買了「無花果和核桃」的麵包。外觀看起來烤得很好，但買的那天摸起來很軟，咬起來QQ彈牙，口感極佳！第二天稍微變硬了一些，但內部濕潤，我們直接吃了而不是烤。味道比無花果更強烈，帶有葡萄乾的酸味。一條600元。果然名不虛傳，這種口感令人愉悅的麵包，我下次一定會再買！

小麥風味濃郁、麵糰Q彈的生地非常美味，聽說很受歡迎的店鋪「麵包與麥道」（ばくどう）。他們注重使用國產小麥等優質原料，以長時間發酵和長時間熟成的方式精心製作麵包。這家店位於西長堀站往南數分鐘的地方。在附近的關西超市後面，還有一家時尚的麵包店，叫做「ベーカリーラボ クアドロフェニア」。這裡的外觀則是完全和風風格。店面上寫著「麵包」的白色簾子門給人一種溫暖的感覺。店內的櫥窗也是和風溫馨。店員採取面對面的方式接待客人。從素朴的麵包到橄欖芝士法式餅乾、蜂蜜燕麥片、水果義大利麵包等時尚款式的麵包應有盡有。哇～，每一種都看起來好美味！真是讓人猶豫～女性店員以幹練的態度迅速接待客人，讓人有點匆忙地挑選，但她們會很準確地介紹麵糰和特色。我來過幾次，買了■熱狗麵包 250日圓（含稅價格）「用義式麵包生地包裹美味的熱狗。內含芥末籽」這個看起來比想像中更美味～義式麵包生地Q彈有彈性，咬下去很舒服。黑麥特有的風味不會太濃，而是淡淡的。裡面夾著外皮酥脆、多汁的粗磨碎熱狗。芥末籽的酸味和熱狗搭配得絕妙。表面覆蓋著格呂伊爾芝士？與熱狗和麵糰相得益彰。■開心果奶油麵包 260日圓「略帶和風的開心果奶油。與其他不同的原創」哇，這個麵糰也是又Q又軟～像是蒸麵包一樣的麵糰，濕潤而柔軟。這麼高水分嗎？令人驚訝的彈性。裡面是順滑的開心果奶油。奶油濃郁、柔滑，加上白豆沙的混合，有和風的甜味。開心果的堅果香氣也十分突出。雖然是和風，但奶油佔主導地位，滿足了想吃奶油的慾望。麵糰和奶油都很獨特，非常符合我的口味～■麵包焗烤 240日圓「以白醬為基底，搭配南瓜等蔬菜！份量十足」這個也很豐富，非常美味～稍微帶甜味的麵糰是和全麥吐司一樣的。裡面的材料和醬汁就像是焗烤！加入了金黃色洋蔥的鮮美味道的白醬，搭配了豐富的馬鈴薯。還有玉米和結塊的培根等各種材料。裡面的蔬菜根據季節而變化，這次是用馬鈴薯代替南瓜，但是馬鈴薯的口感和醬汁完美結合。重新加熱後，表面的芝士融化，充滿著熱騰騰的奶油焗烤的美味。■鮪魚牛油果 240日圓「被稱為飲食美容液的牛油果！與鮪魚的搭配絕佳」帶甜味的麵糰口感軟嫩，有著豐富的口感。搭配了軟軟的牛油果、鮪魚的美味相得益彰。太棒了！鮪魚沙拉加上牛油果絕對是絕配，但是加上車打芝士？更是非常奢華！粗磨的黑胡椒也增添了一絲刺激。麵包焗烤和這個鮪魚牛油果都有著豐富的

食店尋找食麵包。星期日傍晚。找到了一家星期日營業的麵包店。在「麵包與麥道」先生的店裡，傍晚四點半。除了食麵包外，其他的已經賣光了。剛好目標的食麵包還有剩下，真是太幸運了。■Q彈湯種食麵包（5片）@300元※據說賣完就關門了，所以確實是在關店前趕緊購買的。非常感謝！！！！

這是榛果和核桃麵包。裡面有堅果醬，麵包QQ的，很好吃。但是，我討厭豆子，所以裡面有很多豆子真的嚇到我了，不是碎碎的，是整顆的。喜歡堅果的人會很高興，但對我來說是痛苦的。為什麼會選這個？因為我超愛堅果醬的味道啊～～。缺點是...豆子的味道...我討厭啊...(〒︿〒)

平日上午十點左右，人不多。 ＝＝＝ 位於公園附近的一家可愛的麵包店。櫥窗裡擺滿了各種麵包，店員會幫忙拿麵包。 ＝＝＝ ◆食パン：麵包體中帶有彈性，很好吃。 ◆巧克力麵包：220日元。味道很不錯。脆口的丹麥麵團，軟綿綿的巧克力，烤得剛好。 ＝＝＝ 對甜甜圈麵包很感興趣，有機會的話還想再去這家店。謝謝款待。

阪神百貨公司的麵包世界裡有賣，我買了幾樣，非常受歡迎，所以也去了實體店(^o^) 其中有在阪神百貨公司買的。「榛果與焦糖」這不是貝果，但麵團又Q又軟，非常好吃(≧∀≦) 榛果也很多，焦糖也很濃郁♡兩者搭配得很好，讓我一口接一口♪ 完成度很高！麵團超棒！會再回購！「大顆核桃鹹麵包」核桃和鹹麵包絕配(*^^*) 頂部有糖，帶點甜鹹風味。同樣的，麵團特別合我口味♡「開心果」麵團稍微硬一點。頂部的開心果醬？很多汁～♡好吃！！！裡面也有很多開心果(^o^) 有些麵包裡的開心果可能不多，但這個裡面很多，很好吃♡「伯爵茶與白巧克力」這個組合我也喜歡，而且果然很好吃！一如既往的美味(^o^)「毛豆與起司」麵團鬆軟♪好吃♪黑胡椒有時候帶點辣味，是個不錯的點綴。「腰果與核桃」我也非常喜歡這個！！！腰果和核桃，真的很多！！！可能有淋上一點蜂蜜？不太確定(^◇^;) 我以為會很硬，但其實不至於，很好吃(*^^*) 也想再買一次♪每樣都非常好吃，所以我期待其他麵包也很美味。還想試試其他口味(^o^)

在食評網站上受到表彰的名店確實很美味，但如果一直這樣吃下去，就會發現那些被低估的小店。像是『麥道』就是我極力推薦的一家。其中最明顯的代表就是枝豆和起司的麵包（正式名稱我沒記住）。這款麵包肯定是根據最終的形象設計的。起司、枝豆和Q彈的麵團，加上一點胡椒調味，是可以搭配葡萄酒或啤酒一起享用的麵包，這是一個清晰的形象。 另一方面，小豆餡和黑豆的結合則是一種完美的甜度。可以清楚地感受到甜味，同時也能品嚐到每種豆子的美味。當你想要甜味時，它可以完全滿足你，這樣的甜度令人滿意。 要形成這些產品的形象，必須有一個基礎。這就是麵團的質地，水分的量肯定極其講究。它又柔軟又有咀嚼感，切面非常美觀。我幾乎沒有時間給我的喉嚨和下巴休息，但我很開心。 另外，如果你喜歡義式麵包，你一定要買這款義式麵包。切口非常漂亮。用錫箔紙包好後放入冷凍，可以保存很長時間。烤的時候，只需把整個鋁箔紙放進烤箱烤就可以了。我真心希望我也能做出這樣的麵包，能讓饕客讚不絕口，是一家不容小覷的實力店。

南堀江的安靜住宅區中，一家名為「麵包之道」的麵包店默默地矗立著，以白色的暖簾作為標誌。這家店堅持長時間發酵，發揮國產小麥的優質素材。店內採取對面販售方式。儘管使用國產小麥，但大多數的麵包都在100日幣以上，是一家平民派的麵包店。第一次來店裡，我挑選了四種精選的麵包。 1. 明太子 167日幣 麵包的質地帶有法棍特有的酥脆口感，越嚼越能品味到小麥本身的美味。明太子餡料中明太子牛油和美乃滋混合均勻，口感濕潤彈牙。點綴了一絲一味辣椒，增添了驚喜！雖然沒有加入味噌...(´艸｀*)但是這裡獨特的一點…。 2. 丹波黑豆和大納言小豆的豆麵包 167日幣 麵團使用湯種製作，口感鬆軟綿密。麵包內含甜煮過的黑豆和小豆，芝麻的顆粒口感是一大亮點。帶有和風風味，讓人想要喝上一杯濃濃的茶。 3. 楓糖麵包 200日幣 老少咸宜的楓糖麵包，以清晰的格子模樣為特色。餅乾麵團中混入楓糖漿，帶有酥脆的餅乾質地和楓糖獨有的溫柔甜味和香氣，在口中彌漫開來…(๑╹ڡ╹๑)真是美味。 4. 迷你丸 1個64日幣 將湯種麵包的麵團捏成小丸子的麵包「迷你丸」。麵團內並不含餡料，味道樸實，帶有小麥的香氣和樸實的風味。口感鬆軟美味～(^^♪可以夾上鮮奶油做成馬利托佐風，或者配上沙拉、薄片芝士，甚至夾上漢堡肉做成漢堡，有很多種不同的變化可以享受…(^_-)-☆ 如果有機會再次靠近這裡，我一定會再來這家值得一試的麵包店。

這間麵包店雖然沒有華麗的裝潢，但展示的麵包每一種都非常美味，完全符合我的口味♥︎ 麵糰有著極高的水分含量，非常彈牙Q彈。我完全被這柔軟Q彈的麵糰所迷倒...(๑ ́ᄇ`๑)/// 雖然種類不算多，但這是我非常喜歡的麵包店♥︎。特別是這裡的義式麵包，比其他任何麵包店都更喜歡‪❤︎‬‪⸝⸝⸝還有麵包，我也非常喜歡。雖然有全麥和湯種兩種，但我還是更偏愛湯種⋆꙳ 只要是彈牙Q彈的麵糰就迷人至極... 就個人喜好而言，■義式麵包■湯種麵包■巧克力麵包(圓麵包的麵糰很好吃)■可頌，我都推薦！而且因為是鄰近地區，所以非常方便。不過，關於義式麵包，有些孔洞太多，切片有些粗糙，希望能改進！

訪問時間：12:23 平日等待時間：無 前段時間一直對這家店很感興趣，今天終於初訪。 ●焼きカレーパン辣味十足的咖哩，但咖哩肉和麵包的搭配非常出色，個人相當喜愛。 ●鮪魚牛油果 ●熱狗麵包使用不太熟悉的康帕尼生麵團，口感很好，與熱狗搭配得宜。謝謝款待。

大阪地鐵千日前線和長堀鶴見緑地線西長堀站步行約7分鐘的一家麵包店。這家店對於使用國產小麥和長時間發酵的堅持。這裡的購買方式是，不是自己用托盤和夾子取麵包，而是選擇好後讓店員幫忙拿取。在當前的新冠疫情下，這種方式反而更安全可靠。我選擇的麵包有：明太法國麵包180日圓，明太子、牛油和美乃滋的比例恰到好處，充分滲透到法棍中，味道濃郁，而一點點辣味是個不錯的亮點；肉桂捲220日圓，柔軟鬆軟的麵團裡包裹了肉桂糖，頂部撒上了杏仁片，香氣四溢；核桃鹽麵包180日圓，同樣是柔軟的麵團裡混入了大量核桃，頂部撒上了鹽，口感溫和宜人；楓糖麵包200日圓，鬆軟的麵團上覆蓋著厚實的餅乾麵團，結合了酥脆和鬆軟的口感，楓糖味道適中；榛果焦糖200日圓，這是我這次買的唯一一款硬質麵團，鬆軟而堅實的麵團中混入了焦糖，頂部撒上了榛果，甜度適中，每一款都美味無比。

明太法國麵包真是超級美味啊！吃了之後覺得可能是我吃過最棒的了！麵包的口感很好，而且明太子的味道滲透在麵包裡，非常讚！還有其他的惣菜麵包也很多，下次還要再去買看看～

卡彭尼生麵團和嚼勁十足的麵團等，以麵團為主的麵包比較多。· 卡彭尼生麵團的維也納香腸麵包使用了沖繩品牌的豬肉，外脆內多汁。卡彭尼生麵團有著獨特的黑麥風味，恰到好處。麵團富有彈性，口感很好，內部相當紮實。塗了一層芝士在上面，酥脆可口。· 豆類麵包裡面裝滿了黑豆和小豆兩種豆類。甜而軟，完全沒有豆子的粗糙感，非常美味！麵團表面微微焦黃，脆脆的，但內部比卡彭尼更加有彈性。這種麵團的口感和豆子的味道都太美味了⸝⸝⸝⸝♡兩者的麵團都非常美味，非常合我口味。對我來說，幾乎是完美的！如果一定要說一點，就是芥末有點不同於平時吃的，有點不適應。雖然很難去一次那個地方，但我還是想再吃這個麵包！

初次踏進這家麵包店，心情緊張又興奮⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 進入店裡，正前方擺滿了各式麵包，採取面對面式的點餐方式。因為沒有其他顧客，可以悠閒地挑選。我最想買的法國酥皮麵包剛好出爐了♬ ◆ 法國酥皮麵包熱騰騰的無法切片，所以只能整條購買⤴︎⤴︎ 拿起來感覺沉甸甸的(^◇^;) 內裡夾滿了蔓越莓、葡萄乾、核桃，切片後更增添了口感，正合我心意◆ 餡餅麵包外觀看起來硬派，但內裡鬆軟有嚼勁，微甜的餡料和一顆核桃，剛好的小點心尺寸◆ 豐富核桃鹹麵包使用全麥麵團，鬆軟中滲透著黃油，底部酥脆的鹹度很美味◆ 培根長棍麵包培根的風味充滿了麵團，黑胡椒的辛辣帶有刺激，風味豐富，是下酒的好選擇◆ 明太子法國酥皮法國麵包上塗滿了豐富的明太子醬，烤得香脆，烘烤後內部氣泡中充滿了奶油，明太子醬微辣適合成年人◆ 可頌酥皮採用全麥麵粉，酥脆、香脆、軟綿，帶著淡淡的黃油香氣，雖然會掉屑，但這酥脆感是可頌的精髓◆ 蜂蜜三種堅果麵包簡單的麵團和堅果味道豐富，但卻沒有感受到蜂蜜的味道...為什麼呢？其他還有像法式長棍麵包、酥皮麵包等主食系、奶油麵包、甜甜圈等經典款式、咖哩麵包、開放三明治等小吃系、丹麥酥皮、布里歐等甜點系等等，種類豐富得讓人眼花撩亂♬ 我決定把更多的驚喜留到下次(∩´∀`∩) ===========

少前，讀者推薦了一家美味的甜甜圈麵包店給我，我就去了。『麵包與麥道』位於大阪地鐵西長堀站步行3分鐘的地方。儘管當天下著雨，中午過後，但店裡依然湧入了不少顧客。這家採用罕見的對面式售貨模式，對於現在的時期來說，在衛生方面算是有保障。你說想要的麵包，店員會幫你裝袋。他們有草莓甜甜圈、巧克力麵包、奶油麵包、紅豆麵包、朱古力麵包、肉桂捲等各種口味。還有布里歐納塔、豆子麵包、熱狗麵包、香烤雞肉塔提尼、烤咖哩麵包等。首先，我買了我想要的甜甜圈麵包。◆甜甜圈麵包季節限定，還有草莓甜甜圈麵包，但我還是選擇了傳統的。◆吐司◆義式麵包在架子上看到吐司，於是也買了一個。這裡的吐司也很受歡迎。然後，我聽說推薦的義式麵包裡有水果，所以我買了半個。店內有一個看板，上面寫著保質期和提醒切這種麵包很難。這種麵包的麵團水分很多，所以非常軟。好，現在來品嚐甜甜圈麵包！漂亮的編織外皮。這種蓬鬆的形狀也很可愛吧。我最喜歡的是外皮，稍微厚一點，很酥脆！哇！這感覺不錯(*´꒳`*)這是我喜歡的甜甜圈麵包。很久沒有遇到過這樣的了，真是我喜歡的味道。接著，是吐司和義式麵包。吐司的麵團有彈性，甜味適中。最近流行的高級生吐司的甜度沒有這麼強，但對於日常食用的麵包來說，這個味道剛剛好。好好吃！最後是義式麵包。我很喜歡這種水果豐富的麵包！當它滿滿地裝滿時，感覺特別開心。店上方掛著寫著「麵包與麥」的招牌。很好吃。我還想再去買。謝謝招待。

激戰區……百家名店林立的堀江周邊，有強勁的P&B、德國麵包店Kirsche Brüte……以及低調的自然派麵包店「麵包屋 麥道」，該店員工的Instagram很有趣……＠bakudo_staff店家的帳號是……＠bakudou，與大量使用奶油、奶油和牛奶的高級吐司有所不同，「以日本產小麥為主，特有的Q彈感和小麥風味濃郁的自然派，或者說是民間派麵包」，法棍有脆皮，小麥的香氣豐富是其特色，烤脆後也很美味……但一口咬下也很好吃！吐司QQ彈，甜味適中……外皮也柔軟，彈性極佳！！！QQ彈又香，小麥的香氣尤為突出，我另外還買了羊角麵包等等，但對食量不大的我來說太多了……･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･ｳﾜｧｰﾝ期待下次再光臨這家小巧的麵包店，或許它也能成為名店呢？非常美味，感謝 ===========

日曜日在堀江地區找不到太多麵包店，但我很想吃，所以搜索到這家麵包店。從西長堀站步行約7分鐘，有一家7-Eleven作為標誌。這家店是櫃檯式點餐的風格。店員的服務態度也很好，購物體驗很愉快。無花果和奶油乳酪麵包 ★3.5 里面塞滿了無花果和奶油乳酪，味道道地，很美味。橄欖麵包 ★3.5 橄欖油塗在表面上，比外觀更濕潤，橄欖的味道也很濃郁，我這個橄欖愛好者也很滿意。巧克力麵包 ★3.3 麵團緊密，不像糕點麵包，我喜歡這樣。巧克力不太甜，適合成人享用。個人覺得如果加入鬆脆的口感或是堅果會更好！整體來說很好吃，惣菜麵包也很豐富，我還會再來的。謝謝款待！

培根蛋包、起司麵包、奶油麵包都買了。奶油麵包超好吃◎種類多，很有趣！店員幫忙拿，下一位客人來時有點忙，沒辦法慢慢挑選。

★蜂蜜牛油的甜蜜誘惑…是這樣嗎？大約 ￥340。商品介紹說：「在蜂蜜麵團中混入核桃和杏仁，再包上牛油…」。麵包底部因牛油而有些油膩（笑）。雖然說是蜂蜜，但甜度並不強烈，而是核桃的顆粒感、牛油的風味以及稍硬的麵團美味相得益彰。「包上牛油」讓我感到驚訝！不過，裡面的牛油大部分都融化了，並沒有太大的塊狀，所以吃起來不會太油膩。杏仁混入其中，核桃可能不太明顯？牛油的滋味和堅果的風味讓人感到有些背叛，但卻美味可口。