這裡的鮮奶油甜度不高，但非常濃郁，是令人感到幸福的味道。以前住在附近時，家族的生日蛋糕總是選這裡的草莓整個蛋糕。雖然現在我們搬遷了，但今天我特地去買了一次。晚上和家人一起享用將是一個期待的時刻。

這天我去了一家離車站很遠的店，又是一場冒險。若不是騎著摩托車，真的去不了。在這家店買了兩種馬德蓮蛋糕：抹茶牛油和伯爵茶牛油口味。我和妻子對哪一種更好吃有不同意見，我偏好抹茶牛油，但她卻說伯爵茶牛油更美味。兩種口味都很好吃，但我沒想到我們的喜好會有這麼大的差異。總之，兩種都好吃，所以沒什麼好說的。

從店裡傳來了憤怒的吼叫聲。蛋糕很一般。

這次是老婆的◯◯歲生日，我買了草莓蛋糕。孩子們的生日或聖誕節我們通常會訂蛋糕，但是我和老婆的生日就沒有特別訂了。因為我只愛吃巧克力蛋糕，所以我們家的蛋糕總是巧克力的。孩子們和我一起去買，我買了巧克力蛋糕，兒子們買了草莓的，給老婆買了抹茶蛋糕。每個蛋糕都有個很棒的名字，但是對於我這個不會記東西的男人和兩個兒子來說實在是太難了f^_^; 晚餐後，我們全家四口立刻開始享用蛋糕。兩個兒子唱了一首生日快樂歌給媽媽，但是和我一樣，他們唱得實在是音不準。給老婆唱完像大雄的音樂會後，我們一家人開始享用蛋糕。這家的蛋糕一如既往地非常美味^_^ 我們以後還會繼續在家人的生日或者聖誕節時光顧這家店。

<2016年11月>這週末晚上我們享用了我家長子的生日蛋糕，他剛滿15歲。當孩子長大到15歲時，也不像以前那樣喜歡父母的祝福了呢Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ 雖然孩子成長是件開心的事，但年年都變得固執又孤立，讓人感到有些寂寞。但是這款生日蛋糕來自Atelier Fraicheur，孩子們卻非常喜歡。晚餐後，雖然只是短暫的時光，但為我們帶來了快樂的時刻。一如既往地美味(^｡^)<2016年5月>我們家的次子也已經8歲了。由於今年的生日恰逢星期五，我們決定在隔天星期六吃生日蛋糕。當然，我們選擇了我們喜愛的Atelier Fraicheur。在取蛋糕的時候，我問了店員，得知店主換人了。原來的店主現在似乎更專注於大學裡的講師工作。而以前常常面帶微笑接待我們的店主夫人現在似乎只在聖誕節等節日時光臨店裡。這次收到的生日蛋糕，雖然保留了前店主時代的味道，但我和伴侶卻感覺到了些微的差異。長子和次子都說"和以前一樣"，但我們卻覺得"有點不同了"。Atelier Fraicheur進入了第二章。儘管店主換了，但美味和氛圍依然存在，我們打算以後每年都來這裡三次（長子和次子的生日以及聖誕節）。雖然很少見到原來的店主夫妻，但我們仍然希望能繼續和這家店保持聯繫(^o^)<2015年12月>我們最喜歡的Atelier Fraicheur。由於不知道聖誕前夕能從工作回家的時間，我們提前一天就在23日（假日）預定了蛋糕。由於我不太喜歡白色鮮奶油，這次我點了巧克力蛋糕。一如既往，非常美味。孩子們也非常滿意，說"這裡的蛋糕真的很好吃！"美味的蛋糕讓我們提前一天享受到了快樂的聖誕節。<2015年5月>認識這家店已經有大約14年了。這是我們最喜歡的店。雖然我們家平時不習慣吃蛋糕，但每年還是會預定三次。分別是長子的生日蛋糕、次子的生日蛋糕和聖誕蛋糕。我們家總是點巧克力蛋糕。可能是因為我只吃巧克力蛋糕，孩子們也不知不覺中喜歡上了巧克力蛋糕。這次是次子的生日蛋糕，點了5號的巧克力蛋糕。照片中的蛋糕是移除了生日牌才拍攝的（因為寫有次子的名字）。這次還多送了六個馬卡龍。店家好像記得次子說過想吃馬卡龍。店主、店主夫人和店員都非常友善。雖然我們頻率不高，但算是常客吧。這家蛋糕既美味又漂亮，每次吃都很享受。雖然也嚐過其他店的蛋糕，但對我們來說，這家的蛋糕是最美味的。以後雖然只有三次，但我們還是會繼續光顧的。

週日上午11點左右到店。已經賣完了嗎？在奶油泡芙的位置上什麼也找不到…生巧克力蛋糕（399日元）以為因為名字裡有「生」字，吃起來會濕潤濃厚，但實際上卻乾巴巴的，巧克力也很普通(^^;)如果至少在鮮奶油上加上生巧克力，印象或許會不同吧…特濃巧克力蛋糕（380日元）是一個由三層組成的蛋糕。但是沒有感受到任何特點或特色(^^;)唉…雖然沒有吃過該店以草莓為主題的甜點，但看來你對巧克力系列不是很擅長。是期望過高了嗎？年輕的店員（像是餅店師傅）的服務態度有點差。吃飽了，謝謝款待。

阿哈，看來你對蛋糕店的拜訪頻率有些高（笑）。在阪急綠樹的對面，有一家以法國國旗為標誌的店。雖然以前吃過，但沒有寫評論，所以我買了一整個巧克力戚風蛋糕♪價格是1412日元。看起來很厚，一看就很好吃♪配料上有小巧克力片和橙子。巧克力和橙子的組合很棒對吧〜表面的可可苦味很好〜而且非常鬆軟♪鮮奶油也不太甜，很清爽♪奇怪〜我之前吃的時候沒有這麼深刻的印象呢，但真的很好吃呢~我想再試試其他口味。還有很多烘焙點心可以選擇喔~謝謝款待〜

豐中吹田線是個方便的交通工具。向西前進就會遇到神崎刀根山線，是豐中的市道。有人會稱它為「神崎刀根山線」。店家就在市道對面，距離尼ッショー的店面不遠。這是一家普通市民常去的蛋糕店，他們騎著自行車來。由於距離服部站有些遠，步行前往需要花點時間。我選擇在星期六的午後造訪。預報說將有十年一遇的寒流來襲，這讓我有些擔心。櫥窗裡的蛋糕已經不多了，每種只剩下2到3個。沒有店員，主廚親自站在店面。透過玻璃可以看到廚房，但裡面空無一人。我在挑選塔吉特的時候，不知不覺抬起頭，發現了「現烤紅玉蘋果派」的標示。這種蘋果來自信州。紅玉蘋果酸度很高，所以不太適合生吃，但是《美味しんぼ》雜誌上說，如果做蘋果派，就必須用紅玉蘋果。而且還有「現烤」三個字，讓人垂涎欲滴。「蓋子故意打開是因為還很熱」。我點了一個售價1500日元的整個派，分成了四份。派的表面焦脆，但不會太硬，還保留了些許彈性。同時派皮又酥脆又潮濕。蘋果的一半已經煮得很軟。酸味不過於刺激，與派皮融為一體。而且這個派皮帶有濃郁的奶油味，很像自家做的。雖然店的位置有些偏僻，但紅玉蘋果派絕對值得一試。

壽司店「いはら」小型聚餐後，在家裡享用了蛋糕點心。♪Atelier Fraicheur♪這家店位於豐中市，但在阪急SAPIE日生中央的西式餐廳有售。在吃壽司的時候，趁間隙我叫次子去買了。每個蛋糕價格在350到380日圓之間，我買了足夠人數的八個。每個都充滿華麗感和高貴氛圍的藝術蛋糕。每個人都在看著自己想吃的蛋糕！等一下，先讓哥哥試試紅酒！我丈夫從酒窖裡拿出了一瓶紅酒！紅酒和草莓蛋糕♪（兄弟夫婦和我們）姪女要開車，所以只吃了蛋糕和喝茶。大兒子給小妹妹做了香蕉汁，還給她播放《玩具總動員》的DVD，為了不讓她感到無聊，次子也買了冰淇淋給她。對於我的兒子們來說，從表妹小寶貝的角度來看，一直都很開心。和兄弟一家的寧靜時光是美味的。昨天，我從兄弟那裡收到了一瓶高級紅酒和一封感謝信。

2010年12月12日，在銭形吃完午餐後，我們前往這裡的阿特利埃·弗雷舒爾品嚐甜點。這家店的老闆兼甜點師岡本廚師曾在阪急國際廣場酒店展現過他的手藝，是一位實力派。我們期待著這位出身於酒店的高手會有怎樣的表現。從阪急宝塚線的服部站出發，走出國道176號公路向南行。從服部本町交叉路口一直走，沿著府道145號公路，再向北走約200米，就能看到左手邊有一家店，店面上有法國國旗標誌。它位於一棟名為「Sunward緑地」的公寓的一樓。磚牆和玻璃的組合相當時尚。店內的氛圍溫馨，更像是一家時尚的西點店，而不是傳統的甜點店。正面是蛋糕展示櫃，後面是一排排烘焙點心的架子，還有一個可以容納四人的用餐區域。而且還提供免費的咖啡服務，服務態度也十分周到，沒有問題。我們表明想要堂食，然後看了一眼展示櫃。蛋糕的外觀更像是西式甜點，而不是傳統的法式蛋糕。這次我們選擇了「栗子蛋糕」、「濃情朱古力」和「泡芙奶油餡」這三款。此外，當我們在堂食時，店員還拿了一塊蛋糕卷來給我們試吃。 栗子蛋糕：400日圓/★3.0 栗子奶油、卡士達醬、栗子糖漿、海綿（費南雪？）麵包皮的四層栗子蛋糕。使用的是卡士達醬而不是鮮奶油，所以味道稍微濃厚一些。外層的栗子奶油相當白，所以我有預感，但鮮奶油的比例相當高。因此，栗子的風味和味道較淡。但是，由於口感輕盈，很好地配合了卡士達和麵包的底部，所以如果你喜歡清爽的栗子蛋糕，這款蛋糕是不錯的選擇。而且價格也很合理。 濃情朱古力：380日圓/★3.5 鮮奶油、牛奶朱古力、苦朱古力的三層奶油和麵包底部的朱古力蛋糕。 表面的朱古力糖漿可能稍微有點粗糙？？。三層各有特色的甜味，整體感覺非常協調。雖然海綿麵糊稍微缺乏濕潤感，但奶油層彌補了這一點，所以問題不大。我相當喜歡這款味道，所以給予了高評價。 泡芙奶油餡：190日圓/★3.5 泡芙麵皮的奶油餡。 泡芙麵皮特有的鬆脆口感和奶油的香氣與濃郁的卡士達餡料相結合，產生了絕妙的口感。雖然有點小，但吃起來相當有嚼勁。如果這款蛋糕只要190日圓，性價比也很高。 卡卡卷（試吃）：★3.0 厚厚的麵皮，裡面包裹著鮮奶油，中間還有使用牛奶的布丁卷的蛋糕卷。在堂食時，店員免費提供了新鮮出爐的試吃品☆麵皮非常鬆軟，口感柔和，甜度也很溫和。有點像Boke San的「精選卷」。雖然有點不夠濕潤，但由於奶油餡補救了這一點，所以問題不大。中間的布丁味道濃郁，甜度適中。鮮奶油也很輕盈。我個人偏好濕潤或濃郁的蛋糕，所以……。整體來說，外觀、口感和材料…整

日曜中午前我到訪了這家店。隨行的朋友告訴我這裡的泡芙很美味，所以我主要是為了泡芙而來。除了泡芙外，還有各種蛋糕陳列在那裡，我購買了兩個蛋糕。就口味而言，泡芙（190元）的外皮是手工製作的酥皮，表面灑滿了堅果。酥皮散發著牛油的香氣，酥脆香脆，充滿充足的奶油有著香草和蛋黃的美味，甜度也剛好。份量也很豐富。焦糖香蕉？（380元）內部是焦糖慕斯，中間稍微加了一些香蕉果肉。底部混有一些洋酒的味道。我覺得再多一些焦糖的香氣會更好。口感比較清淡。抹茶慕斯（380元）有海綿蛋糕和慕斯相間，底部放有紅豆、小綠豆（？）。抹茶味道在慕斯部分有一定存在感。口味偏甜。我更喜歡稍微帶有抹茶的澀味，甜度較低的口感。總的來說，泡芙的酥皮和內餡都很美味，份量也很足，非常不錯。至於蛋糕，雖然我吃的是比較傳統的，但印象中有些缺乏特色。

知道的人都知道，在北摂的下町有一家頂級的美食店，岡本廚師是這家店的開店者，他曾在阪急國際廣場酒店工作，擁有輝煌的職業生涯。這裡的甜點以及被各年齡層喜愛的味道，吸引了許多甜點愛好者前來購買。店內的待客之道也很棒，除了可以在店內享用咖啡外，還準備了空間讓顧客欣賞裝飾蛋糕。需要注意的是，這裡不提供內用服務。★店內禁止吸煙★位於北摂的下町★位於住宅區小曽根，阪急Oasis附近，有著法國國旗的標誌。另外，在阪急Oasis箕面店也有這家店的展示櫃。★推薦品項★：奇雞塔：品質高而價格合理，因此常有人一早前來採購，經常在上午就售罄。遠道而來尋找這家店的顧客也有不少。由於是手工製作，外形不太漂亮，但這也是手工的證明。口感滑順而帶有適中的奶油味。★廚師推薦★：朱古力香草慕斯：享受了朱古力、牛奶朱古力和白朱古力三層朱古力的美味。我也非常喜歡。- 用芒果裝飾的生芒果和圍繞著圓周的朱古力有點微妙。它巧妙地提取了芒果的甜味和酸味。

泡芙确实很好吃，每个大约190日元，性价比也可以。份量足，充满了奶油，我已经多次回购了。但其他蛋糕就缺乏个性。外表虽然漂亮，但既没有美味的记忆，也没有不好吃的印象。是一种不太引人注目的蛋糕。我家只会回购泡芙，感觉刚刚好。唯一的问题是，虽然理解店家很忙，但有些接待态度让人在意。当我没有找到心仪的蛋糕而打算离开时，店里的人（可能是老板）的态度突然大变。总觉得有些不对劲。