住址保密，只接受常客預約的餐廳。感謝常客預約，我也有幸參加了。總之，份量驚人。而且菜色精緻，日本酒選擇也相當不錯。八寸盛盤立體造型特別。餐具也相當用心。帆立貝、鱒魚子、魚子醬、鰻魚等食材都超乎預期。湯碗是蟹肉和松茸。刺身是鮪魚和鮑魚。鹹炸鯵魚、北海道鮭魚的醬燒、茨城的鵝肝杜撰湯烘焙也很美味。甲魚和牛腱肉燉飯、蝦芋也很好吃。餐點會在飽足的時候提供。可以外帶。甜點也同樣可以外帶。連紀念品都有鯛魚飯團。價格大約在11000到14000日圓之間，相當實惠。預約變得困難也是情理之中的事。

念念不忘的「さ行さん」終於邀請我去了♡每一道菜都超級美味，真的無法選出最好吃的！每一道都是最美味的♡無法用言語形容！連檸檬酒也是用整顆檸檬製作，太好吃了！而且服務超級棒♡感覺要愛上了♡下次如果再被邀請，無論如何都想去的店家♡如果能自己預約就好了！！

再次受到五十嵐先生的邀請，我有幸造訪了「さ行」餐廳！太開心了！這天正值盛夏，所以菜單是夏季特製。從第一道菜就讓人感覺清涼，超美妙的八寸料理。★八寸（鰻鱧湯煮、乾貝柱和乾海老湯、翡翠茄子涼拌、南蛮醃魚、小黃瓜醃漬、葡萄、奶油起司醃生火腿捲、白瓜、蝦仁湯豆腐卷）★湯碗（鮎魚和素麵三葉捲、茶豆豆腐）★迷你海鮮丼★魚類（蟹肉奶油煎餅、太刀魚烤鹽、煎蛋茄子魚湯泡飯風）★肉類（東京X牛肉青椒肉絲風配菜、蔬菜浸漬和紅薑絲米粉薄餅捲）★芝麻豆腐★飯食（國產鰻魚蒲燒和茶豆混飯生菜包、冷鮭茶漬飯）★甜點和上次一樣豐富的選擇。老實說，光是魚類料理就已經吃飽了。但因為太好吃了所以還是吃了個過癮。當然所有的菜都美味極了，但這次最受歡迎的竟然是招牌芝麻豆腐！放在冬瓜裡端上來，這個冬瓜實在太好吃了！明明已經吃飽了，但還是大口吃了好幾碗。帶走了鰻魚混飯和可以打包帶走的甜點，還收到了餐後禮物的飯糰，搭配了所有菜餚的日本清酒，最後帳單竟然是每人11300日圓。這是天堂嗎？真是太棒了。下次換季一定要再來...（雖然完全是指望別人了...淚）

這家餐廳有五個座位的吧檯，還有兩間可以分成八個包廂的房間。今天，兩兄弟正在經營這家餐廳。他們所提供的料理令人難以置信，令人難以置信的菜色和內容。弟弟負責想出菜單，而哥哥負責烹飪。這樣的料理，想必只有他們兩個才能應付得來。雖然食材本身不算太貴，但他們花費的心思和展現的方式真是令人驚嘆！他們考慮到外帶的需求，提供了足夠的份量，還準備了外帶盒。甜點也有五款！包括蕨餅、生奶沙拉、抹茶布丁、哈密瓜雪葩和柳丁凍。他們對料理的熱情和服務的細心程度讓人敬佩。

相當久未造訪的「さ行」，這次預約的四人桌已是第二次了吧？？訪問時間在七月底，八寸料理以五色的短冊搭配，祈願無病息災。喝完啤酒後轉向清酒。這次讓人印象深刻的是魚料理，底下的盤子裡以同一種魚製成的冷盤，非常精彩！夏天特有的玉米飯、冷盤麵等都令人大快朵頤。煮飯和甜點則在隔天和家人一起享用♪ 八寸料理包括：青蘆筍、滷水湯腐赤蝦、玉米炸、枝豆蝦泥、一口蛋三明治、絲瓜卷、夏季冷盤拼盤、合鴨鴨胸湯。主菜有：螃蟹心、冬瓜捲、速炒新鮮木耳、椀盛魚生、蒜泥海鮮壽司、鮭魚、鰆魚、甜蝦、秋刀魚、帆立貝。另有：鯖魚炭火烤、荷蘭起司海苔、鮎魚春捲、鮎魚醬、同種魚冷盤、鮭魚塔塔、熟鯖魚、稚鮎魚南蠻、秋葵山藥醬、味噌火鍋尾、鴨肉茄子豆腐、蒟蒻半熟蛋芝麻豆腐、魚卵蘿蔔雞湯、蘿蔔湯汁涼麵、玉米飯、葡萄柚果凍、桃子雪酪、紅豆咖啡奶油、香草布丁、甜薯。

食べログ評分★3.90，我在2023年造訪了位於東京的日本料理百名店之一【さ行】。這家店位於赤坂見附，離車站相當遠，在小巷的深處，入口處有木紋的招牌。這家店是百名店之一，非常難預約，深受許多粉絲的喜愛。我從前輩那裡得知有人取消預約，因此得以幸運地前去用餐（太感動了！）。也許是我積攢了好運吧…♦️八寸：鰹魚、潤菜、蛋豆腐、巴巴羅亞、茶豆、醋味噌、筍壽司、〆鯖、明太子蛋捲、淡水魚炸♦️湯品：鱧湯♦️刺身：鮪、比目魚、間八、紅蝦、帆立貝、烏賊、蛋黃醬油、柑橘醋、鹽昆布♦️燒烤：旗魚、蛋黃醬油漬、蝦醬、稚鮎♦️水餃子、田雞湯、♦️芝麻豆腐♦️飯食：番茄燉飯、稻庭烏龍麵♦️甜點：葡萄柚、雪葩這樣的份量、質量和價格，真是令人驚訝。這樣的價格實在令人難以置信，讓人感到開心，實在是令人讚嘆，令人感動。正如傳聞所說的，這確實是一家優秀的餐廳。

常客的預約終於實現了♪ 感動！！！ 坐在現場感滿溢的吧台位置！ 開始先來一份八寸！這個我一直想試的...！ 因為是在7月上旬訪問，所以以七夕為主題♪ 從上到下分別是Kiss和辣味麵醬、湯豆腐的涼拌菜，在金色的扇子上面有蝦仁絲炸、一口蛋三明治、鰻魚和牛蒡的八幡捲。右邊是涼拌炊合，鴨肉和海帶，這就是第一道菜？！！ 太有衝擊了！每一樣都精心製作得太過了...！ 第二道是紫陽花圖案的碗裡有毛蟹和紅毛蟹兩種蟹！ 多奢侈的組合〜\♡/ 下面是用蛋豆腐和清湯煮的，帶有青柚子香味！ 第三道是刺身，盤子裡有加賀大胡瓜！ 鰽魚、梭子魚、甜蝦、鰹魚、帶子，搭配蘿蔔泥和柚子醬油、蛋黃醬油、鹽一起享用。 第四道是三種魚，從左到右分別是燒鯖、極光鮭魚馬鈴薯餅、鱸魚春卷，然後當你把上面的盤子拿走時，下面的玻璃杯也有食物！ 下面的碗裡是涼拌的！ 從左到右分別是鯖魚、水茄子和芥末、秋葵和納豆。燒鯖魚裡面還有高達乳酪，味道很濃郁！ 極光鮭魚馬鈴薯餅上淋有花貝奶油醬，更加濃厚！ 鱸魚春卷裡的骨頭也很軟，下面的玻璃杯也有三種魚，共六道菜！ 第五道是味噌火鍋，裡面有紅蒟蒻、蒲生茄子，還有彈牛尾巴！ 味道超級濃郁！！！ 第六道是招牌的芝麻豆腐！ 這個芝麻豆腐無論菜單怎麼變都會出現的招牌菜！ 蓋子上面是自製的魚卵醬，打開蓋子後是雞湯的蘿蔔泥裡面有芝麻豆腐！ 最後是結尾！ 有玉米飯和冷麵！ 玉米飯上有小木頭的炸物冷麵搭配芝麻鯛魚醬汁！ 很清爽！ 然後是甜點！ 居然有五種！ 食物的量已經不少了，還有這麼豐富的甜點！ 葡萄柚雪酪、桃子雪酪、咖啡饅頭、甘薯和甜薯、香草冰淇淋最後的米飯和甜點，有些還可以打包帶走！ 烏賊飯糰是可以帶回家的紀念品 ✩日本酒喝了山本雪的美人天明北信流Fumotoi！ 檸檬汽水裡放了一整個檸檬，自己加入碳酸水調節♪ 飯和酒都非常滿足〜！！！

赤坂見附的住宅區裡，一家安靜地矗立著的創作日本料理店。這家店不接受新的預訂，只能靠緣分前往。感謝受邀參加這麼珍貴的包廂私人宴會，這是我第五次造訪。在過去的四次造訪後，這是久違的全季節體驗。我們一行八人聚集，迎接初夏的開端。 - 以 Charles Lehambre Champagne Brut 香檳乾杯。他們也以瓶裝的方式提供，價格相當划算。 - 八寸料理包括：鰹魚腌製在蛋黃醋上、蛇腹黃瓜、新鮮洋蔥湯和地雞湯做的豆腐、極細的海藻醋、和風芭芭羅亞風格的玉米和枝豆、秋田的蕗添飾、芥末味噌、鳴門的海帶和明石的章魚、鰻魚和柴魚漬的筍卷壽司、大根甜醋漬的鯖魚捲、辣明太子蛋捲、春卷皮包裹的蒲公英麵筋牛肉卷、江魚子裝飾、紅薯膠、木質薄餅。 每一道八寸料理都令人驚訝，沒有任何疏忽。風鈴的聲音令人感受到初夏的涼意。 - 享用 Fumotowei 夏純米吟釀酒。 - 先湯料理包括：淡路鰻魚碎末、豆腐和湯葉、白瓜酒鹽醃製、青柚子香氣。這份清湯配上柔軟的鰻魚和柚子香氣，令人非常愉悅。 - 前菜包括：六種刺身拼盤，包括：金槍魚、鯛魚、縞鯵、紅蝦、輕燒魷魚、扇貝，並附有蛋黃醬油、山葵、蔥醋、鹽味昆布。雖然偶數不是那麼吉利，但是我們想讓客人品嚐到各種不同的刺身。 - 享用 Harada 純米吟釀酒。 - 炸物和烤物包括：幼魚的炸餅、海老炸餅、一周醃製的黑鮪魚、醬油醃製的冷凍蛋、磨碎的芝麻，配以西式的醬料。海老的外皮鬆軟，內裡鮮嫩。 - 享用 Shitasen 純米吟釀辛口酒。 - 主菜包括：TOKYO X 豬肩肉以橄欖油和芝麻油真空包裝低溫烹調，表面煎至酥脆。以及蝸牛湯和蝸牛的湯餃。 - 酒菜包括：揚椒豆腐、愛媛產的兩種蘆筍，白蘆筍用芝麻油炒製，配以米酒煨煮的青蘆筍湯，以及特色的豆腐。 - 主食包括：番茄果肉、花蜜蜜煮熟的芝士、煙肉、黑胡椒，用高湯煮成的松山米飯，放入番茄果肉中，撒上摩托羅拉芝士，放入烤箱中烤熟。以及稻庭烏龍麵配上湯底，以及愛媛產的白葱。 - 甜點包括：葡萄柚口味的果凍、金黃奇異果雪葩、芒果芝士蛋糕、蘋果派、枝豆栗子大福。每一道甜點都非常豐盛。 這家餐廳的每一道菜都充滿驚喜，每一口都充滿著精心的製作。這次的體驗讓我們非常滿足。

四季更替的時令食材，不僅如此，菜品的外觀、器皿、裝飾、擺盤的巧思，展現出極致的季節感。大家對料理的描述已經很詳盡了，我就不細說了，但特別感動的料理是稚鮎的炸物。他們將法式麵包外層的脆皮碾碎製成粉，然後油炸。這需要花費一番功夫。更讓我驚訝的是第二道菜。用薄餅卷著吃。薄餅的鹹味配上鮎魚的清淡口感。就像是意大利皮亞迪納捲的感覺。東京X肩肉本身的香味非常突出。咀嚼時肉質緊實。這樣的美味再搭配上鱉湯。何等奢侈啊。這樣令人驚艷的料理，但果然吃不完，我們只好打包帶走了。這麼高的成本和耗時費力，結帳竟然只需1.1諭吉。這家店每次都令人驚艷。

3年多以來再次造訪了"Sagyo-san"。藉由五十嵐先生的邀請，我得以再次光臨！因為我一直想再去，所以非常開心。菜單內容包括：八寸（烤明石章魚配幼筍味噌、淺漬鮭魚卵、鯛魚卵、鯛魚、魷魚）、湯物（卷海老燉豆腐結絲）、刺身（赤海老、鰹魚、櫻鯛、鯛魚）、燒烤和炸物（櫻鱒、小鮎和香草小鮎、鯛魚白子蒸蛋）、主菜（伊比利豬肩肉與蔬菜）、進肴（芝麻豆腐）、主食（炊飯、漢堡）、甜點（果凍、芝麻布丁、三種草莓蛋糕）。隨著美味的食物，我盡情品嚐了日本酒，最後有些力不從心了。主食和甜點可以打包帶走，對於胃口小的人來說也很方便。這是一個讓我感受到春天餘韻的美妙聚會。值得一提的是，這麼多美食和美酒，一個人只需支付11600日元，已經超出了性價比的範疇。像往常一樣，一切都非常棒。我很想再去，但是不知道什麼時候能去...總之，這是一家太棒了的餐廳！

4月的"さ行"充滿了春天的氣息。用山吹花和小手毬感受到了春天的美好，份量十足的八寸菜盤。即使是我原本不擅長的牡蠣炸，也吃得津津有味，感動不已！享用了當季的美食，份量十足。"さ行"總是能給人帶來愉悅的用餐體驗。我得好好討好那些經常邀約我出去吃飯的朋友啊！哈哈笑。#東京 #東京美食 #TOKYO #赤坂 #さ行

約2年多未曾造訪！！沙行先生，因已沒有名額，只能依賴朋友的邀約…非常感謝邀請我的朋友。這次的菜單和美味佳餚令人印象深刻，笑中帶淚的盛宴〜菜單〜◆八寸・半熟蛋 鱆子醬汁・小黃瓜昆布捆・穴子・煙燻鮭魚和粟米・長芋櫻花煮・明太子蛋捲・燻醃白蘿蔔和奶油乳酪生火腿捲・幼鮎・地瓜壽司・螢火蟲烏賊醋味噌拌・海葡萄醋◆湯碗 蛋豆腐、蛤蜊、山菜◆刺身・甜蝦・春鰤・鮪根據個人口味可加擦醋、蛋黃醬、鰹魚醬油。◆魚・蝦餃子 豬肉為東京X・道明寺的櫻花蒸燉 蛤蜊湯的鹹汁・炭火烤鯛魚 白子豆腐捲◆肉・和風肉燉土豆→牛肉燉菜 澆上蔬菜濾汁就成了牛肉燉菜。只用蔬菜的水分燉煮，所以非常甜美和美味。◆珍品・以鱉湯做的春卷・加入鱉精華的芝麻豆腐・水餃子湯◆收尾・烏餅菇和蛋花湯麵◆甜點・抹茶布丁・薄煎餅・芝麻團子・柳丁果凍・雪葩◆伴手禮・鯛飯便當廣島鮭魚鋪蓋在上面菜單實在太棒了Σ( ˙꒳​˙ )上次也有同樣的感受，這樣的價格能享受到這樣的菜品，他們到底如何維持營運的呢…飲料是地瓜汽水後我們一起喝了日本清酒。一人1.1萬日幣啊！！！為什麼！！(笑)每次都感動得不行♡希望下次還能被邀請…謝謝款待♩⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆Instagram▶@_34_mh乾杯⸝⋆︎分享東京周邊的美食投稿✍︎歡迎追蹤和喜歡♡⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆

這是一家會員制的餐廳。一位朋友邀請我來，我一直對這家店很好奇，所以我安排了時間，終於有機會來了❗️ 以下是我們享用的菜單內容： ～前菜～ 透過大根做成的燈籠，象徵著花見的満月。 配上半熟蛋和魚子醬。 還有花見串燒的概念，像是鰻魚串燒、煙燻鮭魚和蘿蔔絲巻等等。 還有明太子炒蛋、燻鮭魚粉絲捲、長芋櫻花燉煮、以及里芋蟹肉可樂餅。 以及像是雛壽司和火鍋蟹的手握壽司。 還有光輝發亮的火蛍燒醋葛。 ～湯品～ 蛤蜊湯非常溫和可口。 ～刺身～ 新鮮的甜蝦和吞拿魚配上鰯魚醬汁，非常美味❤️ ～燉煮～ 黑毛和牛脆嫩的牛肉燉成的肉片，再加上馬鈴薯，簡直就像是牛肉燉菜一樣美味。 ～蒸煮～ 鮮美的蝦仁燒賣和以鯛魚為主的料理。 另外，用來擺盤的三月限定的魚形底座也很特別。整尾蝦子放在其中，給人留下深刻印象❗️裡面有滿滿的鮮蝦肉。 ～油炸物～ 炸麻豆腐。這應該是從開業初就有的招牌菜?! 以及全都以蝦子為主題的春卷，蝦子湯水餃。 ～主食～ 煮麵條搭配蛋和白魚，再加上滑嫩的粉絲和蛤蜊，就像是豪華的便當一樣。而且還有外帶的選項❗️可以享用到第二天。太感激了❗️ ～甜點～ 血橙果凍、芝麻湯圓、香蕉卷、抹茶布丁、蘋果雪酪，當然還有外帶的選項(笑)。 他們還貼心地準備了可愛的壽司當作禮物送給客人，每個人都拿著咖啡色的紙袋，裝滿了各種禮物，肚子也吃飽飽地回家了。這是一家藏在赤坂的隱藏版餐廳。進入店門就能感受到一種獨特的氛圍。進入店內後，右邊是有5個吧台座位，左邊則是桌子。餐具和料理都充滿了季節感和巧思，店家的幽默感和精緻感也令人印象深刻。雖然基本上是和風料理，但各種風味都有，令人愉悅。我們享受了這麼多美食，也喝了足夠的酒，而且價格也很合理，我有種「這樣真的好嗎？」的感覺。如果有緣的話，我一定會再來的。謝謝款待！

四季交替的食材創意料理與擺盤。光聽就讓人興奮的演出，器皿也相當用心，盛裝大膽而精緻。而且，還準備了禮物，真是貼心的娛樂饗宴。料理的解說已經詳細了，我就不贅述了。特別令人印象深刻的是櫻花點綴的八寸。還有，令人驚嘆的蝦焼売。就是將海老包上幻之豚肉東京エックス的碎肉，用焼売皮包起來蒸的料理。從未見過這樣的焼売。肉燥也充滿原創性。用味噌和番茄調味的香味蔬菜泥作配，吃起來更像是牛肉燉菜。便當翌日的午餐吃得很飽，但期待的帶回來的甜點，第二天就一點痕跡都沒有了。

今年也從一月開始就來光顧這家店了！這間餐廳無論多少次來都讓我大為滿意，我身邊的食友們也想預訂，如果能預約到的話，這間店絕對是首選。這是一家家族經營的餐廳，他們努力採購食材，盡量減少食材浪費，才能以這樣的價格提供如此豐盛的料理，對此我非常尊敬。我對他們的努力表示最大的敬意和感謝，我希望可以定期預約，每個月都來光顧這家店！

赤坂見附的住宅區裡，一家隱秘的創作日本料理店。這家店不接受新的預訂，只有在被邀請下才能前往。感謝得到難得一見的包廂租借邀請，這是我第四次造訪了。過去三次是在秋、春、夏季造訪。這次是冬季。這樣一來，我已經跨越了四季造訪。總共八人聚集在一起，冬季的美味劇場即將開啟。 - 波爾吉瑟純香檳 首先以氣泡酒來乾杯。這家店提供平易近人的香檳價格。 - 八寸 冬天裝扮的八寸。鋪滿了檜木葉，上面飾有雪。盤子裡有柚子、金柑、蟹、蛤等多種料理。 - 鹌鹑肝燉煮和鸣门若布的酢味噌涂抹 - 紅白蔬菜中的醋漬鯖 - 菰和銀杏的蟹飯 - 鱘魚子和帆立貝的酒醬拌 - 自製的鰻魚蒲燒蒲餠，蓮藕，荷包蛋，白菜，紅梅和白梅，以及金柑中的魷魚拌菜。僅僅八寸就能充分感受到冬季的季節氣息。 - 写楽純米吟釀、作ZAKU NOUVEAU純米大吟釀 - 湯物 以淀大根和紅蟹為主料，添上蒸牛蒡，像花瓣糯米糕一樣的創作。 - 加入了百合根的玉子豆腐 - 人参和葱結為一束，以橙皮調味，以鏡餅的布巾裝飾，打造出正月的氛圍。 - 刺身 金枪鱼，配以蛋黄酱和山葵 左口鱼，配以海苔盐和特香麻油 鰤魚，浸泡在鰹節醬汁中 第一道是上述的搭配，第二道則根據個人喜好自由搭配。 - 天明槽榨純米火入 - 烤物、炸物 統一使用皇家哥本哈根的碗盤。 - 用酒糟和西京味噌醃製過的鳕魚烤 - 鳕鱼焗起司，使用了2升的白汁和一顆白菜，再加上薄脆的海苔包裹着的鳕鱼白子 - 鳕鱼白子春卷，裹着海苔和大葉，用鹿兒島筍卷成。配上海苔盐。包裹在熱騰騰的白子裡，濃郁美味。 - 東洋美人醇道一途限定純米吟釀直汲生 - 主菜 万願寺辣椒灌肉，先蒸後煎，充分體現了佐藤先生對青椒灌肉的喜愛。 - 用TOKYO X的鸡腿肉搗成粗粒，再加入少量的煮熟豆。醬料使用了XO醬、蠔油、紹興酒和甜面醬，比例相同，煮至粘稠。 - 肉餅，同樣使用TOKYO X的肉，將肉搗成棒狀，蒸熟後用豬肉卷裹，再用細磨的麵包糠裹上，炸至金黃色。佐以燻鮭魚醬。 - 澤屋松本守破離五百萬石生酒 - 後菜 芝麻豆腐，以包心菜、真昆布和大蕪為主料，芝麻豆腐的表面呈現出酥脆的口感，內部則是濃郁的香氣。底下是廣島的牡蠣和澎湖的土豆搭配的濃湯，為豆腐增添了柔滑口感。 - 主食 使用了“豆姬”米炊製而成的炊飯，加入了雞湯，煮至“阿爾登特”食感。上面鋪滿了紅蝦烤肉、油

相変わらず的兄弟默契配合，份量大到無法消化，帳單讓人驚嘆！非常美味！炙燒鮪魚、蒲燒鰻魚、小袖壽司、炸餃子、栗子煮、鰹魚和紅蝦芝麻和風沙拉、烤鷹蛋、帆立貝、椎茸炸物、明石章魚、滿月豆腐和蝦球湯、鮑魚、翡翠茄子和蛋黃醬油、生魚片、燉蔥醬、茨城鴨肝焗、北海道極光鮭魚、鯵魚燒、愛媛烤鯖魚、夾煎餅入燒烤醬汁、和風燉菜、牛腱肉和根菜湯、芝麻豆腐和蘿蔔蒸品、甲魚、栗子和銀杏、秋刀魚飯、味噌黑芝麻糯米球、葡萄柚果凍、柿子雪酪、水果法國麵包。

我去了位於赤坂的非公開店鋪「さ行」。他們從六本木搬到了赤坂。店內有吧台和包廂，今天我們在包廂裡享受了料理。菜單只提供套餐。這是我今天享用的菜單：○魚子茶巾壽司○干貝餡香菇炸○蝦餡炸餃子○鮪魚和紅蝦胡麻和え，鵪鶉蛋黃○栗子的渋皮煮和大德島納豆○小鯡和水菜的浸泡，鮭魚子○蛤和章魚和孩子持有的昆布○毛蟹和紅ズワイ蟹真丈和玉子豆腐和松茸的湯○蒸鮑魚刺身，翡翠茄子和鮑肝，蛋黃醬油○鮪魚，中鮪，鯛和縞鰺刺身煮凝り，蔥醋○關鯖炸，燻鯡魚塔塔醬○極光三文魚燒，味噌幽庵○土瓶湯的豆腐格拉坦○和風燉菜，近江牛肋肉，根菜和鱉湯，用葡萄籽油乳化的三種味噌醬○芝麻豆腐和蘿蔔蒸，菊花餡，鱉肉○黑芝麻金鍚，葡萄柚果凍，柿子雪酪，水果麵包店家庭經營，所以能以較低的成本提供服務。不過，在赤坂這樣的地方以這麼低的價格提供服務真是驚人。店長的服務精神和讓客人享受美食的心情都體現在菜品中。所有手工製作的無添加料理都充滿了廚師的用心和四季的美好，品質高且具有特別的味道。如果有機會，我一定會再次光顧。謝謝招待。

9月份，在我的生日派對上，我們去了行先生的餐廳。我們包下了深藏的私人包廂。雖然訪問是在9月，但主題是芋名月。一開始我們一起分享了一瓶泡沫，並共同乾杯！然後就像平常一樣，我們開始享用日本清酒。這次給我印象最深刻的是石鍋拌飯風格的日式燉飯。佐藤先生說這碗器皿已經很久沒有拿出來了。甜點我吃了兩個，帶了三個回家，第二天又美味地享用了壽司、手捻麵和生日禮物的鰣魚。菜單包括了各種各樣的菜式：里芋葉、半熟蛋、酒盜醬、紅鰹魚籽、水茄子、炸玉米、奶油芝士、柿子籽、栗子渣、鮭魚卵、敲打薄餅、佐島章魚、鯽魚、小袖寿司、燒魚、秋刀魚、茄子梅、烤鰻魚蓮藕麻糬、奶油可樂餅、煮鮎、豬肉咕嚕肉、鳥湯、豆腐芝麻、蒸蛋羹、冬瓜、秋鮭、燉飯、烏龜湯、豆漿湯、分餐果凍、梨雪芭、地瓜蒙布朗、奶油餅、烘焙茶布丁。

久違了，我再次造訪了。九月份的菜色以賞月為主題，留下了深刻的印象。鱧魚料理和季節性菜色，尤其是松茸菜色，令人愉悅。用蛋來象徵滿月，讓人驚喜不已，就算是出了拌飯也是如此。菜色的呈現方式別出心裁，充滿了季節感，讓我非常享受。當天雖然還是很熱，但已感受到秋天的到來。山形的美味清酒更是令人滿意。菜色多到吃不完，大部分米飯和甜點都打包帶走了。非常感謝你們的款待。以下是部分菜色內容供參考：馬鈴薯葉、水茄子、満月形狀的半熟蛋、鰹魚酒醋醬、玉米脆片、奶油乳酪、栗子果皮煮、內含肝醬的青蔥湯豆腐、鮭魚卵、秋刀魚鮨內含烤茄子、梅子肉、鰻魚地烤、脆脆的蓮藕、鮎魚煎餅、馬鈴薯、鮎魚血酒醋醬、鮎魚腹內做的東京X牛肉、青梗菜、芝麻豆腐、鱧魚出汁湯配蔥花蛋麵、冬瓜上面放著拌飯、秋鮭魚和澎湃的燉飯、添加豆漿讓湯濁的雞湯、盒裝栗子餡蛋糕和甜點。