博多車站附近首次品嚐的豚骨拉麵，大多數店家以普通的豚骨湯為主，但這家店卻以辛辣的湯頭為特色。聽說普通程度是5級辣，我點了6級辣。午餐套餐包含飯和餃子，非常飽足。味道相當一流，以濃郁的香辣味為主。作為愛好辣味的人，我覺得再辣一點也不錯。餃子裡的餡料很豐富，有些許甜味，非常配合拉麵。讓人欲罷不能，迫不及待想再來一碗。

從福岡出差回來時，預留了一些時間，所以我決定不像往常一樣買便當，而是走向了拉麵街，被博多辛麵這個名字吸引，於是我就進去試了試。我也想試試他們的餃子，所以點了一份套餐。辛麵的辣度可以選擇，我選了15辣，但其實並不是很辣，所以下次我可能會挑戰20辣。

上次試了辣豆腐湯，這次換成了辣味蝦味噌湯。有濃郁的大蒜味，就像吃火鍋後收尾的感覺。太好吃了！但或許我還是更喜歡豆腐湯。下次我想試試有內臟的醬油味！不加辣或者不加大蒜也可以點。當然可以加麵，麵條可以選擇捲麵或者韓國麵。

想像以上的美味啊！！！在盂蘭盆節期間去了大道市，所有的拉麵店都擠滿了人，唯獨這家我們馬上就能進去。本來沒有抱太大期望，但是…味道比我想像中的還要好，真是讓人驚訝！！又香又辣，味道令人上癮。比起普通的豚骨拉麵，我覺得這才是正解！下次再去博多的時候一定要再來這裡。

略微喝得不夠，到了第二家店兼“收尾”場所，選擇了這家麵店。每次都被豬骨湯的誘惑所征服，但上次來這裡時感受到了“這也不錯”的感覺，所以又來了一次。除了拉麵外，這次的點心里的軟綿綿的豬軟骨也非常美味，所以我們三個人都選擇了點心套餐（800日元）。但是只有一份軟骨，我們只好選擇了餃子和炙燒辣明太子。雖然軟骨是最後一份，但多給了我們一些，真的是因為這個才想來喝酒的程度了。說到麵，我們點了番茄醬汁的紅辣麵（捲曲麵，不辣，有一點點蒜）。真好吃。不知為何，無論什麼時候都感覺這家店都不會讓人失望，而且應該很受大眾歡迎。但是，我還是不會宣布自己是非豬骨湯派的！

午餐套餐點了。平時我喜歡吃辣的，所以選了5辣，辣度剛好。湯裡面有很多蒜，但因為湯的風味很濃，所以不覺得有什麼不舒服。我把湯倒在飯上，像吃烤飯一樣吃了。真好吃啊〜

收到的食物：黑辣麵5級辣900日圓（含稅）。因為是第一次來店，我問店員：“標準的辣度是？”他推薦了5級辣。結果，當已經失去辣味耐受力的四十多歲老爹吃了之後，覺得超級辣。這種辣度竟然是標準的？唉！聯邦軍的味覺難道是怪物嗎？但是很美味，謝謝招待。對我來說，5級辣實在太難吃了‥

博多車站周邊尋找我喜歡的辣麵，這裡是不錯的選擇。我對辣度很有自信，所以先點了15辣，醬油底、韓國麵。嗯，味道非常美味，辣度剛好！個人覺得還可以再更辣一點，下次試試20辣。我很喜歡桝元的味道，這裡的辣麵也符合我的口味。如果去博多車站，記得來這家店試試看喔！

■總評 在戴托斯麵街道裡，雖然一開始有些猶豫，但最後還是完全迷上了這家辛麵店。我原本想吃豆乳辛麵，但看到有海老辛麵這種稍微有點吸引人的選擇，就情不自禁地點了它。個人覺得還是豆乳的比較好吃啦。不過這家有點貴。 ■海老辛麵 辣度來說，這家的海老辛麵相對來說比較溫和。不過這家最吸引人的還是麵條，捲麵真的很好吃，但韓國麵也很棒。不過我也喜歡捲麵，所以又加點了一份。總之，真的讓人上癮，謝謝款待！

■總評：這是博多天神的一家店。上次去的時候很好吃，所以又去試了一次。這次點了之前一直想試的「博多辛麵」，感覺比較滿意。跟shinshin或是兼虎相比，這家店比較不容易擠，隨時都可以輕鬆進去，這點也不錯。希望它不要倒閉。 ■博多辛麵（炙燒內臟湯底）：跟上次最大的不同是加了內臟。雖然價格稍微貴了一點，但能感受到內臟鍋的氛圍也很不錯。然後再次點了上次很喜歡的韓國麵，果然好吃。加麵則選擇了捲曲麵，也很好吃。不過另一種生麵還沒有勇氣試ｗ就當它是下次的美食目標吧。吃得很滿足，謝謝款待。

■總評：在博多站附近的麵街道裡，優先度不高的選擇是豬骨拉麵或辣麵，但看到「豆乳辣麵」這個有些不起眼但聽起來很美味的選項，我忍不住進去試了一下。結果，它的表現似乎可以進入麵街道的前三名，有點意外呢（笑）。最近辣麵很流行，我覺得我有些明白其中的原因了。順帶一提，我覺得辣麵分為麵條辣和湯汁辣兩種情況，這個是屬於湯汁辣的類型。這種類型似乎更主流呢。順帶一提，它相當辣，所以咳嗽的感覺持續了一陣子。 ■白豆乳辣麵：因為是豆乳的關係，我原以為可能會比較溫和，但結果不是這樣（笑）。但印象深刻的是麵條的美味。捲曲的麵條也很好吃，但最出色的是韓國麵，這種味道真是讓人上癮。比起一般的燒烤冷麵更好吃，果然還是親自嚐試才知道。福岡的居民可能因為是福岡所以只吃豬骨拉麵，但若有這樣的想法，就錯過了很多非豬骨的美味店家呢。謝謝美食，真是太好吃了。

◆在東京市內的拉麵之旅⚫︎博多辛麵 狛虎（福岡市博多區博多站中央街）黑辛麵（微辣）：770日元◾︎食獸まろ http://instagram.com/menterromaro/ https://ameblo.jp/korinai-menmen/

辣度提升到五倍時，對我來說有著很棒的力道和美味，但對於不太喜歡辣的人來說，建議選擇二倍的辣度。店內客人相當多。對於不喜歡豚骨湯的人也是一個不錯的選擇。我也在YouTube上介紹過這家店。

福岡旅行時，一到達就來了這家店。我不太擅長吃辣，但因為可以選擇辣度，所以非常好吃。湯底可以選擇番茄或豆漿等不同種類，麵條也可以選擇。下次去福岡時一定要再來這裡。

博多附近有一家特別的餐廳，我有些事情要辦，所以順便來嚐嚐看！因為是第一次來，所以不知道該點哪一道菜，但我想吃辣麵，所以選擇了番茄味的10級辣。我點了軟骨，結果它是最美味的…哈哈。我有點匆忙，所以沒有好好拍照，第二張照片右上角有它的影子。當然，拉麵也很好吃\( *´ω`* )/甚至更好吃。軟骨是軟綿綿的，搭配上面的蔥非常合拍，讓人想喝啤酒。拉麵對喜歡辣味的人來說，10級辣是可以接受的。湯裡有很多番茄，口感濃郁，大蒜的味道很重。他們會問要不要加大蒜，如果不喜歡可以不加，但加了更好吃☺︎雖然是韓國麵，但普通麵可能更好吃？下次我想試試普通麵。店員的服務態度也非常好。謝謝招待☺︎

出差從羽田搭機，約晚上九點半抵達。雖然是相對晚些的時間，但人不多，感覺挺舒適。先點了博多辛麵，想嚐嚐辣味。味道不錯，有濃厚的風味，挺好吃的。不過辣度再加強點也不錯。但是，價格有點太高了…

蕃茄的味道很濃郁。雖然是中辣，但不算很辣。整體份量比較少。周圍都是博多拉麵，很擁擠，但這裡卻不太擁擠，感覺適合快速吃飯。價格稍微有點高，但嘛，畢竟在車站附近，也無可奈何嘛。

個人覺得這樣的拉麵也挺不錯的感覺。雖然沒有嚐過其他湯頭，但有種想嚐鮮的心情，下次可能試試其他店家。鮮食米糰等有點咸，個人感覺較重。或許也因此菜單的經營比較有利吧。

有點想出點汗，所以我來試試看。番茄辣麵5辣¥1000。番茄的酸味稍微加了點風味，所以不像一般的辣麵那麼濃厚。可以不加蒜，但我喜歡蒜，所以還是加了。果然辣麵需要蒜呀。

福岡出差最後一天的午餐選擇了博多Deitos。上次在麵や兼虎博多Deitos店吃過，這次想試試這家店。點了辛麵，感覺有點像桝本的風格。我選擇了番茄口味，選了5辣。他們的飯糰也很大。等了超過10分鐘才上菜，可能有點久了。麵是韓國細麵，番茄口味辣度剛好。雖然可以加點麵，但我因為飯糰已經吃飽了。也許換一份麵口味會更好。