一切都很複雜，一切都讓人驚艷，而且完全不會覺得腸胃負擔，所有菜色都很好吃。最棒的菜單，所以推薦的酒搭配也是最好的。順帶一提，無酒精的酒搭配和含酒精的價格一樣，但是手法非常精緻。絕對能讓人身體健康。有興趣的人請務必去店裡體驗一下。首先是暖身又健康的湯品。前菜是裡面有四種小料的圓形料理。雖然是中華風，但不知怎麼的卻讓人感受到日本的味道。但毫無疑問地，這是中華菜。鵝肝和焦糖派相遇的菜是中華料理？粉絲絕對是五香粉，但香氣不會太重，很溫和。用竹筍和蘑菇卷著吃。裡面有兩種醬汁…，生蘑菇的香氣帶來健康的感覺。還有一道炖雉的湯羹。湯底非常好喝。蝦仁薯塊的酥脆讓人著迷。比目魚皮很厚，吃起來口感極佳。搭配的土豆也很美味。豆蔻、茴香的清新香氣增添了複雜度。用芹菜和薄荷來清口。鮮豔的黃綠色很迷人。野崎牛的牛排非常嫩。烤得很好。搭配芹菜非常適合。這是牛肉火鍋的牛排版。這是我吃過的最好吃的粽子。一點也不沉重，很輕鬆就吃完了。里面帶有韭菜的麵條，湯很熱，搭配粽子一起享用也很推薦。杏仁豆腐風味的蒙布朗無法用言語表達。辣根的點綴令人驚艷。結束法式晚餐的茶點，卻以中華料理結尾。複雜、驚艷，請來體驗一下。再強調一次，一萬日圓的無酒精酒搭配也是值得推薦的！

這家餐廳讓人目不暇給、舌尖上的享受。從器皿到味道都展現了高雅的創意。以大約6000日圓的價格品嚐7種小份量的軟飲料，非常愉快。處處都有加入了豐富的香料，如豆蔻、藏紅花等。雖然以前在其他中華料理店也吃過白甜鯛的松露炸物，但這家店的質量卻遠超其他。我很想在晚上再來一次。雖然飲料有點貴，但考慮到它們的用心，即使價格高一點也是值得的。

Menu Copain 的食評是這樣的♡ ◾️ 本日菜單 ◾️ ・煎茄子/雞湯 ・雪月花黃金雞/蓮藕/皮蛋/鰻魚 ・茜染精進北京鴨/甜椒 ・扇濱笛吹鯛/檸檬草/木耳 ・甘露阿波尾雞/金時豆/梅子 ・溫馨中式糯米雞/全麥麵 ・旺來鳳梨/魚露/檸檬 ・舒心草本茶/小甜點 還有無酒精的配對，所以不喝酒的人也能享受配對！非常美味♡

我一直很期待聽她談話的女服務員的接待非常出色，她的笑容很迷人。這家餐廳的概念可能會讓人有點摸不著頭緒，但一旦理解了，就會恍然大悟。我覺得如果能詢問客人是否有過敏反應，會更好。口味非常美味。

訂購的菜單午餐套餐9,000日元・翠玉菜湯・花鳥風月紅蘿蔔、春捲塔（梅醬）、 四方豆 、小章魚燉・親密岩蚬 氣泡蕃茄湯 、熊本縣產岩蚬 黃瓜氣泡蕃茄湯配菜・茜紅清心風北京鴨 （甜椒）・南蠻冷製冬陰功湯 （蝦、牛肝菌、香茅）・神經壓迫後處理的鰣魚、上湯、翡翠茄子（甜醋湯×香檳湯 ）・澳門非洲雞 綠咖哩風味 伊勢紅雞、黃節瓜・悠久中國粽 細綿素麵（熊本縣雪山羊細素麵 ）・清麗百香果 、草本水・甜美白桃 糖漬、杏仁香氣・治癒朱古力、法式小蛋糕 金煎茶 謝謝款待！Chi-Fu先生，謝謝！

午餐時的性價比非常高，味道也很好。雖然很少有機會來這裡吃晚餐，但這次終於來了。我們選擇了1.2萬日元的套餐，但也許選擇1.8萬日元的套餐會更好？雖然完全沒有不滿，但偶爾外出用餐，如果能吃到更好食材的話，會更棒。午餐時似乎客滿了，但可能是因為是平日，晚餐時看起來比較悠閒。除了葡萄酒，配套還有使用了稀有烈酒的雞尾酒？等等，真的能夠感受到外出用餐的樂趣^ ^ 這是我想再次光顧的餐廳。我的伴侶也非常開心。

這家罕見的創意中華餐廳，就像一件藝術品般時尚，服務人員非常親切體貼。採取套餐形式，第一道菜單沒有詳細說明，讓人感到期待與興奮（最後還會再次發放菜單以核對）。魚翅和粽子特別美味。略帶法式風味，我個人覺得如果能再多一點中華風情會更好。

在一個氛圍輕鬆的店裡，我享受了一頓悠閒的晚餐。菜色豐富多彩，令人眼前一亮，味道也十分美味，讓我感到非常滿足而離開。吃過美味的筒飯之後，甜點也很出色！但是，白子料理的味道太咸了，有些令人遺憾。

一直以來都想去的店，女子會的氛圍讓我覺得很難形容，燈光、裝潢等都很舒適，走進店裡彷彿置身於另一個世界，讓我想起了香港。每道菜都有自己的名字，連看菜單都讓人心情激動。雖然沒有帶走菜單，所以不知道菜的詳細，但每一道都真的很好吃！一開始上來的一口前菜讓我印象深刻。用手吃的小塔酥又甜又酥脆，咬下去讓人感受到一絲懷舊，我和朋友都說再來三個吧！笑魚的味道很特別，配菜的蔬菜和湯都搭配得天衣無縫。招牌的粽子外皮Q彈，內餡多汁，好吃到想帶回家！每一份份量都不大，盤子上的擺盤像藝術品一樣，讓我和朋友有足夠的時間慢慢享用，真的很想再快點再來一次。這次讓我們五感都得到了刺激，度過了一段愉快的時光！吃得好滿足，謝謝招待。

啊！#西天滿#chifu@restaurant_chifu走進餐廳就像進入了一個神奇的景觀空間。一開始點了#香檳杯#馬格南酒　服務生端上來一個巨大的酒瓶，令人驚訝。#Jean-Vessel Pinot果味豐富，令人心情愉悅。先來一份金華火腿湯！啊，清爽但是入味十足，美味。前菜看起來美味極了。- 刀尖魷魚烏酸粉- 皮蛋撻這個太棒了。石榴的口感和甜酸完美結合。- 醃漬黃瓜酸而辣- 蘿蔔糕- 仿北京烤鴨形狀的蔬菜盤這個也是視覺盛宴，苦味和辣味平衡良好，甜面醬也很好，但還是會想吃北京烤鴨哈哈- 五島列島的鰽魚青菜和小香菜鰽魚？青菜？有些難以分辨呢，#鰽魚這個適合不太喜歡草本香料的人。我個人很喜歡，但是只是清爽辣味，身體本身的味道稍微有點不足。- 肉類菜肴蠔油和紹興酒醬栗子、銀杏、香菇和秋季食材豐富，加上炸過的藜麥增添了油膩感。- 粽子米粒豐滿但又有嚼勁，非常合我口味- 三輪素麵條有點模糊- 杏仁豆腐冰淇淋清爽又美味。午餐套餐5500日圓，但一杯香檳2300日圓，一杯葡萄酒1800日圓，加上服務費，總共兩人近三萬日圓。可能點套餐搭配會更划算一些。葡萄酒選擇也很有品味，服務生也很懂行，對我們挑剔的伴侶也很有耐心，度過了一個愉快的時光。謝謝款待#阿達吃吃評價4.0以下摘錄✨1947年首家店在西天滿開業。第三代東浩司先生曾在赤坂的『維新號』工作了六年，在家族經營的新橋『Beefun Higashi』擔任六年的主廚，2012年開設了『Chi-Fu（シーフ）』。將『Chinois-Fumé（中國香氣）』和『Chinois-Futurism（中國未來形）』結合起來，取名為『Chi-Fu（シーフ）』。

Chi-fu先生的晚餐，我們光顧了一番，這家時尚中華餐廳真是太棒了！無論是外觀還是味道，都給人滿滿的滿足感。久違了的紹興酒更是格外美味。菜色豐富，但味道卻太好了，讓人一口氣吃個乾淨。最後還有趣地將菜單摺合起來，感覺有趣呢。真是謝謝款待。

一直以來都很想嘗試的米其林中華餐廳，菜單上最後推出的一道菜，每一道料理都是用簡單的食材製成，但味道清淡中華調味，非常美味，所有食材都很新鮮。精進北京鴨放在南瓜薄餅上，撒上蔥，一點也不像我想像中的北京鴨！薄餅散發著香氣，再加上豐富的魚翅......打開鍋蓋時，香氣滿溢，充滿奢華感，一邊想著。配上XO醬調味的伊勢海老，味道與我想像中的傳統味道完全不同，獨特而美味。烤牛肉的碟子上，配上口感爽脆的腰果和厚切的生薑，既有中華風味，又有不同的氛圍，非常出色！粽子裡面有肉，調味濃郁！QQ的口感！蕎麥配上松茸......香氣和湯頭都太美味了。甜點是芒果布丁，杏仁豆腐和柿子，杏露酒餅乾和巧克力，一直到最後都是美味而新鮮的秋季套餐。

中華風創新料理，但帶有濃厚的法式元素。菜式新穎，但有點偏離傳統中華風格。口味溫和雅致，不過可能會讓有些人覺得與預期不同哈哈。每道菜都有溫和上品的調味。主菜的羊肉稍微有些特殊，可能是刻意為之，喜歡的人可能會喜歡。店內的餐酒價格較高，建議自行選擇喜愛的品牌。（店內的杯裝酒品項不在菜單上，點了一杯白酒後，帳單上顯示每杯3000日圓。）

請給我一個葡萄酒搭配的菜單。從馬格南香檳開始，接著侍酒師會為我們介紹各種美酒。每道菜都有其故事，讓人期待下一道料理。廚師長不僅在開始時，也在我們離開時特地來問候，使得這美妙而精緻的菜餚更顯珍貴。聽說菜單每個月都會更換，有機會的話，我一定會再次光臨。謝謝款待。

西天滿的時尚中華餐廳Chi-Fu（施孚）榮獲米其林一星，並被選為食べログ的百大名店✨坐下後，桌上就準備了像"茜光閃耀"、"清涼爽口"等神秘菜單，讓人在食物上桌前就開始期待✨菜餚融合了法式和和食元素，打破了以往對中華菜的印象，味道十分精緻複雜✨我們還點了酒菜搭配，品嚐了香檳、雪莉酒、紹興酒等各種酒類，完美配合了美食，感受到侍酒師的品味✨廚師東先生在入席和離席時都親自來打招呼，笑容可掬，讓人想再次光臨☺️✨這是一家適合紀念日或特別約會的時尚餐廳✨

這是我第二次到這家餐廳用晚餐。首先，最令人高興的是…雖然是套餐，但份量剛好。我吃得不多，之前嘗過各種套餐料理，常常吃得很沉重，不過在這裡，份量剛好讓我感到滿足。就算吃完甜點，也感到剛好滿足，非常輕鬆。套餐的第一道淡豆湯，淡淡的豆味讓我覺得心情愉悅。接下來的料理，像是魚翅、野崎牛等等，都讓我感到滿意。下次還想再來這家店。

米其林一星不僅如此，食べログ高評價3.83的百名店，所以期待( ｰ̀֊ｰ́ )⋆☽︎︎·̩͙一開始菜單就讓人摸不著頭緒，挺有趣的( ᐙ و(و♪‪ ໒꒱套餐價格18,000日圓▫️春光淡淡的豆湯，只有鹽調味，非常清甜♥雖然熱呼呼的，但很溫柔/////*̩̩͙⸝⋆ 花鳥風月 前菜▫️芒果豆腐沙拉，就像是把豆腐漿淋在芒果上一樣✎*。▫️土豆和螢火魷土豆口感滑順，螢火魷的肝有點突出，意外地有些辣味·͜·▫️筍炸得酥脆，口感和香氣都很棒♥・▫️芽菜醬風味的北京烤鴨，甜麵醬的甜味，餅麩QQ的口感，麵皮QQ的口感，搭配上青菜的脆爽感，風味濃郁且我喜歡‎(◍˃ ᵕ ˂◍)美味♥▫️大塊的香煎鮑魚厚度適中，質地彈牙多汁，調味不過重，這點也很不錯·͜·白蘆筍滑順美味▫️香煎甜蝦配黃韭菜、海老油，海老的風味很棒♥這個太神了( ꒪⌓꒪)/////金目鯛的皮煎得酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配上桜蝦的風味，美味到不行。這真的太喜歡了⋆☽︎︎·̩͙▫️炸野崎牛肉片配蘆筍·͜·肉表面煎得酥脆，鎖住了肉汁，肉質內部相當多汁鮮嫩♥軟嫩爽口，荷葉的香氣也清新可口‪ ໒꒱▫️西班牙章魚以酒和紅醋調味·͜·調味偏甜，意外地有點和風！辣椒有點辣，有點刺激·͜·▫️永恆的饅頭配麵條·͜·饅頭的味道相當濃郁，肉和香菇、鵪鶉的搭配，QQ的口感，中華麵條，濃郁的蛤蜊風味！！太好吃了♥香港麵條細細的，我喜歡·͜·▫️蜜甜的紅蕃薯布丁配紹興酒焦糖·͜·布丁柔軟香甜，比起紅蕃薯，紹興酒的味道更突出！好吃但可能有些人不喜歡。▫️尊重和愛的杏仁冰淇淋加上草莓、蛋白糖和薄荷青檸，甜度適中，清新的薄荷味很好吃♥▫️登頂的烏龍茶焦糖蛋糕外皮酥脆，內部濕潤滑順，太好吃了♥腰果朱古力一口接一口，停不下來，對喜歡橙味的人來說絕對會喜歡*̩̩͙⸝⋆我個人的Top3是...第一名 金目鯛第二名 北京烤鴨＆野崎牛第三名 蛋糕餅乾奇妙有趣，整體味道很好，太棒了‎(◍˃ ᵕ ˂◍)那個金目鯛的料理，我想再吃兩碟啊ーー( ꒪⌓꒪)/////謝謝款待·͜·♥

從何畏橋站步行約8到10分鐘的地方就能找到Chi-Fu中華料理店。這是一家氣氛舒適、吸引美食愛好者的高級中華料理餐廳，不僅是2021年中國料理west百名店，還曾獲得2017年和2018年食べログ的銅獎。他們以獨特創新的料理名稱而聞名，每道菜都會仔細解釋，最後還會提供菜單上的食材清單，讓客人可以對照品嚐，增添一份樂趣。這次點了人氣套餐。首先是淡淡的豌豆和鮭魚子的小點心，接著是一道盛放在圓形盤子上，美得讓人捨不得動筷的花鳥風月。這道菜不僅是料理，更是一件藝術品，將時令食材和味道完美平衡，單這一道就值得來Chi-Fu一趟。還有用了豐富春季山菜的精進北京烤鴨，以及香氣撲鼻的堅果和香料燉煮的嫩牛肉，還有以中華風味和魚子醬為主的海鮮料理，以及藏有軟糯紅燒肉的絕品中華粽子，菜色豐富多樣，每一道都充滿魅力！最後享受到帶有薄荷香氣的甜點，再搭配香草茶和茶點，整個用餐體驗都令人滿意。非常推薦前去一試！祝您用餐愉快！※Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1萬追隨者！）

在2022年版的米其林指南大阪中，這家餐廳獲得了一顆星星★。同時，它也在食べログ中華料理WEST榜上入選了百名店。這裡的料理不僅僅是中華料理，更像是中華創新料理。如果你想嚐一嚐與眾不同的中華美食，一定要來這裡試試。

店內氣氛很好，菜品分配得宜，每道菜都非常用心。中華和和風料理的介紹也很清楚易懂，味道美味。高球的味道有些特殊。飲料的價格相當不菲。

大阪有名的創新中華餐廳chi-fu，我去吃了午餐。地點在西天滿地區，離梅田也不遠。他們以融合和式元素的中國料理聞名，以獨特的方式將傳統烹飪進行創新改良。實際上，食物並不像我預想的那麼復雜，而是相當簡單，讓人可以享受用餐的樂趣。接下來就讓我們品嚐一下chi-fu的料理吧！ 首先是湯品，名為「源 高麗人蔘 木酚子 當歸」，是一道以藥膳乾物風味調製的湯品，可以調整胃腸功能，開啟整個餐程。酒水是根據菜品搭配的，十二月的菜單如下。之後還會提供食材的明細表。 接著是「雪月花 白子 百合根 鮭魚子 豬腱肉」，我選擇了這款非酒精的泡沫飲料代替柿子和薄荷，但感覺甜度稍微有些過頭，與菜品的搭配有些微妙。我試了一口香檳，感覺酸度適中，比較適合。鮭魚子的紹興酒漬泡的有些硬。百合根的炸片搭配金華火腿粉，口感酥脆，鹹味適中。豬腱肉的煮凍配上酸白菜芥末，香氣和豬肉的味道相得益彰。 接下來是「發酵 精進北京鴨 蘑菇」，這是一道用蘑菇製成的醬汁和蔬菜一起搭配的北京鴨捲。吃起來有一種創新的感覺，蘑菇和發酵過程帶來了全新的口感，甜麵醬和發酵醬汁的味道和湯葉的酥脆感完美結合，仿佛再現了北京鴨的口感。 然後是「和 海老芋 穴子 九條蔥」，這道菜以富田林的海老芋和海鱺魚為主，搭配了黑醋醬和穗紫蘇。海鱺魚用茶煙燻過，但沒有什麼香氣，口感也有點乾巴巴，不知道是不是有意為之？海老芋和九條蔥搭配黑醋醬則相得益彰，但和海鱺魚的融合感不強，另外穗紫蘇的味道有些過於濃烈。 再來是「糞 鯖 蕪 陳皮」，這是一道炸過的鯖魚，搭配了聖護院蕪和陳皮。鯖魚的烹飪非常出色，鬆軟多汁，完全是和式料理的一道好菜。溫柔的蕪泥是亮點之一。陳皮的香氣給整道菜增添了中國的風味。 最後是「清爽的 荷蘭芹 蘋果」，這是一杯以台灣甜茶為靈感的水果茶。酸中帶甜的格蘭史密斯蘋果和芹菜香氣完美結合，是一杯清爽的口味重置茶。 整體來說，這次用餐體驗相當豐富，有很多創新的菜品，讓人耳目一新。不過，有些菜品的搭配可能還需要再加強，讓整體口感更加平衡。