我參加了河内酒莊的導覽活動，包括葡萄園和酒莊的參觀。這是一個Delaware葡萄園，葡萄以法國風格種植。葡萄還很小。參觀完葡萄園後，我們參觀了酒莊工廠。入口停放了一輛迷你車，幾乎是廢車狀態。這輛小型迷你車似乎在葡萄園裡穿梭工作。接著參觀了製酒廠，這是一個製作葡萄酒的大罐子，將葡萄和酵母放入其中。他們進行溫度調節，以製作出他們想要的口味。還有梅酒的罐子和昔日的大型葡萄酒木桶。他們展示了一些製酒過程中使用的機器，如油壓式榨汁機和除梗破碎機。我們還看到了用於招聘考試的洞口，如果無法通過這個洞口，就無法通過考試，因為以前需要進入葡萄桶內部清洗。酒莊內還陳列著保存的葡萄酒，並有商品出售。導覽結束後，我們在河内酒莊的二樓用餐，享受了便當，還有葡萄酒試飲。試飲了各種葡萄酒、梅酒和果汁。食物是和風便當，其中包括烤雞和芝士炸物、鴨肉和鵝肝醬、洋蔥沙拉等。試飲了各種酒類，但由於我不太能喝酒，所以沒有喝太多。最後是葡萄汁。

河內酒莊直營的餐廳「金食堂」位於羽曳野市的河內葡萄酒工廠旁，是一棟改造而成的具有風情的建築物。這裡沒有專屬的廚師，只在週末不定期開放，與各種風格的廚師合作，提供與河內葡萄酒搭配的料理，是一家有趣的餐廳。這一天是八尾的法式餐廳「Bon Chic」的廚師特別前來烹飪。限定25名，已經額滿。工廠參觀約一小時後，菜餚同時開始供應。◆德拉瓦紐沃發售紀念活動在金食堂，3500日元，包含一杯德拉瓦紐沃。菜單如圖所示。相較於普通的餐廳，我認為這是一個更划算的選擇！肉有點硬，但杯裝葡萄酒價格在300到500日元左右。菜餚同時供應，所以吃得快的人可能會感覺有點等不及。我們是幾個人一起開心地喝酒聊天，所以完全沒有注意到這一點。參觀工廠後，感覺像是一場成人的郊遊，非常愉快。看到他們還會舉辦其他風格和不同廚師合作的活動，我很想再來參加其他活動時再來一次♪謝謝招待。

『金德屋』的葡萄酒你知道嗎？實際上，這是前身為河內葡萄酒的釀造廠的舊屋號。最近，週末開設了一家名為“金食堂（こんじきどう）”的餐廳，專門與料理師合作，不定期邀請神秘的廚師，提供與葡萄酒相配的料理。這個月的廚師是在肥後橋開設了餐廳的『TORATTORIA・LAMPIA』。現在讓我們來享受一頓美酒佳餚的午餐吧！開胃菜是一系列精美的金裝漆器，以和風色彩呈現。河內鴨生火腿配上章魚的燒烤奶醬、海苔和墨魚汁的炸比薩等，立即刺激了視覺和味蕾，使葡萄酒更加美味。接下來是燉飯，裡面放了牡蠣和海鮮，米飯帶有一點咬勁，帶有海洋的鹹味，加上丹波栗的甜味，非常美味，讓交談更加活躍。主菜是泉州犬鳴豬的義大利辣香腸和豬肉番茄燉菜，自製的辣香腸調味得恰到好處，與葡萄酒完美搭配。番茄燉菜酸味濃厚，豬肉纖維柔軟，但煮得稍嫌過鹹，與煮過的豆子味道稍微不搭。我介紹的菜單和料理只限這個月，想再次品嘗相同的菜色只能是一廂情願。順帶一提，下個月將與河內葡萄酒的名物專務『羅曼尼金亭』合作，也許會有名物專務親自下廚的精彩表演？真相究竟如何呢？待續……>www