喜歡，一直要再加點。鮪魚和鮭魚都入口即化，鮭魚燒散發出誘人的香氣，魚頭部位更是美味。雖然價格與普通的迴轉壽司店相同，但新鮮度和美味程度完全不同，我覺得是值得再次光顧的壽司店。

好久不見了，又來到『若竹丸』！今天點了【120元盤】的鯵、海螺、平鯖（各1貫）、【140元盤】的蟹肉拌醬、【150元盤】的三種蝦盛、握壽司的紅鮑、鯛、平鯖、中脂吞拿魚（各1貫）、【230元盤】的生帆立貝、【250元盤】的帶魚。整體價格仍舊很實惠，讓人感到高興。雖然魚片較薄，但也無可厚非。但這次的鯛魚油脂不夠豐富，作為壽司的主料有點不足。即使加價100元，更厚實的魚片會更好。另外，海螺和紅鮑的肉也有點小，有點薄。再者，看到鮮綠的芥末透過薄薄的壽司魚片，讓人食慾稍減，有點可惜。雖然我一直在吐槽，但這家店價格便宜，味道好，壽司的種類也豐富，所以才會特別留意到這些小缺點。享受到平價品嚐到平鯖、帶魚、中脂吞拿魚，真是太幸福了！結帳時只花了2000元，還送了小菜！這樣水準的店居然只有3.1分，真是難以置信。絕對值得推薦！

神樂大人和我們來到了第二家午餐店——「若竹丸」！這是我們兩年前來過兩三次後的再次造訪！我們點了海膽180元、若竹丸五種壽司拼盤300元、小鰭魚100元、海鱺150元、昆布壽司鯛150元、昆布壽司比目魚160元。海鱺和比目魚我們和神樂大人各吃了一個握壽司！海膽稍微有些臭味，有點可惜。若竹丸五種壽司拼盤除了炙燒鮭魚以外都很好吃。鯛和比目魚比我想像中的稍微遜色了一點⋯⋯小鰭魚過於用昆布醃製了！海鱺肉質厚實，味道極佳，揚炸也很棒！總的來說，雖然也有其他人提到過，但我覺得以前的味道更好！比起大型的迴轉壽司店，這裡的味道好多了！謝謝款待！

說到今天的第二家店，雖然我上次已經去過，但我又來到了福岡縣春日市的「若竹丸 春日店」。如果「說到這件事...」這個說法讓你摸不著頭腦，簡單來說，當天我陪同的 Milevi 先生希望去一家他未曾評論過的壽司店。今天原本計畫要去飯塚市附近的壽司店，但離開第一家店後，在午餐時間結束、克服八木山、冷水山的我，選擇了最容易走的回程路線，所以就來到了這家店。這家店是全天營業，所以應該沒問題。我點了帶子（150日圓）、水母（在福岡叫做墨魚）（150日圓）、石首魚（200日圓）、鯛魚昆布壽司、比目魚昆布壽司各一貫。咦，吃得好少？嗯，我吃得很少啊。而且這天同行的10位壽司愛好者朋友付了帳。糟糕！我應該吃些拖羅或鮑魚才對啊！壽司愛好者朋友，謝謝你。以後可以叫我「大哥」嗎？

1981年，職業棒球選秀大會上，阪神虎隊在全國范圍內幾乎無名的一名高中投手，來自大分縣的強豪校「日田林工」，被選為第一輪指名。這位投手沒有在甲子園上有顯著表現，但由於他出色的天賦，被寄予了極大的期望，甚至被比作當年的大投手「村山實」的接班人。然而，球團為了迎合早已存在的熱情，舉辦了付費的紅白對抗賽，這位年輕的天才被迫參加實戰，而不是在他應該建立職業球員基礎體力的階段進行。這樣的不合理調整和實戰要求導致了他的右腳受傷，從此以後，這位未來的主力投手候選人屢次受傷，最終在未曾登上一軍投手丘的情況下，僅僅五年後就離開了棒球界。這位不幸的主力投手的名字是「源五郎丸洋」。......哦，對了，「源五郎丸」和「若竹丸」感覺有些相似，不是嗎？於是我前往了福岡縣春日市的「若竹丸春日店」。這家店的業態是旋轉壽司，但沒有旋轉的轉盤。我們是通過平板設備點餐，然後食物由輸送帶直接送到座位上，完全是全訂單式服務。我們在下午1點多到達，所以沒有等待就入座了，但在幾次經過時，發現停車場已經滿了，所以有些人不得不放棄。總之，我們首先點了推薦的哈馬魚（150日圓）、斑魚（150日圓）和斑鰺（250日圓）。幾分鐘後，三種六塊壽司被一盤端上。這些壽司的份量都相當大，而且味道很不錯。特別是斑魚，通常在普通的壽司店很難見到，但這裡很美味。接著我們又加點了魷魚（100日圓）和紅貝（150日圓）。這些馬上就被端上來了。魷魚，前幾天我在其他店裡覺得有些可惜，但這裡沒問題，非常美味。紅貝雖然小，但風味豐富。總的來說，很滿意。對我來說，這點數量可能有些少。因為我剛剛在附近吃過一頓「炸豬排定食」。吃太多對身體不好，所以我只點了這些，謝謝款待。食物很好吃，我還會再來的。

週日下午約1點來店，前面已經有12組在等待。剛好是客人進出的時間，所以等待時間並不長。點餐是用平板電腦。從生啤酒、推薦的生啤到鮭魚卵、鱈魚卵壽司捲、鴨肝壽司。鱈魚卵壽司捲是最好吃的。還有海膽、魚子醬壽司、炸蝦壽司。在轉輪壽司店吃到炸蝦壽司真是太開心了！然後不小心點了錯的炸蝦天婦羅。點餐確認時要多注意哦！雖然好吃，但是最貴的鰻魚有點薄。考慮到價格，也算可以接受。還點了鰻魚皮、魚子醬、稻荷壽司、茶碗蒸、冷清酒，總共沒花到4000日圓。性價比很高！

■總評這是一種以平板電腦點餐的迴轉壽司店。由於這個系統，壽司的水準達到了普通迴轉壽司難以比擬的水準。特別是鮭魚相關的部分，因為這是這家店的招牌，所以比城裡一般的壽司店可能更美味。天婦羅和壽司當然是新鮮做好最美味的。而且價格還很便宜呢。是一家好店。 ■鮭魚和馬刺是點餐制度，所以等其他壽司製作好後才會一併上桌。馬刺壽司因為在熊本吃過美味的馬肉，所以這裡的味道還好，但鮭魚真的很美味。這種水準的鮭魚在一般迴轉壽司店很難吃到。太好吃了。 ■烏賊天是點餐制度，品質不同的就是天婦羅新炸的。這個太美味了。 ■帆立貝超越了鮭魚的招牌，真的很好吃。雖然價格有點高，但真的太好吃了。謝謝款待。