這裡的鍋貼是在接到訂單後才開始包裝的。所以皮薄而餡料濕潤可口。但這裡不是鍋貼專賣店。令人驚訝的是，這是一個攤販。在提供拉麵等菜品的同時做這個實在厲害。今年年初，福岡比東京早一步解除了大部分防疫限制，幾乎消失的攤販又齊刷刷地回到了福岡的街頭。這個位於天神北區、日本銀行福岡支店前的攤販。從前它位於西鐵福岡站旁的運動中心前面。那個運動中心是大相撲九州場所的場地，在冬天則成為溜冰場。現在是Solaria Plaza。從那時起數十年來，這家老店一直受到常客的喜愛。招牌菜當然是鍋貼。福岡特色的小口鍋貼，一份8個，每人450日圓。就份量來說，價格看起來可能有些高，但實際上吃起來並不覺得貴。可以吃得津津有味，也正好配上酒。另外，拉麵的湯頭也很濃郁可口。關於關東煮，它達到了福岡的平均水準（相當好吃），燒烤雞肉串的價格雖然便宜，但肉質大塊、烤得恰到好處。常見的豬五花肉和豬皮，還有這裡稱為四塊身的雞腿肉，都非常美味。此外，豬肉泡菜的泡菜味濃郁，份量也很足，是很好的下酒菜。豬肉泡菜最近才在日本變得普及，而它的普及源自於北部九州。豬肉的甜味和泡菜的辛辣酸甜相輔相成。這是一家由六旬左右的夫妻經營的小攤販，不僅受到遊客的喜愛，還受到常客的喜愛，這讓人感受到了溫暖。一瓶中瓶啤酒配燒酒加熱水，兩盤鍋貼加一道小菜再來碗拉麵，不到3000日圓。這樣已經有相當滿足感了。偶爾會有妻子化妝的味道附在燒酒加熱水等飲料上，但這家攤販既好吃又便宜又溫暖，值得一試。絕對。

福岡的最後一晚。今天從天亮就去了忠助屋台。這家屋台在電視節目《計程車司機，請帶我去最棒的店》中被介紹過。首先來杯啤酒。用不易降溫的隔熱玻璃杯來喝。看來這家屋台也在進行溫暖化的對策。鍋貼。據說是在下單後才包皮的鍋貼。是典型的福岡風味，味道很不錯。燒烤內臟。牛小腸豐富。這麼多內臟才750日圓，真是物超所值。是當地受歡迎的穩健屋台。與小貓一起計畫。

2023年6月9日（週五），約20年振り左右に中洲舉辦了一場聚會！當然最後的結局是在攤位吃宵夜啦！在大姊妹的指示下，我們搭計程車去了天神的忠助小吃店！哎呀，雖然在中洲喝了酒，但在中洲的攤位不好嗎？！這樣的提議對姊姊來說沒有用啦（＠_＠;）我自己，也有20年沒去過博多的攤位了，或許當地人也不太會去吧？這家店，首先是用燒烤開胃！馬上和旁邊的人成為了好朋友！右邊是從兵庫來的夫妻，他們說明天就要回去了，所以來博多一定要吃天婦羅烏龍麵嗎？！有點多管閒事的建議（汗）忠助小吃店的豚骨拉麵，有一種與其他地方的豚骨拉麵不同的美味。左邊是兩個來看鷹隊比賽的熊本女孩，我們聊了起來。我對攤位總是有點昂貴的印象，但這裡的價格合理，煎餃很受歡迎，下次一定要試試看！不過，什麼時候才會是下次呢(^_^;)

中洲的小吃攤我以前不太擅長，但看來已經克服了（笑）。這是我第二次來(^^) 除了燒烤，串燒當然好吃，燒豬肉卷居然也相當地道，真是讓我驚訝！原來攤販也能做得這麼出色啊＼(^o^)／雖然人潮眾多，不能久留，但還是玩得很開心，中洲真是個好去處(^^)

2022年3月某日 博多的第一天，晚上第二站到了卡吉诗家。本来想去必去的那家小摊，但今晚休息了( ºДº)/唉，没办法，只好去之前想試試的另一家小攤“屋台 忠助”了♪ 小攤真是太棒了♡ε=ε=(۶⊙∀⊙)۶ ｻｲｺｰ跟隔壁常客秒速打成一片www今天晚上气温也降到了18℃左右，真是舒适啊♪ 现在点的是： 朝日啤酒中瓶 580日元餃子 450日元丸子 120日元×2鳎天妇罗 130日元蒟蒻 130日元烤鸡串要两根起，但单人点只要一根…喜欢♡而且餃子超好吃(๑´༥`๑) ｳﾏｼｯ每次都包的好多！！这种可以吃好多个的类型啊♪ 丸子（鸡肉丸）又便宜又大颗，味道很怀旧，一不小心就加点了♪ 煮菜汤底也很入味，感觉好温柔…喜欢♡这家小摊主要是本地人，所以氛围真的很棒，特别舒适。夫妻俩人肯定有很多粉丝呢(´-ω-)ｳﾑ下次还要来吃好吃的餃子！吃得好！ ===========

福岡的夜晚果然少不了屋台！屋台真是太棒了。除了美味的食物和酒，還可以輕鬆地與陌生人交談，感覺好像活著真好啊（有點誇張哈哈）。這個屋台好像是一對夫妻一起經營的，爸爸默默地做著工作，而媽媽則和每個客人都很好地溝通著，工作也是一絲不苟。太棒了！福岡的夜晚就應該是屋台！謝謝款待！

久違了的中洲屋台。可惜的是，天空下著雨，開著的店鋪可能不多，心裡有些忐忑地走著。在眾多的屋台中，我決定今晚想吃博多餃子，於是選擇了一家掛著餃子招牌的店。首先點了兩份餃子。餃子是手工包製的，所以需要一些時間。趁著等待，我點了關東煮和熱燗。關東煮有著大根、豆腐，還有餃子捲……「餃子捲！」對，這似乎是博多關東煮的地方特色食材。如果說到東京風，就是用餃子捲著薩摩揚。這真是有趣的食材組合。接著，我品嚐了砂ずり和四つ身（雞腿肉）的燒烤串。起初因為風吹進來和雨水漏下來，我想早點回家，但從這時開始，我情緒起了變化，又點了一杯熱燗。然後，我點了炒麵。這是極具家庭風味的料理。不知為何，讓人感到溫馨。最後當然是博多拉麵❣️吃這碗100%豬骨湯的拉麵，多少年沒吃過了呢……暫時我一個人被感動著。結賬後，儘管下著雨，女店主還是特地出來送我們。店內除了我們，幾乎都是常客。這家忠助，憑藉著店主的精心安排和女店主的貼心照顧，今後一定會繁榮興盛的❣️

來到福岡，當然要去吃屋台！我事先做了功課，從第二家店開始找，找到一家從下午6點開始營業的屋台，看了菜單後就選擇了這家。還沒到6點，屋台就開始出現，準備工作也進行得很順利。雖然還在準備當中，但過了6點後我們詢問能不能入座，店家就讓我們坐下了。這家似乎是夫妻檔經營的。這裡放了電風扇，夏天非常好，尤其這一天炎熱得讓人喘不過氣，真是太貼心了。我們是第一組客人，所以店裡還空著。我現在不能喝酒，所以我點了無酒精啤酒，伴侶點了瓶裝啤酒。不是那種小杯子，而是用不鏽鋼杯盛裝的啤酒，非常好喝♪這點真的很贏得我們的心。我們先點了餃子和炒豆芽，還有串燒的肉串和雞皮。先上的是餃子，一份有10個，大小適中，煎得金黃酥脆，正是我喜歡的風格。餡料也很好吃，非常美味。接著上的是串燒，新鮮出爐的，油脂適中，味道很好。只是因為屋台位置有點狹窄，吃起來有些不方便。炒豆芽的調味也很恰到好處。最後我們來了一碗關東煮的蛋和大根。這裡的價格相對便宜，也不會很擠，吃得很盡興。果然福岡的屋台真是太棒了！

這間也是朋友推薦的店。雖然不算乾淨，但味道很有特色的店…老舊的吧台…真不錯^ ^對我這樣喜歡這種店的人來說，是最棒的！有種懷舊感，感觸也油然而生…從料理中也能感受到愛意(^^)每樣都很好吃，但燉食最棒！食材入味…喝酒太適合了。有趣的是，其他客人都點了餃子。下次再到附近一定要來這家店！謝謝款待)^o^(

氣氛輕鬆，適合隨意飲酒的好地方。

品嚐著美酒，與當地居民閒聊。

程度上滿足地享受著微醺的愜意，在中洲的露天攤位間閒逛。夜風如此宜人。從一排排連綿的攤位中傳來這片地方獨有的熱鬧聲，混雜在一起。這樣的混雜有時讓人感到些許不舒服，於是我離開了那裡，尋找其他地方。我不斷徘徊著。突然，又遇到了幾個新的攤位。以前造訪過的攤位酒吧也搬遷了，排在一起，但都已滿座。每個攤位都熱鬧非凡。然而，我的心卻想尋找一處安靜的地方。我發現了一個角落裡有空位的攤位。走累了的身體再次喚醒了新的食慾。我點了一份絲瓜、豆腐關東煮，還有一杯芋焼酎。在客人們歡笑聲不絕於耳的熱鬧中，我保持一定距離，一口接一口地享用著餃子、香腸、豬五花肉、沙茶串燒，還加點了蕎麥焼酎。沒有風吹拂，只是舒適宜人的氛圍讓我心曠神怡。所有這一切都是以民眾親民的價格和舒適感來呈現。腦海中閃過了一個放蕩的念頭：我想在這個沒有人知道的地方定居一段時間。福岡的夜晚只會變得更加深沉……

中洲的攤販離開後，我們尋找下一個攤販，也順便讓酒意消散，漫步到天神地區。在天神地區也有一些攤販，我們碰巧來到了這家。這家攤販由一位和藹可親的老板和一位被認為是他的妻子的女性經營。這裡一點都不讓人感到拘束，無論是第一次來還是女性一人來，都可以毫無抵抗地進入。他們的菜單種類豐富，真讓人眼花撩亂。首先點了瓶裝啤酒和「餃子」（450日元）。餃子是一人份的一口大小，有10個（450日元）。這大小正好當酒的小吃，餃子皮烤得酥脆，內餡肉香濃郁，非常美味。又加點了幾個關東煮。清淡的鰹魚出汁味道濃郁，這也很好吃。我想這將是未來寒冷季節的理想選擇。和常客聊了一會兒，我們就結賬離開了。大概是因為老板的好人品吧。常客們也都很友善，這是一家氣氛舒適的好店。

這次我第一次光顧福岡的路邊攤。聽說在觀光客多的地方，騙局很多，所以我打算找一個店比較少的地方試試，就選了這家店。走進暖簾後，發現常客和觀光客大概是一半一半，相較於對面被電視介紹過的某知名店，這裡客人少了很多，但因為沒有排隊，我們可以輕鬆進去。菜單種類還挺多的，有串燒、關東煮、還有餃子。因為我想轉幾家店，所以我點了串燒和關東煮。我本來對關東煮沒有什麼特別的喜好，但這家的關東煮非常好吃。在路邊攤吃關東煮，我之前還以為只存在於電視裡的世界，所以這次是非常珍貴的經驗。串燒是以鹽燒為主，味道普通。雖然說普通，但考慮到是在路邊攤的環境下，我覺得水準還是挺高的。而且店主和女主人都很親切，周圍客人的氛圍也很好，是個可以舒服喝酒的地方。就算是初學者也可以放心進去。

日銀福岡支店前總是有忠助和阿亞，這是一家很輕鬆的好店，可以在工作後來這裡喝一杯，吃一碗拉麵。從燒烤到關東煮，再到炒菜，選擇很多，所以無論是一個人還是幾個人都可以享受。炒肝蔥香濃郁，既可以當菜也可以當小吃。然後是拉麵。但是，我不知道是不是因為燒焦的味道讓人困擾。也許是因為加了燒乾魚太多了，所以原因不明，但這個評論有點讓人失望。

博多的名物攤車，晚上來喝酒～在日本銀行前，福岡中央郵局附近的地方，有個年輕人一直邀請我去，好像很期待再次光臨，真是讓人開心♪ 和年輕人一起來到這裡～～好久不見了♪（開心）店裡的老闆有些含蓄，而女老闆則是個熱情的人。他們供應的菜色有燒烤、煮物、餃子、以及炒蛋花菜等，還有拉麵，總之是很典型的攤車風味。煮物中的大根入口即化，溫暖了整個身心。湯頭的味道比較淡，更適合年長者（笑）。燒烤有雞肉串、雞皮等，鹽味比較適中。餃子點三份有些折扣，今晚連餃子外帶的需求也很旺盛。因為點菜後現包餡料，所以老闆看起來很忙碌。餃子烤得很脆，味道比較含蓄，屬於細緻型小尺寸，一口下去就沒了。配上一杯酒，很容易就多喝了些（>_<）。最後想說要為了健康而克制，但最後還是來了一碗清爽的拉麵（>_<）。好像是對的決定？？（>_<）和上次一樣，再次來到了這家攤車，忠助先生，謝謝您的款待！

這樣寒冷的天氣總是讓人想喝熱酒呢！所以我們來到了日銀前的屋台忠助。這是一個由一對美男美女經營的屋台，女性一個人前去也很容易入坐。這次我和丈夫一起來。首先，我們點了餃子（＾ｕ＾）。在這裡，大廚會親手包製餡料到餃子皮裡，味道既多汁又清爽，是典型的博多風格小巧餃子。在寒冷的日子裡，燉菜也是很棒的選擇。大根、蛋和各種食材都入味了。炒內臟和炒肝都很新鮮，香氣四溢，讓人垂涎三尺！最後當然是拉麵啦。這裡的豬骨湯味道濃郁但沒有腥味，即使在喝了酒之後也很適合！

★夫妻共同經營的好吃攤位★★最擅長的士司機推薦店★牛肚燒★一口鍋貼（豆腐、鍋貼捲）★最後是拉麵★