天順樓長浜拉麵後,又有一家中華料理店登場。姪浜原本以義式料理居多,最近中華料理也開始增加。在購物前先去 Best 電器和 Good Day 吃午餐。我點了一份麵和飯的套餐。我點了担担麵和麻婆丼。店員問了辣度,雖然在新的店裡,我覺得最好先確定基本的辣度,但還是選擇了辣一點。担担麵通常有許多加入芝麻風味和濃郁口味的版本,但這裡的湯底是以辣椒和辣油為主,芝麻味不明顯。湯底可能是雞骨或豬骨做的?這個湯底非常搭配豬絞肉。然而,因為我點了辣一點,吸入麵條時空氣中的辣椒讓我有點不舒服。辣椒和辣油都比較突出,沒有花椒的味道。沒有花椒,而是辣椒讓舌頭和喉嚨麻痺。這裡的豬絞肉的鮮味溫柔地包裹著麻痺感。麻婆豆腐和担担麵一樣,辣椒的辣味很突出。甜麵醬或其他甜美的味道時而在辣味中閃現,讓心情舒暢。麻婆豆腐裡也有大量的豬絞肉,這個豬絞肉非常美味。下次我想試試麻婆豆腐普通的辣度,享受那種甜味。