大宰府天滿宮來參拜了。這裡是我一直想來的地方。參拜完，吃了梅枝餅，差不多該往機場走了。不過，有點餓了呢。已經過了兩點，當然會餓啦。車站前有家「一蘭」(^-^)，但這麼熱吃拉麵嗎～。「一蘭」在關西也有，而且後面有看到「稻庭烏龍麵」的招牌。仔細一看，不是「稻庭烏龍麵」，而是「稻庭風烏龍麵」(^^;)為什麼這裡會有「稻庭烏龍麵」我也不懂，但冷烏龍麵倒是不錯(^-^)裡面意外地擁擠。有桌椅和小包廂。我坐進了包廂的角落。看了菜單，價格挺合理。不僅有觀光客，還有當地人、學生都來。套餐不需要。有「飛梅山藥烏龍麵」，感覺很適合大宰府天滿宮(^-^)我點了冷的。先上了一份「送的」小碗麵(^-^)小小的麵，扁平的，有點像乾麵。先填飽肚子(^-^)過了一會兒，正餐來了。有炸蝦、海帶、山藥，而且山藥很多。山藥上還有梅乾(^^)果然和天神相符啊，梅子。細長滑溜的美人烏龍麵(^^)在九州吃到的稻庭烏龍麵也不錯。好吃極了。謝謝款待。我盡量提供菜單上的項目。・炸魷魚壽司套餐 1000日圓・牛肉蓋飯套餐 1000日圓・飯糰套餐 800日圓・明太子飯套餐 900日圓・天丼套餐 1150日圓・湯泡明太烏龍麵 770日圓・豬排蓋飯套餐 1000日圓・肉烏龍麵 920日圓・飛梅山藥烏龍麵 920日圓・天婦羅烏龍麵 620日圓・蝦天烏龍麵 800日圓・天冷麵 1420日圓

【2022年4月24日(週日)】在九州國立博物館參觀了『特別展 北斎』後，到甘木屋享用了新鮮出爐的梅枝餅，然後在主幹道上閒逛了一番，最後選擇了這家店進行午餐。我們是在13:30左右入店，成人3人，孩子(中學生)1人。(※此次的菜品照片只有我的份量)〈點了什麼〉※價格已含稅◆〈我的菜〉炸墨魚燒套餐 1,000日元……份量大概是肚子七分飽左右吧~(但因人而異，僅供參考)整體上，盤子的擺盤稍顯雜亂，但墨魚燒是新炸的，所以還算不錯。避免了午餐時的困擾，還算滿意。

千元可以享受到豬排丼飯和烏龍麵的套餐！但是味道和價格還是在我附近的『鶴家本家』更好呢... 雖然服務很好，但是烏龍麵的酸味不太喜歡... 我一開始以為是普通的麵湯，吃了才發現酸味真是驚人Σ（・□・；）吃飽了，謝謝款待！ （^人^）

太宰府天滿宮入口附近的店家。感覺像是傳統的烏龍麵店。旁邊有一家很有名的拉麵店，但想進去時發現價格有點高，所以選擇了這家。店裡客人挺多的。我點了釜玉明太子烏龍麵，價格是770日圓。麵條比較細，有點軟。還有一個炸過的烏賊燒賣。另外還點了蕎麥麵和明太子飯套餐。等待的時候，店家免費送了一小碗冷柚子口味的烏龍麵（大概一口份量）。因為當天很熱，這個小服務讓我很開心。

太宰府市的太宰府站旁邊有一家叫做「梅のくら」的店。因為我對旁邊的烏龍麵店的評價沒有像食べログ上那樣令人滿意，所以我來試試這家店的烏龍麵。普通的烏龍麵是570日圓，算是全縣最貴的了。我點了一份丸天烏龍麵（620日圓）。哇，只加50日圓就好了，不錯♪ 它宣稱是用傳統的備前烏龍麵麵粉製成，但切成稻庭烏龍麵的樣式，應該是一款口感有彈性、清爽的麵條，我很期待♪ 首先是一碗涼拌著蘿蔔泥的冷烏龍麵，它是免費小碗的服務♪ 哇，這麵條果然美味，清澈通透，甚至有點透明感，看起來很漂亮♪ 幾分鐘後，端上了丸天烏龍麵。湯頭非常美味，有著深厚的層次感♪ 但這湯底是用什麼熬製的呢？味道的平衡太好了，讓人難以確定是用了哪些原料。（？）感覺使用了鰹魚節，還有其他種類的節，但很難具體指出。麵條和服務的一樣，寬5mm，厚2mm，是扁平的烏龍麵。口感很好，但是彈性相比涼拌的就稍差一些，這是無法避免的。如果是普通的讚岐烏龍麵的厚度，它應該會有出色的彈性，但我猜店主是被稻庭烏龍麵給迷住了，所以說這個也有點多餘。（^_^;）丸天的炸得很香脆，很好吃♪ 可能是接到訂單後再重新炸的吧？雖然我再說一次，如果麵條是普通的讚岐烏龍麵的厚度，即使是這個價格也可以說是「推薦♪」的水準。總之，我比起旁邊的烏龍麵店更喜歡這家店♪

日常我總是喜歡尋找新的餐廳，因為我擔心如果總是去舊的地方，我的朋友們會對我感到厭倦。這次我在太宰府市天滿宮附近四處逛逛，途中感到有些累了，就在太宰府站休息了一下。站在那，眼前出現了一家烏龍麵和蕎麥麵的店。我搜尋了一下食評，最後一次評論是6年前的，讓我心生好奇，但價格應該不會便宜。我一個人默默地想著，卻不知不覺地走進了店裡。 平日的中午12點過後，店裡只有三個客人。果然，遊客數量肯定減少了。我坐下來看了看菜單，平時吃的牛蒡天烏龍麵竟然要720日圓。這種價格我可負擔不起。我又看了看蕎麥麵，價格也讓我驚訝。現在想離開店也不是辦法。 我勉強點了一份冷的蕎麥麵，價格是820日圓。我對這家店的手打蕎麥麵有些期待，但說實話，並不是很期待。 等待上菜的時候，店家給了我一小碗冷的山嘴烏龍麵作為服務，大概只有兩口的份量。等了不到5分鐘，蕎麥麵端上桌來。 麵條很細，像是更科風格的，上面撒著切碎的海苔，看起來相當不錯。麵條很有彈性，用冷水煮過，吃起來很滑順，很像日本的蕎麥麵。麵條雖細，但嚼勁十足，讓我感到驚訝，比我想像中要好。 湯汁稍微偏甜，配上蔥和山葵的調味料，很不錯。雖然這樣，價格仍然讓我心痛。可能因為這是旅遊勝地的緣故吧，也只能這樣了。 倒是一開始送上來的冷的山嘴烏龍麵，湯汁中添加了柚子，味道很不錯。烏龍麵的麵條也很有彈性，聽說是使用長野產的麵粉，而且是每天用石磨磨碎手工製作的。雖然價格有些高，但我還是想再來這家店吃蕎麥麵。意外地，這家店對麵條的要求很高。

肉牛蒡天咖哩烏龍麵。店名有提到的稻庭風細麵烏龍麵。好吃極了。

太宰府天滿宮參拜完，因為天氣太熱，想喝生啤酒，於是來到了車站前的這家店。下午一點左右，首次造訪，店裡有3桌客人，另外還有3桌客人。我們先詢問店家推薦，得知他們的招牌是有蝦天婦羅的冷烏龍麵。但我們先點了生啤酒，喝了一半後，朋友點了推薦的菜，我則點了豬排丼套餐。喝了一半生啤酒後，店家送上了迷你烏龍麵當開胃菜，吃了一口，真好吃！烏龍麵稍微細一點，但有嚼勁。雖然後來有點後悔將套餐的麵換成了蕎麥，但想到既能吃到烏龍麵又能吃到蕎麥，心情還是很開心。至於重點的豬排丼套餐，豬排可能再嫩一點會更好。蕎麥麵很普通好吃，但因為吃過了烏龍麵，所以感覺烏龍麵更為出色。果然還是應該好好聽店家的推薦呢。

大宰府的「さいふうどん」想要一試，於是在食べログ上搜索[大宰府]×[うどん]，這家店也跳了出來。第一次去確認位置的時候是星期一，不幸店休。下次來的時候是25號，大宰府是特別的日子，客人很多，我們在這裡和鄰近的烏龍麵店「萩野屋」之間猶豫，這時同行的家人突然一腳踢飛鞋子，指向這家店，我們只好跟著進去。店裡滿滿的，我們進去之後就擠滿了。同行的家人已經在其他店吃過肉烏龍麵，所以對這裡沒有太大期待。我們點了一碗普通的烏龍麵和一瓶拉麵，可能是因為拉麵比較少見吧。點餐的服務生看起來像是中國人，但日文說得很溜，我還特意指著菜單上的「拉麵」兩字示意，以免出錯。但她可能以為在這麼冷的季節點拉麵有些奇怪，又或者是誤會了，一位看起來比較上流的日本客人再次確認了一遍。我再次指著菜單上的「拉麵」一詞，表達我沒有弄錯。然後她再次來，這次是要幫忙確認一下，但原來「拉麵」已經賣完了。這時候我意識到，冬天沒有提供拉麵是很正常的，不過如果沒有的話，應該在菜單上註明或者說明一下。但有些店即使是冬天也提供可樂或刨冰之類的，也許有些客人也會點拉麵吧，我有點擔心自己的點餐是否合適。雖然被建議點別的飲料，但我選擇了茶。抱歉，我沒有為店家做出貢獻。待到端上來的稲庭烏龍麵，我只是在家吃過冷凍的麵條，這是第一次在店裡品嘗。我原本是為了さいふうどん而來的，但嚐到稲庭烏龍麵也是一種新體驗。從外觀上看，麵條確實很細。湯看起來淡淡的，但是湯頭很好，不會因為鹽分太多而掩蓋了其他味道。用湯吃的話，感覺可以一直吃下去。因為客人很多，也沒有要讓店家賺錢的打算，所以我打算趕快吃完離開。就在這時，一家中國人的家庭（四個人）正好在櫃檯問能不能進去。我告訴他們這裡有位置，而一位中國籍的店員被請去引導他們。雖然這一系列事件讓我感到不太愉快，但我離開時還是感覺到這位店員對她的價值感到滿意，或許這只是一個小巧合，但我也為她感到高興。沒多久後我想到可樂是全球年年都有需求，所以一年四季都會供應，但拉麵的需求量可能相對較小，所以冬天可能就沒有生產了吧。不過當時我並沒有考慮到這些，只是把它當成和可樂一樣的存在。不過，也許我在店內冷藏櫃中偶爾看到的拉麵是錯覺吧。

梅之屋～太宰府天滿宮旁，手打稻庭烏冬！～到太宰府天滿宮參拜！果然在這個時候，正是考試季節，人潮眾多，令人驚訝。現在是午餐時間！（這天忘了攜帶相機，首次嘗試使用iPhone4S拍攝！）在西鐵太宰府站前有三家烏冬店。我選擇了這家手打稻庭烏冬店，“梅之屋”。聽說很好吃，所以決定來這裡！當天果然客滿，稍等了一會兒就坐下了。菜單上有烏冬套餐、定食、單點、丼飯。還有蕎麥麵菜單。雖然菜單上沒有列出，但可以額外付費添加配料。點好後不久就上菜了！我的選擇是“辣明太子飯定食”（750日圓）加上“肉配料”（150日圓）。湯頭清澈透明，清爽宜人。加上肉的甜滋滋的煮汁，讓味道更像肉烏冬。烏冬！我沒有在本地吃過，所以無法比較，但是這是一種透明度高、光澤閃亮的細烏冬。吃下去的瞬間，舌尖的觸感和獨特的滑順感，還有彈性十足而不會太硬的特殊韌度。由於烏冬很細，所以非常好吃，且順滑的口感非常棒！還有“辣明太子飯”。這飯的份量和搭配的明太子量非常豪華。熱騰騰的米飯配上溫和的辣味明太子。久違地品嘗，真是作為日本人的幸福！伴侶點了“蝦天烏冬”（700日圓）加上“山芋配料”（200日圓）。因為我點了肉烏冬，所以能清楚地品嚐到這家店的湯頭，真的非常淡雅。對於不太習慣的烏冬來說，帶來了新鮮感，非常令人滿意！在太宰府天滿宮好好參拜過後，品嚐了梅枝餅，便開心地回家了～『梅之屋』地址：太宰府市宰府2-6-1 1F電話：092-921-2203營業時間：10:30〜17:00（售完即結束）休息日：星期一

2010年8月18日來到店裡(^_^;)又是一次挖掘電腦裡的照片來分享。這家店真是讓我大吃一驚。為什麼在九州？還是在大宰府的門口？竟然有稲庭烏冬？？？？？那一年是猛烈暑熱的開始。和朋友一起去大宰府，為另一位朋友的考試祈禱。從西鐵大宰府站走到主殿再返回站時，我們兩個都出現了輕微的脫水症狀。當時真的想要休息，但肚子也餓了......就在那時，眼前飄揚著稲庭烏冬的旗幟。。。。。。( ´･･｀)真是奇怪，甚至覺得自己眼花了（笑）。但是，旗幟卻不會消失（爆）。雖然我們一邊想著「會不會有烏冬」之類的話，但兩個人還是進了店內。菜單上寫著「飛梅蘿蔔絲烏冬」。o(・．・;。)哇哦，這碗稲庭烏冬真好吃，連發燒的頭也完全冷卻了。(*゜▽゜*)而且店裡的氛圍也非常溫馨。後來回到家才意識到，稲庭烏冬是日本三大烏冬之一（汗）。到現在我還不知道為什麼在這裡開了一家稲庭烏冬店，但當我後來嚐到和稲庭烏冬有相同根源的宮城縣的白石溫麵時，我才明白這家店的真實性。我個人認為，稲庭烏冬在日本三大烏冬中是最好的（三種之中？......請不要吐槽 (^_^;)）。粗細度、彈性、以及持續的彈性，都是一流的。(o^^o)如果有機會去大宰府參拜，請務必品嚐。作為麵食愛好者，我衷心推薦，是的！

太宰府車站前的這家梅之屋。這是一家手工製作的烏龍麵和蕎麥麵店，裡面常常可以看到前往太宰府天滿宮或九州國立博物館的遊客前來享用美食。由於太宰府天滿宮的飛梅傳說而聞名，所以在前往太宰府天滿宮的路上，有很多地方都在賣梅花枝餅或梅子，而這家店則將梅子放入烏龍麵和蕎麥麵當中。在即將到來的炎熱季節裡，梅子清爽的口味和烏龍麵或蕎麥麵非常搭配。梅子濃厚的風味與有彈性的麵條交融在一起，讓美味倍增。店內溫馨的氛圍也很棒。從點餐到上菜的時間也很快，而且還額外送上了柚子風味的烏龍麵，非常美味。

1月初的連續三天假期去了。雖然還不到中午12點，但已經有大約10人排隊了。因為是麵類，所以轉動很快，順利地輪到我了。因為天氣很冷，所以點了肉烏龍麵。價格也很良心，只要650日圓。份量有點小，但在廟宇內吃也剛剛好。不過明明標榜是稻庭風手打烏龍麵，但口感顯然是煮熟的乾麵。大宰府因為初詣和考試前的參拜等活動而人潮擁擠，所以也算是無可奈何吧。平常應該是可以品嚐到手打烏龍麵的。

拜訪前在這裡吃了一頓。我點了肉烏龍麵。麵條是稻庭烏龍麵風格，但我記得原汁原味的稻庭烏龍麵更有彈性。福岡的烏龍麵好像比較軟，可能是地方特色的改良吧。湯頭是關西風格的清淡湯，但稍微帶有些許甜味。肉的部分燉煮得有點甜辣味，比例大約是甜2：辣1。可惜的是沒有完全去除肉的腥味。像我這樣喜歡甜食的人可能會給予較低的評價，但我覺得還可以接受。店家贈送的小碗烏龍麵淋上柑橘醋，清爽可口，應該能得到大家的好評。（我問了離開時怎麼點這道，他們說只要說冷烏龍麵就行了。）透過品嚐烏龍麵，可以了解地方的飲食文化，真是挺有趣的。

千元吃到了豬排丼。服務生說："這是免費的。" 送上的柚子風味烏龍麵真是太美味了！口感十足，對喜歡柚子的我來說真是大受好評！豬排丼包括了①豬排丼、②柚子風味烏龍麵、③清湯、④醃漬品，份量十足，性價比很高。但是……主菜的豬排丼普通了一些，而且一開始送來的茶水有些涼，所以給予☆－２的評價吧？希望能把送上的柚子風味烏龍麵單獨列入菜單。

太宰府附近旅遊時，偶然發現的一家店。就在西鐵太宰府站附近。因為當天很冷，本想午餐吃烏龍麵，但又考慮到晚上可能會去博多吃拉麵，所以打消了吃麵類的念頭。走進去點了豬排飯。不到5分鐘就端上來了，速度真是驚人(@_@) 我差點忍不住說出「好快！」的感嘆。味道坦白說，豬排飯很普通……吧。中途店家送上一份「柚子風味的冷烏龍麵，請試試看。」小碗冷烏龍麵免費送上。這碗烏龍麵真是美味！(@_@) 名為稲庭風烏龍麵，麵條有彈性，吃起來很有嚼勁。湯汁也很美味。事實上，隔壁店也是烏龍麵店，我之所以選擇這家是因為這家的豬排飯價格更便宜……結果沒想到是個寶貝（笑）。下次一定要來試試烏龍麵。