這家店的名字絕對讓人印象深刻！我去大阪旅行時，拜訪了這家拉麵店，它在食べログ百名店中排名很高，在大阪也很受歡迎，所以人龍絡繹不絕。但因為拉麵的轉換速度很快，我們不用等太久就進店了！這家店的招牌菜是鴨肉拉麵和貝類拉麵，我們分別點了一份！從店外就能聞到湯的香氣，讓人迫不及待地期待著。點鴨肉和貝類拉麵的人數大概是一半一半的感覺！特製的紀州鴨拉麵（¥1,280）美得令人難以置信…清澈的湯裡裝滿了各種配料，半熟的味付蛋、叉燒肉、竹筍、烤蔥！特別是湯實在是太棒了！柔和的甜味和醬油的精緻濃郁，但鴨肉的鮮美也能明顯感受到，真的太好吃了♡ 中粗直麵條完美地與湯汁結合在一起〜此外，叉燒肉的水準也驚人！鴨肉叉燒和豬肉叉燒各有兩種，由於低溫烹調，味道濃縮，口感柔軟好吃！烤蔥也香氣撲鼻，與湯非常搭配！！金色貝拉麵（¥1,250）除了鴨肉，還有貝類拉麵！金色貝拉麵的湯汁閃閃發亮！貝類的鮮味十足，但沒有苦味或腥味，只有美味的鮮味…加上柚子的清爽，喝得一口乾淨✨雖然不是特製，但叉燒肉也擺在上面，真是太好了〜肉質濕潤柔軟，太奢侈了！鴨肉和貝類的食材完全不同，但都太好吃了☺️配料也都很美味，所以建議點特製！此外，雖然排隊人龍相當多，但轉換快，很快就能進店，所以不要放棄排隊試試看吧… #燃えよ麺助 @大阪◾️店IG @moemen423◾️類型 拉麵◾️價格 ¥1,000〜¥2,000◾️休息日 週一◾️食べログ 3.77/百名店（2017-2021）

週六中午約13:30時，因為特製料理已售罄，我點了罕見的鴨肉拉麵。湯頭非常濃郁，麵條細緻可口，但我個人覺得有點太粗且有點黏，不太合口味。但店家的運作效率很高，即使有20多人在等候，也只需等候30分鐘左右，我覺得這是一家相當不錯的店，還會再來。

燃起麵助先生再次造訪，這是我喜愛的「麥と麵助」旗下的分店，已經一年了。我在早上10:30到達，排隊排到第三位，開店前已經有近20人排隊了。在購票機前得知，鴨取飯限量3份，所以趕緊排隊真是太幸運了。我點了特製紀州鴨拉麵，價格為1400日圓，加鴨肉300日圓，還有鴨取飯350日圓，總計2050日圓。湯頭是以鴨與麵助雞（天草大王）烹製的略帶甜味的醬油湯頭，鴨的鮮味十分濃郁，香氣撲鼻，非常美味。麵條和這湯頭搭配得天衣無縫，是中細直麵。配料包括了豬肉切片、嫩鴨肉、燒蔥、竹筍、煮蛋，還有烤過的鴨肉，非常豐富美味，我還看到廚房燒烤葱和鴨肉，香氣四溢，太棒了！最後店家推薦我把剩下的鴨湯倒在鴨取飯上，加入少量薑絲，像吃茶泡飯一樣享用，真是絕佳的收尾！由於鴨取飯限量只有3份，所以要盡早排隊才能吃到。整體而言，這是一碗令人非常滿意的美味拉麵！

~~訂單~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~金色貝味玉拉麵 1,140日圓，加鴨肉300日圓~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~這是眾所皆知的超受歡迎的拉麵店。「燃えよ麺助」我不知不覺已經一年沒來了，上次吃的是「鴨拉麵」，那美味讓人難以忘懷。這次的「貝拉麵」又如何呢？結論是，重新愛上並沉迷於美味？這是什麼？貝的湯頭真的太美味了！？我只能感受到濃郁的美味！？！？麵條是直細麵。滑溜溜又有嚼勁，吃起來喉嚨感覺和咬勁都絕妙，一下子就吃完了，然後發現湯全都喝完了呀～。。。。真是太好吃了，謝謝招待✨－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－目前我正在大阪等地分享「美味」！也歡迎來看我的Instagram喔♪追蹤、留言、私訊都大歡迎！➡︎ @deniemon0913－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ===========

一直以來都對這家拉麵店很感興趣。每天都會路過，但從未進去過。今天終於有機會，因為是在一個有點奇怪的時間。我點了貝類的拉麵，價格是990日圓。然後因為是午餐時段，所以想說再點個便宜的，不知道胃口是否能承受？於是我又點了一碗叉燒飯，價格是330日圓。麵非常好吃，湯頭裡貝類的味道相當濃郁！叉燒很嫩！不過份量有點多，下次可能就不再點叉燒飯了哈哈。

久違了的大阪一人旅，中午享受了一場落語表演後，晚上來到了福島，打算再次品嘗美味的拉麵。福島的這種下町風情真是令人著迷。當我下了福島車站時，原本打算去一家名為「拉麵人生JET」的店，但想說既然來到大阪，就換家店試試。我在這家店門口排了一會兒隊，一開店就進去了，買了一張紀州鴨拉麵和限定的鴨飯食券，找了個位置坐下。紀州鴨拉麵上桌的時候看起來很漂亮，聞起來香氣撲鼻。我吸了一口細麵...嗯？怎麼麵的味道不太明顯？太軟了？已經不見了？咦，這真的是拉麵嗎？唉...湯頭很上品，清爽可口，配料也都準備得很齊全，但是這麵，感覺不像是拉麵？如果不是麵，這是鴨湯？至於鴨飯，我覺得跟這湯頭不太搭配。價格不貴，店員的服務也非常周到，讓我用餐心情愉快，但這碗拉麵並沒有符合我的期待。看來我和名店總是相處不來。

10點左右到達，看到排隊的人沒有像我想的那麼多……想著呢，大概到了45分鐘後，人群開始湧入，最後終於排上了隊……如果想要在第一輪就入座的話，可能提前30分鐘就是必要的吧。 這家店的紀州鴨拉麵使用了雞骨湯作為湯底，比想像中更加濃郁。鴨肉和鴨飯的湯搭配得非常完美！不管吃多少次都不會膩，味道令人印象深刻。去過多次的店，如果沒有限定菜單，就不會有什麼好寫了哈哈。

那家店非常雅致。離福島站只有幾分鐘路程，當然不可能不好吃。雖然我是第一次去，但口味、店內裝潢、服務態度都十分高雅。口味雖然好吃，但我覺得評價稍微有點過高。一碗拉麵1000日元，再加上3片叉燒280日元。考慮到地點，價格也算合理。只是，印象稍嫌淡薄。

紀州鴨湯麵燒蔥味玉海苔真的很美味！但我更喜歡一些鴨肉的味道更為突出。整體感覺有點雜亂無章。也許這是因為地域的原因？和關東的知名鴨湯拉麵店不同，我感覺有點不夠滿足。期待未來的進化！

味玉紀州鴨拉麵燒烤叉燒飯，在星期六晚上5:25到達。我抵達時，前面已經有9個人在等待開店，到開店時後面也排了大約20人。據說是8月限定菜單，有10份限量的冷扇貝拉麵。在開店前，店員從頭到尾確認訂單，我前面的9個人都點了那個。我不是很喜歡吃冷的拉麵，所以點了普通的。我的同伴點了最後一份冷扇貝拉麵，於是當天的限量菜單就結束了。不過，後面的那位老先生似乎是特地為了限量菜單而來，他和店員協商後竟然訂到了幻的第11份。總的來說，普通的拉麵很美味，味玉很軟綿，蛋黃還保持著微妙的半熟狀態。

18:00到達店裡開門，已經有15人在排隊，等待約30至40分鐘後入座。菜單有一些限量的拉麵等，我們訂了最後一份特色金色貝湯麵加上北海道帆立和伊比利豬肉。湯裡有柚子的香氣，清爽好喝，喝得一乾二淨！叉燒肉也是用鴨肉做的，清淡中帶有嚼勁，非常美味！店內轉桌率稍低，但每位客人都能感受到貼心的服務，排隊的時間是值得的！

即使在炎熱的夏天，也有人排隊，福島車站以南的拉麵激戰區，即使排隊也無法擠進去...人潮甚至溢出到外面...因此不得不撤退...就算是一個女性也來了！！我點了鴨肉拉麵...原本想點特製的，但已經賣完了，所以只能選擇帶溫泉蛋的（๑╹ω╹๑ ）湯頭非常好喝！外觀的視覺效果果然很強大！（笑）

16:45抵達，人不多，但很快有三個人，到了17:30已經有大約20人排隊了。L...... 我贏了！但今天的人排隊的方式真是奇怪啊...... 大約17:40，店員從裡面出來幫忙整理排隊，然後開始詢問點限定餐的人，但因為限量只有10份，所以很快就賣完了。我也像個貪吃鬼一樣說要限定的，所以大約50分鐘的時候就能夠搶先進店了！太爽了... 這種優越感真是太好了... 在售票機買了食券，點了「宍道湖蛤蜊和北海道干貝的冷涼麵」和「麵助雞的鹽茶漬」。之前去姊妹店的時候，眼看著限定的東西被搶光了，真是慘啊！這次終於用湯來報仇了！坐下來後，我已經像條狗一樣流著口水了！正等著開始吃的時候，就有了搞笑的對話...金黃色的湯和上面的青檸綠色看起來清新爽口得不得了，就像是「風早翔太」一樣清新。實在太忍不住了，一口喝下去... 蛤蜊的鮮味太濃郁了，太好吃了，太厲害了，完全超越了我之前吃過的所有冷麵！麵條用了比内地雞的蛋（店主解釋的），口感QQ彈牙實在太棒了！上面烤過的干貝和生魚片的干貝都很甜美... 加上薑和蔥的香氣和爽脆口感更增加了清涼感... 簡直是加得有點過分了... 擠了青檸汁進去，酸味功不可沒... 真是太清新了... 感覺要漲到天上去了... 太強了... 再加上麵助雞的鹽茶漬，和這冷麵湯的組合太讚了... 麵助雞的味道真是太好了... 雖然只加了一點點，但味道真是太強了... 用這涼湯淋在飯上，真的是超絕了... 所有的都吃完了，該快點離開座位了，但還有點餘韻... 這冷涼麵和茶漬... 真是太棒了啦！噢！這個冷涼麵只有晚上有賣，注意啦！還有想吃的話最好提早30到40分鐘就排隊了...

從名古屋來的朋友推薦我來這家店。朋友好像相當喜歡這家店，我進來時期待很高。唔......湯的味道缺少一些深度，對我來說不是我的口味，所以給兩顆星。進店時需要排隊，對我這個不擅長等待的人來說，在夏天有點壓力...注意，好像不能預約座位！室內裝潢很漂亮、乾淨是加分項。

我做好了長時間排隊的準備。這家拉麵店非常美味，店員的自然服務令人感到愉快。每天都有限量供應的菜單。我品嚐了貝殼湯底的拉麵和配有燒烤叉燒的碗飯。兩者都非常美味，精心製作的湯汁令人一飲而盡。這是一家讓人想一再光顧的拉麵店。

朝起床時身上餘留的酒精和醉意，最好的解決方法就是享用一碗最棒的拉麵。今天我們選擇了在我關西拉麵清單上的好友推薦的「燃えよ麺助」。我們早上11點開門，我們10點50分到達時，前方已經有14人排隊了。正當11點整時，我們後方已經排了超過30人!!!這家拉麵店有9個座位，服務速度非常快。我們11點30分入座，點了主打的#紀州鴨拉麵、鴨醬油湯麵！拉麵是細麵，濃郁的黑色醬油湯裡混著鴨肉的香氣！新鮮烤製的鴨肉叉燒非常美味！搭配叉燒飯，絕對令人滿足！

祝日晚上約20:40去的，排了約7人的隊伍，等了大約20分鐘。終於實現了我的夢想，吃到了燃燒麵助✨我點了鴨肉拉麵，我的伴侶點了貝類拉麵。貝類拉麵的湯頭，美味到心底❤️燒焦的蔥味也很棒❤️鴨肉拉麵的醬油味稍微濃郁，但也很好吃✨貝類拉麵的湯頭足以一飲而盡。麵條有嚼勁，能感受到小麥的風味。下次我也毫不猶豫地還是會點貝類拉麵！服務態度也非常細緻，美味程度和排隊的長度也令人滿意。看來即使是一個女性也很容易進去！

久しぶりに拉麵，真是感動呢！店家下午五點半開始排隊，我是第十位。這家店我常來，環境很舒適，只有吧台座位，放著古典音樂。感覺每一道料理都很用心製作。服務生還會介紹豬肉和鴨肉的產地等細節。喝了一口湯，完全被驚艷到了，整個都讓我驚呆了。鴨肉飯要倒入拉麵湯一起吃，真的太美味了。這次還有八月限定菜單，下次一定要來試試看。

開店前20分就排隊了，但已經有其他顧客在排隊了。我點了貝殼湯特製和星期二限定的烤雞心。都讓我感到非常滿意，特別是烤雞心，我覺得比燒烤店的質量還要高！

福島的知名店家，燃燒麵助，我首次光臨。等待時間約為30分，前面有9人。鴨肉拉麵和貝類拉麵都味道十分濃郁，令人難以置信地好吃。連配菜的燒豬肉丼也相當美味，值得推薦！只是有些可惜的是，有些餐點常常賣完。不愧是名店，整體而言非常滿意！

抵達時已是早上十點前，但店內沒有人，連店員都看不到，讓我非常焦慮。先在X（Twitter）上確認，但沒有店休的貼文，完全搞不清楚狀況。於是打了一通電話，店主親自接聽，表示今天營業。唉～真把我嚇一跳～（得意的笑容）。鼓起勇氣提前一小時到達，如果店休那真是太令人失望了！開門後稍等片刻就是第一位入座！（原來店裡已經有人了）真是的，店主的親切待人，一如往常啊。上菜了，哇～美麗的擺盤簡直讓人驚艷！最上面的扇貝看起來好想快點吃掉啊⋯⋯壓抑不住的興奮，喝下一口湯⋯⋯咕嚕！太好吃了！不僅有雞和鴨的鮮味，還有扇貝的鮮美在口中綻放，而且柚子的清爽餘韻讓口中仿佛重新洗滌，第二口再度品嚐，依舊可以細細品味雞、鴨、扇貝和柚子的風味，一直到湯喝光為止，幸福感連連。哇⋯⋯真的好好吃啊！是不是？接下來是麵條，首先，外觀就太棒了！光滑的小麥色條麵，在咀嚼時有點彈牙，既有嚼勁又不會太Q，完美的口感，就像吃到極品蕎麥麵一樣⋯⋯配料也太棒了⋯⋯咬下去後，軟綿綿的極品叉燒、多汁的半生叉燒、像是味道濃郁的扇貝、爽脆的竹筍，還有令人感到放鬆的滷蛋⋯⋯真的是毫無缺點。上次吃時，燒蔥太好吃了，所以這次想吃，但是它只有在特製鴨湯麵裡才有嗎？還有燒叉燒飯，這也太美味了。上次的鴨飯是配湯一起吃的，這次完全是一碗料理。濃郁的醬汁、香氣四溢的叉燒、適中的滷蛋搭配著香氣撲鼻的米飯，真是太幸福了⋯⋯感覺真好啊⋯⋯總之，之前以為這種氛圍全擺設的地方不會是我喜歡的，真是太蠢了。而且，個人認為點特製會更加幸福，這樣的拉麵默默地只要950日元，這是不是有點太驚人了？太厲害了⋯⋯不禁擔心麵助集團能不能維持營運啊。