回到家乡已有四年了，我来到了北斗市。我在这里有个朋友在收集井盖卡片，听说北斗市的井盖卡片可以在新函館北斗站的旅游信息中心领取。我打算回来的时候去拿，不过终于来得及了。在旅游信息中心很快填写了一张问卷，但还有时间赶回去坐电车，于是我在附近转了转，发现了一家在酒店一楼开的拉面店。店名叫「おんじき庭本」，感觉中午来这里正合适。虽然没做太多功课就进去了，但他们的菜单上有味噌、盐、酱油三种拉面。我注意到菜单左上角写着盐拉面，于是想试试看特色菜「トラピスト拉面」。什么是トラピスト呢？作为一个当地人，我大致了解，北斗市有一座历史悠久的明治时期建立的特拉皮斯特修道院，那里出产的黄油、黄油糖和饼干很有名。所以店家可能是以此为参考？在盐拉面上放了黄油并以特拉皮斯特命名。也许甚至这种黄油也是特拉皮斯特的呢，我想可能是这样吧。不过，我还在想这个名字会不会招致修道院的不满之类的，不过尽管如此，我还是吃了人生中第一碗盐拉面加黄油，味道很好。虽然附近没有太多店铺，但因为拉面很好吃，希望他们能坚持下去。下次我可能要试试鱼翅拉面了。

函館旅遊時的午餐點評。我點了豬肉鹽味拉麵大碗。到訪時，拉麵和炒飯的大碗都免費。點餐後立刻上菜。感覺豆芽菜的味道很重。這家店位於北海道新幹線新函館北斗站前，還可以品嘗到山川牧場的軟雪糕。謝謝款待。

第二天，我稍微進行了一段鐵路旅程，上午十點前到達了新函館北斗車站。然後，我想回到函館，但因為火車和公車都已經開走，所以得等大約一小時。於是我想起了這家店，便來光顧了。因為剛開店不久，所以很快就被安排到座位上，然後點了餐。我看了看菜單，想喝點什麼，但是……菜單上沒有酒！而且仔細一看，拉麵類的選擇還算可以，但是配菜只有五目炒飯和餃子。拉麵本身的配料也幾乎沒有。不過，麵的加大份是免費的。所以我點了鹽味拉麵和餃子，這是非常簡單的搭配，一共是1100日圓。餃子如果和拉麵一起點的話，會打五十日圓的折扣，但是這家店除了拉麵之外幾乎沒有其他菜單，所以只要點了東西就會自然地便宜了哈哈。如果是這樣的話，就應該從定價（380日圓）打五十日圓的折扣賣才對。至於味道嘛，嗯，普通吧。有點咸？麵條是中粗的捲曲麵。配料有大塊的叉燒肉。其他就是蔥、豆芽和竹筍，只有最基本的。這家店似乎非常講究最基本的東西。餃子的肉汁很多。大小稍微大一點，吃起來很有嚼勁。雖然是吃過早飯後稍微等了一段時間才吃的，但是意外地沒有很容易入口。所以，我對這次的用餐還算滿意。但是……總之，應該還好吧？謝謝款待。

在新幹線旅程中，我實現了前所未有的函館之旅。在回程時，我心心念念地想要品嚐函館的鹽味拉麵，於是匆忙趕去。這碗鹽味拉麵簡直美味極了。雖然湯頭清澈透明，但卻帶有濃郁的風味，不會太鹹。這真是絕品！相比之下，味噌拉麵則普通了些！

新幹線抵達新函館北斗站後，我們在那兒用午餐。這家店名叫「おんじき」，是在函館市內有連鎖店的店家。但就我個人而言，這裡的白味噌拉麵是我在函館吃過的味噌拉麵中最喜歡的。這次特意點了鹽味拉麵。味道也相當不錯。免費升大碗也很貼心。謝謝款待。

今天回東京搭乘新幹線，從新函館北斗駅出發。由於新幹線每兩小時一班，所以今天的午餐就選擇了這家拉麵店。我點了非常受歡迎的「特拉皮斯特拉麵」，售價850日元。雖然我本來在鹽和味噌之間猶豫，但最終選擇了使用八丁味噌的味噌拉麵。由於店裡人不多，所以很快就上菜了。大塊的特拉皮斯特修道院奶油放在麵上，看起來非常美味。身為觀光客的我，果然還是點了味噌奶油玉米拉麵（笑）。我加了一些切碎的辣椒和一味辣椒。辣椒為味噌湯增添了一些辛辣味道，非常美味。奶油融化在湯裡，讓湯更加甜美(^o^)玉米沉在湯底，有點難撈起來(^^;)這是在北海道的最後一餐！美味的味噌奶油玉米拉麵。

點了特製拉麵，服務生明確問了要什麼口味，但送上來的是普通的鹽味拉麵。照片菜單上明明有玉米和牛油，但卻不是。雖然有點失望，但還是吃了那鹹到爆炸的拉麵，結帳時發現價錢是鹽味拉麵的價格，表示點錯了。明明問了要鹽味或味噌，但卻送錯了。有點驚訝又失望。如果直接點鹽味，可能會更好吃。

這是對於在函館附近有五家分店的拉麵店「おんじき庭本」的評論。雖然已經吃了不少其他的東西，已經沒有容納拉麵的空間了，而且轉車時間也不多了。我選擇了山川牧場的香草軟雪糕，價格是310日圓。「要外帶嗎？」店員問。當然選擇了外帶，價格是含8%的稅金。我坐在店前的用餐區，輕鬆享用著這份甜點。口感偏中等甜，但牛奶味稍微淡了些。吃完後趕緊去等巴士。吃得好滿足，謝謝款待！

在9月或10月的電視旅遊節目中看到兩位藝人帶著攝影機被拒絕入店，但我還是進去了。看了菜單後感到驚訝！居然有加了魚翅的拉麵，我第一次見到，而且價格也不貴，於是決定點了一份。店員告訴我，相較於味噌口味，鹽味的銷量更多，於是我選擇了鹽味。麵條細，裡面有蔥、叉燒、魚翅等配料。第一口湯喝下去，感覺很優雅，真是讓人驚艷。

特拉皮斯特鹽味拉麵…這個就是那個。特拉皮斯特牛油加入了鹽味拉麵。鹽味拉麵加牛油是一組無庸置疑的組合…噢，不對，味噌也是無庸置疑的美味。所以在溶化牛油之前就是原汁原味的鹽味拉麵。可以說，這是一碗很普通的鹽味拉麵。而所謂的普通鹽味拉麵，也就是說這是一碗普通而美味的鹽味拉麵。鹽味相當突出，但這也是我喜歡的味道。湯頭稍微加了點水的麵條也很好。當特拉皮斯特牛油融化後，又多了一份濃郁的味道。牛油的甜味和原本的鹹味不同，更是一種獨特的味道。在新函館北斗站的租戶內，我本來沒有抱太大期望，但這碗拉麵還不錯。雖然不是那種會大受歡迎的超美味拉麵，但我認為足以滿足那種在離開北海道前最後想吃碗拉麵的需求。謝謝款待。

車站附近的拉麵店受歡迎嗎？推薦的是鹽味，上面加了奶油的拉麵初試，太好吃了。

函館北斗站附近有一家珍貴的拉麵店。在搭新幹線之前可以趕得及吃。只要20分鐘就夠了。湯頭清淡中帶有濃厚的味道，麵條稍微硬一些。簡單而美味。份量雖然少，但價格偏高。謝謝招待。

老字號拉麵店「おんじき庭本」在函館市內擁有多家分店，位於北海道新幹線的起點終點站「新函館北斗」站附近的一棟建築物內。函館的鹽味拉麵，就像札幌的味噌一樣，自古以來就深受當地人的喜愛。當地製麵公司生產的麵條和附屬湯汁都是以鹽為基底。雖然記憶已久，但以前在市面上販售的產品並不像現在這樣豐富，我們常常去鄉間的肉店拿雞骨頭回家熬湯，自己製作拉麵湯。雖然現在已經有些許變化和創新，但基本口味保持不變，這讓人感到很欣慰。麵條通常是中粗的蛋麵，這家店的麵裡面加了豆芽，而且常常會放一些油炸過的麵筋，我很喜歡這個配料。這碗拉麵非常簡單，可能作為一頓正餐來說有些不足，但我覺得輕鬆的感覺也很不錯。另外，雖然這碗拉麵是鹽味的，但店員非常友善，所以請放心，不會有鹽份超載的問題。

道南的朋友，我是北斗。從新函館北斗站出來，有一家不是直接連接在建築物中的拉麵店，但在店前搖曳的旗幟上有山川軟雪糕的標誌，而且好像還有咖啡口味！我點了一份外帶的咖啡雪糕混合口味。當我拿到的時候，因為是剛開店不久，他們提醒我要小心一點，因為雪糕還很硬（容易掉下來）。但等我吃了之後，發現雪糕真的太硬了！這樣的山川軟雪糕應該要注意一下品質啊！冬天去本家店吃，只有香草口味，但只要品質好，能吃到咖啡口味真的很開心！加油啊～