【中國料理 WEST 百名店 2021】在2021年被選為西日本中國料理的一百家名店，事實上，西日本是中國料理的寶庫，特別是大阪、京都和兵庫，這些地方有許多精彩的中國餐廳，值得一遊。從高檔的餐廳到舒適的街頭小吃店，都能滿足您的中國美食之旅。【概述】這是一家在大阪梅田已經愛戴了65年以上的大眾中國料理名店。它的發源地是東京的新橋，在新橋大廈的一樓開設了一家高級料理店。前任老板在這裡學藝三年後，於昭和27年回到故鄉大阪，於現今的櫻橋開設了焼売太樓的第一家店。它秉承著前任老板的味道，深受大阪人民的愛戴。名字的由來是，「焼売」意為生意興隆，「太樓」則表示生意興隆之意。【店家的堅持】所有食材均為國產，堅持使用優質食材。自豪的招牌菜桜橋焼売是手工製作的。【店家分店】姐妹店有OAP店，集團店有餃々和韓のおしり。【店內設施】有4個吧台座位和4到10個桌位。3樓可租借，最多可容納34人的大型宴會。工作日可容納25人以上的團體預約。裝潢風格以核桃木和紅色桌布為主，營造出舒適的氛圍。作為社區型餐廳，平時也可隨時光顧。不拘束，保留了老式中國餐廳的氛圍。一樓的牆壁上貼滿了昭和時期的黑白照片和海報。從吧台座位可以透過透明玻璃看到廚房。從創業時代開始就受到喜愛的紅豬角色到處可見。通過樓梯可以上到2樓和3樓。【主要訂單】稅後價格★桜橋焼売 4個 520日圓，耗時8分鐘。這是招牌點心，配有特製的醬料。外皮鬆軟濕潤，咬下去即可享受到肉汁的濃郁。內餡有洋蔥、薑、豬肉、牛肉、蟹肉和貝柱，味道豐富，洋蔥的甜味和其他食材的風味充滿口腔。第一口不加醬料享受原味，第二口可根據喜好蘸醬或芥末調味。★麻婆豆腐 700日圓，耗時10分鐘。豆腐柔軟，入口即化，浸泡著醬料的香味，酸辣可口。醬汁包含豆板醤、雞湯和豬肉，口感濃郁，回味悠長，充滿了濃厚的風味。後味辛辣，具有豐富的營養。★野菜炒 550日圓，耗時8分鐘。色彩繽紛，營養豐富，非常健康。蔬菜豐富，包括雞蛋、豬肉、蝦、白菜、包心菜、洋蔥、韭菜、胡蘿蔔、豆芽和木耳，口感爽脆，鹹味適中，是一道美味的菜品。★菠菜炒蛋 650日圓，耗時12分鐘。色彩鮮豔，菠菜柔軟，蛋香味濃郁，中國湯汁提升了口感。★鮮蝦炸醬汁 750日圓，耗時8分鐘。底層鋪有包心菜和生菜，外皮酥脆，內餡是新鮮的蝦肉，肉厚鮮嫩。醬汁濃郁香甜，帶有清爽的酸味，與蝦肉完美結合，口感極佳。【主要菜單】肉汁焼売 4個600日圓，2個300日圓。熱氣腾腾的海鮮焼売 6

終於去了西梅田的焼売太楼。果然名不虛傳，味道真的很美味。我們三個人在一樓的桌子上用餐。雖然臨時預訂，但根據時間來看，預訂可能更好。推薦品項有：桜橋焼売、餃子、辣味黃瓜、自製燒豬、蝦仁焼売、五目炒飯、小籠包、豆苗炒蝦、若雞炸雞、餛飩湯、杏仁霜、生啤酒和薑汁汽水。不管吃什麼都很美味，但星號是特別推薦的！還有其他想嘗試的菜色，所以我們還會再去的！

三天假期的中間（星期日）去了這家店。因為是傍晚早些時候，所以輕鬆地進去了！一直想去的店。飲料是紹興酒✨終於實現了對燒賣光滑感的渴望。所有的食物都很美味，但是酢豚可能想要再多一點量？我想再去吃其他不同的東西♪

在大阪希爾頓酒店工作，中午想找間好吃的餐廳，於是搜尋了創業於昭和27年的「伝承の中華ランチ」。850日元的套餐包括炸麵、叉燒、燒賣、米飯和湯，且米飯可免費加大份。嗯...雖然燒賣應該是招牌菜，但對我來說有點太軟了...感覺不夠肉感，不能自作聯想地把它想成大阪的燒賣。醬料是預設提供的。炸麵的口味就像是炒麵一樣，大家都吃過的味道。叉燒很合我的口味，很美味。

胡麻拉麵初體驗！雖然曾多次光顧這家以燒賣為主打的街頭中華餐廳，但聽說胡麻拉麵是招牌菜後才首次造訪！一開始點了兩種經典的燒賣，然後一直喝著啤酒(^^)接著，一道青菜炒菜更讓我食欲大增，直到吃飽了叉燒，最後點了胡麻拉麵作為結束。雖然胡麻拉麵的味道有些出乎意料，但品質卻超乎想像，這是中華料理中難得的拉麵，首先是胡麻的香氣，湯汁濃稠卻令人上癮！湯的調味絕妙，讓我想一直喝下去！真是發現了一個好菜單(^.^)

工作結束後，我陪我的外甥去梅田逛街時，造訪了這家店。原本打算去一家我在口碑上很感興趣的店，但不幸的是，它正好休息。我們先以啤酒乾杯，點了兩種燒賣、海鮮炒麵、招牌胡麻冷麵和青菜炒飯。這家店在梅田的一角顯得有些時光停滯，但感覺很好。我會再來拜訪的！

日替定飯（炒飯、迷你拉麵、燒賣2顆）相當好吃。炒飯偏向我喜歡的油膩口感，調味也適中。拉麵今天是類似三立湯麵的那種吧？燒賣比我想像中更軟嫩，味道超乎預期的美味。這可能是最大的亮點。考慮再次光臨。

大阪支社的同事帶我去了一家大眾化的正宗中國餐廳。這裡所有的菜都很美味，但招牌菜的燒賣尤其出色。下班後和幾個同事一起吃，熱鬧的氛圍非常適合。

焼売太郎這個奇怪的名字一直吸引著我，前幾天在電視上看到後就想去試試，於是和朋友一起去了。店裡相當狹窄，但有1到3樓的座位，擠滿了人。因為是第一次來，就點了招牌菜「焼売定食」，再加200日圓換成炒飯。焼売的餡料加了生薑，吃不膩，味道很好。炒飯雖然外觀看起來有點普通，但味道絕對沒得說。這家店真是讓人想再來的地方。

這家店的燒賣必吃。內餡豐富，味道好，性價比高。餃子雖然價格不貴，但份量較小。肝串似乎跟王府井的韮菜肝串相似。招牌的綠茶飯是用菠菜、蛋和鹽簡單製作的。燒賣和炒飯真是讓人再次垂涎。這家店也有悠久的歷史。

哈哈哈哈的小笠燒烤餐廳，再次造訪了幾十年後，因為是山日，所以以為會比較空，但還是需要等位。不過他們的轉桌速度挺快的。我很喜歡海老雲吞，所以點了海老雲吞定食，搭配大份量的炒飯，價格一樣所以我選擇大份（笑）。首先上來的是午餐用的小份量燒賣2個，但卻有一股像羊肉一樣的特殊氣味...。接著是海老雲吞！完全感受不到海老的存在，就像是Maruchan速食雲吞一樣！炒飯是鬆軟口感，很普通，但有點油膩...。海老雲吞湯和炒飯都偏鹹（流汗）。雖然幾十年後再次造訪，這家店對於追求份量的人來說應該是滿意的，但個人而言不太想再來了...。謝謝招待。

焼売太郎一直是我想去的餐廳之一，今天和妻子一起來這裡吃午餐。從車站也不遠，等候時間約為3組，大約10分鐘左右。我點了半套餐（750日圓+大碗炒飯額外加100日圓），妻子點了芝麻拉麵（750日圓）和燒賣（4顆，450日圓）。芝麻拉麵的湯底是煮得滾燙的湯汁，很好吃。燒賣肉質柔軟，味道也很棒。

平日下午2點左右造訪。僥倖地趕上了。店內人不多，只有一位店長（？）在經營。點了綠茶飯套餐。不用說，燒賣美味無比。每一口都令人感到安心的美味，讓人想一直光顧。份量十足，性價比超高，非常適合上班族或學生。

梅田有事情，中午想找中華吃。剛好想起前幾天想去的燒賣太郎，結果人潮滿滿的。好吧，久違地再去一次。平日中午十二點準時到，不用等位。今天是日替菜，炒飯大碗免費，850日圓。我點了三顆酸辣湯麵，因為天氣熱，覺得酸酸的對身體好。雖然炒飯沒有太多獨特口感，但味道濃郁好吃。這份量與價格性價比超高，又要胖了呢。謝謝款待。

週六中午12點造訪，毫無等候就入座了！（離開時等候已有1.2組）點了蝦雲吞套餐（850日圓）、日替定食（850日圓），還有迫不及待想吃的櫻橋燒賣4個。♡雖然套餐附的迷你燒賣已經相當美味，但櫻橋燒賣果然又大又美味。午餐套餐價格便宜，但份量超足！（炒飯還可以免費加大）絕對會再光顧的(^｡^)

平日14:00過後，店裡只有一組客人。因為要看定期檢查，所以就選擇了附近這家店。去看醫生的時候，看到門口排了一長串的上班族。午餐時間到14:30為止。檢查結束時剛好趕上進店。點了日替套餐，價格為850日圓，包括味噌拉麵、炒飯和2個燒賣。拉麵份量比較小，但炒飯的份量很大！份量十足。吃到一半的時候，我還加了餃子的醬油，增加了口味變化。因為份量太多了，怕吃膩笑。燒賣雖然只有2個，但份量不小，印象深刻。味道很好吃！

食過拉麵的熱量就靠今天的散步燃燒啦～哈囉♪這是拉麵散步啦❗️今天是中華料理日～在位於西梅田的焼賣太樓 櫻橋店，我點了"青炒飯定食"。最近發現了西梅田、北新地這些遠征午餐的目標區域，這次立刻來拜訪一下♪12:15到達。這個區域交通時間比較長，如果要排隊等候，就可能沒那麼容易了，但幸運的是這次沒有等候，馬上就入座了。猶豫了一下，最後選擇了第一次見到的"青炒飯定食"。【訂單】青炒飯定食 950日圓也・青炒飯・半碗拉麵・迷你燒賣×2◇◇◇◇青炒飯以菠菜製成，綠油油的炒飯，...照片上看起來，菠菜可能被粗糙地放進去，但實際上它切得很細，所以菠菜的味道不會太濃烈，吃起來很清爽。而且感覺吃起來好像對身體也有益，真是太開心了^ ^◇◇◇◇半碗拉麵一般中華料理店的拉麵...以雞骨湯為基礎，非常好吃。麵條是彈牙的直麵，有彈性，吃起來很順口。份量半碗已經足夠了。◇◇◇◇迷你燒賣這家店以燒賣為招牌，皮薄餡實，肉味十足。迷你大小的燒賣讓人一窺一般燒賣的風采，想必正常大小的燒賣也不會讓人失望，感覺非常美味^ ^很快就吃完了。午餐的菜單很多，座位也很多，所以非常方便，是一家很棒的名店♪感謝焼賣太樓 櫻橋店，今天的歩數 8,899步消耗的卡路里 349卡 ===========

2013年7月某平日晚上7點左右拜訪了位於西梅田站步行2分鐘路程的中華料理店「焼賣太樓 桜橋店」。雖然是一家3層樓的店面，但當告知有預約時，便被安排到了2樓的桌位。店內約有7成客人。首先點了一杯¥500的「Asahi Super Dry（生啤酒）」來開胃解渴。整個飲料菜單都設定得相當划算，讓人感到愉悅。泡菜¥350：份量十足的泡菜是不錯的小菜選擇。味道清淡，口感脆爽，是很好的啤酒下酒菜。蒸雞配蔥薑醬¥450：鮮嫩多汁的蒸雞搭配適中的油脂和良好的鹹味蔥薑醬，味道十分不錯。以450日圓的價格享受到這樣滑嫩的蒸雞實在太划算。來這家店必點的料理之一。自製叉燒¥600：叉燒放在蒸熟的豆芽上，灑上切碎的蔥，搭配清淡的醬油汁，味道不錯。雖然叉燒稍微有點硬，但豬肉的鮮美味道依然能夠充分感受到。豆芽的搭配非常好。桜橋燒賣¥520：店名中帶有「燒賣」的這道菜絕對是來這家店必點的。以醬油和芥末調味的燒賣，能夠充分感受到豬肉的鮮美和甜味。搭配啤酒一起享用更佳。份量適中。甜酸豬肉¥800：將洋蔥、青椒、胡蘿蔔和炸豬肉結合在一起的甜酸豬肉，酸甜的醬汁和甜味很好地融合在一起。豬肉很多，800日圓的價格能夠享受到超值的滿足感。爽脆的洋蔥和甜酸醬汁也非常美味。煎餃子¥400：看起來就很美味的煎餃子。不僅是煎熟的程度，餡料的鮮美味道也很棒。以400日圓的價格享受到這樣完美的煎餃子實在是太划算了。發現這家店不僅燒賣，煎餃子也是不能小看的。這時切換到了¥450的「生檸檬酸」，清爽的檸檬酸讓人欲罷不能。炒麵¥650：不是以醬汁味為主，而是以鹹味為基礎，但能感受到拉麵湯的美味的炒麵。不僅是麵本身的美味，還有蝦、豬肉、蔬菜等配料都十分豐富。以650日圓的價格來說，真的是超值。這也是必點的料理之一。八寶菜¥750：將豬肉、白菜、金針菇、胡蘿蔔、青椒、玉米筍等食材炒在一起的八寶菜。適中的鹹味，滑順的口感，有著高級中華料理的味道，超出了價格的滿足感。附上生菜的熟成炸雞¥750：炸雞帶有扎實的醃料味道，非常美味。香脆的外皮和多汁的雞肉美味可口，還能配上檸檬酸一起享用。鮮嫩的蝦燒賣¥600：除了肉的燒賣外，還試了蝦燒賣，能夠充分品嚐到蝦的鮮美。品質非常高。回鍋肉¥800：豬五花肉和白菜的味噌炒菜並不是很濃郁，所以很容易入口。比起單點吃，搭配套餐吃更好。除了白菜，還有金針菇、胡蘿蔔和青椒，這也是這家店的特色之一。五目炒飯¥600：最後吃的五目炒飯。適中的米飯口感和充足的調味。以600日圓的價格來

好久不見的西梅田午餐。晚上經常去，但從未去過的午餐，這次帶上從未去過的表弟太郎！我們在12點前到達，輕鬆進入店內。正好是滿座的時候，時機很好！ ◾️訂單內容 - 綠色炒飯定食 950日圓 我們點的是特色的綠色炒飯和燒賣組合的限量午餐！首先是拉麵。清爽簡單的湯和麵。沒有特色，非常普通的拉麵。接著是燒賣。皮很薄而且Q彈。肉肉的燒賣依然美味！最後是同樣的招牌菜綠色炒飯。不是粒粒分明的炒飯，有點軟，但綠色的份量很足，讓人感覺很健康。這道菜只要950日圓，相對周圍的午餐價格來說算是便宜又美味，午餐也很滿意。謝謝款待！

福岡回來的隔天晚上，我和高中同學的其中一位在這裡吃飯。粗略算了一下，大概有七、八年沒見了。這真的是很久以前的事了。因為店裡是他負責挑選的，所以我們在梅田附近找了一家對我們都方便的地方。這家店創立於昭和27年，應該可以稱之為老店了，不過我在大阪也住了很長一段時間，但從來沒聽過這家店的名字。我們只預訂了九道菜，價格是3300日圓。這個價格實在是讓人難以置信的便宜，但是到訪後，我深切體會到了大阪的美食文化。這在東京是無法想像的。開胃菜是涼拌雞，還有其他一些菜，包括燒賣、餃子、類似油淋雞的菜、麻婆豆腐、牛肉炒青菜、蝦仁炒番茄等，還有炒飯和芝麻湯圓。吃完後，我們都吃得很撐。我們還喝了啤酒、烏龍茶和威士忌，喝了好幾杯。喝酒的費用是每人1200日圓，再加上90分鐘的無限暢飲，總共4500日圓。價格實在是太划算了。這家店應該有三層樓，看起來像是一個筆直的建築。每一層樓都很小。樓梯是旋轉的，有些陡峭。說實話，這家店的菜色並不怎麼樣。但是因為價格便宜，地理位置好，還有悠久的歷史，所以生意非常好。每個樓層都擠滿了客人。由於酒水便宜，有些客人喝得很high，有時候我們自己的對話也聽不太清楚。但是，在這樣熱鬧的環境中吃飯喝酒，也是很適合的。服務員都是中國人，每層樓都有兩個服務員。她們的服務很標準，舉止得體。和同學聊了好幾個小時，我們都已經快60歲了，開始思考一些問題。但是我們之間並沒有利益衝突，所以我們可以很坦誠地交流。雖然我們不了解彼此的環境，但是通過對自己的生活狀況的描述，我們也能理解對方。這天晚上我們沒有去第二家店，直接回家了。這是一個非常愉快的時刻。朋友就是一筆財富，不在乎多寡。

☆彡在西梅田營業了近60年的町中華，午餐有許多吸引人的套餐選擇，但推薦的是可以在週末和假日每天都能點的日替特餐，包括炒飯、胡麻麵和燒賣2顆，是經典的中式組合。雖然說是日替，但基本上每天的組合都差不多，只是炒飯的配料可能稍有不同。而且炒飯可以免費加大份，是相當良心的設定。這裡午餐套餐最吸引人的地方是「胡麻麵」，他們獨特地搗碎了大量的胡麻製作而成的菜單。我之所以點日替特餐就是因為想吃這個胡麻麵。 日替定食(850日元)包括胡麻麵、五目炒飯和迷你燒賣2顆，這三樣基本上同時上桌，這樣的服務讓人感到非常開心。即使點大份也不用額外付費的五目炒飯，口感不是很鬆脆，而是比較濕潤，可以用湯匙大口吃下去，非常容易入口，給人留下好印象。我一直期待的胡麻麵，這是我點日替特餐的原因，胡麻的香味非常好，很配湯，胡麻充足讓人感到高興。清淡的湯和胡麻的搭配也非常完美。這個日替特餐只要850日元，真是超值，也難怪總是爆滿。 謝謝您閱讀到最後，希望您能給個讚、收藏或關注，這對我來說是一種鼓勵。如果可以的話，請點擊一下我的Instagram帳號@ginjirou.star，也歡迎關注。