先日，我很久沒吃壽司了！下班後想說去哪裡吃一下，於是開車出發，在路上發現了伊都店的壽司郎！馬上決定進去試試。進到店裡坐在吧台上，卻發現觸控屏不動了(//∇//)詢問店員後，原來是必須在入口處報到。終於坐下來後，看了看菜單，點了特選中脂和鮪背肉！但當我去拿冷盤時，竟然被忽略了( ´Д`)y━･~~因為還有天然印度鮪的7片比較組，所以趕緊點了！雖然不知道哪一片是哪一片，但對於鮪魚滿足(^^)推薦給喜歡鮪魚的人(^^)

電話訂購後外帶回家。如您所見，壽司是一片一片的拿，不是一貫一貫的拿，也沒有納豆，壽司的部分散落了，飯粒也很破碎。而且，竟然還沒有竹籤壽司。我花了錢，但這品質實在太糟了。說好的一小時內聯絡，但一直沒有回應。這樣行得通嗎？我真的不想再去了。

週末去吃迴轉壽司總是超級擁擠，所以我不太常去，但下午4點左右經過時發現停車場有空位，就進去試試看。不過，店內人潮湧動（笑）。進店登記也是由機器處理，幾乎不用等待就進去了，離開時也能用自助結帳機順利離開。如果能讓機器幫忙點算盤子數量就更好了，不過可能有點困難吧。吧台的位子每個都有堅固的隔板，讓人感到安心。跟某些其他迴轉壽司連鎖店不同，每個位子都有準備好的濕巾、湯匙等用具，醬油的容器也很乾淨，很不錯。

緊急狀態宣言解除了，終於可以再次去壽司郎了。特別是春天到夏天，是去壽司郎的最佳時機。因為從春天到夏天，壽司郎的頂級食材正當季。其中之一就是鰯。平時只有醋漬的鰯，但春天到夏天會有新鮮的未醋漬鰯登場。在秋天，秋刀魚價格飆升的時候，鰯成了日本的最後一線希望。春季限定的菜品之一是炸鰯天婦羅。剛炸好的鰯天婦羅只要100日圓，太美味了。而夏天前夕會再次出現的是脂肪鯵。鯵的味道濃郁，非常美味。但在三月初，享受春天的味道還為時過早。我想到會不會有炸鰯天婦羅，但沒有。壽司郎100日圓的盤子中，應該吃的TOP 10排名如下：第一名：天身紅肉和脂肪之間的頂級紅肉，彈力十足，甜味迷人。第二名：脂肪鯵（夏季至秋季限定），鯵的味道濃郁，令人回味無窮。第三名：炸鰯天婦羅（春季限定），剛炸好的蓬鬆白肉和酥脆的外衣讓人幸福滿分。第四名：軍艦甜蝦，因為切碎的緣故，蝦肉的彈性和海苔的風味完美結合。蝦醬增強了蝦肉的甜味。第五名：生火腿，伴隨著豐富的蛋黃醬和洋蔥片。沾上醬油後，蛋黃醬的奶油味更濃，令人垂涎三尺。第六名：鰯（春季至夏季限定），美味的鰯，美味來自於脂肪和糖。第七名：天婦羅，配上一碗飯只要100日圓。超市的熟食也要150日圓一條，所以海鮮之王值得一試！第八名：納豆軍艦，米飯、納豆和蔥。這是日本人的故鄉味。第九名：鮭魚羅勒芝士，壽司郎的鮭魚是養殖的鱒，但經過烤制後變得柔軟，加上芝士和羅勒的香氣。感覺就像是地中海一樣。第十名：寒鰤，唯一的條件是不能點菜，必須拿現成的。因為寒鰤的不同部位味道完全不同。從腹部到背部的紅肉，尾巴部位的肉質有很大差異，點菜的風險太大了。特別獎（零位）：鰈的皮，如果有活鰈，那就太幸運了！平時的壽司郎鰈皮是比目魚，但如果菜單上有比目魚，那麼壽司郎可能有比目魚的皮在流通中。

【2020.12.29】今天跟媽媽和姑姑吃了個晚到的午餐。因為時間有點尷尬，所以我們選擇了可以各自點的壽司。首先，我們被季節限定的壽司吸引住了，所以我們點了這個：◾️特選本鮪七貫盛合：包括本鮪赤身、本鮪中トロ炙り、本鮪中トロ兩貫、本鮪赤身兩貫、本鮪刺身、本鮪大トロ。雖然大小有些不一，但是魚片很美味。聽說是從愛爾蘭海域來的呢。飯比較軟一點。◾️季節限定高菜金胡麻稻糰，我一吃壽司就會先試試稻糰的水平。如果稻糰好吃，我就會認為這家店很不錯。這家的水平還可以。◾️天然上鮭魚籽包，唔，這到底想表達什麼有點微妙。◾️特大巨型帆立貝，確實很大，但肉質有點太軟了。總體來說，普通般的水準。

４個月未來的Sushiro Itokyo店，好壞難分，某種程度上回到了新冠前的日常。開店時間10:30一開始就差不多滿座。6月份的Nogata店是一席一席地間隔著，但7月份的Itokyo店則是密集地安排客人，沒有間隔。許多小孩也來店，對我這個住在福岡女子高中附近、姪浜小學只有2米、姪北小學只有200米的人來說，面對這麼多討厭的孩子，實在令人不快。我只是為了半價的大拖羅去Sushiro。在這個時候，轉動的壽司可能被某人碰過，可能被某人放回機器，可能沾染了某人的飛沫。家庭來店的人們不受新冠的影響，繼續熱鬧地四處噴射飛沫，但點的壽司質量差異很大，有的壽司倒下了，有的像是交通事故現場一樣亂糟糟的，嚇得我都不敢點。而且，即使是點的菜也是從轉盤上取來，感染風險可能並沒有那麼大的改變。半價的大拖羅，很多人都在點，但根據切割部位的不同，從真正美味的大拖羅，到接近中拖羅，甚至接近紅肉的大拖羅都有。等著轉盤上的拖羅，卻遲遲不來。然而，這一天，鯵又回來了。Sushiro的鯵實在太好吃了！比起大拖羅、三文魚、魚子醬，Sushiro的鯵才是最美味的。雖然Sushiro的鯵一度消失了，但也許是因為夏季是鯵的旺季，拖羅鯵又回來了。鯵的味道濃郁，真是最大的幸福。甚至小孩們也迷上了拖羅鯵，大量訂購。而且，一提到Sushiro，當然就是這個！這個這個！介於紅肉和胃部間的極品紅肉 幻之紅肉。Nogata店沒有，但Itokyo店有。今天的Itokyo店，飯的質地柔軟，簡直是空中分解。服務質量也大幅下降，非常遺憾。壽司的質量是Itokyo店的飯的質量，服務是Nogata店的，如果再這樣接待，我真的不想一時半刻再去Itokyo店了。

這次來到福岡市西區的伊都店。選擇了午餐套餐，這已成為我幾乎每次都想來的例行事項。像往常一樣，先來杯茶和一些薑片。我的選擇包括了鮭魚、鮪魚、天婦羅壽司、鰻魚和清湯。午餐時間人潮漸漸湧入，希望能早日恢復正常的生活⋯⋯。謝謝美食款待。

上週的故事。哈哈！老婆和大女兒...當她們去參加女子會時。大女兒對我說：“我想去壽司郎！”雖然我心裡想著我們上次才去過！但想到她們一直在家裡壓力應該也很大。就乖乖答應了。（笑）找了個空閒時間，在手機上預訂了。去了伊都店。趁著只有兩個人，就坐在吧台上。對大女兒來說是第一次。雖然她說巷子有點遠，但看起來很開心。我說：“今天不論黑盤還是紅盤都可以吃哦！”她高興地說：“耶！”但吃的第一盤卻是“天然上いくら包み”（150日圓+稅）。我點了“北海道3貫盛り”（300日圓+稅）。三貫包括天然鮭魚、帶子、活帆立貝。價格看似高但卻有種物超所值的感覺。帆立貝超好吃的。雖然想再吃一盤，但還是忍住了。我們是很划算的一家人。大女兒點了“玉米”和“いくら”各兩盤。唯一吃得下的魚就是“鮭魚”。但她還是很開心。她似乎最喜歡壽司轉輪了。對我來說，壽司郎的魚很美味，是個很開心的壽司店。可以品嚐到鯖魚、鰤魚等...真正的壽司。能像快餐一樣享受壽司...時代真是美好啊。但是，現在地球處於前所未有的局勢。未來會怎樣呢...外出就餐也變得困難了...但希望這只是暫時的。我想對餐飲業的人來說真的很辛苦。但現在最好的做法是自我節制。如果宣布進入緊急狀態，誠實地停止是最明智的選擇。我也可能一段時間內不能寫評論了。

２週連續來到了壽司郎。一周前，本鮪的紅肉、中腹、大腹每三片只要三百日元。還有河豚天崎壽司、比目魚的腹皮、河豚身等美味的壽司，真是一頓幸福的午餐。想再次品嚐那份幸福，所以來到了壽司郎伊都店。像往常一樣，我一到就立刻進店！我總是喜歡坐在最邊邊，因為如果上游有人的話，對我來說有些尷尬。坐下來後，發現醬油空了。我已經連續工作了十六小時，精神和身體都接近極限，難道我是誤打誤撞來到了河童壽司飯倉店？醬油、鹽、辣椒粉都是開店沒多久就用完了的河童壽司飯倉店。不對，這絕對是壽司郎。不過，壽司郎很少像這樣，像河童壽司或是冨士丸那樣，開店前的準備沒有做好。沒辦法，我伸手去旁邊桌的醬油，下一瞬間，眼前出現了不可思議的景象。3！2！1！一片乾巴巴的蒸干貝夾在了壽司轉盤上。難道他們沒有在營業後清潔，或者在開店前檢查嗎？仔細一看，分隔著轉盤的隔板部分也不衛生。我是第一個進店的，所以那些包括蒸干貝在內的貝類壽司連點都沒有，顯然是在那裡陳放了很久了。從它的乾燥程度和灰塵的堆積程度來看，顯然不是現做的。在新冠病毒大流行的時候，人們更加關注衛生，但他們甚至連基本的清潔都沒做嗎？開店前停車場滿滿的，但他們應該更加關注店內的情況。這天的鮪魚有股生臭味，更何況是經過了乾巴巴的蒸干貝旁邊的那些壽司。河豚天炸的炸時間似乎太短了，外皮有點粘。一周之內怎麼會有這麼大的變化呢。雖然對壽司郎感到失望，但無論如何，我還是會再去的。

生本鮪的大拖羅、中拖羅、赤身3貫才300日元。南鮪也不可能，但生本鮪的大拖羅、中拖羅、赤身3貫才300日元真是難以置信！！但這只是壽司郎的價格。中拖羅常常是非常接近赤身，所以不容易點到。但轉盤上也沒有。大拖羅油脂豐富，中拖羅油脂充足，紅肉為間休——315日元！！！就在此時，一個令人驚訝的物品悄悄地從生本鮪中通過。初次見到的「親親♪鮪」！春天才會在壽司郎登場的親親天壽司。雖然壽司郎有炸得酥脆的蝦天只要100日元，但最喜歡的天嚐部門是親親天。柔軟而溫暖。我已經興奮得無法自持。然後，一個更驚人的大物通過了轉盤。我慌張地搖搖晃晃地擦掉了茶。海女神─比目魚的腹皮。一般100日元的迴轉壽司的腹皮是鱧魚，這家壽司郎也是鱧魚，但不可思議的是比目魚的腹皮竟然夾雜在鱧魚之中平平淡淡地流過轉盤。因為這一天有比目魚昆布捆，所以這應該是它的腹皮。一盤比目魚的腹皮和一盤鱧魚的腹皮是同樣的100日元。在普通的壽司店，即使是同一條比目魚，腹皮比白身更貴，但在壽司郎，兩貫腹皮比一貫白身還便宜(^^)然後然後然後到了(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)天嚐♪天嚐6盤的盛況。我拿到了4盤天嚐！狂野吧！從生本鮪到親親天再到比目魚的腹皮到天嚐。這是太幸福的午餐了。

泰國魚、生鮭魚、中腹部只要100日元。以前我只能用手指觀賞的150日元的泰國魚現在只要100日元。如果不是吃100日元以上的盤子，我寧願去玄海丸或者ひょうたん的迴轉壽司店。以前泰國魚和帆立貝是100日元，現在卻漲到150日元。但現在限時特價100日元。我在工作日時逛逛壽司店，獲得了愉快的體驗，因為相較於週末和節假日，我最討厭的孩子少得多，所以我可以悠閒地享受美食。但是這一次我遇到了一個令人震驚的成年人。一坐下來，他就立即點了泰國魚的脂肪部分。這就像黃尾魚的肚子，金槍魚的鮪魚，比目魚的翅膀。泰國魚的脂肪部分在轉盤上流動。即使不用觸摸屏也能夠點餐，這麼美味的食材在轉盤上流動感覺有些浪費。肥美多汁的生鮭魚。不是在海中養殖的養殖鱒魚，而是真正的鮭魚。雖然是國產的，但挪威產的鮭魚和鯖魚才更美味。今天本來打算只吃限時100日元的泰國魚、中腹部和生鮭魚，但是我被轉盤上流動的黃尾魚脂肪吸引了。而作為沙拉醬的我，生火腿、金槍魚沙拉、甜蝦壽司…被美乃滋征服…甜蝦壽司來了。在100日元的壽司店中，我最喜歡的是金槍魚、生火腿和甜蝦壽司。甜蝦切碎後放在壽司飯上再加上美乃滋。一放入口中，甜蝦的甜味和彈性在口中爆開。但今天甜蝦壽司不是100日元。今天要吃的是以前150日元吃不起的泰國魚、生鮭魚和中腹部。正當我這麼想的時候，我面前桌子上的客人扭曲身體，伸出手，橫跨到櫃台那邊的轉盤上，搶走了壽司。喂喂這樣可以嗎！？雖然不是犯罪，但是這是不禮貌的行為。被別人搶走自己想要的壽司是迴轉壽司常有的事情。但是我面前桌子上的客人越過桌邊的轉盤，搶走櫃台那邊的壽司，這真是令人悲傷。幸好我並不是要的那一個壽司，否則要是被搶走了珍貴的泰國魚脂肪部分，我可是會發飆的。然而令人悲傷的是，我所擔心的事情發生了。多汁的生鮭魚出現在轉盤上。我的心和身體鎖定在那塊鮭魚上。來了，來了，來了ー(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)但是就在我前面1米處，又有一只邪惡的手伸過來，搶走了櫃台那邊的壽司。要告訴店員嗎？該怎麼辦？雖然是不禮貌的行為，但不是犯罪。如果告訴店員，我自己也會感到不愉快。既然這樣，我就要快樂地咀嚼，一切都變成水流。把負面情緒轉變為正面情緒。把悲傷轉變為喜悅。天身有這種力量。我點了天身，店員服務。極上的赤身 幻之天身。難以言喻的口感和彈性。口中充滿了脂肪的甜味和赤身的鮮美。天身讓一切煩惱都消失了。即使處於劣勢，只要在比賽結束時贏了，那場比賽就是贏了。即使處於劣勢，天身也會帶領我們取得勝利。海膽、魚子、泰國魚、生鮭魚、中

９點前下班後，常常在夜班後去的是回轉壽司。週末和假日開店時間是十點半，但平日是十一點。工作了整整十六個小時之後，無法等到十一點，所以通常會選擇去吃其他地方，像是吉野家或是資さん，但今天感覺不錯。好久沒有在平日來過壽司了。對我這個非常討厭小孩的人來說，店裡沒有小孩哭鬧、亂跑或在沙發上跳躍的時光，實在是太平靜了。坐下後，準備一些醬油之類的東西，突然在十一點零二分，就有了捧出來的美食，極上的赤身和幻之天身已經登場了。那種無法言喻的嚼勁，伴隨著像拖羅一樣的脂肪，簡直是登天的美味。這次主要是為了螃蟹而來，但冷凍過度，不太好吃。上一次的螃蟹口感濃郁，是最棒的螃蟹，但這次卻冷凍過度，帶有一些雜味，或者說是複雜的味道。那麼，就以天身為主打吧。天身是個罕見的部位。很多人都不知道這種美味，雖然有點遺憾，但也很感激。沒有人和我搶，每一盤都可以圍著軌道一圈後回到我這裡。從開店的十一點到十一點四十五分，把八盤天身全都吃光，滿懷幸福，飽得好滿足。在回轉壽司中，天身果然是最好吃的。

冬假即將結束，今年比平常更少帶家人出去玩（笑）。覺得必須得帶他們出去，所以鼓起勇氣去逛街。回程時，收到了一個要求，那就是去「壽司郎」。到達時已經是晚上7點過了。即使是平日，人潮仍然絡繹不絕，果然是壽司郎啊。幸好提前在手機上預訂了，真是太好了。果然在壽司郎，自然而然就會想點「生魚片」（100日圓+稅）開始。好吃！然後奢侈地點了「大拖羅布里」（150日圓+稅）。嗯，我們雖然在新年期間已經吃過很多壽司了，但轉輪壽司還是有不同的樂趣。吃了各種各樣的壽司，感到滿足。但是，最後一刻，女兒發現「唉！賣完了！！！」，那就是「珍珠奶茶」。她似乎最期待這個（笑）。可惜啊，真是遺憾。那麼，換成蛋糕吧！我們三個女人各自點了不同的蛋糕，互相分了一點來分享，看起來很開心。壽司郎也有「巴斯克芝士蛋糕」（300日圓+稅）！嗯...果然...來了正確的地方是對的。到目前為止，我家人外出用餐最滿意的地方或許就是壽司郎了。可以吃到喜歡的食物，喜歡的量，感覺很不浪費。

最近壽司郎的品質明顯下降了。儘管食材價格上漲，消費稅也增加了，但他們仍然堅持100日圓的價格。這可能是他們的應對之道吧。對我來說，如果能提供超值的品質，就算漲價也無所謂。作為一個極度討厭小孩的人，我反而希望價格上漲，這樣就會少一些討厭的小孩了。以前鯛魚和帆立貝也是100日圓，壽司郎的鯛魚和帆立貝都非常美味。但現在已經漲到150日圓了。我猜以後鮭魚子和甜蝦也會漲到150日圓。魚肉的油脂和肌肉量因切割位置而異，我只挑選帶著好肉質的部分，所以對我來說，如果要花150日圓，我寧願去玄海丸、博多魚市、或是魚辰。這次吃壽司的時候，感覺品質還是不太好。但當我滿心失望地看著軌道時，卻發現了天身，太讚了！那種咬勁和甜味，真是難以形容。天身應該會一直是100日圓吧。只有內行才知道的，幻之頂級赤身天身。我不想告訴任何人，但應該也不會有很多人會通過食記來尋找壽司郎吧。所以，我只告訴浜之哥斯拉的粉絲們。享受天身的美味吧。而且，雖然我通常只吃鮪魚，但這一次是當季的寒鰤。嗯～好幸福啊！轉著圈的天身，我全都拿下了！野性吧！

2019.11.22 再次光顧，點了各種各樣的菜，最後以魚介豬骨拌麵作為結尾。首先，份量很少。麵煮得太久，變得太軟，令人失望。拌麵的湯汁像是冷藏的市售品味道。以這個價格，我覺得360日圓有點貴。這家壽司店的烏龍麵比較好吃。

我和女兒都喜歡的迴轉壽司店。我們家以前經常去"Kura Sushi"，但最近開始增加了去"Genki Sushi"的次數。可能是女兒們也長大了吧。這一天，作為女兒們努力的獎勵，我們來吃壽司。因為正值連假，店裡非常熱鬧。但我們提前在應用程式上預約了，所以很快就入座了。他們正在舉辦“巨無霸節”，女兒們最喜歡的鮭魚卵也是“倍盛鮭魚卵”，讓她們非常開心。我也挑戰了Genki Sushi首次的300日圓的盤子。“巨無霸蝦天握壽司”（300日圓+稅）。有幾種比平常份量大的壽司，感覺很划算。鮪魚、鰤魚之類的魚果然好吃啊。這樣就已經吃得很飽足了，很了不起呢。在Kura Sushi，總是吃些不一樣的魚。最後是女兒們...，她們討要了“發光的金黃珍珠奶茶”（280日圓+稅）。聽說“發光”是指在下面用手機的燈光照射時，珍珠會變成金色。女兒們立刻嘗試並感到開心。珍珠奶茶如果這個價格就很好了...。但我還是覺得有點貴。可惜這是限時供應...。女兒們也開始吃約10盤左右...，雖然算不上便宜的迴轉壽司，但作為女孩子，講求性價比已經很滿足了。看來將來我們會更常去Genki Sushi。

前次的事件已經過了三個月...終於克服了事件的陰影，來到了壽司郎。我特地來這裡是為了櫻花肉烤。上次去了熊本吃馬肉。但是，由於味道不佳，我無法吃馬肝刺身，在馬刺身店「たぬき」也感到失望，心有不甘地回到了福岡。坐下後，首先點了櫻花肉烤。然後服務生走過來告訴我說："對不起，還沒有解凍好，大概需要30分鐘。" 嗚哇——我為了吃櫻花肉烤，克服了心中的恐懼，特地來到壽司郎，現在卻遇到這種情況。無論是味のかつ美、馬刺身店「たぬき」，還是為了消除那個不愉快的回憶而去的藤崎的馬庵このみ，都好像沒有順利進展。這次出現的生本ズワイ蟹，去年還是解凍不充分，外層雖然脆脆的，但是裡面卻泡在解凍後的水裡，感覺很潮濕。而這次的生本ズワイ蟹明顯解凍得很好，甚至可以說是生鮮，因為它根本就沒有被冷凍。蟹肉飽滿，吃了一口，甜呀！蟹居然這麼甜？不愧是壽司郎，居然以150日圓的價格提供生本ズワイ蟹。雖然如此，整體而言，魚的質量下降了。以前用100日圓就能品嚐到的品質，現在漲價到150日圓，品質卻下降了。特別是蝦天的品質下降得很嚴重，原本以100日圓就能品嚐到現炸蝦天是壽司郎的特色之一，但現在蝦的質量變差了。最讓我震驚的是寒ブリ大トロ。有些看起來脂肪豐富、口感彈牙的大トロ，但有時候卻不是大トロ（腹身），而是從尾部最接近的肉眼多的地方當作寒ブリ大トロ端出。點了之後，不知道會出現哪一種？是通往天堂的階梯，還是通往地獄的高速電梯？最後，我打算再吃一盤生本ズワイ蟹就離開。下一刻！寒ブリ的天身出現了！像是牛肉中的肋眼嗎？介於瘦肉和大トロ之間的絕佳紅肉。那種無法言喻的彈力和滿滿的美味。這突如其來的變故讓我感到驚訝，身體僵硬了起來，只拿了一盤。明明已經吃了14盤，但只點了2盤天身，忍住不再吃了，便結帳離開。那甜蜜的蟹肉和寒ブリ的天身，還有那未解凍的櫻花肉烤的片狀壽司，都在那裡等我。事件的記憶已經完全被抹去了。

在東京等地提到壽司，人們可能會想到鮪魚或鮭魚，但在九州・博多提到壽司，則會想到鰺和鯖。在可以享受美味壽司的100日圓壽司郎中，鰺並不好吃，但這次出現了脂肪鰺。這真是美味。外觀和以前的鰺一樣，但味道卻很像鰺魚。另一道好吃的是豬肉泡菜乳酪。豬肉的泡菜味。無疑是一道好菜，但泡菜味滲透到肉的纖維深處。乳酪的甜味和酸味很強，會干擾泡菜的味道，所以不加乳酪更好。就是這樣，被泡菜味所滲透的豬肉很好吃。期間限定的100日圓大拖羅比平時的大拖羅少了些脂肪的甜味和鮮味。事實上，這次去壽司郎的目的是為了100日圓的大拖羅和拌麵...對了，吃完14盤壽司後，竟然忘了拌麵。海膽本身像是俄羅斯產的，非常難吃。但海膽奶油醬非常好吃。之前在久留米的拉麵酒吧エスプリ吃過的海膽拉麵，醬汁中酒精的氣味和苦味相當嚴重，但壽司郎的海膽奶油醬是正宗的海膽奶油醬。海苔、紫蘇、調味料很多，但為了突顯海膽奶油醬的風味，甚至不放調味料也行。麵條像廣島燒的麵條一樣Q彈，口感非常棒。滿滿的海膽奶油醬加上新鮮海膽只要380日圓。這個性價比相當高。我想試試燒過的帶子。

創業祭已持續了一個半月，將在6月30日結束。這次創業祭最終日，我前往伊都店，渴望品嚐上次給薪水日前無法享用的三貫鮪魚壽司。和幾天前去的野方店相比，伊都店果然是魚生和飯食的更好！在壽司店，最令人頭痛的是家庭客群眾多。對於我這種孩子的叫聲像剉冰機一樣刺耳的人來說，孩子是大敵。最主要的目的是享用三貫鮪魚壽司，但從轉盤上的壽司和其他客人的訂單來看，品質有如幽靈船一般破舊不堪。野方店有好品質的鮪魚壽司遊動著，但創業祭最終日，也許因為客流增加，只剩下像是虛弱的鮪魚。那就享受除了鮪魚以外的壽司吧。從7月5日開始，伊都店將進行翻新而暫時關閉。也許因此，壽司上的食材稍微大一些，或者更厚一些，比平常多了百分之二十的蓋子，黃瓜也比平常大。生火腿和鮭魚的美乃滋也比平常多，但甜蝦軍艦壽司的美乃滋可能只有平常的一半。也許是因為店員的掌握分量吧。在壽司店，最棘手的是尾聲。像是玄海丸的情況下，有經驗豐富的球員如烤鮭魚壽司、伊比利亞豬拖羅和烤鰻魚，但在壽司店裡，誰是先發、誰是中繼、誰是終結者都一團混亂。我希望鯖魚天妖、炸鮭魚和鴨肉配煮汁的壽司能再次回歸。

創業祭第二段有大拖羅100元、比目昆布締め、三文魚馬茲瑞拉羅勒等復刻內容。我個人想要看到三文魚炸、小公主炸、比目魚邊緣、合鴨配瑞士白汁等復刻，但這次沒有。上等紅肉是點心的鰹魚，大拖羅有太多筋。比目魚的昆布締め也沒有肉質緊緻，就像人類穿著低腰褲一樣鬆垮。參加創業祭的第一段和第二段，可以看出壽司郎的衰退。以創業祭的名義，以高價魚類吸引客人，提供質量不佳的食材。儘管如此，我還計劃參加第三段。但第三段是不是應該去野方店呢？不過野方店比伊都店稍微差一些呢…