今天去了谷町六丁目的壽司店。提前預約好入座。谷六一直以來的形象是有空掘商店街、《Princess Toyotomi》的拍攝場景、時髦的咖啡廳⋯⋯但走進一條小巷後，發現壽司福萬竟然藏身在一棟長屋裡！！！聽說只有吧台，但由於店內利用空間合理，並不感到擁擠。高高的天花板讓店內顯得寬敞舒適。選擇任食，先來一波刺身，接著是壽司的上場。雖然說是刺身，但也有炙燒過的蝦等等。根據不同的食材，可以蘸醬油、只加芥末、或是搭配酢橘和鹽，甚至直接吃都行……不管怎麼吃都很滿足！！雖然覺得不論怎麼吃都很滿足，但推薦的吃法確實讓人回味無窮……在享用了一段時間刺身後，終於換上壽司。每當出現鰻魚、吞拿魚等美味時，都忍不住笑容滿面。最後是一小碗的鮭魚子飯。充分浸泡在醬油中的鮭魚子、芥末、飯。攪拌後嚐一口，隱藏其中的海苔風味彌漫口腔，直達鼻腔。最後以鰻魚、茶碗蒸、蛋結束。嘿〜這可是非常適合日本清酒的啊……嗯，因為菜單上沒有寫價格，我稍微檢查了一下預算，雖然有點擔心……但吃了喝了差不多3個小時，卻只花了大約1萬日圓！！！雖然有點擔心店家的營業額，但這次的用餐真是太美妙了〜♪♪

Instagram guru 每天外出美食，今天去了大阪松屋町的寿司店福萬用餐。距离松屋町站步行约5分钟。旁边有一家名为「たこりき」的时髦章鱼烧店，您可以边喝香槟边品尝。我提前从食べログ（食评网站）预订了。通常很难订到，但不知为何最后时刻成功了。它位于空堀的「惣」复合设施内，只有8个座位的吧台寿司店。虽然不是非常豪华，但却是一个让人感到放松的空间。 ■所吃的食物（每人份）套餐价格为18000日元（2023.08访问）。首先是开胃菜。 ☆马蛤和南京冷面 ☆鮟鱇鱼刺身 ☆鲣鱼拍打 ☆鲭鱼棒寿司 ☆贺茂茄子蒸蛋羹 ☆琵琶湖的天然鳗鱼，一半是白烤的，一半是腌制的，鱼肉厚实，皮脆，非常美味！与鳗鱼店里的鳗鱼味道有所不同。后半部分是握寿司。 ☆鲷鱼 ☆剑尖乌贼 ☆刀鱼 ☆腌制 ☆中鲔鱼 ☆小鯵 ☆鱼子酱 ☆扇贝 ☆车海老 ☆鳗鱼 ☆金枪鱼 ☆蛋 ☆赤出汁 ☆闪耀葡萄、菠萝账单大约是每人2万日元左右。这是一家普通而美味，性价比高的令人满意的寿司店。个人觉得比东京市场价为5万日元的高级寿司店更划算，因为可以两次享用福萬的寿司。（当然是自费的情况下。我总是自费的，苦笑）福萬深受大阪当地人的喜爱，这才是一家真正应有的寿司店。感谢款待。谢谢你。

松屋町空堀商店街附近的鮨福萬是一家數個月需要等待預約的難訂餐廳。偶然間，有人取消了預約，我們得以造訪這家名店。18000日圓的任選套餐。以這麼多的前菜和握壽司的品項來看，性價比非常高。在一萬日圓以上就能享受到這麼多品項和品質，確實名副其實是難訂餐廳。每道料理都加入了獨特的技巧，能夠品味到魚的美味。前菜有10道，包括鱧魚和松茸的清湯、鰈魚刺身、鰹魚的炙燒、鯖魚的棒壽司、花生、牡蠣和菠菜的茶碗蒸、蒸鮑魚配肝醬、天然鰻魚、烤魷魚、紅湯等。握壽司有13道，還有玉平目、哈利卡、喉黃、漬漬的鮪魚、中吞拿、小鰭魚、蛤蜊、紅海膽、毛蟹、蝦子、海膽和魚子、鰻魚、玉（蛋糕類）。○◎絕品、○美味、▲普通、△一般、×微妙。

因著Instagram的誘惑而造訪了這家壽司店，但發現握壽司的味道有點不夠濃郁，就連上面的配料也只是達到了普通水準，當兩者結合在一起時，感覺有點難以言喻。偶爾會有非常失望的時候，好像抓不住什麼。雖然這家店相當受歡迎，但近年來受到社交媒體的影響，可能會受到衝擊。也許性價比不錯，但同樣水準的美味壽司店有很多。

食べログ百大名店2022年選出，半年前就訂不到位子的困難預約餐廳「鮨福萬」位於松屋町和瓦屋町附近的一個角落。有幸在朋友的介紹下預訂到一個取消的座位。外觀和內部都有著時髦的古老日式房屋風格，只有吧台座位。天花板高高的，環境不會拘束。基本上是點套餐，結束後還可以追加點菜。先享受一些精緻的小菜。眼睛和味蕾都被吸引，有很多種選擇。搭配的地酒是「醴泉 純米大吟釀(大阪)」和「而今 純米吟釀(三重縣)」。然後，是正統派壽司的確定技術，師傅用技術巧妙地切割魚片，將其擺放在溫暖的飯上，配上魚片的香氣和飯的溫度。在口中融化，美味極了。吃到甜點Shine Muscat後，已經飽到不需要再追加了。當天立即確認了座位狀況，下次預約是在六個月後的二月。這次品嚐了八月的夏季食材，下次就可以享受冬季的食材了。真是太美味了。Instagram帳號:@toku.jh

收到的料理是税込隨選套餐¥18,000-小菜-石掛貝和素麵南京鸡是蟹串本刺身串本剑烧鰹鯖棒寿司茄子・ 海老子蒸青森岩石海葵蛸子持昆布醬奈良醃製北海道仙鳳趾產蒸牡蠣鮑壽司鰻白燒燒烤握壽司太刀烤魷魚紅肉醃製中トロ鮪こはだ蟹海膽海膽和鮭魚蝦穴子トロ筒赤湯Shine Muscat菠蘿瓶裝啤酒清酒福萬腹萬力〜‼️

我們之前預訂了福萬餐廳。店內裝潢古色古香，氛圍很好。菜單只有一種選擇，就是店家的套餐。開始是刺身，接著是七月的特色鱧魚，然後是各種小菜。我特別喜歡茶碗蒸，而這家的茶碗蒸真是絕品！無法忘懷的美味。壽司從新鮮的鯛魚開始，到第一次品嚐的真子握壽司，每一口都有不同的風味。日本酒喝得津津有味。除此之外還有許多其他美味的料理，實在寫不完。這家餐廳能讓人感到幸福，真是一家了不起的店。我一定會再來的。謝謝款待。

這是一家僅提供套餐的店。開始時有5至6道小菜，接著大約有11盤壽司。每道菜都以精緻的手法準時端上。第一次嘗試的玉米蒸蛋真是絕品美味。雖然這家店並不是那種技巧繁多的店，但卻以正統、簡約而美麗的風格著稱。最美味的一道菜是天然鰻魚。難得能享受到這樣的美味。有白燒和蒲燒兩種口味。皮烤得酥脆，肉質彈牙美妙。由於脂肪含量豐富，每一口咀嚼都會散發出豐富的美味。日本酒也相當令人滿意，若一人消費約兩萬元的話也是可以接受的。吃得很滿足，謝謝招待。

非常感謝您一直支持並閱讀✨如果您喜歡的話，請點擊"保存店鋪"按鈕收藏這家店鋪吧♪ 這家店鋪位於大阪的空堀、松屋町和谷町六丁目之間。是食べログ評選的寿司WEST百名店2022年選出店✨上次預約了，等了4個月，和朋友們一起去了♪ 古民家的氛圍，價格合理的壽司，讓人享受樂在其中♪ 吧台上的壽司摆放得整潔美觀♪ 第一個小時品嘗精美的小菜和各種菜品✨ 第二個小時品嘗精美的壽司✨ 鰻魚太美味了，我和朋友們都讚不絕口✨ 環境舒適，非常喜歡(^^♪ 據說新客人每月只接受一次電話預約，但詳情不明(^^;; 這真是一家非常值得推薦的店(*^-^*) 我們品嚐的菜品如下。⚫︎ 信任料理 18000日元▼各種小菜(*^▽^*) ・白貝 ※白貝和茄子以及溫和的湯一起最美味✨ ・鰻魚的燒鹽造 ※非常鬆軟，充滿美味✨ ・縞鯵 ※肉質緊緻，充滿美味✨ ・鯖魚壽司 ※厚實，海帶風味濃郁，極上美味✨ ・玉米蒸蛋 ※加了很多磨碎的玉米，美味得讓人讚不絕口✨ ・北海道扇貝、孕育的蝦、鱘魚子、新筍 ※全部都很美味✨ ・琵琶湖的天然鰻魚白燒 ※皮酥脆，極上美味✨ ・琵琶湖的天然鰻魚醬燒 ※皮酥脆，美味得令人讚嘆✨▼從這裡開始吃壽司(*^▽^*) ・鯛魚 ※口感好，充滿美味✨ ・鮭魚 ※嚼勁十足，充滿美味✨ ・鰹魚 ※烤得很好，充滿美味✨ ・鮪魚 ※醃製得很細緻，美味濃縮，極上美味✨ ・中腹部份 ※口感細膩，充滿美味✨ ・皮膚 ※有彈性，細膩，充滿美味✨ ・燒鰕貝 ※精心製作，口感好，充滿美味✨ ・淡路島海膽 ※帶有高雅的風味，第一次品嚐的清新絕品美味✨ ・小川海膽和魚子 ※最佳搭配，最美味✨ ・白蝦 ※肉厚，有彈性，充滿美味✨ ・鰻魚 ※柔軟，濃郁，極上美味✨ ・現做蔥拌魚肉卷 ※肉厚，充滿美味✨ ・紅湯 ※深厚，美味✨ ・煎蛋 ※非常鬆軟，美味✨ ・抹茶和櫻桃啤酒2瓶、清酒、威士忌蘇打等等。3人共花了62000日元，每人20666日元。_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/非常感謝您閱讀到最後✨如果您有留言，我會回復的♪ 如果能對大家的美食信息有所幫助，我將感到非常幸運。▽我也在Instagram上更新。Hide Gourmand【@hide06_21】

這家餐廳的菜單相當豐富，包括了平目刺身、本鮪幼魚刺身、原木烤香菇、清湯蛤蜊湯、香煎火娃魷魚、炙燒鯡魚、兵庫縣的生蠔、天然鰻魚、炙燒鰻魚壽司、馬鈴薯沙拉、海膽和魚子、蝦子、鰻魚、蔥花和鮪魚壽司捲、味噌湯、和熊本的草莓。整體而言，這是一頓美味的大餐！感謝店家的款待！

大阪的空堀，位於松屋町和谷町六丁目之間的一家餐廳。這是食べログ壽司WEST 2022百大名店之一✨ 據說從今年開始就變成了難以預訂的熱門店。感謝朋友在12月幫我們預訂了位置，我們終於有機會去了♪ 這家店的外觀像是古老的民宅，提供性價比超高的壽司美食。吧台上的餐點擺放得整齊美觀♪ 第一個小時品嚐了一系列美味的小菜和特色料理✨ 第二個小時品嚐了一系列絕妙的壽司✨ 環境舒適，我非常喜歡(^^♪ 據說新客人每月只能通過電話預訂，但詳細情況我不太清楚。基本上是由常客帶領前往，並且預訂下次的位置。當然，我們也預訂了下次的位置，但需要等待4個月(^^; 這絕對是一家強力推薦的店(*^-^*) 我們品嚐了以下美食：・鯡魚籽・平目 ※以鹽調味，濃郁的鮮美✨・肝 ※搭配肝醬醋，濃郁美味✨・本鮪腹 塩烤 和日式芥末 ※皮脆口感豐富，肥美的脂肪溢出，清爽濃郁的美味✨・秋刀魚壽司 海苔卷 養殖腐竹 ※秋刀魚鮮美，搭配酢飯和脆海苔，口感絕佳✨小小的山藥腐竹溫暖香甜，美味可口✨・牡蠣和菠菜茶碗蒸 很濃郁，牡蠣鮮美，湯汁充足，絕妙美味✨・白子海苔佃煮 ※外皮像麻糬，內部柔軟濃稠，極致美味✨・鴨肝 奈良醃漬 日式芥末 ※鴨肝濃郁多汁，奈良醃漬芥末點綴，味道絕佳✨・章魚 ※軟嫩多汁，口感極佳✨・蒸鮑魚 混合鮪魚醋飯 ※鮑魚肉厚有彈性，口感絕佳✨～以上為第一小時～・鯛魚 ※肉質爽口，清爽美味✨・魷魚 ※口感酥脆，帶有嚼勁，甜美美味✨・沙丁魚 ※油脂豐富，風味濃郁，口感滑順✨・赤身漬 ※豐富濃郁的味道，絕妙美味✨・中腹 ※口感豐富，清爽濃郁，餘韻悠長，美味可口✨・鱒魚 ※口感絲滑，濃郁美味✨・花鰭魚 ※口感酥脆，甜美濃郁，鮮美美味✨・紅貝 ※彈牙紮實，口感絕佳✨・松葉蟹 ※蟹膏和蟹肉混合，軟綿美味✨・魚子和海膽 ※絕對不用多說的美味✨・車蝦 ※微暖多汁，美味絕佳✨・穴子 ※肉質鮮嫩，口感豐富✨・蔥拌金槍魚手捲 ※口感豐富，海苔風味突出，絕妙美味✨・紅湯 ※加入了薏苡，口感濃稠，美味絕佳✨・玉子燒 ※軟綿香甜，美味如蛋糕✨・玉露・三得利啤酒，中瓶3瓶 結帳16500日圓_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 感謝您閱讀到最後✨ 如果您留下了評論，我會回覆的♪ 希望這些信息能對大家的美食之旅有所幫助。▽我也在Instagram上更新了。Hide Gourmand【@hide06_21】

2023.2.16（星期四）所享用的料理如下： - 平目刺身 - ひっさげ鮪鯖棒鮨 - みかご牡蠣和菠菜蒸蛋 - 河豚白子 - 海苔炒醬 - あん肝 - 奈良漬 - 軟煮章魚 - 握鮑魚壽司 - 鯛魚刺身 - 鱈魚子巻 - 赤出汁玉子干瓢卷 - 赤出汁 - 札幌啤酒 - 赤星啤酒 - 中瓶黑龍大吟釀 - 田中六五純米酒 - 糸島山田錦生酒 - 辯天純米大吟釀 - 出羽燦々田酒特別純米山田錦 - 而今純米吟釀 - 八反錦無濾過生七本槍純米80%精米 - 宝剣純米酒超辣口 - 寒菊OCEAN99 -凪春之霧-純米吟釀無濾過生原酒

我們選擇了15,000日圓的隨機料理套餐，包括：刺身、比目魚、鯖魚棒壽司、筍、牡蠣和菠菜蒸蛋、河豚白子、海苔佃煮、蛸燉、蒸鮑。壽司有：鯛、章魚、川鮭、鮪、醃鮪、背脂、皮、紅貝、鰯、蟹、海膽、鮭魚丼、白飯、海老煮、鰻魚、鮪肚、赤湯湯、煎蛋和额外的干瓢卷。我們喝了瓶啤酒和日本清酒，店內裝潢古色古香，家具整理得井井有條，天花板高聳，環境寬敞舒適。食物美味，性價比高，每人約20,000日圓。這是一個愉快的晚餐體驗。

滑著酢醋的左右比目魚、鯖魚壽司棒配上梅子醋、筍牡蠣和菠菜蒸糕、河豚白子、海苔佃煮、鮑魚蒸餃、紅鯛、鮪魚刺身、鰻魚燒、鯛魚、鮪魚、赤貝、鰯魚、螃蟹、魚子和海膽、刺身蝦、鰻魚、鮪魚、紅藻膠、玉子燒、乾瓢卷、瓶裝啤酒和清酒。

這家壽司店真是全都好吃！每一件都精心製作得很棒。我個人非常喜歡這家店的店主，他人很好，所以我定期會來光顧。相較於那些難預約的店裡面的冷漠老頭，像是個價值感覺不到的怪人，我寧願特地來這裡！

長屋改建的地點和店內氛圍都很好。工作人員的熱情服務很足夠，壽司的價格範圍內有很多品項，而且質量不錯。雖然需要預約，但也可以隨意在空堀商店街逛逛，非常推薦。

今年初試鮨的首選，是我深愛的鮨店「鮨 福萬」✨ 這家店位於空堀商店街稍微偏僻的地方，是一家翻新古民宅的氛圍絕佳店鋪，懸掛的擺錘時鐘彷彿帶給人無比悠閒的時光✨ 一落座，就先來杯啤酒，接著眼前就端上一碗香氣撲鼻的湯碗… 竟然是白子的湯❗️ 美味啊，太美味了～ 從這裡開始的全套22道料理‼️ 年初該有的壯麗菜色和壽司就是從這裡展開❣️ 特別是，鯖的握壽司美味到讓人忍不住讚嘆✨ 這麼美味，配上酒更是如魚得水，或許有點喝過頭，但店長推薦的酒太對味了，讓人忍不住一杯接一杯，尤其是花邑實在太過癮了摘要和壽司都是極品❣️ 氣氛極佳❣️ 舒適度一流❣️ 除了店長外，兩位可愛的徒弟也是最棒的❣️ 今年也會多次光顧福萬，真的是想好好珍惜的寶貴時光✨ 對了，我已經提前訂好明年的年菜了，或許太早了些……

路邊的老式壽司店，氛圍非常好！食物和服務都很棒！這份量配這個價格真是物超所值。我去的時候是十二月，海膽和蟹實在太美味了，我最喜歡的是把鮭魚子和海膽混在醋飯裡吃的壽司！下次想換個季節再去試試看！

外觀別具一格，店內氛圍舒適。壽司節奏明快，美味的壽司接連上桌。第一次嚐試牡蠣茶碗蒸，湯汁搭配鮮美，味道絕佳。壽司中，今天最喜歡的是蟹壽司。已經預約下次光顧。

久違了的福萬先生！首先，先由頭開始，小蜆的湯頭入味了蘿蔔，味道太美了，鹹味滋潤得恰到好處，增添了鰹魚的美味✨最愛的鯖魚壽司，一口接一口根本停不下來❣️茶碗蒸裡有滿滿的白子，這種本鄉的野生紅魚實在太想要了～白燒鰻魚配燒醬✨肉質彈牙多汁，吃兩片就已經心滿意足，但越吃越想吃的美味。單單是頭盤就讓人滿足的福萬先生 ===========

這家店位於谷町六丁目附近的瓦屋町，是一家有名的壽司店（≧∀≦）。店內只有8個座位，但由於天花板高且開放，感覺非常寬敞。店主在兵庫縣著名的明石菊水接受過訓練，然後開設了這家店。順便提一下，這位大廚是京橋的"絆"店主的師弟哥（≧∀≦），所以肯定好吃（//∇//）。壽司飯小而稍微硬一些，酸味少一些。白子茶碗蒸令人驚訝，第一次見到的日本大鰻讓人驚訝（ ˊ̱˂˃ˋ̱）。總之，所有的食物都很美味。下次還會光顧，謝謝款待！菜單包括：湯品、鱧和松茸湯、鯛刺身、岩手返鰹壽司、鯖棒壽司、鱈魚白子茶碗蒸、明石章魚、黑豆、牡蠣、琵琶湖日本大鰻燒壽司、鱧壽司、劍旗烏賊壽司、新子壽司、金目鯛壽司、赤身漬壽司、中鮪丼、海膽和鮭魚籽小丼壽司、鰯壽司、白蝦壽司、煮穴子手捲、拖羅湯、潤菜赤湯、毛蟹、蛋卷。

最近壽司店的價格漲得越來越高，所以一萬元左右就能吃到的感覺很划算。他們精心烹調季節料理，並且酒類種類豐富，無論在哪種場合都很適合。而且酒價格又便宜。每道菜都很美味。推薦的有鯖、鮪漬、鰻。現在不是季節，但是鮑魚肝也是讓人一再回味的美味。