座落於背後的墨屋，今天又和元氣的章魚小姐見面了～ 他們依舊有著令人驚嘆的壽司品種，一邊享用美味的壽司，一邊品嚐著各式各樣的葡萄酒和清酒，心情格外愉悅✨✨✨ 聽說他們還在淡路島的廚師花園擺攤，看來範子小姐也相當忙碌，不知道下次什麼時候才能再來呢～ 不過，這樣的時光實在是令人心滿意足，感謝範子小姐和大家一同分享這美好時光，非常非常美味，謝謝款待。

本日又度過了美味又愉快的時光(*^◯^*) 感謝您每次的款待m(_ _)m #難波 #座裏 #墨や #淡路島也有姐妹店開幕了

新預約不可的超難預約餐廳，墨や。席位只有6席，晚上只有兩輪。暫不接受新預約。這次是被常客邀請才得以入座。以魷魚墨做成的黑色壽司飯是這家店的招牌。特殊的外觀引人食慾。鮪魚格外美味。店主的熱情好客令人印象深刻，整個用餐過程都很愉快。餐費包含兩杯綠茶和一杯日本酒，共計11500日圓。

難波有一家超難預約的壽司店，名叫墨家。我大約兩年沒去了，因為很難預約。聽說他們在淡路島開了一家新店，可能因此更難預約了。這家店以現捕的魷魚最為出名，他們會在你眼前處理魷魚。壽司上的飯是墨魚的黑色飯。雖然份量很足，但價格很合理。下一次什麼時候能去呢...

7月在大阪預約困難的壽司店，預算14000日圓，我們租下了整個吧檯，舉行了一場聚會。最近經常聚在一起的成員，一起愉快地享受了美食。我們準備了各種日本酒，從小菜到壽司都很搭配。聽說淡路島的墨店在Ladybug Road開了一家分店，我們決定在11月再次包下整個店來品嚐。這次也邀請了烤得焦黑的鰆君參加，為聚會增添了樂趣。品嚐了山口的剣先鰭、金太郎鰯、巾着漁、梅雨明け時節的甜蝦、傳助鰻、關あじ、金目鯛、川蜆、印度鮪、鰻魚燒等美食。

難波有一家人氣壽司店，名為墨。只有六個座位的吧台，並且不公開電話號碼，因此很難預約。對我來說，這是一家高不可攀的店，但這次有幸受邀前往。店裡只有一位女主人在經營，她的談話輕鬆愉快。首先是瓶裝啤酒，乾杯！菜單以白子扇貝開場。這天還品嘗了從山口送來的劍尖魷魚，非常美味。後來轉為辛口的清酒，喝了夏純、石鎚、日高見等。無論是料理還是壽司都是一流的。個人特別喜歡帶有肝的牙鮃和鴨肝手捲壽司。當然，通透的劍尖魷魚也很美味。有白子扇貝、山口縣的劍尖魷魚刺身、鰹魚刺身、焼魚、鰯壽司捲、魷魚握壽司、金目鯛握壽司、牙鮃握壽司附肝、北極貝握壽司、鮪魚頰肉燒物、鰻魚握壽司、鮪魚握壽司、大眼鮪握壽司等等。一開始我還用手機做筆記，但玩得開心時就會忘記，變得懶散了。這是我自己無法發現的店，但如果有機會，我還想再去一次。

這家壽司店位於難波的偏僻地方，由女性大廚親自握壽司，非常有趣。店內只有六個吧台座位，坐在吧台上後方都通不過，非常狹小。今年因為預約困難，已經宣布年底停止預約，非常受歡迎。這裡以游泳魷魚聞名，提供與季節相應的魷魚。偶爾也會有供應不到的時候，這時就只能認命了。這家店的套餐以一次性上菜為主，先上幾道菜，然後是用魷魚墨飯做成的壽司，種類非常豐富，讓人非常滿足。而且性價比超高，吃喝一萬左右，非常超值。最近聽說他們也在淡路島開分店了，下次一定要去試試看。感謝款待，期待下次再來光臨。

這家餐廳的價格到底是多少呢？大概是6000日圓左右吧？加上一瓶葡萄酒和一杯日本清酒共16000日圓。這家餐廳真是讓人開心啊！當然，最重要的還是美味！每次來都不會厭倦。因為預約很難訂到，所以不常來呢（笑）。當然，炸魷魚尖的味道也是絕佳的！那個素材真是美味。名物的墨魚壽司搭配的也很棒。太棒了！

我們記憶猶新的《山岸律師的太美味了，我要告他》專欄的首次介紹，我再次造訪了墨やさん。預約實在太困難了...柜台周圍進行了更新，變得更加整潔漂亮。他們的活墨魚料理依舊美味！主食有刺身和握壽司，墨魚腳則隨您喜好。墨魚墨壽司飯的水準也有提升！酒類也很美味，不僅有日本清酒，還有許多葡萄酒可供選擇。

看照片就知道品質了，不用再解釋啦！哈哈哈～ 我們喝了約十杯酒，開心地聊天。我毫不費力就預約到了難得一見的店，感到非常幸福。謝謝一直以來的照顧！ #大阪美食 #難波美食 #ザウラ #舊歌舞伎座後面 #預約困難店 #隱藏店 #墨や

泳ぎイカが食べれるコース良く飲んで13000円くらいは安いただ、これに尽きますお酒の種類やアテまで考えると労せず予約できる店でもいいかと割り切れます今は新規予約はとってないようで残念ですただ良く似た店が出来たのでそっちに行ってもいいかもそちらの値段は、ここよりお高めそのお高めの店も、他所よりお安めここのコスパ半端ねぇー

這家餐廳雖然只有六個座位，但菜色依舊令人驚艷。這天有新鮮的魷魚，來自京都的槍魚，接著是美味的壽司。以這個價格享受到這樣的餐點真是難得。在壽司價格不斷攀升的今日，能夠有這樣的體驗真是幸運。不過要訂位可真難啊，哈哈。

白子魚子魷魚瓶裝啤酒魷魚刺身醃製魷魚醬油涼拌小黃魚烤鹽魚魷魚內臟鯖魚壽司雪駄蝦(德島)擬鮪魚皮烤酒泡水魷魚烤鹽魷魚天婦羅握壽司新鮮魷魚鮪魚比目魚黃鰭魚肝鯖魚金目鯛(千葉)針魷(北海道)海膽魚子醬金槍魚蝦瑪琪魚蔥油鯛魚烏賊手卷海帶湯性價比超高，所有菜色都很美味！

這是一家位於難波的小小壽司店，由女店主親自料理。店內只有六個座位，非常狹小，而且完全需要預約，沒有公開電話號碼，因此有點難找到。店裡的招牌菜是游泳魷魚，但有時候會沒有，這時就只能認命了。先上幾款刺身等菜後，接著會端上用魷魚墨飯做成的壽司。這次是以魷魚為主打，感覺超級high，而且性價比超高，吃喝下來大概一萬日圓左右，真是家超值的壽司店。感謝款待，下次還會再來。這次的套餐有魷魚刺身、太刀魚鹽燒、醬油魷魚、鯖棒壽司、魷魚天婦羅、魷魚卵、海老薯炸、握壽司有魷魚、比目魚、鰭魚、鱘魚、鯖、白子、蝦、鮑魚、青瓜卷、蔥花魚籽卷、中拖羅、味噌湯。

難波的座裏，位於裏路地中的一家難以預約的店。這裡供應難得一見的透明鮮活魷魚刺身，在大阪難得一見。因為魷魚這種水產品活的運輸非常困難，即使能夠運輸也需要極高的成本。解決了這個難題後，這家墨魚料理店爆紅了。菜單是任選。當女店主把飲料端全了回來時，手上端著兩碗活生生的魷魚。太棒了。她熟練地處理著魷魚，透明的刺身出現了。當然，那種鮮嫩多汁的味道難以忘懷，但透明的魷魚刺身的外觀真是壯觀…爽脆的口感，清甜爽口。當然，味道也是絕佳的。壽司也非常出色。鯖魚的棒壽司切得又厚又彈牙，燒烤過的炭的香氣非常撲鼻。食材新鮮，透明度高，配上墨壽司的黑色飯粒更加突出。因為墨魚的鮮味充沛，壽司的美味自然而然地展現出來。最重要的是性價比超高。最近高級壽司的價格節節上升，墨魚料理店的帳單反而讓人驚訝。

日本橋【墨や】@sumiya.zaura他的其他貼文在這裡⏩ @yk_mg18咖啡館在這裡→ @yk_mg22拉麵在這裡→ @zen.ramen98其他壽司貼文在這裡→#大阪美食日記壽司終於來到了墨や〜！！！真的今年好像把命運用光的速度去各種難訂的店吃飯吃得快爆了！對我來說，最愛花錢在食物上啦一開始的那隻有名的魷魚，比我想像中閃閃發光，嚇到我了！哈哈哈我有拍了一點影片但決定不po出來了，這樣說好像不太好笑哈哈哈雖然感覺有點噁心啦哈哈哈但真的超級好吃的啊甜味超濃的生魚片和天婦羅一起享用♪壽司有捲物、小丼加起來13貫小菜大概有5樣這個配上酒一個人大概¥10000！壽司超過10貫真的超級開心又覺得超划算❤️‍再說，祈求我能活到再去一次下個月又要吃秋刀魚啊啊啊，太期待了！已經每個月都吃得跟年末年初一樣多了，所以完全不怕過年啊❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎喝酒的女子的飲酒標籤大阪美食介紹其實相對誠實，僅代表我個人的感受和口味，因人而異啦‍♀️其他貼文請從這裡查看喔❗️✔️⏬⏩ @yk_mg18 ⏪⏬❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎#墨や #難波美食 #日本橋美食 #大阪美食

這家壽司店真是超難預約的‼️ 最特別的就是這黑漆漆的墨魚壽司飯❗ 活墨魚不僅可以生魚片，還可以享受鹽烤或天婦羅，太棒了♫ 上次沒有墨魚，而是伊勢蝦，但也很美味♫ 真的很難得去一次，唯一的難點可能就是預約的難度笑

昨天吃了三碗拉麵後參加的聚餐就在這裡（笑）。舊歌舞伎座後面的舊藝妓區曾經只有可疑的店和可疑的人，但現在聚集了一些保留一點可疑感但更加精緻的店和人！這次也是太棒了＼(^o^)／一如往常，非常感謝m(_ _)m #大阪美食 #難波美食 #家附近美食 #舊歌舞伎座後 #舊藝妓區 #預約困難店 #墨や

【墨や】@sumiya.zaura 從大阪地鐵御堂筋線的難波站步行五分鐘，只有六個座位，難以預訂的餐廳！這次很幸運被邀請去，第一次造訪！從店家位置來看，難度頗高！哈哈，第一次來一定會迷路的。墨や的招牌鮮活魷魚刺身超棒！據說風浪大的日子也會有休息。可以吃掉刺身後的剩餘部分，讓他們做成天婦羅或烤的！我們選擇了天婦羅！新鮮的魷魚天婦羅太好吃了！而且主打的壽司還可以再加點約十貫！特別推薦的是鮪魚、魷魚和鯖魚壽司！加點紅鮑貝，喝著烏龍茶，結帳只要8800日元！！！超便宜的！在難波吃到這樣的壽司，一萬日元應該也夠了吧…這種驚人的性價比！果然是難以預訂的餐廳…謝謝款待！

L字形的吧台只有6個座位，這家小小的壽司店。由於吧台很窄，要坐下來必須把腳放到一側。但這是一家很受歡迎、預訂困難的店。女性店主一人負責提供美食。它位於一個藏匿得非常好的地方，建築物角落里有一座年代久遠的建築，讓人感到驚訝。廁所在外面，對女性來說可能有點抗拒？他們因在眼前處理活魷魚而聞名。魷魚刺身非常新鮮，有嚼勁。這是我第一次來這裡。壽司飯裡混了魷魚墨。就我個人而言，我沒有感受到味道的變化。飯稍微有些軟，有點乾巴巴的感覺。只有鯖魚壽司使用白飯，非常肥美，口感鬆軟。而且白鯛壽司非常好吃！只提供套餐，前菜有4道，壽司有10貫。飲料從清酒到葡萄酒應有盡有。 - 魷魚刺身 - 直喉魚烤鹽 - 魷魚日式醃漬 - 鯖魚壽司 - 炸魷魚觸角和炸物 - 魷魚 - 白鯛 - 鰺魚 - 大口魚 - 有些魚（忘了） - 大蝦 - 本鮪紅肉 - 本鮪手卷 - 枝豆 - 穴子

每次都是一家很棒的店。基本上不變的是魷魚，其他則是固定的和季節性的菜色巧妙地分佈。刺身也偶爾會有沒吃過的魚類。再加上吃飽喝足也只要一萬多，真是一家很棒的店。