【2020.02.15】這是一家在當地也很有名氣的麵包店。他們一直以來都很講究，不遺餘力地追求「身體健康的麵包」作為目標，這一點我們都很清楚，但實際上，我們雖然就住在附近，卻從未親自品嚐過。①「地瓜小姐」使用了濃烈的肉桂粉，香氣獨特。此外，裡面的紫薯餡也非常美味。②「米粉迷你麵包」使用米粉似乎很難，我原以為會像司康一樣，但完全是另一種風味。

這是位於糸島市浦志的住宅區裡的一家無添加麵包店。聽說浦志有一家天然麵包工房很貼心，於是我特地前去拜訪。但當我將地址輸入導航後，開車穿越住宅區的窄路，心中不免懷疑：真的有麵包店嗎？但終於在其中找到了這家小小的麵包店。店裡只能容納2到3個人。而且，店只在週三、週六、週日和公眾假日營業。當天，我從中選了三種早餐麵包。有兩個小米粉小麵包，每個324日元。這種麵包使用了含有珍珠粉的小米粉，以獲得柔軟的口感，不含小麥，所以對小麥過敏的人也很適合。還有兩個羅勒麵包，每個270日元。這款麵包中有大量新鮮自家種植的羅勒葉，香氣濃郁。還有兩個檸檬麵包，每個270日元。這款麵包使用了煮糖漬的檸檬拌入麵團中，帶有淡淡的甜味。這家店位於潤的十字路口，穿過筑肥線進入住宅區內。店名叫「天然麵包工房楽楽」，地址是糸島市浦志1-12-14，電話：092-323-4499。營業時間為10:00至18:00，定休日是週一、週二、週四、週五（不包括公眾假日）。如果您願意的話，我們會參加排名，請點擊這裡支持我們。

我在拍照之前就吃掉了…。在伊都菜彩買的。蘋果麵包和黑芝麻麵包。因為使用天然酵母，所以口感非常Q彈，並且有著獨特的嚼勁。蘋果麵包裡面有大塊的蘋果，蘋果經過甜煮，帶有一點酸味，很美味。大小比手掌稍微小一些。我手比較小，所以這款麵包對我來說算是小巧。黑芝麻麵包同樣有著Q彈的麵團和香濃的黑芝麻香味。放進烤箱烤一下，香氣四溢。由於麵團有彈性，所以慢慢咀嚼，品味麵團的Q彈和甜味是最棒的享受！雖然價格稍微高一些，但是隨著老字號店家「即興詩人」的倒閉，這家店變得更加珍貴。營業時間有限，但據說有很多店家有售，如果再看到的話，我還是會買的。

2012-09-11 10:21:24 【天然麵包工房樂樂】{去了開羅…}主題：美食〜福岡等早安昨天上午，我和老公去了他家。媽媽照例買了很多東西，我在家悠閒地休息。結果被媽媽說「你什麼也沒做」，於是我就開始打掃房間，吸塵，洗衣服。但突然想到我才生完一個半月的寶寶，頸部已經轉不動了。趕緊去找了一下久違的按摩。媽媽送我去，還在車上照顧著寶寶，真的很感謝。雖然總是被媽媽抱怨，但真的很感謝你。但是，作為一個剛生完孩子一個半月的我，沒有做洗衣服、打掃，她就不高興… 雖然有新生兒要照顧，但她也可以稍微體諒一下吧。但是，因為可以讓媽媽幫忙照顧寶寶，我就忍耐了。天然麵包工房樂樂，能夠感受到他們的麵包真的很溫柔。而且，原料上都詳細地標明了產地，店家是因為有過敏反應才開始製作對身體好的麵包的。我可以安心地讓孩子吃，這讓我對他們印象很好。我在西區橋本站的木葉商場購買了。好像有類似的活動？糸島市集？除了樂樂還有其他店… 黑糖蒸麵包和突然團子都非常美味，我相當喜歡。甜度也相當適中… 聽說在伊都彩菜也可以買到，所以決定要再來買。貼紙上的圖案也很可愛，雖然忘了店名，但這裡的松餅說實話太乾了，不是我的菜。

●綜合●之前在岩田屋期間限定販售的時候吃過，覺得很好吃所以特地去了一趟。聽說他們使用了酵母菌的「保永法」。每一種麵包都很鬆軟，並且帶有一絲絲的甜味。雖然麵包都很小，但非常實在，吃完後感覺飽足滿足。在岩田屋時，紫薯麵包和菠菜麵包都很好吃，但紫薯是季節性的，菠菜則是因為沒有好的原料而沒有製作。此外，還有一些奇特的麵包，比如炭烤的哈密瓜麵包（外皮是黑色的）。麵包店的老闆自己也曾經患有異位性皮膚炎，所以他們製作的麵包也可以讓過敏的人放心食用。他們的原料清單上寫得很詳細，還有一份原料一覽表，讓人們了解到麵包的製作過程。而且他們可以接受訂製，可以根據個人需求選擇材料（雖然並非所有訂單都能滿足）。對於過敏的人來說，這非常方便。其實我自己也是有異位性皮膚炎的，但我很喜歡吃麵包，只是不能攝取太多小麥粉，所以希望能有一種完全不含小麥粉的麵包。這家店位於住宅區，只能容納一輛車通過，所以開車過去有點不方便，但好在也可以在天神買到。通常他們會在每週四早上8點左右（也許是9點？）在天神中央郵局對面的「はんやさん」，也就是小金丸雕刻工業的店面前販售。另外，週三和週六則在木之葉商場的「橋本市集」販售。（網站上寫的是從早上9點開始，可能聽錯了，請自行確認。）從本月底的8月31日開始，他們將再次在岩田屋舉辦麵包特展。即使遠處無法前往，也請趁這個機會嚐嚐看吧。 ●購買的麵包● - 哈密瓜麵包 ⇒ 整體上很鬆軟。其他人也提到了，哈密瓜皮很厚，所以喜歡哈密瓜麵包的人會很喜歡。烤一烤，口感更鬆軟。 - 豆奶哈密瓜麵包 ⇒ 比哈密瓜麵包稍微柔和一點。這個也是皮很厚。我比較喜歡豆奶哈密瓜麵包。 - 南瓜麵包 ⇒ 烤過比原來更好吃。外觀看起來就像南瓜一樣！吃起來則稍微帶點「南瓜」的感覺。因為是微微的南瓜甜味，所以也推薦給不太喜歡蔬菜的人。以上。

2010年11月。在JA糸島農產直銷市場的糸都菜彩買了楽楽先生的天然酵母卷麵包。在眾多的麵包中，選擇了這個店家的麵包，因為感受到了他們的用心。在擺放麵包的旁邊，有一張店家名片上寫著店主因為過敏體質而曾經受過濕疹和哮喘的困擾，因此明白飲食的重要性，開始使用安心食材製作麵包，甚至自家種植或者和農戶簽約種植等⋯⋯這次買了一盒（3個入）350日圓的卷麵包，吃下去感覺麵包很實在，咬下去時感受到淡淡的甜味。雖然是偶然發現的店家，但讓我感到非常幸福滿足。想要試試看其他的麵包。

星釀酵母的麵包，由「樂樂」製作，絕無添加物或防腐劑，用時約兩天發酵和烘焙，完全依賴自然發酵，不使用人工發酵機，也不追求大量生產。所有配料包括餡料和蔬菜泥都是手工製作，這些都是他們對品質的堅持。其中的天然酵母甜甜圈（180日圓）是最受歡迎的，外皮酥脆卻厚實沉甸甸的。葡萄乾法式小棍（250日圓）則是葡萄乾豐富到快溢出來！一口一口咀嚼，都能品味到玄米麵團的獨特風味。因為使用天然酵母，價格稍高，但這獨特的美味絕對值得一試。

我一直想去的地方，但是開放時間總是跟我不太合適，只好放棄了。偶然去了橋本購物中心，發現有一個名為「糸島市集」的活動，許多來自糸島的店家都參展了。我在其中找到了一家店，於是買了些東西。市集上有全麥捲餅、吐司、甘藷麵包、橘子麵包等看起來很健康的麵包。我買了南瓜麵包（兩個）約260日元和小松菜麵包（兩個）約260日元。雖然有點貴，但因為使用九州產小麥、天然酵母和糸島產鹽等高品質原料，所以我覺得也無可厚非(^ー^)麵團柔軟但不過於鬆軟，也不會太硬，吃起來很舒服。南瓜的甜味很美味。小松菜也沒有苦味，很好吃。果然還是想親自去店裡走一趟。謝謝款待！

從前我常常去天神的天神IMUZ的自然村或者對面的天神郵局的店面（←目前已不再有）購物。這次終於實現了一直想去的心願，首次造訪了工房。很久沒見了，能和店主夫婦再次聊天真的很開心。他們家的紫薯麵包又柔軟又彈牙，帶有甜甜的紫薯味道，我超愛的，當然馬上買下。同樣喜歡購買他們季節水果或蔬菜做成的麵包系列，稍微帶點甜味，又彈牙可口。整顆豆奶卷麵包外皮烤得很酥脆，但越咬越甜，小孩也超喜歡，總要買這個。在伊都菜彩或者木之葉商場也能買到，非常方便。還可以從他們的網站訂購寄送。而工房裡的暗藏玩味的明星商品是用麵包原料做成的麵包冰箱貼（←迷你尺寸的麵包形狀超可愛～❤）我超喜歡！好像以前也在博多AMU的Hands裡販售過。店主的創意真是無窮無盡呢 ===========

波多江站和筑前前原站之間的一家店。這次買了豆奶羅卷和全麥食パン。首先是豆奶羅卷，不僅使用了豆奶，還似乎加入了豆渣。面團柔軟，帶有自製豆奶的風味。全麥食パン是用小麥和海鹽揉製而成的食パン。雖然麵包種類不是很多，但樂樂堅持不使用蛋、乳製品或添加物，可能是為了追求健康。只有週三至週日營業，最好先打電話確認一下再去。

4/12（火）下班後去了愛買，發現了當地的麵包店「樂樂麵包房」的麵包在原價的三分之一賣出。不由自主地就買了一籃子。買回家了（^_^;）（雖然冷凍庫裡還有料亦園的麵包）。能夠以便宜的價格買到福岡縣的麵包，這確實是縣內超市的特權呢（´∀`）。由於無法立即消耗完，這次購買的麵包也將被冷凍。順便說一句，當天晚上馬上就吃了一片當作晚酌。（圖片1～4張）（圖片第4張） 4/14（木）早上的麵包是宮崎霧島黑豬燒烤麵包和「樂樂」的竹炭吐司一片。竹炭吐司上撒了一大堆朋友送的無花果果醬。太幸福了（圖片第5、6張）（圖片第6張） 4/22是花之星期五，於是下班後和三位女同事舉辦了牡蠣派對。當然少不了麵包（笑）。從冷凍庫取出的「樂樂」的黑麥麵包解凍後切片，分給三個人吃。配上豐富的牡蠣燉菜。覺得這是最棒的酒菜。下次在家自己喝酒時也想試試。順便一提，使用的牡蠣燉菜是「廣一郎的牡蠣燉菜」這款產品。很好吃所以推薦。如果找到好吃的黑麥麵包，請一定試試做開放式三明治吃吧（圖片7～10張）（圖片第10張）R4.4.22的插圖