在肚子有點餓的時候，我發現了一家看起來有點可疑的烏龍麵店。我停好車在店舖後面的停車場，進去了。裡面已經有客人了，看來這家店不像我想的那麼可疑，我稍微放心了一些。菜單不算很多，看起來是根據季節供應烏龍麵。作為喜歡餅的人，我對冬季烏龍麵（類似雑煮的烏龍麵）也很感興趣，但我被筍天婦羅吸引，所以我點了春季烏龍麵。湯底和烏龍麵的口感都很符合我的口味。不會太軟，但也不像讚岐烏龍麵那樣。我一邊享用著食物，一邊看菜單，看到了後加的茶泡飯，這聽起來很有趣。我額外訂購了一份，結果真是美味極了。而且只需100日圓，絕對要試試看。

簡單來說，我非常喜歡這種非常軟的烏龍麵。我喜歡有嚼勁的讚岐烏龍麵，但這款也非常美味。特別值得一提的是價格，相當划算。烏龍麵的湯也很美味，而且他們的菜單隨著季節變化，令人心動。

位於附近的「伊藤伝右衛門」宅邸的主人和前夫人「柳原白蓮」的照片印在帳篷頂上的「春夏秋冬」餐廳。在NHK晨間連續劇《花子與安》中，由吉田鋼太郎飾演伝右衛門，由仲間由紀恵飾演白蓮，雖然沒有使用真實姓名，但致敬內容引起熱烈迴響，導致以前冷冷清清的「伊藤伝右衛門」宅邸突然湧入了來自各地的遊客。我巧合地在連續劇播出前約一年前去過那裡，當時遊客幾乎為零，連觀光志願者都無聊得坐立難安，一開口就喋喋不休，結果我本來只是想隨便看看，最後卻被迫在那裡待了2到3個小時。後來在人氣上升之後，一位親切的觀光志願者在當地電視節目中向我們長篇大論地解釋，令人覺得有些滑稽。在那個熱鬧的時期，我碰巧經過時看到一群團體正在該店附近走動，看到他們穿過舊國道200號公園附近的第二個停車場，似乎是新設立的。當我參觀時，我把車停在宅邸旁邊沒有標示任何信息的地方，當我到達收費入口時問道：“我把車停在那邊可以嗎？”入口的女士笑著回答：“這個地方任何地方都可以停車，因為這裡很寬敞。”我記得那時好像還使用了JAF的折扣服務，或許是被那位女士所鼓勵。從那個宅邸到舊國道200號公園的一條北側街道上，位於一個相當寬敞的路口，就是「春夏秋冬」餐廳。專用停車場位於店的後方或側面，與帳篷屋頂的標誌方向一致，雖然是碎石路面，但相當寬敞。進入店內，店主和一位年輕一點的女士（可能是兼職工作）迎接我們，雖然照明有點昏暗，但他們用活潑的招呼打破了這種氛圍。店內有5到6個吧台座位，兩個四人桌和一個兩人桌，還有一個稍微高起的座位。店內裝潢有點像酒吧或咖啡館，昏暗的照明可能是一個缺點，但對於那些不想被太亮的燈光刺眼的人來說是最適合的。該店有普通的菜單和優惠的烏龍麵套餐等，但像店名一樣，以春夏秋冬為主題的菜單最受歡迎，例如：春季：筍天婦羅 500日元夏季：冷烏龍麵 600日元秋季：醬汁烏龍麵 600日元冬季：煮雜煮風味烏龍麵 600日元我去的時候是8月，因此沒有冬季菜單，所以從這三個季節中選擇當然是夏季的冷烏龍麵600日元。飯菜在5到6分鐘內上桌，首先是有趣的天婦羅，外酥內嫩，像零食一樣脆脆的，浸泡在湯裡後立刻變得軟軟的，就像多纖維的麵條一樣。中間的白色塊是塔塔醬，給整體帶來了一點點奶油的味道，增加了風味，整體變得有點像義大利千層面嗎？總之，最特別的是麵條，非常柔軟，雖然看起來沒有口感，但卻有彈性。這種麵條我以前從未嚐過，我認為只有這裡才能吃到。因為烏龍麵的厚度稍有不同，所以應該是自製的麵

我經常走的路上有一家幾年前就一直讓我好奇的店。因為招牌看起來不太像烏龍麵店，所以一直沒有進去...是以季節變換的饂飩為主打吧。店後面有很多停車位，應該是共用的吧？店內有吧台、桌子，後面還有座敷。那天只有老闆一個人在做。我點了一碗加牛蒡和肉的烏龍麵。湯頭有相當濃郁的味道，是我以前沒嚐過的口感。薄片的香脆牛蒡天嘗起來炸得剛剛好，熱騰騰的。肉的甜味適中，很好吃。麵條煮得很有彈性，這個我非常喜歡。覺得有點不夠吃，於是加了茶泡飯。可以聽到炸飯糰的聲音。幾分鐘後端上了小碟。吃起來感覺很不錯。我明白炸來提供的意義了。中途加了些芥末調味。謝謝款待。

不知不覺間，我最近常去的類型變成了烏龍麵。大約兩年前我還是吃拉麵的，但現在我已經退役並變得貧困了，烏龍麵比較便宜，所以因為缺錢，我經常使用它。這次我在食べログ上看到了福岡縣飯塚市的一家只有一則評論的烏龍麵店，想說試試看，所以我開車開到了這個地方。我之前就知道這家店，但是我在平日開店後不久到達，大約是早上11:10。當然，在這個時間沒有客人。店裡只有兩個人，一個約60歲的男性老闆和一個約40歲的女性。可能是年齡差異夫妻吧？我坐在桌子旁，看了一下菜單，它是基本的烏龍麵加配料的選擇系統。我點了一碗烏龍麵，加了牛蒡天婦羅和一個稻草包。這樣就點好了。桌子上準備好了天婦羅，廚房很寬敞，後面還有自製的手打麵工作室，這讓我很期待。我等了大約5分鐘就上菜了，一起送來了蔥。我想他們應該是在冰箱裡冷藏的，因為很涼爽，但這也是保持新鮮的唯一方法。牛蒡天婦羅切得很薄，顏色很好看，看得出是剛剛炸好的，外酥內嫩，挺不錯的。但我更喜歡把它浸泡在湯裡讓它軟化後吃。麵條比較粗，煮得比較軟，這是出乎意料的。我希望是更有嚼勁的麵條，所以很失望。儘管他們已經輕輕地去除了煮熟後的黏液，但這麵條還是太軟了。湯很清淡，容易入口，昆布的味道很好，我要稱讚一下湯。在碗底下還有一個小香菇，我對這種服務感到高興，這真是讓人感動。稻草包的醋飯味道不太濃，炸得也不太鹹，也許這樣挺好的，因為只要70日圓。配料裡一點都沒有，這樣也不錯。我唯一的想法是，既然是自製的麵條，那就應該吃剛剛煮好的麵條，不知道他們有沒有考慮過這一點。我絕對認為這家店會吸引更多的客人，老闆很謙虛，他的妻子的服務也很出色。這湯值得一試。

烏龍茶漬烏龍麵。點了烏龍麵後，稍等片刻，燒飯團就會端上桌。把烏龍麵浸泡在湯裡，加入蔥，做成茶泡飯。這樣只需一個硬幣。太棒了。

便宜！後加茶泡飯套餐500日元，可以選擇烏龍麵的配料，吃完後再把炸飯糰放進湯裡，灑上海苔，完成！這樣吃或許更好吃呢。

我個人認為湯底的濃淡剛剛好，很好吃。

3月底再次造訪。這次點了豬排丼配迷你烏龍麵套餐。烏龍麵的湯頭稍嫌清淡，比較沒有高雅的味道。豬排丼的蛋稍微煮熟，但比較薄。這裡的調味也偏淡。對我這樣喜歡甜辣醬和蛋稍微半熟的口味來說，這種調味並不適合配烏龍麵。之前就已經注意到，店鋪旁邊就是停車場，所以這次開車前來。菜單看起來是根據春夏秋冬不同季節提供的烏龍麵。現在是秋季的餡掛烏龍麵或冬季的雜煮烏龍麵。烏龍麵還可以加配料，但這次我選擇了秋季的餡掛烏龍麵。餡料不是整個湯都有濃餡，而是湯裡有些許濃餡成塊狀。不過口感並不是塊狀的，而是像是這樣的狀態。不知道是故意的還是偶然的？甜味和出汁都很棒。麵條表面稍微軟一些，但不會太軟，很適合搭配餡料。只是配料有點少，可能會吃膩，建議加些其他配料。最後，店家還建議將炸好的飯糰放進湯裡做茶泡飯吃，下次我打算試試看。

春天的烏龍麵500日圓 ===========