【2023年9月4日訪問】 ◉ 紅茶風味的甜酒配卡爾必思。（大杯）：698日圓 ◉ 藍莓醋與卡爾必思。（小杯）：648日圓 ◉ 爽口芒果乳酪與卡爾必思（小杯）：698日圓 發酵 CALPIS PARLOR（紅茶風味的甜酒與卡爾必思。） 地址：大阪府大阪市北區角田町8-7 阪急梅田本店 B1F https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27128603/

我在梅田阪急購物時路過了這家發酵×卡爾比斯的店，可以品嚐飲料。我選擇了夏季限定的桃汁配桃醋和卡爾比斯（699日圓）。這是使用福島縣產的桃製成的凍飲料。卡爾比斯的價格有點高，但份量足夠。一開始對桃和醋的組合感到半信半疑，但沒有酸澀或甜膩的感覺，清爽的桃味和醋的清新感讓口感清爽。雖然沒有桃的果肉感，但卡爾比斯的味道很濃，也有桃的風味。不過，這款飲料非常冰涼，喝著喝著就感覺肚子在冷（笑）。但百貨公司內的空調很涼爽，沒辦法。這是孩子們也會喜歡的味道。

在阪急百貨店買了很多東西，有點累了。在百貨公司地下的「發酵卡爾皮斯冰淇淋店」裡，讓我們來喝一杯解解渴吧！♡♢夏季限定的桃子醋和卡爾皮斯的文字實在是誘人啊…σ(^_^;)因為是冰凍飲料，一口下去就讓人頭腦清醒‼︎慢慢品嚐吧♪桃子的甜味和溫和的醋味以及卡爾皮斯…真是美味啊♡ 對身體也好像挺有益的呢(๑˃̵ᴗ˂̵)❤️發酵奶油薄餅今天又賣完了…下次再挑戰吧‼︎謝謝款待啦(๑>◡<๑)

近來附近，想趁機列出盆節伴手禮清單，所以特意造訪了這家店。我是在平日的午後2點左右到達，飲料區排隊的人大概有7、8個，禮品區排隊的則只有1個人。我首先在禮品區購買了【發酵奶油酥餅（6片裝）（1,350日圓）】，接著雖然原本沒計劃，但看到飲料區人潮擁擠，也忍不住湊熱鬧前去了（笑）。這時排隊的人稍微少了一些，大概有6個人左右。我購買了【搭配桃汁的 桃醋和可爾必思。（R）（699日圓）】。整個購買過程大約花了5分鐘，等待送來的時間也是5分鐘。由於是凍的，所以冷冽的口感在這個季節特別適合。從第一口開始，就能感受到濃郁的桃味、甜味和酸味。可爾必思的甜味和酸味與桃子相融合，清新的美味和冷冽的口感讓人陶醉。發酵奶油酥餅使用了可爾必思的發酵奶油，口感輕盈酥脆，味道濃郁豐富。清爽可口，真是一吃再吃的感覺（笑）。這次造訪真是物有所值，也成為了我的伴手禮候選！謝謝款待！

發酵卡爾皮斯聽起來很有趣，所以我下訂了。他們還有限時的特別商品，每個季節都能品嚐到不同的口味。相比起原本的卡爾皮斯，它的味道更濃郁，比豪華卡爾皮斯還要有層次。如果你喜歡卡爾皮斯的話，一定要去試試看。

阪急梅田本店食品樓發酵CALPIS 大約一年前，在阪急梅田本店食品樓盛大開幕的CALPIS果汁站。小時候，冰箱裡總有儲備的卡爾皮斯，每天都喝呢~ヽ(^。^)ノ自己調配濃度的原液，用水稀釋後飲用的感覺真好。長大後，家裡已經不再備有卡爾皮斯，但現在能重新發現卡爾皮斯的好處，真是太好了，所以這次我們第一次來到這裡。醒目的POP展示櫃吸引了眼球。阪急限定、夏季限定的「桃醋和卡爾皮斯」一定會賣光的，請趕快哦。我們原本打算從大菜單中挑選，但這款桃醋卡爾皮斯就在我們排隊前賣完了，所以有點在意。可能要改天再來訂購。甘酒和卡爾皮斯的搭配真是新鮮感十足。儘管優格和卡爾皮斯也聽起來很美味，但甘酒混合的選擇更吸引人。還有紅茶也可以搭配嗎？好奇心驅使著，紅茶製成的甘酒和卡爾皮斯漸層看起來美極了。哇～，甘酒的味道後勁竟然是卡爾皮斯，這種神奇的風味。果凍的口感也很有趣。或許我有些不懂味道？紅茶的味道我不是很清楚，但直接飲用的話，或許能感受到紅茶的香氣。當感到疲倦且口渴時，這是最佳的飲料。加上懷舊的心情，真是讓人非常放鬆。

「原來能夠進化到這種程度啊。」這是我最近（截至2023年7月）造訪的一家全國僅有的一家卡爾皮斯品牌概念店時的驚嘆。7月7日在日本通常是七夕節，但考慮到卡爾皮斯是在1919年的7月7日誕生的，因此也是卡爾皮斯節。在6月底，我在附近的超市看到了卡爾皮斯的促銷POP，想起了這一點，同時也想起了位於阪急梅田的這家店鋪，於是利用假日特意造訪了這家店鋪。這家店去年2022年開業，至今一直販售著一系列獨特的產品，例如配有果凍的罐裝卡爾皮斯果凍以及配有甘酒或酸奶等發酵食品的新鮮調製飲品。而今年3月開始，他們還新增了一種名為「卡爾皮斯發酵奶油」的奶油製品，並推出了一種叫做「發酵奶油酥餅」的焗餅。首先來說說「卡爾皮斯果凍」。外觀上類似於一些自動販賣機中看到的果凍飲料，但其罐子裝的內容只有果凍，與飲料不同，更像是『House食品』的「Fruiche」。其口感配合果凍的質地，喝起來十分順暢，帶給人一種全新的美味體驗，這是傳統卡爾皮斯所不具備的。接下來是「發酵奶油酥餅」。卡爾皮斯是由原料牛奶中去除的脫脂乳發酵而成，而「卡爾皮斯發酵奶油」則是在這個製程中進一步加入乳酸菌發酵的。而這次的酥餅就大量使用了這種發酵奶油。這是我第一次嘗試使用卡爾皮斯發酵奶油製成的點心，除了濃厚的香氣外，口中還有類似卡爾皮斯或酸奶的清新風味，與其他店的酥餅有所不同。我以前也品嘗過一些精緻的酥餅，但像這樣同時具有清新風味的焗餅非常罕見。此外，關於這家店提供的卡爾皮斯調製飲料，當天我點了限時推出的「荔枝味酸奶油卡爾皮斯」。雖然便利店中有時也能見到果汁口味的卡爾皮斯，但這款配有荔枝風味且加入了另一種發酵食品（本次為酸奶油）的飲品，其清新且層次豐富的味道絕對值得一試。不僅是卡爾皮斯愛好者，如果您在梅田附近尋找獨特的土特產或禮品，也請一定來這家阪急店的卡爾皮斯店看看。

嘿，你收到了優格和卡爾皮斯♡「優格和卡爾皮斯®」是一款混合了卡爾皮斯®、優格和橙子咖啡的佳品，優格的酸味搭配咖啡的適度苦澀，橙子的甜酸香氣相得益彰。我總是習慣點優格和卡爾皮斯…♡真好吃♡

5/30、前往阪急百貨梅田本店內進行工作預先勘查。由於時間短暫，很快就結束了，所以我搭火車直接回家，想著順便買些伴手禮。果然阪急的客人真多啊。這家店曾在某個電視節目中被介紹過。我買的是發酵奶油薄餅（6片裝）1350日圓，含8%稅。口感酥脆，香氣十足。這樣的點心配紅茶最適合了。謝謝款待。

美味。在梅田的阪急地下看到了一家在東京從未見過的店面，引人注目。雖然是立飲的店面，但味道真的很好。我點了一杯蘇打水，清爽宜人。由於這家店面在阪急地下佔據了一個引人注目的位置，所以客人們也都很感興趣。我想在東京應該還找不到這樣的店面，所以挺罕見的。

嫁和我本來只是想買午餐盒的其中一道菜，但看到了一個看起來很有趣的選項，所以就買了來試試。這是甘夏和卡爾比斯優格嗎？柑橘類的微酸和卡爾比斯本身的甜味相得益彰，口感平衡。裡面還有甘夏的果皮呢。

我一直對"發酵卡爾比斯"很感興趣，今天終於第一次嘗試了！這款可愛的卡爾比斯呈現著嬰兒粉紅色，充滿了乳酸菌。口感清新的優格帶著溫和的草莓純果泥，加上乳酸菌的酸味！讓人能夠充分感受到卡爾比斯，非常美味。粉紅色的發酵卡爾比斯上還有鮮奶油、可愛的冷凍草莓和薄荷作為點綴，味道優雅甜美，看起來對身體很有益！這間位於阪急梅田本店地下一樓中央附近電梯旁的水玉模式攤位！在用餐區有小桌子供應。

以前就對阪急賣的卡爾比斯奶酪奶油餅乾很感興趣。每次經過都看到都賣光了，這次終於有機會了！我早上去的時候，沒有問題地買到了。蛋糕店裡排隊，但這裡很安靜。帶回家吃後，發現味道非常美味。它是一種酥脆的甜點，味道很溫和。看起來也很適合當禮物送人，我還會再買的◎

突然問，大家家裡的牛油都用什麼？我用的是卡爾皮斯牛油，價格稍貴，但味道真的很好，非常濃郁，可以塗在麵包上或者煎蛋，非常方便。你可以在阪急梅田本店B1樓找到卡爾皮斯的首家概念店，他們有賣用卡爾皮斯牛油製作的小蛋糕。價格是1,350日元，每人最多買5個。這些小蛋糕是長方形，大小是4x3厘米。因為牛油成分多，所以吃起來非常濕潤，酥脆又輕盈，口感非常棒。味道簡單純樸，不會膩口。藍色的包裝很有質感，很漂亮。最近傍晚去買，他們經常有貨，我會再去的！

那家Calpis的店在這家阪急百貨地下一樓開了一家店。雖然以前很難來，但終於來了。因為是第一次來，本來可以選擇經典的優格發酵Calpis，但我選擇了限時的春季草莓冰Calpis。付款時，我使用了綁定了限時樂天超級積分的樂天Pay，覺得很划算。店前有一個站台，所以我決定在那裡喝。除了Calpis的味道外，春季草莓冰的味道也很濃。只是價格有點高。也許這次是特例吧。

阪急百貨梅田店有一家店，上週日大約下午1點來的時候，酥餅已經完售了。但今天（星期日）下午12點20分左右，我在四處逛著找紀念品時，發現了酥餅！我情不自禁地買了一包！它的口感是外酥內脆。每一口都帶著爽口的牛油味，並不濃郁，但風味餘韻十分迷人。使用卡爾普斯牛油真是太厲害了，讓酥餅變得如此好吃易嚼！

阪急梅田的卡爾皮斯冰淇淋店，不經意間發現了發酵奶油薄餅。我買了一包，6片1350日圓。店裡的告示牌上寫著“使用大量幻之奶油，奢華無比的薄餅”，果然名副其實，口感和味道都相當出色。因此，我後來還特地買了一些給朋友。

今天在大阪梅田阪急發現了一家叫做「發酵『CALPIS』PARLOR」的店，他們售賣著獨一無二的發酵卡爾皮斯牛奶奶油薄餅！但要趕早，因為很快就會賣完了！雖然價格有點高，六片1350日元，但可以品嘗到濃郁的奶油香氣和濕潤柔順的口感！非常美味！

【2023.2.24 初訪問】一個人的大阪之旅即將結束！午餐後，前往阪急梅田，為家人和自己買了大阪的伴手禮，主要是未曾嚐過的物品。在這裡購買了一款不是在這家甜品店，而是在隔壁的罐裝飲料？可以加入口味的款式。因為還沒有嚐過，所以我會在品嘗後補充評論。

卡爾皮斯優格，不加咖啡。喝了這杯讓我想起很久以前，我總是把卡爾皮斯加得濃濃的喝的味道。真好喝，即使是濃稠的卡爾皮斯，也要價約600元，有點貴吧？用Wilkinson的氣泡水調的，價格也挺高的。不過嘛，雖然價格偏高，但好喝的就是好喝，所以這次評價 ===========