本店多次光顧。這次來以為可以享受同樣的美味，但卻感到失望…比起本店，這裡的牛舌並不酥脆。稍微涼了些，且牛舌有點硬。感覺上也不太油膩…若你認為這樣就美味，那去本店你會驚艷得不得了。在關西吃牛舌的話，或許應該去其他店試試看…烹調方式可能還需要更多指導…還有，兼職人員的閒談也稍稍讓人在意。

肉很軟嫩，可能因為切成半邊的關係，感覺比照片上還多。吃得飽飽的，肉的味道也很滿意。第一次喝黑醋栗啤酒，也很好喝。但是點了味噌和鹽味，因為沒有說明，我不知道哪個是哪個，或者是我對味道不敏感，分別沒有很明顯。試了伴侶的醬料，是燒烤醬的味道。推薦還是鹽和味噌口味吧。飯的份量比較多，女生吃大碗飯有點危險哈哈。店家服務很好，正好時不時端出暖茶，很貼心。只是因為訂位弄錯，位置有點擠，三個人坐有點不夠舒適。下次會試試午餐，還會再來的。

在Grand Front，我第一次嚐試牛舌料理。因為是晚上，所以我單點了厚片牛舌和蒸牛舌，再搭配啤酒，味道絕佳。吃完厚片後，我還點了普通的牛舌來比較，普通的牛舌有鹽、醬油、味噌三種口味，我選擇了傳統的鹽味。下次我打算點套餐來試試看。

在梅田的Grand Front有一家牛舌餐廳，價格稍貴，兩人以上點兩份肉和飯、湯等超過兩千日圓，就可以吃到無限量供應的餐點。想著這樣就不用擔心吃不飽，選擇了比較實惠的選項，點了白飯、燉菜和香腸。說實話，香腸可以更好，但燉菜非常美味，牛舌的味道也很不錯。

仙台有許多地方可以品嚐牛舌定飯，但大阪卻相對較少見。然而，逐漸有些店開始提供，甚至包括這家知名店也登陸了。在我看來，燒肉店的牛舌和牛舌定飯是不同的。厚切的鹽漬牛舌配上味噌湯、大麥飯和山藥泥的套餐，我第一次在仙台品嚐時感動不已。另外，這裡的山藥泥是另外收費的⋯但牛舌、味噌湯和山藥泥搭配大麥飯，真是美味無比。味噌湯裡的肉也非常嫩，非常美味。我甚至加了一份大碗的補充（這裡允許免費補充一次）。雖然價格比起以前有所上漲，但我享用到了最棒的定飯。謝謝款待。

許久未來造訪了。中午到了大阪梅田的南館，去了一趟「喜助」。選擇了午餐的經典款「牛舌燒定食3片6切（1,800日圓）」，選擇了醬汁，另外加了一些山藥薄片，淋在大麥飯上。喜助的牛舌肉，厚度、調味，美味都恰到好處，毫無怨言。湯頭也十分清爽，完全足夠作為一頓美食的後味。雖然是久違的再次品嘗，但果然還是美味極了。謝謝美味的一餐♫

週末晚上七點二十分光顧了這家餐廳。位於從JR大阪站步行約三分鐘的地方，位於大阪站南側的グランフロント大阪南館七樓，是一家提供牛舌料理的店。該店的總店於1975年1月1日在仙台開業。截至投稿時，該連鎖店在全國已有15家分店。這家在2013年4月開業的大阪梅田店是一家小型模店舖，總共有37個座位。廚房裡有3個廚師，大廳裡有3名服務生，看起來生意興隆。我這次點的菜品如下，評價如下【◎、○、△】： - 喜助套餐 1760日元 牛舌（味噌）〇 （可以選擇味噌、醬油、或鹽） 牛舌稍微薄切後用味噌烤過，厚片的煮軟牛舌 - 煮軟的牛舌 ◎ 用筷子就能切開，煮得非常軟嫩，是店家的自信之作 - 香脆的自製蒜片 ○ 以黑胡椒和蔥製成，帶有辛辣的風味 - 仙台味噌湯 〇 以甜味噌烹製，配有蔥、蒟蒻和胡蘿蔔 - 牛肚燉湯 ◎ 慢慢地提取了膠原蛋白和鮮味，加上鹽和胡椒，味道非常簡單而美味 - 米飯 〇 使用了百分之一百的一種稻米和大麥混合而成，口感香濃 - 味噌南蛮 〇 用宮城縣特製的味噌醃製青椒，搭配米飯 - 泡菜 〇 味道稍微帶鹹，裡面有白菜和胡蘿蔔 - 青森產山藥泥 110日元 ◎ 使用特製高湯調味，非常搭配米飯 - 瓶裝啤酒：札幌黑標 704日元 〇 背景音樂是爵士樂！客人主要是上班族、情侶和女性聚會，還有一些外國遊客。店內約有90%的座位被佔據，女性佔約30%。值得一提的是，訪問時的食評評分為3.35分。週末的グランフロント餐廳區非常熱鬧，以熱門店為主。這是我在2023年年初感受到新冠疫情的梅田晚餐。美味極了！

在Grand Front Osaka午餐時間是個挑戰，但我相信在這裡一定能找到合適的選擇。我來到南館7樓，發現大部分店家都休息了。唯一開著的是牛舌喜助，看來不少人都選擇在這兒解決午餐難題。我選了牛舌切塊定食，因為一般的牛舌太貴了。以為在Grand Front應該算是1300日圓的價位，但原來是未稅價，有點小貴。份量還不錯，肉片雖然很薄但厚度很足，搭配的是白菜泡菜和辣味味噌，還有尾巴湯。米飯可以續加。牛舌很好吃，有嚼勁但稍嫌硬，可能是因為肉片太厚了。尾巴湯裡的牛肉非常軟嫩，湯的鹹度剛好，讓我想再來一碗。米飯煮得剛好，非常香。白菜泡菜和辣味味噌應該是宮城的搭配吧，但對我來說有點太鹹了。晚上應該會有更多選擇，讓我很期待。

這是一篇餐廳評論：過去常去的梅田，這次入店時感覺不對勁。入口被擺滿垃圾的手推車擋住，心裡有點不好的預感。雖然店裡還有三組客人，但服務態度變了，完全感受不到以前的熱情和歡迎。或許是因為快到關門了，他們覺得很麻煩？從點餐到吃完再到離開，不到半小時就結束了。心情不好，吃飯的感覺都沒有，只是機械地把食物塞進胃裡。結帳離開時也是一樣。過去的服務態度真是讓人失望，原本對他們的自我評價接近4分，但現在非常遺憾。可悲的是，無法帶笑容的員工和不知情的老闆。再也不會光顧了！

在梅田吃了第一次牛舌，當然，還來杯午餐啤酒❗️雖然有點薄切，但午餐就算啦～也不錯嘛～但是真的沒有那麼多山藥泥，和關東完全不一樣喔❗️

「味之牛舌喜助」或許未曾親臨，但聽過這個名字的人應不在少數吧？我也是其中之一。然而，作為一個熱愛牛舌的人，我下定決心在某個十月的假日前往一試。地點位於直接連接JR大阪站的梅田車站前，位於南館七樓的美食街。穿梭於人群之中，終於於上午11時30分抵達。招牌上寫著「㐂助」（※見圖1），特地使用舊字體表示「喜」，讓人感受到濃厚的歷史氛圍。入口前有一個大型菜單牌（※見圖2），上面醒目地推薦著「特切厚燒烤定食（鹽味）」。雖然滿眼都是「匠心製作」、「絕品」等吸引人的宣傳詞，但價格卻是含稅2,314日元，稍稍有些高昂。或許是地點費用昂貴的緣故吧。但是，既然這麼大張旗鼓地推薦，我只好選它了！怀著這份決心，我走進了店內。店內已經相當熱鬧，我記得桌子早已坐滿了。幸運的是，吧檯還有空位，便被引導至此。氛圍很輕鬆，讓人感到自在。告訴服務員我的訂單後，我看著眼前玻璃窗外的廚房，看著牛舌被烤的過程，大約等了五分鐘。端上來了（※見圖3）。主菜、湯和米飯。提到牛舌，當然離不開米飯。因為有免費加量的選項，當然在點餐時我也選擇了大盛。那麼，依序來吧。牛舌（※見圖4）……嗯，確實名副其實的「厚」切。我使出全力咬下去，但這肉是多麼的軟嫩。不用特別努力就能輕鬆咀嚼，肉汁的美味在口中散開。而且，肉質和口感都很適中。厚度恰到好處，調味也剛剛好。如果撒上七味粉和山椒，味道更加豐富。非常美味！超出預期的美味。湯（※見圖5）……味道簡單，帶有鹹味，但充滿了美味。讓人想起美味的中華料理店的味道。湯裡有脆脆的青蔥和大塊的肉，清楚明白、美味可口。米飯（※見圖6）……我點的大盛確實沒有讓我失望。米飯有點硬，但有獨特的風味。泡菜的份量相當多，如果可以無限供應就更好了。吃光光。雖然價格不菲，但味道超乎預期。比來之前更加喜歡牛舌了。

我們決定趁著去梅田購物的機會吃牛舌，真是太幸運了！厚切的牛舌非常美味，肉厚得令人驚嘆。普通的牛舌也很棒！湯、小菜、大米飯、還有山藥泥和南三陸產的鮹芥末，每一道菜都很美味❗️我們太奢侈了，第一天就吃得太好了！謝謝款待！

#兵庫書籍 請關注→ @hyogo_book 『無法抗拒！享受厚切牛舌的定食✨』 ◆店名 #味之牛舌喜助 ◆地址 大阪府大阪市北區大深町4-20 グランフロント大阪 南館 7F ◆營業時間 23時閉店，22時最後點餐 [關店時間依據グランフロント為主] ◆電話 06-6485-7910 ◆價位 ￥1,000～￥5,000 ◆詳細評價 料理・味：★★★★ 服務：★★★★ 氛圍：★★★ 性價比：★★★ ◆推薦要點 *☆・輕鬆愉快的氛圍，隨意入座！ ・牛舌絕對美味可口！ ・供餐速度快，即使時間緊迫也推薦！ ◆稍微遺憾的地方 ・特別沒有！ ◆真誠感想 ☺ 牛舌真的太好吃了！ 價格：約3,000日元/人 ※來店日期：2022/8/2 ■品嚐到的美食 1. 職人切特厚燒定食（3片6切：3,223日元） 口感極佳！無法抗拒！對於愛吃牛舌的人來說，這份牛舌定食絕對讓人上癮！這麼厚切的牛舌，感覺如何？鹽味和烤的程度都完美！供餐速度也很快，很不錯！清淡的湯裡面有著軟軟的牛舌，味道也很溫和，這也很美味★作為定食來說，就是這樣了。還可以加10日元加上山藥泥！這次我試了！一定要去試試看喔！

牛舌燒定食。3片6片適合錢包的價格，可以商量一下哈哈。好久沒吃牛舌了，絕對美味。太好吃了，讓人無法擋。用鹽調味最棒了。口感太棒了。大碗麥飯免費哦。湯也調得很好味道。跟麥飯搭配得很好。這是一頓很棒的午餐。謝謝款待。

這天在梅田逛街♪ 不尋常地，大兒子也跟著來了♪（只有在他想買東西的時候才會來）♪(￣∀￣) 肚子餓了，所以選了這家店♪等了約5分鐘後被帶進座位♪ 我和太太點了牛舌燒定食的四片八片定食♪ 大兒子點了特厚燒定食的四片八片定食♪ 好吃極了♪謝謝款待♪

喜助先生開業後，我一直都是常客。這裡的牛舌真的非常美味。不管是牛舌的調味、大麥飯的口感還是尾巴湯的鮮美，每一樣都讓人十分滿意。我通常都點厚切牛舌定食，但因為剪下來的肉定食價格比較便宜，所以試著點了一份。味道沒有太大差異，所以以後偶爾也會點這個。

趁店裡還不太擁擠，我們開店後就進去了。他們的定食可以選擇份量，價格也算合理。牛舌的厚度適中，多汁可口。肉的口味分成三種可以挑選。米飯可以無限加大份，對男性來說非常划算！

炭烤豆腐275元。炭烤鹽味825元。炭烤味噌825元。煮豆腐1210元。對於烤肉不是很擅長，但是煮豆腐和牛舌燉菜是我喜歡的。我本來只想要煮豆腐，但因為沒有其他想吃的，所以也點了烤肉。炭烤豆腐有些特殊風味，鹽味偏重。烤肉搭配的白蘿蔔絲清爽可口。

厚切牛舌果然名不虛傳！突然想吃牛舌，毫不猶豫就來到這裡！點了厚切牛舌定食！料想中的牛舌香氣扑鼻，配上白飯非常搭！湯頭清爽可口，是一頓豐盛的午餐！

相當久違了。大約半年前，利久在梅田蓮複合商場開了店，去過一次，但感覺有些失望。後來這家店開了一段時間，大約一年後在梅田盡頭的LUCUA EILE出現了東山，於是我都去那裡了。他們用"◯枚△切"的方式來表示份量，有點讓人迷惑。厚切煮過的青森產牛舌，配山藥泥，附麥飯、湯、沙拉、泡菜、厚煎蛋，特厚煎2片，共4片。