今天的午餐在大阪的日本橋。久違了南方。一大早就工作了，中午過後終於解放了。那麼，自由了！首先得來點吃的。在網上搜尋了一下之前聽說過的拉麵店，想起了「麺のようじ」。差不多下午兩點前到達店面，門口已經排了四個人的隊伍。我就老老實實地排進了隊伍中。說起來，這家店已經開了將近十年了吧。我記得我是在它改名之後開業不久的時候來過。先在自助點餐機買了券，大概等了20分鐘就進到店裡了。不久，鶏節極塩拉麵（大碗）端上來了。湯裡浮著鶏油的清湯，咕嚕一口。啊，好好吃！這家店，這麼好吃的味道吧。以前也挺好吃的，但是這次比以前更好吃了。雖然是濃郁的鶏味，但喝起來口感輕盈。這湯真是順滑得不得了。對於喜歡鹽味、喜歡鶏肉的人來說，這湯實在太棒了！中細直麵條滑溜溜的。小麥的香氣和QQ的口感真不錯。湯和麵條糾纏在一起，順利地滑入喉嚨。真是太好吃了。肉片非常軟嫩，幾乎能融化了。燒過的鶏肉味道很濃郁。味增蛋就不用說了。整體的平衡感非常好的一碗拉麵。肯定是因為這家店的老板，會不斷進化的吧。旁邊的客人在吃冷麵，也很引人注目，下次再來試試。謝謝款待。

昨天吃了拉麵，但只是靠食慾無法滿足，於是來到了『麵のようじ』。連續5年被選為100家店之一，排隊等候約20分鐘後入店。喝了一口滾熟的雞濃湯拉麵湯汁，意外地清淡。旁邊有人吃的雞鹽拉麵看起來很美味。評價：★★★☆☆ 3分。麵のようじ 電話：06-6214-0670 地址：大阪府大阪市中央區高津2-1-2 大越ビル1樓。 #麵のようじ#雞拉麵#雞濃湯拉麵#南部美食#南部的吃貨

感謝您一直閱讀並支持我們的頁面m(_ _)m 如果您喜歡這篇評論，請點擊【保存店家】按鈕將其加入書籤，我們將不勝感激m(_ _)m 這是一個與釣友交換信息的日子！我們計劃逛兩家店，第一站是我丈夫想去的麵店"麵のようじ"。這是我們第一次來這家店。"麵のようじ"位於大阪市中央區高津2-1-2大越大樓1樓，距離大阪地鐵"谷町九丁目"站步行約10分鐘。他們已連續六年入選食通拉麵西部100佳店。我們在下午2點前到達店裡。店休息日是星期三，營業時間是11:30〜14:40（最後點餐時間14:20），18:00〜21:00（最後點餐時間20:30）。在店外等候的時機要靠運氣！點餐要用店外的售票機。他們的固定菜單有鹽味、醬油味和沾麵，外加一個特別限定口味。我和釣友商量後，我丈夫點了鶏節極鹹味拉麵，加了半份叉燒和半個溏心蛋，還有一份生叉燒飯。點了鶏節極鹹味拉麵900日圓，加半份叉燒和半個溏心蛋200日圓，生叉燒飯350日圓，總共1450日圓。我們進店後交了食券，然後在桌子上坐下。現在是第三代店主，今天是老板和前一代店主兩個人在經營。我來這家麵店就是想拍攝這張“夫妻、子孫”這幅畫。稍等片刻就上菜了。釣友點的是醬油拉麵。味道很棒！那個湯汁！金色的雞油湯汁中充滿了雞肉和雞骨的風味。一口下去，香氣和美味直接在口中散開，非常美味！麵條是來自麵屋棣鄂的中粗直麵！小麥香氣十足，韌性十足，湯汁也很好地與麵條結合在一起。配料有兩種叉燒、青蔥、洋蔥、溏心蛋、竹筍、嫩筍、柚子皮和鶏節！竹筍是很少見的！柚子皮起到了很好的作用，無論是雞叉燒還是豬叉燒，每一口都充滿了肉的美味和鹹味，非常出色。生叉燒飯很豐盛！飯上有大塊的生叉燒。最後一口也吃得非常美味。飽足之後，我們向店員道謝，離開了麵のようじ。夫，謝謝招待！很美味！我們還會再來的！_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/感謝您閱讀完整篇評論m(_ _)m 如果能對大家的美食資訊有所幫助，我將不勝感激。 "釣りするカツオに食べるカツオ" Instagram ⇒ https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/ 釣りする・食べるブログ ⇒ https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/ 網誌中的圖片等都處於適當的位置。

這次來到了麵之友～。之前提供的「雞白湯拉麵」，這次復活了，所以我當然趁機來品嘗了一番。這次的雞白湯是醬油口味。麵之友的雞白湯本來就是以醬油為主要調味。我非常期待這次的品嚐。端上桌後，先試了一口，嗯～好好吃～。白湯的美味凝縮在湯裡，搭配上有彈性的細麵，好搭好吃～。輕輕地品嘗，很快就吃完了～。這確實是一道極品，我非常滿意～。謝謝款待～。

這次我去了位於大阪市中央區的高津，試了一家叫做「麵のようじ」的店。上次來的時候，店家說他們的雞濃湯拌麵的濃湯會用雞豬肉來熬煮，所以我就趁機來試試看了。上菜時，那滾燙的濃湯是這款拌麵的特色。沾了麵條，嗯，好熟悉的味道。之前吃過的口味。雖然雞湯的也很美味，但雞豬肉基底的也很不錯。麵條的口感好，濃湯一直到最後都保持熱度。吃完麵，肚子撐得圓滾滾的，非常滿足。謝謝款待～。

我去了「麺のようじ」的店。位於大阪地鐵日本橋站步行約10分鐘的地方。這次我點了「鶏ドロつけ麺」。蘸醬是熱騰騰的，相當濃郁的雞白湯蘸醬，濃稠但不膩口，味道很美味❗麵是中細的平打麵，很好地與蘸醬結合在一起。叉燒也很好吃❗另有小碟的水菜和炒玉葱，淋上一點檸檬醋就變得清爽可口。這是一碗濃郁美味的蘸麵。謝謝招待❗

大阪百名店之旅#4 大阪道頓堀 麵のようじ鶏節極塩拉麵900日圓——**——*——**——(*☻-☻*)清爽的雞鹽湯頭搭配有嚼勁的小麥麵，烤過的雞肉香氣撲鼻，玉蔥為其增添了美味的口感。在吃過燒餅後來碗這碗收尾拉麵剛好（╹◡╹）===========

濃郁卻不沉重！因為想吃豐盛的料理，所以點了雞汁拌麵。湯汁熱騰騰地端上來！湯汁滾滾沸騰，就像岩漿鍋一樣黏稠。因為湯汁如此濃稠，麵條完美地沾上雞肉的美味！吃完時，湯汁差不多也吃光了。加點柑橘醋調味，讓整體口感更清爽，完美收尾〜酸度不強，不會掩蓋雞肉的美味，真是太開心了◎非常美味！謝謝款待！

這次是麵のようじ麵店喔。最近都在品嚐他們的限定麵，這次換了一下選擇，點了他們的招牌麵「雞濃湯沾麵」。上桌後，熱騰騰的湯汁溫柔地包裹著煮得剛剛好的麵條，這個組合實在是太迷人了。雞的鮮味凝聚在湯汁裡，吃到最後都不會變冷。回味無窮啊！當然，一口氣就把它吃光光啦～。謝謝美食，真是太美味了～。

這次來到「麵のようじさん」～。品嚐了今夏限定的「鯵魚煮干冷麵」的衍生版本「鯵魚煮干冷烏龍麵」。這款料理使用了棣鄂先生的特製烏龍麵，配上鯵魚和煮干魚的湯頭，呈現出獨特的風味～。這湯頭和麵條真是天作之合～。撒上了香氣四溢的穗紫蘇，加上美味的熟肉片，勾起了食慾。中途加入了米油，瞬間轉變成了拉麵～。享受了拉麵的美味，一口氣吃完，清爽又滿足。謝謝款待～。

今天晚餐因工作上的安排去了麵のようじ，吃了芝麻擔擔冷麵，特製的稀有豬肉，搭配赤星啤酒，真是美味極了！ #晚餐 #辛苦了 #大阪美食 #大阪拉麵 #美味的拉麵 #美味的一碗 #食評百名店 #麵のようじ #芝麻擔擔冷麵 #稀有豬肉 #札幌赤星

麵のようじ這間店位於日本橋，沿著松屋町筋。下班時間已經過了，大約是晚上7點多。幸運的是，店裡沒有排隊。我在店門口的自動售票機買了食券，進入店內後，在吧台坐下。這次我點的是夏季限定的冷卻鰹魚拉麵。這種限定品需要在店內結帳。湯頭是以冷卻的鰹魚高湯製成的，味道鮮美而清爽，鹹味適中。自製的細麵經過充分的水煮，有著彈牙口感，與冷卻的鰹魚湯完美融合，非常美味。食券上的柚子風味也很不錯，還有脆脆的穂先竹筍，非常美味。青菜和紅芽菜與麵條一起吃，口感很好，而紫蘇花的香味也很迷人。小番茄很適合配冷麵。還有鮮嫩可口的燒肉片，口感適中。還點了一份滷蛋飯，上面撒了海苔，淋上出汁醬油拌勻，味道更美味。這碗夏季冷麵真是美味可口。

今晚的晚餐因種種原因選擇了平常的麵店「麵のようじ」，點了他們的秘密菜單，鰹魚煮干し冷熱烏龍麵ver.（秘密菜單），配上了珍珠肉，再來杯啤酒。謝謝大家的努力（^ω^）#晚餐#辛苦了#大阪美食#大阪拉麵#美味的拉麵#一碗美味#食評百佳店#麵のようじ#秘密菜單#鰹魚煮干し冷熱烏龍麵#珍珠肉#札幌紅星

Instagram上看到一家很有趣的拉麵店！店附近有投幣停車場。店內非常小巧。有四個吧台座位和兩張桌子。先在外面買食券，然後再進去用餐。幸運地不用排隊，馬上就進去了！點了最受歡迎的拉麵！雖然是鹽味的，但非常濃郁，味道非常足。麵條滑順可口。洋蔥和柚子的味道突出，吃起來清爽可口。

松屋町筋旁的百名店再次拜訪。這次點了夏季限定菜單的「鰹魚煮干冷面」1000日圓和「醬油雞腿丼」。配料包括叉燒肉、番茄、青菜、竹筍、紅芽菜和紫蘇。麵條是細直麵，帶有小麥的香氣和彈牙口感。冰涼的鰹魚煮干湯汁搭配有力的細麵非常搭配。醬油雞腿丼的雞腿很嫩，醬汁提味道，是我最喜歡的配菜之一。

大阪的拉麵店「麵のようじ」午餐時間稍微提前排隊！點了特製醬油拉麵大碗！麵條很滑順！叉燒有豬肉和雞肉！湯裡還有一層油，味道很美味！

這次我們光臨了「麵のようじ」～。夏天的必點美食，「鰹魚煮干冷麵」。這款佳餚的衍生版本，「鰹魚煮干冷烏冬的感覺～麵」，悄悄地登場了，所以這次就來試試這個吧～。「鰹魚煮干冷麵」使用了棣鄂的有麩麵條，但「鰹魚煮干冷烏冬的感覺～麵」則是特製粗麵條。這條麵看起來像烏冬，但實際上是拉麵的麵條喔～。這清爽的湯頭和這樣的麵條非常搭～。加入米油後，瞬間就像變成了拉麵～。這真的是美味極了～。輕輕鬆鬆地吃完，太美味了～。謝謝招待～。（由於設備故障，圖片是去年的，請提前諒解。）

今天的午餐是去平常的麵之如じ先生店吃冷拌擔擔麵，加了半份叉燒和半個溏心蛋，再加了鶏腿叉燒丼。好吃到飽足啊( ^ω^ ) #午餐 #午餐時間 #大阪美食 #大阪午餐 #大阪拉麵 #美味的拉麵 #今天的拉麵 #食記百選 #麵之如 #限定 #冷拌擔擔麵 #半份叉燒半個溏心蛋 #鶏腿叉燒丼。

吃了飽麵再去大阪。原本想吃的店沒有了，所以就選了附近這家。剛好趕上開店第一圈，沒有排隊就進去了。很快地，店裡就滿座了。選擇了排名第二的招牌冷盤麵。端上來的湯還冒著熱氣。從頭到尾都是熱呼呼的。味道相當濃郁，既圓潤又豐富，讓人滿足。非常美味，下次還會再來。

這次來到「麵のようじ」～。夏天的經典之一，鰹魚煮干冷麵終於開始供應了，我趁機前去一試。走進店裡，點了鰹魚煮干和神戶牛壽喜燒丼。心情激動地等待著，不久便上桌了～。清澈的湯汁搭配著五彩繽紛的蔬菜，搭配的麵是棣鄂的麩質麵。這個香氣撲鼻的組合，真是讓人越吃越過癮～。神戶牛壽喜燒丼搭配著自家製醬汁，與神戶牛的脂肪完美融合，美味極了。一口接一口，很快就吃完了。真是讓人大滿足～。謝謝招待～。

湯頭偏向清淡的味道。沒有強烈的風味，但通過小水菜、小米、雞片片帶來了味道上的變化。雞油的使用像輕盈的奶油一樣有趣。麵條偏向有嚼勁的硬度。份量只有80-100克左右，可能會讓人感到不夠飽足。叉燒有兩種，一種類似涮涮鍋的薄片，另一種則是炙燒過的。餘韻略帶甜味，但味道不夠濃郁，需要有意識地享受清淡風味。