《概要》創業於昭和22年的味しのぶ庵提供三種類的麵條供選擇：十割蕎麥、二八蕎麥、和きし麵。菜單豐富，包含各種食物和酒類，有冷和溫的蕎麥，還有小火鍋、套餐、丼飯、蕎麥前菜等等。 ■店家特色 - 自家製：100%使用福井丸岡産的石臼磨製蕎麥。 - 以關東風濃口醬油和出汁調味，這在關西地區相當罕見。 - 使用來自鹿兒島縣枕崎産的本鰹魚節、土佐清水産的宗田節、宮崎日向産的鯖魚節和とうるめ節、北海道函館産的昆布製成的金黃色天然出汁。 《軒先》：擁有傳統的門簾，像神社一樣的入口，並展示著多個食品樣品。 《店內》：30個座位，僅設有桌子，無包廂。桌子是背靠式的，椅子有扶手和靠背。裝飾風格古老但時尚，有和風氛圍，店內裝飾有醸造安全祈願的杉玉，牆面為灰色塗料，地板為Jamicon混凝土，燈光昏暗而溫馨，採用裸露的燈泡聚光燈和吊燈，以及花卉圖案的霓虹燈。 《餐具》：提供菜單、冷水杯、熱毛巾等。 《員工》：男性3名，女性1名，共4名。 【點餐內容】 - 稅後價格： ★せいろ蕎麦（冷蕎麥）825日圓，等候時間26分鐘。 ★蕎麥屋的壽司蛋（前菜）770日圓，等候時間23分鐘。 《營業時間》：11:00～22:00，最後點餐時間21:45，周日營業，不定休。 《付款方式》：支持信用卡（VISA、JCB、MasterCard、AMEX、Diners、MUFGCARD、DC、UFJCard、Nicos、UC、アプラス、UnionPay）、QR碼支付（QUICPay、iD、楽天Edy、PayPay、LINEPay、auPAY、メルペイ、楽天ペイ、Alipay、WeChatPay）、交通卡（ICOCA、Kitaka、Suica、PASMO、TOICA、manaca、SUGOCA、nimoca、はやかけん、PiTaPa）。 《交通方式》：位於阪急線大阪梅田站附近，地址：大阪市北區芝田1-1-3，阪急三番街前方。附近還有一家名為［御鷹茶屋］的蕎麥店。

暑熱難耐…胃口不大…但要在三小時的直播節目之前吃點東西…結論是選擇了山形烏龍麵。十足的蕎麥麵配上濃濃的薯蓉和高級的蛋黃，視覺效果相當吸引人。吃了之後感到非常滿足！湯頭偏濃郁，但這樣的濃郁恰到好處地配合了山形烏龍麵！喝完湯，感覺體力也恢復了一些呢♫。

二日酔之際，我決定在中午前來店裡吃點輕食。開店前十分鐘，已經有幾位客人排隊等候了。那份稍微濃郁的湯汁對於我的腹部感覺非常舒適，好像舒緩了內臟的不適。即使不是鴨南蛮，鶏南蛮也很好吃。鶏肉的份量相當豐富，讓我感到飽足滿意。

午餐點了迷你天丼和蕎麥套餐。選擇了十割蕎麥。聽說可以根據磨製方式點不同種類的蕎麥。迷你丼份量不小。調味剛好，不會太濃。蕎麥也很美味。雖然是家蕎麥麵店，但也許他們注重套餐的搭配？謝謝款待。很好吃。這家店好像還有其他口味，想再來嚐嚐。

中午時分我到達時，餐廳裡有幾組人在等待。在等待的時候，服務人員好幾次都搞錯了訂單內容，讓我覺得有點粗心，有些不愉快。（可能是因為我們到達時正值用餐高峰，店員也很忙碌吧…）店內氛圍很時尚，氣氛也很好。我點了帶天婦羅的定食。十割蕎麥的麵條很粗，是我以前從未嘗過的口感，非常好吃。蕎麥湯的味道也很出色，鹹淡適中。這是我想再次光顧的店。

這天我們決定在阪急三番街吃午餐。我們選擇了這家蕎麥麵店。進店時幾乎不用等待，非常方便♪ 看了菜單發現種類很多呢。我們從午餐菜單中點了以下的套餐：◾️迷你丼飯加蕎麥麵套餐（1,045日圓，含稅）迷你丼有親子丼、牛丼、天丼、咖哩丼、樹葉丼等五種選擇哦( ＾∀＾) 我選了咖哩丼。此外，蕎麥麵可以選擇熱或冷的，我點了冷的十割蕎麥麵。迷你丼還可以免費升級成大碗喔♪ 雖然這天沒有選大碗。雖然是迷你丼，但份量超出了我的想像！咖哩帶有果香味！辛辣感比較溫和吧。濃郁的味道我很喜歡( ＾∀＾) 十割蕎麥麵有一根短短的但口感非常綿密！看起來份量可能有點少？但因為丼飯的份量較多，整體來說正好♪ 謝謝款待！

十割蕎麦與清酒 しのぶ庵＠大阪梅田三番街我喜歡蕎麥！今天去吃了すだち蕎麦！在炎熱的日子裡吃清爽涼爽的すだち蕎麦真是太棒了〜✨儘管是蕎麥，但意外地有像麵條一樣粗的驚喜！因為麵條粗，所以能夠充分品嚐到蕎麥粉的香氣和味道真是太好了！但是個人更喜歡細麵一點店內的裝潢比我想像中的還要時尚，所以可以用於午餐約會！有家庭、朋友、單人午餐等各種人士前來用餐。一定要去試試看！【推薦使用場景】・約會 ○・紀念日約會 ×・交往前的約會○・多人朋友○・女生聚會○・男生聚會○・公司聚餐○沒有包廂・私人聚會？・聯誼×・獨自用餐◎#大阪美食#梅田美食#關西美食 #梅田蕎麥#大阪美食部#十割蕎麥與清酒しのぶ庵#しのぶ庵#三番街#阪急三番街美食 #阪急三番街#必吃菜單#美味又便宜#必吃美食#食記#美食女子#想和美食愛好者交流#すだち蕎麥#我推薦的食記

最初覺得天氣炎熱，想吃冷熱蕎麥，但一進去就聞到了香氣，胃口被勾起了。我基本上很喜歡帶有醬汁的蕎麥料理。這家蕎麥店的咖哩加上了出汁的風味，味道變得更美味了。我點了冷蕎麥和咖哩丼套餐。

這是位於阪急三番街B2F的蕎麥店。我選擇了980日元加稅的超值迷你丼套餐。有兩種選擇：天丼和清湯蕎麥的套餐，以及親子丼和清湯蕎麥的套餐。你可以選擇十割蕎麥、二八蕎麥、碎蕎麥或熱蕎麥。親子丼上面有一顆色澤濃郁的蛋黃作為配料。比店內的樣品更吸引人的外觀。 [原文網址](http://fukunishi.blog.jp/archives/91160490.html)

2023年7月大家好！是午餐時間啦！今天是假日，我把車停在阪急停車場，來到了三番街享受午餐！果然，連平日也這麼多人，新冠解禁後真是熱鬧啊！不僅有很多外國遊客，還有很多人哦！現在該吃點什麼呢？我隨意逛著街，當然，不去排隊的店。想吃點清爽的。十割蕎麥麵聽起來不錯！清湯蛋捲...太合我的口味了！這份「清湯蛋捲定食」1045日元，裡面有清湯蛋捲、溏心豆腐、十割蕎麥麵和泡菜，太完美了！麵上撒了一些椒麻山椒，真是太棒了！我喜歡這個味道！泡菜也很不錯！清湯蛋捲上的蘿蔔泥也很棒！十割蕎麥麵則是切得比較短，這樣吃起來很方便，不會弄髒衣服，麵條是機器壓制的平麵，非常好吃！我是短麵派的，吃起來方便，不容易弄髒衣服，湯汁也不會濺到。溏心豆腐沾上蕎麥麵的湯汁...太好吃了！這個千元午餐真是太棒了！太美味了！謝謝款待！

久違了一家蕎麥店的咖哩丼蕎麥，確認過這家店的美味。今天的午餐是豬排丼，讓我有些動搖，但我堅持原則！點了咖哩丼和冷蕎麥套餐。咦？還附上黑七味和胡椒！？嚐了一口，感覺豐富！味道有點偏甜！所以我用黑七味增加了辛味！湯汁有點多。感覺不太像咖哩丼，更像是咖哩粥，但非常美味，也讓我抵抗炎熱的天氣。感謝店家！

第一次來到一家有十割蕎麥的店。這裡提供三種選擇：刀削麵？、八二蕎麥、十割蕎麥。當然選擇了十割蕎麥。這家店的十割蕎麥是平打的粗麵。這種形狀讓蕎麥的風味更加突出，非常美味。下次一定還想再來。

【十割蕎麥與酒 しのぶ庵】阪急三番街，有著舒適氛圍的蕎麥餐廳。午餐時段有特價定食！我在平日的午餐時間光顧了這家店。我點了玉子燒定食¥950。這份定食附有蕎麥、玉子燒、小菜（這天是豆腐）。蕎麥有咬勁，風味豐富。份量稍微少了一些。玉子燒口感柔軟，咬下去時湯汁四溢。菜單和店內氛圍讓人感到溫暖舒適，是一頓令人放鬆的午餐♪

看到一家店的招牌寫著「十割蕎麥」，就進去了。點了一份蒸蕎麥，蕎麥條比較粗，配上了蔥和山葵。桌上沒有鹽，我本來想用鹽來吃，但沒有，只好加了一點湯汁，再搭配山葵品嚐。味道沒有很突出，但蕎麥湯被送上來，加入湯汁後喝起來很美味。

松坂豚的豬排丼定食（每日特餐）1,089日圓，配上特別的平打10成蕎麥。雖然定食的份量有點少，但蕎麥的香氣十分濃郁，非常美味。豬排丼的麵衣雖然充分吸收了出汁，但仍保留了酥脆的口感，非常美味。豬排本身也很厚，吃起來很有嚼勁。泡菜不僅有醃蘿蔔，還有昆布和香菇，這些細節也增添了不少分數。我感覺周圍的人都在吃天丼。

中午輕鬆地吃點蕎麥麵，我們去了「しのぶ庵」，這家店位於阪急三番街南館B2樓。它在㉞「御鷹茶屋」對面的㊻號店。我點了「せいろ蕎麦」（825日圓）。雖然店家推薦的是十割蕎麥，但聽說那個比較粗硬，所以我改點了二八蕎麥。它的面條看起來沒有閃閃發光。我像往常一樣，在麵上放了些芥末，然後沾著辛汁吸了一口。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!! 辛辣的辛汁味道不錯。二八蕎麥的口感確實比較硬。喝著混濁的蕎麥湯，感覺非常溫暖。店內的注連縄展示很特別。後來才知道，大份量是免費的。如果早知道的話我會點大碗的。但我希望他們在菜單上提一下這個優惠。

親子丼和蕎麥是這家餐廳的必點組合，吃了一次就會上癮的午餐，只要 900 日元。你可以選擇丼飯，而蕎麥則可以選擇熱的或冷的。這家店的親子丼看起來就很好吃，上面有滿滿的蛋，非常美味。而這裡的蕎麥湯頭也很棒，吃了就能體會到它的美味。這個套餐不僅好吃，性價比也很高喔。

2022年就剩不到31天了，原本打算在家悠閒度過，但卻沒買到雞肉做年糕湯，最後還是去了阪急阪神，順便吃了年越蕎麥回家。大家的想法好像都一樣，連平常不用排隊的地方今天都排起長龍來了，算了，也無可奈何。來到了位於阪急三番街的【しのぶ庵】，兩年前大晦日也在這裡吃過蕎麥呢。當然要點這個啦！◾️晦日蕎麥 930日圓。蕎麥面二八比例，軟軟的好吃，湯頭以鰹魚為主，味道濃郁。海老天、薄昆布、蒲鉾、三葉、蘿蔔泥、花鰹片，份量十足的海老天外衣吸收了湯汁，很美味！今年得到了許多的贊美，也謝謝大家的光臨和支持。你們的回饋是我們的動力。希望明年也能和去年一樣，請大家繼續支持。祝大家新年快樂，好年開始！十足蕎麥加上美酒，來【しのぶ庵】吧！06-6373-3568大阪市北區芝田1-1-3阪急三番街南館B2F https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007082/

關西的湯頭搭配烏龍麵很好，但對蕎麥麵卻不太適合。即使是蕎麥麵店的湯頭也是如此。（我是北方人。）這裡的湯頭非常符合我的口味，讓我非常滿意！但是我不小心點了麵條，而不是蕎麥麵，有點失敗。下次我會點蕎麥麵。天婦羅可能稍微油膩了一點。我更喜歡酥脆一點的口感。配菜的豆腐和山藥泥非常好吃。推薦 ===========

阪急三番街的地下2樓有一家蕎麥麵店。雖然三番街的餐廳區有很多提供蕎麥麵的店，但這裡的氛圍略顯時尚。親子丼和蒸籠蕎麥麵套餐裡的十割蕎麥麵呈粗短狀，親子丼上有著濃郁的蛋黃，非常美味。天丼和蒸籠蕎麥麵套餐裡的二八蕎麥麵則是細緻的口感，非常合我口味。

今天想吃蕎麥，想找個地方吃！在梅田逛街的同時，想著晚餐該去哪裡吃呢？前陣子吃過阪神的土山人了，樓上的梅田卻記得有家店…嗯，說到在梅田吃蕎麥，就想到三番街對面那家！就決定去今天去忍庵吧，位於阪急三番街南館B2F。對吧，對吧？從小就有這家對面的蕎麥店了，記得以前家人一起來過。進去時，真是意外的沒有客人，但毫無煩惱，馬上就滿座了。看看菜單，我找到了一個看起來很美味的肉料理❤️ ◾️ 特上牛肉丼 1,800日圓。明明想吃蕎麥的，結果主菜變成了肉，使用宮崎A4級和牛肉排，不是燉煮的那種，只是稍微烤過，所以有點半生不熟，但是非常嫩滑多汁。配上蛋液一起吃，就像吃涮涮鍋一樣！ 套餐裡的蕎麥可以選擇熱的或冷的，以及二八或十割。我選擇了冷的十割，上面有蘿蔔絲、天婦羅、芥末和鰹魚片，雖然份量不大，但很正宗。果然，我還是喜歡十割的蕎麥！ 蕎麥的種類也很豐富！還可以點一人鍋，有涮涮鍋或鴨鍋等等，看來這個季節會很方便。 吃得好飽啊！忍庵真是太棒了。 忍庵 地址：大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 電話：06-6373-3568 網址：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007082/