北九州市小倉北區魚町。田町的『餃子工房 你好 田町店』的姊妹店。以前位於旦過的巷弄裡。午餐定食有麻婆豆腐定食、辣味雞肉炒定食、韭菜炒肝定食、辣味蝦定食、酢豚定食、青椒肉絲定食、回鍋肉定食、餃子定食、豬肉蒜苗炒定食、炒米粉定食、麻婆春雨定食等等。這次點了麻婆春雨定食(780日元)。麻婆春雨定食包含主菜、副菜、沙拉、泡菜、飯和湯。主菜當然是麻婆春雨，配有雞絞肉、豆芽、蔥等。有點辣，偶爾能感受到酸味，辣味適中。副菜是一塊炸雞，外皮酥脆，肉質多汁，淡淡的醬油味。沙拉上有罕見的紫蘇沙拉醬，配有白菜、紅蘿蔔、紅甘藍和水菜。泡菜和飯是酸菜和稍硬的米飯，湯是中式蛋花湯，味道濃郁美味。除了經典中華菜單外，也有許多特色菜。吃得很滿足，謝謝。

這次晚上只有我一個人，所以時機很對，店裡也很空。我選擇了晚酌套餐的兩道小菜，分別是馬拉味噌黃瓜和涼拌豆腐，主餐選擇了韭菜炒肝。飲料是檸檬酒。馬拉味噌黃瓜真的很好吃，讓人上癮。後來又加點了青島啤酒和一盤滿滿料的煎餃子烏龍麵，淋上了辣油和醋，一口氣全部吃完。淋上醋後更加美味。微妙的味道普通般美味，而美味的更是美味。哈哈。

北九州市小倉北區魚町的中華料理店「你好ニーハオ」！菜單超過100種‼️有7個吧台座位、6個小階座位和6個桌位，店面縱深寬敞。店裡有2位老闆和1位中國女士負責接待！作為一家餃子專賣店，這裡的餃子是招牌菜。我來這裡品嘗了9款人氣菜品：棒棒雞、煎餃子、水餃子、中式醋豬肉、茄子甜醋醬、蝦仁炒蛋、蛋炒飯、杏仁豆腐！特別是煎餃子非常美味！裡面有洋蔥和豬肉，所以稍微甜味！包餡可選擇白菜或豬肉。中式醋豬肉是用黑醋烹煮，豬肉片薄，調味甜美。麻婆春雨是店內辣度十足的推薦菜單。這次的大食評將在未來透過YouTube頻道「中食いノン」進行直播，歡迎訂閱！

到了午餐時候，一位顧客以480日圓的價格進入店內。一開始感到些許不安，但很快就進入店內。前一位客人點的菜，例如肝腸炒牛肉，很快就開始製作了。就在我點餐的那一刻，突然有七位顧客進來了。真是太好了，這家中華餐廳看起來很普通。肝腸炒牛肉的份量還可以，但是米飯、湯和配菜的份量有點少。然而，湯非常熱！雖然湯有些許濃稠，但溫度不斷上升！配菜中的蒸雞沙拉感覺不出雞肉的冷涼感，缺乏整體性。另外，杏仁豆腐看起來像是被切片過的，即使在午餐菜單上，杏仁部分也貼著號碼，顯得有些不尋常。這樣的情況讓人覺得有些不妙，或許這應該被隱藏起來。

親切的服務讓我感到很舒適。一個人點菜單的話有點貴，而且也吃不了太多。午餐套餐或定食菜單性價比較高。點了水餃子，有豬肉和洋蔥，有四種口味。侍者推薦了這款，洋蔥的甜味和肉汁很好。最近迷上了木耳料理，用蛋和配料分開炒，看起來很漂亮，味道也好。和幾個朋友一起點套餐或者單點菜品，也是一個不錯的選擇！下次試試午餐菜單吧！哈哈 😄

餃子工房您好，我在魚町店用午餐。雖然店名相似，但這家店和田町店是姊妹店嗎？這個地方是原來福寿飯店的舊址對吧。這裡的菜單很豐富，像是大陸式中華料理。午餐價格從780日圓起，非常划算，我點了餃子定食。餃子可以選擇煎或水煮，我選擇了水煮。水煮餃子的口感QQ彈牙，而且不加蒜，口感清爽。果然大陸風味的餃子，連水都很美味。配的淡味炒飯有點油膩。副菜和甜點和菜單上的照片有些不同，這是大陸風味的特色吧。回家後才發現，這家店的價格和田町店略有不同。口味方面，也許我更喜歡田町店的味道。

麻婆豆腐定食 780元酢豚定食 880元當店招牌上寫著「波羅莉」的招牌讓我有些在意，但一邊打招呼一邊走進店裡。店內相當寬敞，或者說很長。在這麼長的店裡，只有我們這些客人，有點孤單的兔子。點餐時在肝炒韭菜和麻婆豆腐之間猶豫了一會兒，最後模仿了我的美食評論家朋友，選擇了麻婆豆腐定食。我的朋友D選擇了酢豚定食。一開始以為麻婆豆腐不會太辣，但後來感覺到了一點點後勁。碎肉很大塊，份量恰到好處。味道很不錯，但我希望有更多的鮮味衝擊，無論是調味料還是其他。搭配飯食用時，鮮味的深淺感覺有些不足。酢豚沒有任何問題，味道很好。沒有菠蘿，後來才注意到。後來發現麻婆豆腐單點菜單上有普通和四川兩種選擇（有圖片證明）。雖然我沒有說什麼，但我想大概是普通口味吧。我已經吃飽了！

附近有停車場。靠近商店街的中華料理店。進入店內發現意外地寬敞。有7個吧檯座位，5個四人桌，座敷在深處所以看不太清楚，但大概有四處左右。這天是來吃午餐的。在最後點餐時間剛好進去，但服務人員很親切地應對。非常感謝。點了麻婆豆腐定食。是讓人食指大動的麻婆豆腐。鹹度剛好，適中的辣味。份量很足，相當滿足。喜歡這種適合日本人口味的中華料理。好吃♪

北九州的小倉車站附近找了個地方吃午餐，逛著商店街時發現了一家看起來不錯的中華料理店，就隨意地走進去了。本來猶豫要點蝦仁辣椒定食，但最後還是決定點了擔擔麵和炒飯的套餐。這家店從入口一直延伸到內部，有吧台和小階座位，晚上來喝酒應該很不錯。上來的擔擔麵口感有點彈牙，有點像擔擔麵口味的拉麵。炒飯很簡單，只有蛋和青蔥，但飯白白的還剩下，味道嘛，唉，覺得如果點蝦仁辣椒定食可能會更好。

今天午餐我選擇了這裡，菜單上有很多我喜歡的選擇，但我選擇了蒜苗的套餐，最近常常買這道小菜，因為我很喜歡它，但感覺味道稍微淡了一些，或許可以用調味料來調整一下？下次想試試其他的菜色，謝謝款待。

◉類型：中華料理◉地點：日本北九州市小倉北區魚町地區◉交通：JR小倉站步行5分鐘內◉停車場：無（附近有收費停車場）◉信用卡支付：-◉使用次數：首次◉評論次數：第一次今天隨意走進了位於北九州市小倉北區魚町的「中華料理餃子工房 ニーハオ 魚町店」。◇外觀和內部環境這家中華料理店位於魚町的拱廊旁邊。從外觀就能感受到濃厚的中華氛圍。店內也是同樣的風格，親民而溫馨。還有電視，讓單身客人也能輕鬆享用。◇座位提供吧台座位和桌子座位等，空間寬敞。◇菜單構成應有盡有。不走高檔路線，對於像我這樣的菜鳥來說也很親民。我點了以下菜品：・四川風麻婆豆腐（880日圓）→菜單上有「麻婆豆腐」と「四川風麻婆豆腐」兩種，我根據氛圍選擇了後者。因為我當時想吃辣，所以說「請做辣一點。」結果，味道就是傳統的麻婆豆腐，辣油味道濃郁，居前。雖然四川風不代表辣到失去感覺，但這道菜的辣度適中，不會讓人嘴巴發麻。與其說是辣油，倒更像是肉的豐富與鮮味在辣油之後成為主角，有一種獨特的風味。笑而且，相較於小菜，我更喜歡白飯。今晚可惜沒有米飯，只能搭配檸檬酒了。◆優點店家熱情地接待了我，不用擔心關門時間。◆服務態度親切友善，讓人感到親近。◆總結我之前只在田町店外帶過，但現在我發現我更喜歡這家了。無論如何，這種不用拘泥形式，輕鬆隨意享用的中華料理，總是需要的。謝謝款待。

同店『中華料理餃子工房 ニーハオ 魚町店』據說是與同名的『餃子工房 你好 田町店』是姊妹店，之前位於旦過市場和平和通之間的小巷中（現在是『餃子工房 福来』進駐了），現在的店面離魚町拱廊有些距離，但靠近小倉車站，因此感覺完全不像同一家店。店內出入口窄小，呈現鰻魚睡床式的縱向設計，有8個吧檯座位和6→4→2人用的桌子各兩桌，可能還有其他位置，總體容量相當不錯。店裡的員工看起來都是中國人，裝飾風格雖然有中國風，但背景音樂則不是，大型液晶電視閃閃發光。整體感覺非常新穎整潔，帶有一種酒吧氛圍，筷子看起來也有些原創性，擺設也相當豪華。『餃子定食（煎餃子或水餃子）780日圓』雖然店裡客人不算多，但等了大約10分鐘，先上的是餃子以外的小菜，再過了2〜3分鐘才上主菜，看來後面的客人也是如此。『感覺有點像是為了添枝加葉吧？』雖然有點失禮，但真正的中國，通常會有更多水餃子而不是煎餃子，而且這種添枝加葉的羽毛，似乎是東京蒲田附近為了吸引顧客而加上的，可能是為了迎合日本人的口味服務，但從外觀來看又如何呢？總之，最重要的還是味道，兩者的餡料都不多，更像是在品嚐餅皮，有些像是中國的風格吧？餅皮QQ的，味道還不錯，但畢竟我是日本人，希望餡料能多一點。炒飯的味道也是中式風味，有一種蛋香的柔和口感。湯的表面有點滑溜，但裡面非常熱，有著中國特有的濃稠感。這些都不錯，但蒸雞沙拉太過於特殊，菜單上的照片是杏仁豆腐，但拿到的卻只是普通的罐頭水果，這樣就有些令人失望了。總之，這種有好有壞的特點可能就是中國風格的一部分，因此用強火快速烹飪的菜式似乎更美味。●個人食評得分...3.4 ===========

魚町有家中華料理店一直在裝修，雖然我知道開幕日期，但可能受新冠疫情影響，一直未開幕。不知不覺間，它終於開張了，而且我的首篇帖子也被抢了先。本來以為沒差，但如果官方店有"拉麵"這個選項，就得去試試。開業後的晚上，我光顧了這家店。店面比我預想的要大得多。由於新冠疫情還未完全平息，所以客人稀少，感覺有點冷清。我點了拉麵和最近追求理想的炒飯。服務員的日本語語調讓我覺得他應該是中國人，但溝通上沒有任何問題。拉麵雖然是台灣風格，但只有一點點豆瓣醬的香氣。乍一看，它看起來像台灣拉麵，但辣度真的只是微辣，所以一般對辣的人也應該可以輕鬆吃下。問題在於麵條，並不是壞麵條，但似乎是豚骨拉麵用的低水量直麵，與湯汁的搭配感覺較低。如果麵條水量再多一點，我想會更好，如果用這種麵條，也許煮得較軟會更好。這是我個人的感想。炒飯普通好吃。但這家店也可以舉辦宴會，位置也好，所以它將成為我未來的回頭客。我可能會試試其他菜單，或者問問他們是否可以用軟一點的麵條做拉麵。

［你好］說出口時，令人懷念的旦過店讓人感到懷念。而［你好 田町店］目前休業中，但據新店舖透露，將來會再度營業。我們得知這消息是從友善的女性服務員口中得知的，她曾是舊旦過［你好］的一員。她暫時回國了一段時間，但現在能在這裡再次相見，真是令人高興。這家魚町店內部很長，座位數眾多，環境十分整潔。提供吧台座位和略高的座位。菜單種類繁多，適合不熟悉中華料理的人和老饕們品嚐。我們點了以下菜品：○醬油拉麵〈期間限定價格至7/31〉380日圓○手工水餃〈芹菜豬肉餡〉6顆 380日圓（含稅）【醬油拉麵】〈期間限定價格〉提供了極具吸引力的優惠價格，感謝店家。上面撒滿了蔥和肉鬆，味道類似於日本發源的台灣拉麵（湯的顏色不像台灣拉麵那麼濃），味道也朝著台灣拉麵的風格。蔥的香氣和肉鬆中的辣椒，還有相當多的辣油，帶有微辣的味道。雖然沒有八角等有特殊氣味的香料，但辣油的點綴很好，風味也不錯。最重要的是，基礎湯汁非常美味！在北九州的中華料理店中，常常會遇到相似口味的醬油拉麵（可能是商業用的？），但這家的湯汁有濃郁的湯底味道。麵條也相當好吃。這種醬油拉麵相當獨特，如果再來的話，我一定會再次品嚐。單點的話，以680日圓計算，性價比可能會稍低，但作為一餐的收尾應該也不錯。【手工水餃〈芹菜豬肉餡〉】一開始，看到了限時菜單的8顆水餃，想點一份，但服務人員提醒我們大菜單上還有「口味多樣的6顆水餃」，這點很貼心。8顆太多了。水餃的皮口感滑嫩，似乎是當場包裹完成的。芹菜的味道不太濃，肉的風味更突出。但得益於芹菜，餃子的尾韻清爽，讓人想一口接一口。搭配的是桌上的餃子醬和有顆粒的辣油（因為有沉澱的顆粒，所以需要稍微攪拌一下）。餃子醬不會太甜膩，辣油的辣度也適中，清爽可口，對我來說很好吃。下次再來，被推薦了【酸辣面】和【炒麵】，看來要鍛鍊一下辣度，我會點上一碗「酸辣面」。（以上評價基於醬油拉麵的680日圓價格。）（991）

2021年6月原訂於開幕的中華料理店。稍微延遲，於7月2日開始營業啦(*^∀^*)最近一周左右，食不知味的日子相當頻繁……難道已經開始受夏天的影響了？我猜想不只是夏天讓我覺得疲憊，應該也是因為每隔一天就在絕食吧（笑）。我在稍過11點的時候到達，沒有其他客人。這種情況在中華料理店很常見吧，但價格真的很便宜耶(^▽^;)日替套餐的蝦仁辣椒炒和炒米粉聽起來很吸引人，但覺得份量可能會太多，所以選擇了麻婆豆腐……麻婆豆腐的肉味濃郁，或者說有濃厚的美味？辣味並不突出，反而更多的是肉的風味。碎肉也比較粗，口感飽滿，雖然有些許辣味，但並非以辣味為主。沒有麻木感。但總的來說並不只是一般的肉豆腐口味，飯配起來很適合。海老油炸的配菜淋上甜酸醬汁，這樣都能搭配飯吃，可見多麼美味。雖然完全沒有辣味，所以應該不是蝦仁辣椒炒，但如果蝦的品質一樣的話，期待蝦仁辣椒炒應該也不錯。簡單來說，最喜歡的還是湯（笑）。濃稠的蛋花湯，不是其他菜都不好吃，而是我對這種湯情有獨鍾（笑）。就算身體狀況好到可以活蹦亂跳時，我也喜歡吃蛋花湯或粥……我通常吃個兩三口就會認為夠了，所以點小菜吃比定食更適合我，但我對這湯愛得不得了，說不定還會為了這湯再去吃定食呢。晚上可以多加100元換晚餐套餐。但如果特地去晚上，我更想吃桃饅頭。我還沒有嚐到標誌性的餃子呢。雖然有提供麵類和餃子的三份套餐，我還是猶豫了一會……雖然期待的辣味沒有出現，但麻婆豆腐很容易入口，份量十足。一天半的絕食後，這是一場小型馬拉松，但意外地順利完賽(∩´∀｀)∩飯可以續加，我覺得比起一般的一碗飯稍微多一些。因為還沒有嚐過標誌性的菜色，所以覺得還沒有完全發掘這家店的真正實力。等我食慾恢復了再去（或者找個可以一起吃一份以上的夥伴）再次拜訪看看。

午餐時光在這家店度過，店裡整潔、價格實惠、味道美味！

洋蔥豬肉餃子雖然簡單，但卻很特別，真不錯。