不知道「かすうどん」很有名…無意間發現了這家店。終於來了一趟。滑溜溜的麵條搭配溫和的湯底，好好吃。大阪果然是淡雅的味道。這樣也挺好的。油渣又是另一種美味。這裡價格也很友善，可以便宜地吃到。謝謝招待。

卡下午的烏龍麵（＾ω＾）服務也很差\(//∇//)\●牛小排定飯●卡下午的烏龍麵卡斯屋 八尾久寶寺店050-5457-8692大阪府八尾市跡部北町2-4-38https://tabelog.com/osaka/A2707/A270705/27096262/

大阪南部的特色料理就是「燒肉烏龍麵」啦。偶爾會突然想吃一下「燒肉烏龍麵」，八尾的「かすうどん八尾」就是一個不錯的選擇☺️不過從燒肉轉換到烏龍麵，熱量絕對是飆高了。最近我只需要牛舌和牛腹肉☺️

上哈拉米定食 かすやつけ麺【かすや】@大阪府八尾市。這天，我和上司還有其他同事一起參加了客戶的新產品展示會，展示會前先填飽肚子。看上去哈拉米定食很美味，所以我點了這道菜，但覺得不夠，又加點了かすやつけ麺。但這個つけ麺不是我想像中的拉麵，而是烏龍麵的つけ麺。外脆內軟，香氣撲鼻，低脂肪但富含膠原蛋白。將牛內臟悉心油炸至油脂慢慢抽乾，再加入湯中，湯頭濃郁，據說是加寿屋獨家研製的祕密配方，我一下子就吃光了。連湯都喝得一乾二淨。

燒肉午餐就選這裡。有蔥鹽醬和牛舌，就能感到幸福。

昼間的午餐時常光顧這家店。上骨定食、上牛肋定食、鹽燒牛舌的組合是經典選擇。再加上蔥鹽醬，讓米飯更美味可口。我認為這是週末的一大享受。

卡斯屋在成為連鎖店之前我就很喜歡了，經常去藤井寺吃卡斯烏龍麵。久違地去了久寶寺店，但湯頭很淡，烏龍麵很硬，油炸渣味道難聞，完全不像以前吃過的卡斯屋的味道。連鎖店開張後，連味道都改變了，真是太可惜了。我再也不會去卡斯屋了。

車站前這個位置很方便，真是太好了。

星期一，對面的中國餐廳休息了。在食記上搜尋後，我決定去車站對面探險。但可惜的是，"幻の" 烤肉店十津川沒有營業。我一直很想去的漢堡店 "バンズマン" 也是星期一休息。因此，只好選擇這家店... 事實上，就在4天前，我在另一家店剛品嘗了大阪的咖哩烏龍麵，所以我本來想再等一段時間再去，但午休時間即將結束，所以只好匆忙地在這4天內再次享用咖哩烏龍麵。但這次糟糕的是，我忘了帶手機，只能事後拍下店前的照片。外觀看起來很普通，所以或許不需要照片... 普通的咖哩烏龍麵 556日圓。午餐時間還可以免費加米飯。因為咖哩的鮮味融入了烏龍麵湯底，所以米飯是必需的。而且還有無限供應！！！！雖然關東人會說『烏龍麵加米飯？？？碳水化合物疊加！』，但這裡是碳水化合物的天堂大阪。無論是越野滑雪還是鐵人三項賽，大阪都是碳水化合物的世界。不僅是米飯，連擺在桌上的調味料也可以任意添加。除了湯上米之外，稍微的小菜也想要... 煎雞塊還是烤肉內臟，我猶豫不決，最終選擇了 "かす" 和烤肉內臟，因為我自以為它們的進貨途徑肯定不同。額外加了烤肉內臟 300日圓。即使如此，總價還在1000日圓以下。結論是... 或許應該選擇炸雞塊（笑）。雖然不難吃，但口感更像是燉煮或燉煮，而不是烤制，感覺像是把生薑燉肉改成了燉煮內臟。雖然只是300日圓，但與啤酒搭配食用時，內臟的油脂+醬汁與米飯相結合的感覺並不明顯。新來的小哥哥還有些生疏，但其他店員的服務態度非常好，環境也很舒適。與4天前的店家相比，他們標榜的 "使用國產牛的剩菜" 略有不同，這裡的剩菜稍微硬一些，且留有一點腥味，但對我來說，這個味道是最正常不過的。而且，價格還便宜了一半左右。完全沒問題，非常滿意。

大阪南部有約20家分店的炸蕎麥麵和燒內臟店，即使是全國連鎖店也有提供炸蕎麥麵，但完全是兩碼事。來這裡吃過之後，很大比例的人應該會愛上炸蕎麥麵。裡面有昆布和鰹魚的味道，不會太濃，而且稍微有柚子風味。炸得很酥脆的麵，油脂適中且沒有腥味。完美。麵條有手工風的彈性。完美。燒內臟有著懷舊的味道，煮過後再用醬汁燒烤的感覺。味道很好。不論是搭配飯還是當酒菜都很不錯，酒類價格也合理。哇，完美。而且店裡的工作人員全都是美麗的姐姐？前往關西地區時不妨試試看。我還買了一些當伴手禮。2份1080日圓。

不僅有鰻麵，還有燒肉。大阪府的羽曳野和藤井寺一帶的招牌美食，鰻麵。一提到鰻麵，就不能不提到連鎖店KASUYA。我不知道八尾也有這樣的店。朋友帶我來這裡，我第一次來。既然有燒肉，我們先來輕食一下鰻麵之前。點了3〜4人份的竹盤套餐和額外的一道菜等等。肉質算是普通居酒屋水準。酒類大多在一杯400日元以下，這點還算不錯。鰻麵的味道沒有鰻魚的腥味。這是以鰹魚和昆布熬煮的湯頭搭配的麵條。作為居酒屋來說，一道菜有點少，但這是一家以鰻麵為主打的店，所以在鰻麵的部分還算不錯。