2020/5★kepiw氣泡酒 600日圓余市葡萄酒莊內有三個設施餐廳/軟雪糕/葡萄酒直銷店生意好做( ´∀｀ )b天氣熱，清爽氣泡感！2019年推出的『卡皮烏』果味濃郁清爽的酒只有半瓶白酒和氣泡酒兩種600日圓價格實惠評論方便，太好了w適度的酸味氣泡濃郁尼亞加拉葡萄香氣濃郁果味，喝得津津有味(๑´∀`)嗯，我什麼都能喝w謝謝款待(^ω^)

國產葡萄酒我不太喜歡，尤其是道産品更難取悅。雖然這樣說可能不太好，但真的很抱歉。因為妳決定的，所以我們來到夜市酒莊。我不會再抱怨了。不是岩內，是余市。在咖啡廳吃了軟冰淇淋，後面還有個店。看起來有註冊，所以我們就進去看看吧。「買不起昂貴的東西」，妳也不太喜歡道產葡萄酒，所以選擇了蘋果汁。在前面買了十瓶東西的客人被我們擺了一道，我們先結賬了。對前面的客人說了一句「對不起」是很重要的。之前臉色不好的太太笑著說：「沒事的」。不過話說回來，這裡的陶器真是太迷人了，但價格也太高，連摸一下都不敢。老闆一個人在忙碌著。蘋果汁就像我想的那樣...就是蘋果汁。嘛，還早了100年就能騙過我的眼睛。口感濃郁，不過不會太濃，最重要的是，甜度不會太強，只有水果本身的甜味，不知道有沒有加其他東西，但感覺不出。很好喝。果汁就是喝得下去，水果就是吃得下去，但有些東西價格確實不菲。

1年未曾造訪，這次再來了。2011年，在余市葡萄酒醸造所的地盤內開設的「余市酒莊」。可以參觀工廠。在寬敞的場地裡，除了這家酒莊店，還有酒莊餐廳、可以享用尼亞加拉冰淇淋的咖啡館和面包店，以及由北海道作家主導的藝術畫廊，統一的木質形象一字排開。可惜仍然很冷清。去年買的余市尼亞加拉白葡萄酒「尼亞加拉」很好喝，回家後又買了店裡其他不同口味的「尼亞加拉」，但卻沒有再次遇到那獨特的果香清新感，所以決定再次光臨。結果，去年的「尼亞加拉」已經完售了。(*_*;聽說今年的要再過5個月左右才會上市。有點可惜 (+_+)那時候再去網店看看吧。於是，從限量款式中購買了以下產品：・余市葡萄酒 莱纳尔克雷纳 熟酒2972日元全使用余市出產的克雷納品種。通過自然沉澱沉澱沉淀物並僅取上清液而得名的熟酒製法。低溫長時間放置，使酵母的氨基酸溶出，產生深度和寬度。果味濃郁但酸度溫和。順帶一提，之後也參觀了Nikka威士忌余市蒸餾廠，但這裡卻是大型遊覽巴士接踵而至，商店也人潮擠擁，排隊結帳。這種對比太明顯了，如果去威士忌廠，也請一定去附近的葡萄酒莊。你可以品嚐各種不同口味。謝謝款待。

在小樽吃蕎麥麵時，老婆突然說想去余市酒莊，唉～不想開車去啦～(^_^;)要去了也試酒不了真是寂寞呀～但當然我不能說出這些話，當然會開心地說「好啊～！！」帶她去(笑)稍微參觀了一下工廠？然後在商店買了一些東西，老婆買了梅酒呢，儘管這是酒莊(笑)由於我試酒不了，就決定買了一瓶小小的酒作為紀念(隨便什麼都可以..^_^;)購買了一瓶「榆樹城堡」753日圓(360ml)，這是余市和智利的混合酒(^_^;)隔天晚餐時就開來喝了，味道輕盈..稍微甜..酸味也挺足的，總的來說是一款很不錯的酒，謝謝款待了，下次就讓兒子開車，我們去試酒～^-^

4年半前我們造訪了這家餐廳，主要是為了買一些禮物。這是一個宏偉而寬敞的場所，還有餐廳供應美食。我們買了價值約3000日元的梅拉圖爾高或克勒納作為禮物。至於自己，我們則選擇了約1000日元的納加拉。它非常甜蜜，就像嚐到葡萄皮的清新甜味一樣讓人上癮。 ---------------------------------【以下轉自官方網站】儘管市面上有許多使用當地葡萄釀製的葡萄酒，但只有「余市葡萄酒」是獨一無二的。因為它將余市的葡萄在余市釀造，秉持著「誠實釀造無虛偽的葡萄酒」和「在可以互相信任的關係下培育葡萄」的理念，因此才能名副其實。自1974年以來，大家一直喜愛著「余市葡萄酒」，這是因為他們的堅持。如今，余市的合作農場成為了重要的夥伴，他們一直在勤奮地釀造葡萄酒。未來，「余市葡萄酒」將繼續不滿足於現有的優勢條件和過去的製作工藝，而是將更進一步追求成為獨一無二的「地方葡萄酒」，以傳遞給大家。

「余市酒莊」的咖啡廳後，再到葡萄酒商店。這是一棟獨立的建築，內部裝潢木質寬敞。利用北海道相對溫暖的氣候種植的余市葡萄釀製而成的余市葡萄酒。這裡的酒款種類繁多，整齊地排列著。我們之前品嚐的尼亞加拉軟冰淇淋所使用的尼亞加拉葡萄也當然在這裡。原來這裡還有起泡酒呢。雖然也被限定版的白葡萄酒「巴克斯」吸引，但對我來說，印象深刻的是軟冰淇淋，因此選擇了余市葡萄酒「尼亞加拉」（720毫升）價格1848日圓。首先是尼亞加拉特有的芬芳香氣。然後是令人愉悅而清新的水果味，同時又很優雅。尼亞加拉葡萄本身的甜味也相當濃郁，所以不只是與菜餚搭配，作為點心酒，對於不太能喝酒的點心愛好者也非常適合（笑）。我們去的時候不知道，但後來看了這裡的評論，除了起泡酒以外的葡萄酒是可以品嚐的。可以嘗試不同種類的酒也是不錯的。酒莊附近廣闊的葡萄園在收成季節時進行精細的手工採摘。雖然知名度似乎還不高，但可以感受到生產者的熱情，完全被余市葡萄酒吸引，想要給予支持。另外，店內還有北海道人熟悉的地酒「千歳鶴」和味噌「琴吹味噌」？？？看了官網，才知道經營這裡的日本清酒公司也提供這些產品，真是新奇的消息。另一棟餐廳我們沒有進去，但使用北海道產的食材，評價似乎也相當不錯。如果有機會，我想去品嘗一下。謝謝款待。

６月，第３週的星期六，繼續......。好的，現在......。我到達了余市葡萄酒莊，一開始我想先進入餐廳，但因為有點擁擠，所以決定在這裡打發時間，於是我在這片地方四處走走。一開始，這家余市葡萄酒莊本身就佔地相當廣闊，以廣場為中心，包括餐廳、Gallery Atelier Kellner館、咖啡館和面包店、余市葡萄酒廠、狗狗遊樂場和這裡的葡萄酒商店等設施，其理念是“融合美食與藝術的樂趣！”。在炎熱的陽光下，我汗流浹背地漫步於各個設施，很快就參觀完了，然後小小地參觀了沒有運作的釀造廠。接著，我注視著餐廳之後，進入了這家葡萄酒商店，打算買點葡萄酒回家。然而，當我進入時卻感到驚訝，因為這裡不僅可以買到余市葡萄酒的所有款式，還有這家經營者千歳鶴的酒粕和道産味噌等產品，以及當地生產的果汁飲料、小樽玻璃工藝品、當地陶藝品等，地道的產品也在這裡販售。原來，這裡也有著“美食與藝術融合”的堅持。好吧，現在該找些有趣的東西了......我在店裡轉悠著。首先，我想確保買一瓶葡萄酒。在四處逛逛後，我還是不由自主地停在了限量品區。限量品有兩種：紅酒的“Almonoir”：中等酒體（2,972日圓含稅）和白酒的“Bacchus”：稍微甜（2,972日圓含稅）。我有些猶豫該選哪一種，但這次我尊重了家人的意見，她說“我想要白酒......”，所以我決定選擇了“Bacchus”。好的，這樣今晚的葡萄酒就確定了，讓我安心了一些。在家人結帳的時候，我繼續四處逛逛，然後在葡萄酒商品區發現了一個看起來非常好用的葡萄酒開瓶器。看起來非常簡潔方便，所以我決定額外購買一個，作為旅行時背包裡的必備品。這個售價1,296日圓的產品看起來非常實用，今後應該也會很實用。後來品嚐：YOICHI WINE Bacchus（限量品）現在開瓶。嗯，香味相當濃郁，有淡淡的葡萄香氣。好，那麼我們來嘗一嘗......嗯，雖然說是稍微甜口，但對我來說已經夠甜了......。不過，甜味不會過於濃厚，口感清爽。完全是果香的感覺，應該是我家人喜歡的口味。老實說，我今天本來想嘗試一些不同口味的，但好吧，我也算是顧及了家人的面子吧。對我來說，這種類型的葡萄酒也不是不喜歡。易於飲用，而且味道不錯。而且，酒精度居然有12％。嗯，這樣喝起來感覺很不錯......。“在余市種植的葡萄，由余市釀造，堅持做地方葡萄酒”是余市葡萄酒莊釀酒的理念。這種堅持和小樽葡萄酒不同，但同樣令人愉悅。無論如何，道産葡萄酒有它獨特的魅力。希望他們能繼續努力下去。

參觀了一家很久沒有營業的葡萄酒工廠，然後和一群葡萄酒愛好者朋友一起去了葡萄酒專賣店。店內非常乾淨整潔，氛圍很好。店員告訴我們：“除了起泡酒以外，其他都可以試喝。”我們逛完店後來到了中央的試喝區。嘗了幾種不同的酒，但味道都不是很濃郁，感覺有點淡而無味。想起35年前第一次來北海道時，去了池田町和富良野的葡萄酒莊。當時只有去池田町才能買到的市民回饋葡萄酒很流行呢。最後喝了一杯尼亞加拉的白葡萄酒，雖然偏甜，但真的很好喝。想起第一次喝德國葡萄酒的時候，感覺真不錯，很合我的口味。

海鮮、水果、威士忌和葡萄酒的故鄉，余市町。從札幌開車約1個半小時，如果沒有堵車的話，可以輕鬆愉快地開車前往☆ 我本來對酒精不太耐受，所以很少喝葡萄酒，對它也不太了解......但自從在北海道品嚐了各種道產葡萄酒後，我完全迷上了道產葡萄酒♪ 我記得余市也有酒莊！所以，路過附近時就去看看了☆（門口有停車場）「余市酒莊葡萄酒專賣店」。這是2011年在余市葡萄酒釀造所的場地內開設的「余市酒莊」。余市酒莊工廠、畫廊工作室、葡萄酒專賣店、餐廳、咖啡館和面包店，分成了五棟大樓，還有戶外的狗狗跑道，是一個很大的設施。中央有一個草坪廣場，周圍圍繞著建築物。因為已經是傍晚了，導覽已經結束了，但在工廠可以近距離觀看葡萄酒的製作過程，從釀造到裝瓶，一窺葡萄酒的製作現場☆ 在隔壁的葡萄酒專賣店，你可以買到余市酒莊生產的各種葡萄酒☆ 而且大多數葡萄酒都可以免費試喝，所以我試了一點點。◇余市葡萄酒：坎貝爾阿里 紅色余市產坎貝爾阿里100％。這款葡萄酒即使對於不喜歡重口味和苦澀的人來說也可以享用，這是一款清爽的葡萄酒，當倒入杯中時，顏色非常清澈，像玫瑰一樣明亮透明。雖然據說是甜口的，但確實，除了一點甜味外，沒有什麼苦澀或沉重的味道，是一款清爽的葡萄酒。◇余市葡萄酒：米拉圖爾高 白色余市產米拉圖爾高100％。這是從德國白葡萄酒品種雷司令中衍生出來的杂交品种。最初的香氣非常果香和甜美，但含在嘴裡時會感受到酸味，是一款清爽略帶甜味的葡萄酒。因為被冷藏了，所以入口很清爽。它既可以作為甜點葡萄酒，也可以作為餐酒，兩者都很適合。◇余市葡萄酒：納加拉 白色余市產納加拉100%。一打開瓶蓋就飄出納加拉的香氣。這種獨特的芳香我非常喜歡♪這款葡萄酒確實是一款甜點葡萄酒，但相比其他地方出產的納加拉葡萄酒，它更清爽透明，甜度也比其他品種要低。有一種優雅的酒體。因為我喜歡納加拉，所以覺得很美味〜♪ 最後，我買了米拉圖爾高回家。與小樽的納加拉相比，這款納加拉的甜度要低得多，有一種清爽的成人感覺，口感中帶有酸味。我喜歡甜點葡萄酒，所以這是我的口味。我的味覺似乎還很年輕w店員有男有女，但他們都很友好，也很有趣☆ 余市的氣候相對溫暖，海風吹拂，該地區本來就是水果產地，有很多葡萄酒製作專家，因此非常適合葡萄酒的生產。從1974年開始銷售的「余市葡萄酒」從培育優質葡萄開始，在余市釀造，然後在余市銷售。余市酒莊，我一直認為它和小樽、十勝一樣有名，但似乎知名

2016.04.21 =========== 請將上述餐廳評論內容翻譯成簡單易懂的台灣繁體中文。

尼亞加拉葡萄酒軟雪糕，簡直就是無酒精版的軟雪糕。

余市的葡萄酒。我不常喝酒，因为喝醉了会闹糟糕的事情，但今天晚餐是水煮海鲜，所以我打开了。向CookPAT致敬。这是白葡萄酒。标签上写着略甜，但我没觉得那么甜。有一种果味感，但味道有点淡。酒精度12%，要小心，否则会倒下。果然，我醒来时已经打着盹了。偶尔喝醉酒打盹也挺好的，对吧？谢谢款待。

札幌出發，直奔積丹。在路上，順道造訪了余市葡萄酒莊。余市因日夜溫差大，被認為是適合種植高品質、高糖度葡萄的地方。在余市葡萄酒醸造廠的廣闊場地裡，有工廠觀光路、酒莊商店、餐廳、畫廊，以及可以品嚐「尼加拉」軟冰淇淋的咖啡館和麵包店等建築物散佈其間。這裡的景色令人心曠神怡，讓人不由得深呼吸。相比於尼加拉威士忌蒸餾廠，這裡通常人流較少，但這一天竟然連客人的身影都看不到⋯⋯受新型冠狀病毒的影響，停止了當地葡萄酒的試飲。去年，我最喜歡的「尼加拉」葡萄酒因前一年的收成完售一空，但今年終於買到了。另外，尼加拉的價格是1,883日元，清爽水果味濃郁，口感十足。在北海道其他酒莊品嚐過的「尼加拉」酒在關東購買也不同，我還是覺得這裡的最好。還點了蘋果汁（富士、Hack 9）。余市也以蘋果生產聞名，這款果汁口感濃厚。Hack 9是富士和津輕交配的北海道蘋果品種的第一代，有適中的甜味和清新的酸味。這頓真是美味。

這是我從一位去旅行的朋友那兒收到的禮物，是來自余市的一瓶紅色北海道酒。據說這是由製作千歲鶴清酒的日本酒莊釀製的葡萄酒。他們也有葡萄酒莊，並提供餐廳、咖啡廳和麵包店，有機會我一定要去參觀一下。我收到後非常羨慕地品嚐了這款甜味和酸味平衡恰到好處的美酒。它並不太濃郁，所以很容易入口。我和一籃子美食一起享用，真是美味。感謝招待！