・Blanc 5,500元◯久違了的拜訪，川本先生。即使臨時預約也相對容易◯古典的洋館內充滿著舒適的氛圍◯這次的最愛是開胃菜的藁烤鮪魚。藁的燻烤香氣、爽口的魚肉和我最喜歡的魚子醬組合是最棒的◯主魚菜，鱈魚和蘆筍，搭配藏紅花醬汁，口感濃郁又好吃◯在這樣的氛圍下，兩道主菜這個價格性價比很高✨◯生日或紀念日慶祝的客人比較多 ===========

紀念日或重要日子時造訪的餐廳。雖然我不喝酒，但他們的無酒精雞尾酒都非常美味。菜單也能品嚐到時令食材，每次造訪都能刺激到新的味蕾。特別是前菜總是很美味。店員們也會友善地與我們交談，讓我們能放鬆身心度過幸福的時光。我一定會再來造訪的。

午餐3150日圓 餐前小吃：煙燻魷魚的香氣令人愉悅✨ 前菜：比目魚薄片配椰菜花醬，盤子上散發春天的氣息✨帶點柑橘清新的香氣✨ 湯品：春季捲心菜湯，美味極了 主菜：某品牌豬肉烤肉，搭配竹筍、新洋蔥、瑞士甜菜豬肉呢…起初以為會是豬肉味重的，但這肉卻又軟嫩、甜美、多汁，味道比牛肉差不了多少✨搭配的春季蔬菜也很美味✨小小的竹筍散發著香氣✨ 甜點：柚子橙慕斯和果凍？清新可口 咖啡/紅茶：烘焙點心也很美味，紅茶質感不錯，能感受到季節的氣息✨ 整體而言，這是一頓令人非常滿意的法式午餐✨

在一個寧靜的住宅區裡，有一棟氣派的房子，裡面可以享用到法式料理。因為聽說可以品嚐到正統的法式料理，所以我預訂了晚餐套餐。我們決定開車前往。入口和店內都很容易使用。今天的菜單包括：- 法式蔬菜蛋塔，搭配奶油芝士和鱒魚蛋- 紫薯湯- 麵包- 本鮪魚和魚子醬，伴以青菜和花椰菜醬汁- 龍蝦、松露和奶油芝士包裹烤焗- 鱈魚、香菇、帝王蟹燉飯，配以藏紅花海鮮醬汁- 麵包- 柚子雪葩- 牛柳、鴨肝、時令蔬菜，紅酒醬汁- 米蛋布丁（只用米食用的雞蛋）- 草莓千層蛋糕和冰淇淋- 紅茶- 烘焙點心對於這個價格設定，菜餚和服務都沒有什麼特別值得一提的地方。這是一家你可以輕鬆光顧，並且可以體驗到氣氛的餐廳，所以不妨從午餐開始吧。

本日參訪了位於福岡縣北九州市小倉北區的Etang Ciel Kawamoto。Etang Ciel Kawamoto是一家位於安靜住宅區的宴客式法式餐廳。從外觀來看，它擁有非常美麗的法國城堡外觀。店主兼主廚川本憲一先生在辻調理師專門學校時在法國里昂進行了一年的實習。在東京的西麻布和北九州的法式餐廳積累了經驗，並在24歲時獨立開設了第一家洋食店。隨後轉向法式餐廳「Bistro Bleu Ciel」並成為人氣店，2011年從市中心搬遷至安靜的地方並開設了現在的「Etang Ciel Kawamoto」。Etang Ciel Kawamoto提供大量使用當地北九州迷人食材的地產地消料理。這次是在午餐時間造訪，一進入室內，就彷彿置身於國家級文化財之中，其美麗程度令人誤以為。在優雅的氛圍中，菜單開始了。 - Amuse-bouche: 奶酪泡芙，能深刻感受到奶酪的濃郁美味 - Terrine de Fromage: 豬肉凝膠，豬肉的鮮美和風味在咀嚼時迸發 - Hors d'oeuvre: 鰆瞬間燻製香草醃漬，伴以大根醬汁的當地蔬菜。鰆的燻製香草醃漬帶有生魚片的柔滑和彈性，以及燻製的風味。 - 沙拉非常新鮮，醬汁中能明顯品嚐到大根的風味。 - 雞蛋面包外皮像司康一樣酥脆美味。 接下來是主菜： - 大間產蘿蔔湯，上面放有魚籽，但這個味道並沒有太多影響。蘿蔔湯很好喝，但店員問「這是迄今為止最好喝的嗎？」這種問題讓人感到困惑。 - 下關產煎紅鯛魚，伴以藏紅花醬汁，魚肉濕潤，風味適中，與米飯搭配得很好。 - 橙子雪酪，橙子的風味非常突出，非常美味。 - 燒烤小鴨，紅酒和牛蒡醬汁，配有菠菜和山藥泥。小鴨肉質鬆軟，但略帶野味。 最後是甜點： - 草莓和冰淇淋 - 金柑磅蛋糕和覆盆子果凍。 點餐結束。菜品印象深刻，雖然沒有太多特色，但非常穩定。然而，讓人困擾的是，服務人員總是問「好吃嗎？」或「最好吃的一次嗎？」這樣的問題已經讓人感到厭煩，希望能有所改進。謝謝款待。

自我內心總是擔心飲食業，尤其在當下這種充滿自我克制情緒的時代，但這家餐廳卻滿座，讓人感到愉悅。已經很久沒有品嘗法式料理了，「該穿什麼去？」這成了每天的美好煩惱！最後還是沒有改變，但穿上有跟的鞋子，就有了一種裝扮的感覺（///∇///）。抵達停車場時，店裡的人告訴我們「因為滿座，請從後面停車」。看來預約時也包括了停車位。一進入優雅的室內空間，心裡不禁緊張地跳動！點了香檳開始→→→（我總是要求半份）。BAUCHET香檳的清爽香氣與美食搭配得天衣無縫。首先是主廚的問候小菜，每道菜都有詳細的說明，這些資訊也增添了美味的層次。不過…我已經忘記了（´>∀<｀）對於鰻魚的烤鰭，有兩種春季的醬汁，還有在平常的料理中看不到的花卉…那是什麼呢（o´艸`）？湯是新鮮洋蔥濃湯，我非常喜歡♬.*ﾟ新鮮洋蔥的香氣，但是半份的湯只能品嚐一兩口而已！接下來是魚料理，有魚鱗烤焦？←超日本風，魚鱗酥脆，醬汁也很美味！接著是晚白柚的碎冰，嗯！真的是晚白柚♬.*ﾟ非常美味~。肉料理是烤牛脆肉，風味濃郁、肉質柔軟，讓人陶醉（///ω///）。甜點是草莓♬.*ﾟ感覺比平常的草莓更美味…一直到喝完咖啡，謝謝你們的招待♬.*ﾟ就連茶點都被我們笑了一下（o´艸`）。啊！度過了一個美好的紀念日午餐，謝謝你們的款待（人>▽<｡）。

我和朋友久違了，我們終於再次來到這家小倉少有的高級餐廳♪ 位於清水三丁目，從清水交叉口往九州栄養福祉大學的左手邊，就在清水三丁目交叉口進去的巷子裡。停車場就在一座白色洋館前，非常時尚。還可以預約停車位♪ 餐廳內部和上次一樣，寬敞奢華的氛圍♪ 唯一讓我略感困擾的是，隔間上的樑木依舊存在...（笑） 午餐有三種選擇，這次我們預訂了【藍色套餐】♪ ・【藍色套餐 2850 日圓】 ・【白色套餐 4500 日圓】 ・【胭脂色套餐 7000 日圓】 細節上我上次已經詳細寫過了，這次就輕鬆一點的口碑分享吧...（笑） ・【藍色套餐 2850 日圓】 我點了【薄荷青檸軟飲料（名字忘了）】，朋友則選了【玻璃杯裝紅酒】♪（迎賓點心） ・【義式麵包片佐鵝肝醬】和【芝士泡芙】 粗切的義式麵包片上放著切碎的鵝肝醬和醃製小黃瓜，以及芝士的泡芙，都是清爽的風味♪（前菜） ・【鰹魚沙拉】 搭配的是甜菜根、蔓紫、微型香菜、羅勒和番茄莎莎醬，還有蔬菜粉末醬汁。鰹魚的鮮味和羅勒、莎莎醬的酸辣，再加上蔬菜的清香和微苦，味道豐富有趣♪（麵包） 酥脆香氣撲鼻的麵包，單吃就很美味♪ 還附有豐富的橄欖油。（湯品） ・【南瓜冷湯】 上面放著冰凍的南瓜冷湯、南瓜籽油、碎開心果。南瓜的甜味和濃郁的奶油味道♪ 吃的時候服務生會示範「這是南瓜冷湯」。除了品嚐，看著也很有趣♪（肉料理） ・【錦雲豚烤肉】 大分縣的特產錦雲豚烤肉。肉質厚實嫩滑，有著獨特的風味，像是野味料理♪ 配的醬汁是肉汁濃郁的果凍醬汁。下面搭配了用山栗和蘑菇烹製的秋季風味飯♪（甜點） ・【香草冰淇淋佐葡萄慕斯】 香草冰淇淋上面加了葡萄泡沫，質感很有趣，泡沫中的葡萄有著柔軟的甜酸味♪ 底部還藏著鮮奶酪慕斯和草本果凍，整體味道一直很美味。 從菜品介紹到服務都很完美，服務生的即興表現也很好。果然，這家餐廳在北九州的菜品、氛圍和服務都是一流的♪ 他們還提供年菜【二段重 22680 日圓】和【三段重 38800 日圓】♪

畢業後我去了學校的文化祭。因為學校對我很好，我參加了茶道部的茶會，還在市集上買了手工藝品，度過了一段愉快的時光。和媽媽們約好了去吃午餐。當天臨時決定，我打電話去詢問，結果得知有座位可以準備。太好了！大家開車去，雖然是無酒精飲料，但色彩繽紛，味道美味。享受了一道道美味佳餚，像是鴨肝醬配法式麵包、海膽慕斯和清雞湯、蘑菇沙拉、鱸魚薄片配蔬菜、紅菜頭醬、墨魚炒飯、紅酒燉牛肉、巧克力蛋糕、和香草冰淇淋，最後喝了紅茶。沒有預約的情況下能享受到這樣的美食真是太好了，謝謝你們。我的媽媽朋友們都非常開心，再次感謝你們。

這張照片是2015年聖誕晚餐的時候拍的。聖誕晚餐很快就訂滿了，所以我提前預訂了。我記得帳單一個人大概是2萬。菜品擺盤也很漂亮♪店員服務很周到，拍照技術也很棒^_^食物很好吃，尤其是甜點特別美味的印象。

過去翻出的一篇評論。雖然是好幾年前的事情，但整理照片時找到了。位於北九州的一間法式小屋。當時是母親節，和母親一起吃午餐。甜點上也有在盤子上寫上訊息。母親也很滿意。當時聽過一些人說，味道和價格不太相稱，但我也沒有特別覺得有什麼非常美味的。氛圍很好，服務也很細心。

每道菜都精心擺盤，端上桌。品嚐了平日少見的食材，美味無比。享受了一場非日常的美食饗宴。

記念日特別造訪。每一道菜的外觀、食材和調味都讓人印象深刻。這是我想每個季節都要光顧的店之一。下次想要品嚐晚餐。

平日午餐造訪。被當季食材組合的獨創性和精心調味所感動。讓我念念不忘，想在季節更替時再次光臨Etanser。

食記評論： 看到在食べログ上評價很高，所以前來光顧，但整體來說，調味很濃，醬汁有點太鹹了。可能是期待太高了，有點失望啊。

豪華食材的五道菜午餐。