挑戰了位於北新地的一家專營琴酒的酒吧。這是一家充滿現代感的酒吧。我們提前預約了早些時候的時間，獨享整個場地。一開始，我點了一杯以香港的TWO MOON琴酒製作的琴力克。從香港開始，感覺就會有很多未知的琴酒等待著我去品嚐。第二杯是一款以琴酒為基底的罕見的草本雞尾酒。我點了一杯名為“Funky Funky”的酒，使用了英國的Old Raj琴酒。這款雞尾酒有著適中的香草和辛辣口感。在吧台上有一個標有鳥井先生名字的酒瓶。你問我是不是可以買酒瓶？當然不是，這是一個由鳥井家族的鳥井先生在酒吧時親筆簽名的酒瓶（笑）。後來來了一位印度客人，喝了名為“Panda”的用荔枝製成的比利時琴酒，真的是無盡的好奇。最後，我喝了酒吧的PB“季の美”琴酒，純饮品味，享受了三種琴酒的美妙。

好久不見的杜松子♡雖然已經經過了重新裝修，但感覺有點變化呢～就在第一杯就感覺有點醉意了，今天來一杯味道濃郁的日式琴酒吧♡咕嚕～～哈哈，味道真的濃烈呢～吃得好開心啊(•́✧•̀)

K的後訪。這附近有很多想去的酒吧，讓人難以選擇。以前幾次挑戰都沒進去過。第一次光臨。喝了高球和賽車酒。因為英文說得流利，外國人非常多。店內的佈置也很有趣。在大阪，放橙色利口酒是常見的嗎？這家店的實力非常穩定。

北新地的酒吧百名店。專注於琴酒，種類非常豐富，還有一些罕見的琴酒。我們可以讓他們隨意調製。您可以享受汽水、水、冰塊、純酒等各種版本。氛圍也非常好。

北新地的「樺樹酒吧」是一家美味的琴酒店，我偶爾會在拜訪附近的壽司大廈樂樂先生之前光顧。即使在壽司之前，這裡提供豐富的琴酒，作為開胃酒非常方便。由於天氣漸熱，我可能會定期來這裡，吃飯前來一杯。這次我喝的是傳統的琴通寧，再加上檸檬香味濃郁的琴酒，非常美味。我還會經常來拜訪。

南雲機動部隊這裡，星期一晚上約八點來到了這家店。傳聞中的自動販賣機開啟了神秘的大門，正式展開了我們的探險之旅。走進店內，感受到濃厚的氛圍，讓我們不由自主地降低了聲音。我們點了推薦的琴酒，再來一杯基姆利特，接著換成了第二杯加蘇打水的基姆利特。在享用酒水的同時，店內已經坐滿了情侶和朋友們，幸好我們來得早，抓住了最佳時機。旁邊的第二間房間也幾乎座無虛席，真是太熱鬧了！

[設施]停車場：可使用出租車外觀：通風良好，天氣好時來訪感覺極佳內觀：Authentique風格的酒吧廁所：提供主題相關的東西Amenity：可能是L'Occitane[口味]總價17600日圓(3人)飲料：Gin Rickey、Gin Tonic等等...黃油葡萄乾、乾果、堅果[服務]付款：可使用信用卡服務態度：男性店員給人一種特殊的情調[總評]雖然以Gin為主題店，但無論喜歡與否都能享受。黃油葡萄乾是必點的⭕️位於ANA Crowne Plaza對面也是一個不錯的地標。

◆大阪串串酒◼︎ 酒吧・杜松子（位於大阪市北區堂島）提供各式雞尾酒和酒類◾︎ 食獸まろhttp://instagram.com/maro.j.marohttps://ameblo.jp/korinai-menmen/

這家店位於北新地繁華街的一角。店內開放明亮，裝潢時尚。琳瑯滿目的琴酒種類，點了店家推薦的琴通寧。吧檯下方有各種香料，可以用轉輪來調整，非常有趣。

食評：我造訪了位於美食之都大阪的「巴・尤尼佩爾酒吧」。這家店被選為2022年百大酒吧之一，於2011年4月開業。交通便利，距離JR東西線北新地站、京阪中之島線大江橋站步行約5分鐘，也可步行至京阪本線淀屋橋站。位於堂島中通的NJ大樓一樓，外觀具有古董風格。進入店內，感受到濃厚的棕色基調，彷彿進入一個不受時間約束的異空間。吧台後的酒瓶擺設整齊，讓人目不暇給。 今天品嚐的兩款特調如下： 1. 草莓與琴酒特調：甜度適中，散發著成熟的味道，兼具新鮮的草莓和琴酒的香醇。 2. 柚子柑橘特調：以清爽的甜味吸引人，使用了迷人的柚子柑橘，杯中還有果肉的口感。在這間專營琴酒的酒吧，享受了美味的特調。感謝款待。

2023.5.4（週四）品嘗到的料理是橙花（大宗柚）草莓無酒精雞尾酒。橙花無酒精雞尾酒配上布魯克拉迪經典拉迪（蘇格蘭威士忌）汽水混合而成。

金槍魚×金（約800元）。位於北新地，步行約5分鐘，氛圍專注於金的酒吧。位於ANA皇冠酒店背後，位置很好找。裝潢和酒品都充滿著用心，令人印象深刻。店不算太大，但適合約會，一定會受歡迎。據說有100種以上的金。我大約在晚上10點左右到達，店裡人潮擁擠。除了歐美人，也有外國人，看起來非常開心，更加突顯了店的舒適感。好金酒使好血！

久違了的大阪風味燒餅後，我決定再喝一點。這次光顧了位於堂島附近的「巴・杜杜杜柏」。它位於新大樓附近的堂島中通，是一棟一樓的建築物。這裡的「巴・杜杜杜柏」是一家少見的手工琴專門酒吧。吧台和後吧架上擺滿了各種手工琴的瓶子，還有生火腿。店內只有一個吧台，有13個座位。吧台是銅製的，中間玻璃上有一個齒輪。我到達時，還有4個座位空著，但很快就滿座了。除了我以外，只有日本夫妻是外國人。 Martini: 我本來點了「吉布森」，但他們沒有酸洋蔥，所以我改點了這個。琴是「坦卡雷」，苦艾酒是「辛札諾乾」，慢慢倒進調酒杯中攪拌。橄欖是放在另一個碟子裡，已去籽。味道很棒，真是一家琴專門店的水準。 Gimlet: 琴是來自新潟的「2022年草藥師耀琴」。第一次喝，它是由越後草藥公司生產的，以大約80種原料，主要是野草，經過約一年的發酵和陶罐熟成而成。有明顯的野草香氣，與青檸搭配得很好，很美味。 Craft Gin on the rocks: 季節之美 京都乾琴。京都蒸餾所成立於2014年，可能是日本最著名的琴蒸餾所。這款「季節之美」是用高品質的米酒加上11種植物成分，包括柚子、檸檬、花椒、生薑、玉露等製成的。這真是一款只有在日本才能製作的「日式手工琴」。 Hofhout De Borgen Corenwyn Gin: 最後一杯是問了酒保的建議。這是在16世紀荷蘭製造的最昂貴的早期傳統琴之一。它是由三次蒸餾的琴和麥芽酒（大麥、黑麥、玉米蒸餾而成）混合而成，然後在雪莉木桶中醇化，非常容易入口，味道美味。這杯讓我對琴的印象大大改變。 在調琴時，酒保會從大塊冰中切出一片，然後在每片上刻上店的標誌。這些都讓人感受到酒吧的堅持和風格。真是的，幾乎所有外國客人都點了「日式手工琴」。我真不好意思，完全不知道日本的琴在世界上有這麼大的名氣。我離開時，帳單是7200日元。謝謝款待！

不知怎麼的，我在關店後進入了這家精緻的燒肉店。還有一家老字號的酒吧，也是因為疫情的關係關閉時間提前了。這一切都是一場錯誤，但我真的很開心能夠進入。這家酒吧裡的琳瑯滿目的琴酒真是讓我眼界大開，我一定會再來好好享受的。感謝你們的招待！ ⭐️

在北新地的一個角落，ANA Crown Plaza的街道上，打開一扇秘密的門，進入店內。內部裝潢超級酷，吧台閃閃發亮的銅板，背後的酒吧像湯婆婆一樣，滿是神秘感。從吉姆雷特開始，然後是馬丁尼，靜靜地度過時光。品嚐美味的雞尾酒，讓人心情非常放鬆，彷彿內心也得到了整理。葡萄干奶油更是絕妙，讓人像是泡在仙丹般的酒中，大阪一定要去的地方。

店名中就能看出，是國內一流的琴酒專門酒吧。店主兼調酒師川崎先生來自北新地的「Bar K」。川崎先生的第一家店是北新地著名的利口酒專門酒吧「THE BAR Elixir-K」。這裡供應來自世界各地的手工琴酒。在疫情前我造訪時，據說店裡有大約700種琴酒。琴酒因其個性鮮明，通常不太適合作為標準雞尾酒的基酒，但這家店似乎擅長將琴酒的獨特風味融入標準雞尾酒中。除了琴酒基酒，這裡還有使用琴酒的原創雞尾酒和季節性水果雞尾酒。店主對琴酒的歷史以及雞尾酒配方隨時代而變化的知識豐富且有趣。銅製吧台的設計靈感來自琴酒的蒸餾器，吧台上還有轉動的齒輪等有趣的元素。打開吧台前方座位後面的門，會發現另一個吧台和桌子，但自疫情爆發以來，後面的吧台似乎已經不再使用。後面的吧台以藥盒為靈感，設有一排像藥箱一樣的抽屜，因為歷史上琴酒起初是一種藥物。以前，這家店還有廚師，提供使用構成琴酒香氣的草藥和香料製作的料理，但現在食物供應已經縮減。以前，前後兩個區域是一起運營的，但現在前面和後面已經分成了兩家不同的店。「Juniper」的入口像自動販賣機一樣隱藏在一個小門裡。扉門另一側的入口是「Juniper Second」，是一家更加休閒的店。在帝國大阪酒店附近的東天滿也有一家分店。

北新地站步行約5分鐘的這家店。聽說這裡是一家琴專賣店，早就很想去看看。終於有機會造訪了。我是在平日晚上約10點左右去的，店裡大概只有一半客人。我點了兩杯由店家推薦的琴通。第一杯是藍寶石琴。香氣芬芳，非常好喝。第二杯是YASO GIN。據說是來自新潟的琴，味道相當複雜。這是一家推薦給喜歡嚐試各種琴的人的店。如果有機會，我想再次造訪。

北新地的金百名店包括卡阿拉在內，是一家非常擅長調製琴酒的酒吧。店內氛圍寧靜，具有高雅的品味。這次品嚐的是來自佐賀的琴酒，味道相當獨特，有著濃郁的風味，加上冰塊更加柔和。北新地的酒吧水準真是高啊！太棒了！

在北新地學習琴酒。每杯約4900日圓，琴酒以冰塊入口最愛。每種琴酒都有獨特風味，有些香氣迷人，有些則入口爽快。如果酒精濃度足夠，我會想品嚐五種不同的琴酒進行比較。這家店琴酒種類繁多，非常適合學習。琴酒愛好者一定要來試試看。

年底時候，和朋友一起去了梅田，聽說有一家專門以琴酒為主題的酒吧，於是首次造訪了「ジェニパー」。我們一開始走錯了入口，不小心進了旁邊的2nd，後來才從自動販賣機門口正式進入了酒吧。一進門就感受到了一種異空間的氛圍，令人感到十分舒適。由於我們都很喜歡日本文化，所以先點了櫻尾的酒款開始品嚐，接著又一杯接著一杯，我們開心地聊著2022年的感謝和對23年的期待，同時享受著美味的琴酒。真是一頓豐盛的美餐，感謝店家的招待。