初次造訪這家餐廳。餐廳內部充滿了豪華的中華風情。一開始點了啤酒，從第二杯開始就換成了溫熱的紹興酒。菜單是一個19,000日元的套餐。○ 關八的冷盤，這道菜普通但很美味。○ 國產高級乾鮑和中國干貨特製蒸湯，這道菜超級美味，湯煲了六個小時，味道很濃郁，對身體也很好。熱騰騰的湯，連湯匙都被加熱了，讓人全身都暖洋洋的。○ 國產牛柳肉XO醬炒，北海道的牛柳肉肉厚多汁，周圍是像春捲皮一樣的容器，全部都吃光了，一點也不浪費。○ 活伊勢海老蒸菜，將海老切成半邊，搭配海老的鮮美，還有春雨一起享用。這個蔬菜醬汁也太美味了，海老好吃，但是這個蔬菜醬汁更是驚艷。○ 干貝粥，蔥的口感和香菜的香味相得益彰，這也是一道令人滿意的美味。我可以再加些香菜嗎？我問服務生，他帶來了一大堆哈哈○ 故宮特製甜點拼盤，水果豐富的芒果布丁和白餡黑芝麻湯圓，還有水果。芒果布丁裡有各種水果，吃得不膩，非常美味。食物、服務人員的態度、氛圍都很好。廚師王先生經常出來和客人交流，我也和他聊過，度過了非常愉快的時光。絕對是我想再去的一家店。真的非常美味，謝謝款待！

【訪問日期】2023/8/1晚餐【訂單內容】特選晚餐套餐(含王料理長的招牌菜"佛跳牆"共6道菜)、Premier Malt Master's Dream釀造家夢想440ml 8月份首發。星期天突然想吃中國菜，匆忙預約了這家餐廳。雖然今天其實不太想吃中國菜，但也只好前往預約時間的晚上7點出發。從梅田坐免費巴士到威斯汀酒店。故宮餐廳過去曾經榮獲米其林星，這裡的空間寬敞典雅，有多張桌子，客人寥寥無幾。菜單有3種選擇。最貴的一份要價3萬，太貴了，所以選擇了稍便宜的2萬的套餐。這個套餐也包含了招牌菜。飲料種類很多，但價格也相對較高。生啤酒竟然要1750日圓。我們點的菜大致如下，如果有錯請見諒。・冷製龍蝦配魚子醬和蘋果芒果・國產高級干鮑(岩手吉濱5年熟成)和中國幹貨蒸湯、牛肉筒、金華豬、貝柱・活鮑魚(150克)和中國海藻蠔油燉湯、冬瓜、銀杏・豬肉排的煎烤、黑醋醬・故宮特製冷麵・甜點拼盤(靜岡哈密瓜等)整體口味偏濃，但不至於令人討厭。干貝和活鮑魚的品嚐體驗很有趣，可能是第一次吃這麼多的鮑魚。期待已久的豬肉排，和想像中的不太一樣，更像是酸甜肉片。最後的冷麵有點辣。比起鮑魚，我更喜歡鰻魚。整個用餐時間大約70分鐘，花費約20K日圓。祝你們好胃口。

出差到大阪時光顧了位於威斯汀酒店內的中餐廳。我很少去過關西，對餐廳等一切一無所知！但我認為酒店的餐廳應該不會錯，於是抵達新大阪後立即打電話預訂了出租車前往。店內空間寬敞，顧客年齡偏高！也見到了一些外國客人。店員的服務非常周到，給我留下了好印象。由於時間緊迫，我點了套餐並請求盡快上菜。幸好，不到一個半小時我就吃完了離開。非常感謝店家的配合。所有的菜都太好吃了。特別是蒸蝦，又甜又鮮美，蝦夷鮑湯裡的味道，我最愛的味道大贏家，鮑魚非常軟嫩，光是為了這湯我就願意再次光顧。從中午就吃得飽飽的，實在是一頓豪華的午餐，大大滿足！下次來大阪一定會再光顧這家勝利中華。

在這家餐廳的套餐中，我們享受到了一匹豐盛的伊勢海老，讓人感到非常享受。第二道菜是彈牙的ズワイガニ，而且還有大塊的花膠，我們用湯匙一口接一口地品嚐。真的是讓人心醉口香啊...這裡真的是一家能夠品嚐到各種高級食材的中華料理店！店內環境寬敞，讓人感到放鬆愜意。總之，我極力推薦大家來這裡試試看！✨

首先，讓我先說一下。這家餐廳有穿著規定（笑）。那天氣溫超過攝氏30度，所以我像平常一樣穿著短褲和Polo衫去，但在接待處被攔下來了。幸好有服務人員機智地借給我一條褲子，才勉強進場，真是給您添麻煩了…。話說，那天我點了午餐套餐。整體調味偏重，但不至於太濃。第二道出來的干貝冬瓜湯可能是最好吃的。還有，鮑魚上的蔬菜湯也令人驚艷。不管是干貝還是蔬菜湯，中華料理的湯美味真是讓人高興。題外話，量方面，最後的甜點可能是最令人印象深刻的。杏仁豆腐、珍珠椰奶和中華蛋糕的中華甜點全明星（笑），非常適合午餐會議！

受邀前往的餐廳，氛圍不錯，一邊期待著美食，一邊進入店內。前菜包含五種牛尾入湯、茄子夾雞肉炸物與海膽XO醬燉煮、蒸北海道鮑魚等。主菜有國產牛肉粥、蘿蔔糕。故宮特製甜點盤（芒果布丁和哈密瓜），美味極了。特別是160克的巨大鮑魚份量十足，口感極佳。整體菜色帶有藥膳風味，對胃部很溫和。第一次嘗試這樣的中華料理，和客人的對話也很愉快，是一次愉快的用餐體驗。謝謝招待，期待再次光臨。

這是我一直想去的故宮，終於如願以償！這次選擇了美食午餐套餐（5500日元）。 1. 故宮特製開胃菜盤： - 用蜜煮的豬肉、豬肉塊 - 捲有海苔的魷魚及魚漿 - 五目蔬菜腐皮卷 - 綠瓜辣甜醋 - 番茄桂花陳酒漬 - 海蜇蘿蔔卷 - 鰻魚、牛肉碎塊蒸雞冷盤 2. 扇貝與冬瓜湯： - 扇貝呈炸狀，脆脆的，與湯一起享用。扇貝的鮮美與冬瓜的清爽相得益彰，這樣的湯我以前從未嚐過，美味極了！ 3. 國產牛柳肉蝦子包： - 軟嫩的牛柳肉包裹著彈牙的蝦子，看起來比想像中更豐盛。 4. 活鮑魚蒸菜： - 鮑魚柔軟，但有嚼勁，非常滿足！上菜時搭配的湯很香，青江菜和粉絲一起吃也很美味。 5. 五目蔬菜炒麵大根餅： - 炒麵帶有牡蠣醬的味道，蔬菜和麵條都切得細，吃起來輕鬆順口。上面的織錦蛋增添了色彩。大根餅一開始我有點擔心會有些沉重，但它很容易咀嚼，口感彈牙，香氣撲鼻，太美味了！ 6. 椰子珍珠、杏仁豆腐、馬拉糕： - 第一次嘗試馬拉糕，質地濕潤，微甜可口！甜點份量十足！整體上味道溫和，份量足夠，非常滿意。 雖然只是午餐，但每張桌子都有主廚親自致意，感覺這是一家很受歡迎的店家。感謝你們為我慶祝生日！我一定會再來的！

13時訂了當日的午餐套餐，選擇了較便宜的選項，但最令人驚艷的是黑鮑湯，太美味了。黑松露的香氣和清甜的上湯相得益彰，令人回味無窮。麵也很好吃。甜點的哈密瓜讓人開心。

在大阪威斯汀酒店3樓的「故宮」享用了美味又愉快的女子聚會午餐。王先生也多次親自前來我們的桌邊，並讓我們一起合影留念。 【今日的菜單】口福午餐套餐￥8,500。 - 冷製鮑魚海月大根卷 - 五目蔬菜湯豆腐卷 - 蜜醋漬胡瓜 - 鰻魚和時令蔬菜（包括南瓜、苦瓜、胡蘿蔔等）XO醬炒 - 牛尾蒸湯 - 牛柳配魚醬醬汁 - 青江菜、大根、春筍、蔥 - 蝦仁炒飯 - 配海鮮和蕃茄的綠葉生菜 - 配桃子杏仁豆腐、奇異果、蓮子餡、椰子團子和枸杞。 這裡的午餐非常划算又美味，我非常喜歡，下次一定還會再來！

在故宮訂了一個包廂，舉辦了一場宴會。店員非常周到地為我們3至5人服務，整個活動一直非常愉快。雖然途中發生了一些意外，但作為道歉，他們提供了照片的禮品，讓我們享受到了高水準的款待。主要的照片只有這張，因為我們被氛圍吸引，忘記拍照了（笑）。非常感謝你們的各種安排。

GW期間中預訂了午餐，提前2小時預訂，順利入座，享受到美味的午餐。店內環境安靜，可以悠閒地用餐。每道菜都非常精緻，全部都很美味。

故宮餐廳真是個意外的驚喜！我們品嚐了美味的湯品和所有料理都十分令人滿意♪ 而且他們也很樂意讓我們拍攝YouTube影片，真是太感謝了。非常感謝店長和所有員工的合作！請訂閱我們的頻道，也歡迎關注我的Instagram。

我們訂了美食午餐套餐，每人5,500日元，限定於星期一至星期五（除了節假日）的菜單。☆故宮特製開胃菜拼盤☆河豚湯，以醬油調味☆花蟹和蝦肉卷，XO醬炒☆豬里肌蒸料理，搭配黑豆醬汁☆五目蔬菜炒麵，配上蘿蔔餅☆甜點拼盤（中式蛋糕、椰奶珍珠、杏仁豆腐）。謝謝款待！故宮先生，感謝大家！

兩年後再次與前輩共進晚餐。餐廳的條件是在梅田，午餐時段，星期日，環境安靜，且食物美味。雖然在我心中的餐廳清單中找不到合適的選擇，但還是放心地來到了大阪威斯汀酒店的中華料理餐廳「故宮」。今天不尋常地沒有客滿，而廚師長還抱怨說「真少見」，不過，我們還是點了以下的套餐：故宮特製前菜拼盤、帶有海老和黑松露的湯品、活鮑魚燉製配牡蠣醬、黑豆風味的豬里肌蒸菜、五目炒飯、以及故宮特製的甜點拼盤。所有菜色都很美味，但我特別喜歡鮑魚，還有湯品，下次一定要再來品嚐湯品。謝謝款待！

好久不見的前輩一起吃飯。前輩說要在梅田找一家價格稍高但美味安靜的餐廳。因為是週日，梅田附近都會很擁擠，所以我選了可靠穩定的「故宮」。我們點了故宮套餐，包括特製前菜拼盤、黑松露蝦仁湯、活伊豆鮑魚燉飯、黑豆豬肉蒸等。其中，我最喜歡的是黑松露蝦仁湯，味道絕佳。我們總是在故宮選擇套餐，因為他們的湯料理總是一流，這次也不例外。在這裡，我們可以安靜地悠閒享受美食。

「醫食同源」的哲學和花了8天烹製的高級湯品「佛跳牆」，據說這名字的由來是因為「香氣誘人，連修行的僧侶都會跳過牆來品嚐」。一喝開始，身體立刻感到溫暖，好像非常對身體有益的樣子...也許連感冒都能治好呢，雖然我也不確定（笑）。

【2022.1.22】我來到了日本交響樂團音樂廳。午餐在威斯汀酒店享用了中華料理，太美味了♪♪[指揮] 小林研一郎[鋼琴] 藤田真央[管弦樂團] 匈牙利國立愛樂管弦樂團 ● 我點了Chef's Course 8,500日圓（含稅）蟹肉和帆立貝柱的冷盤 檸檬醬油風味的雞肉蛋白湯 鮮活帆貝的湯底配蔬菜 龍蝦炸物 梅肉醬汁叉燒燉麵 杏仁豆腐和中式蛋糕Oriental Beauty 1,500日圓 感謝款待。【完】

本日晚上在大阪的晚餐我們前往位於大阪威斯汀酒店的中國料理故宮享用了王憲生料理長的特選套餐(o^^o)這位料理長過去曾連續9年獲得米其林星級，實力非凡。尤其是他們的特色菜干鮑和中國乾貨入味的特製蒸湯，追求醫食同源，將食材本身的功效發揮到極致，美味之餘也讓身心感到舒暢。餐廳風格典雅，調味也非常符合我的口味。故宮餐廳的美食令我深深著迷，下次還想再來品嚐(o^^o)今天的菜單價格是73,100日圓/2人，料理長特選晚餐30,000日圓。菜單包括： - 故宮特製開胃菜拼盤，包括醃漬黃瓜和大根、桂花陳酒漬番茄、冷靜海月蘿蔔、咖哩風味蓮藕、靜岡馬斯克哈密瓜和宮崎黑毛和牛烤牛肉。 - 國產高級干鮑和中國乾貨入味特製蒸湯，其中包括岩手吉濱品牌干鮑、金針菇、朝鮮人蔘和花菇等。 - 活締給雲丹XO醬炒、和歌山產活伊勢海老蒸、十種蔬菜湯、北海道羅臼產干海參特製炒飯、牡蠣汁醬等。 - 故宮特製甜點拼盤，包括芒果布丁芒果汁、甜蓮子、黑芝麻湯圓等。 - 其他飲品。

在開始使用食べログ之前，我去過幾次『故宮』餐廳♪ 在2023年的第一次午餐中，我預約了並造訪了這裡♡ 今年也是以白葡萄酒乾杯✨♢故宮特製開胃菜拼盤每一道都很美味，搭配葡萄酒更加美味♡♢國產高級乾鮑和中國幹貨特製蒸湯一提到故宮，就充滿了對身體有益的食材❤️♢國產牛柳肉炒味噌卷這也是滿滿的牛柳肉…味噌的味道很美味♡♢活 蝦夷鹿的牡蠣醬燉菜柔軟。我想把這美味的醬汁淋在飯上‼︎♢海鮮炒飯糙糙的‼︎ 蝦・魷魚・貝柱…材料豐富♡♢故宮特製甜點拼盤杏仁豆腐和芒果布丁在同一盤中享受♪ 王料理長親自走桌，向每一桌打招呼。不僅送行很開心，而且一開始就被打招呼，讓料理更美味呢♡從中午開始，微醺…非常滿足…❤️謝謝招待(๑>◡<๑)

新年午餐。在大阪威斯汀酒店的故宮中華☺️因為有小孩，只能預約包廂。所以我們預約了包廂，享受了新年午餐。每道菜都像是藝術品一樣美味。在安靜優雅的氛圍中悠閒地品嚐。#大阪威斯汀酒店 #大阪威斯汀酒店故宮 #westinosaka

1週間前預約，中午到訪，結果客滿了。可以點單品，但我們選擇了年末年始的套餐，價格為8000元。菜單如下：鰹魚的冷盤像昆布壓製般將味道融入材料中。前菜盤有海蜇、黃瓜、小番茄等泡漬菜。黑松露湯配大塊的炸蝦。打開松露蓋時散發出迷人的香氣，炸蝦外皮酥脆，內裡鮮嫩，放入湯中吃，口感更豐富。XO醬炒帶子和帝王蟹。香菇和瓜的口感對比非常出色。蝦夷鮑魚蒸菜，使用中國酒蒸製，香氣撲鼻，喝到最後一滴。主食是寬條狀的米粉，配叉燒和炒飯作結尾。味道恰到好處。甜點是蛋糕和芒果布丁配珍珠。味道絕佳，服務也很好。即使在一流酒店，有時服務也會令人失望，但這次從頭到尾的服務都很出色。比幾年前提升了一個檔次。